WineCouture 7-8/2023

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DOSSIER
Benvenuti
nel Borgo Mionetto
Tra Visitors Center e un sito produttivo modernizzato, alla scoperta
della rivoluzione nell’accoglienza della storica realtà di Valdobbiadene
DI MATTEO BORRÈ
D
opo un 2022 da incorniciare, un altro anno a confermare
lo status di protagonista inossidabile delle colline Patrimonio
Unesco dal 2019 di Conegliano Valdobbiadene.
Ed è proprio al cuore della Docg del Prosecco Superiore
che la storia di Mionetto oggi si rinnova, scrivendo un altro
capitolo della sua gloriosa epopea. Uno dei simboli più
riconosciuti di Valdobbiadene e delle sue pregiate bollicine
apre le porte di Borgo Mionetto, spazio dedicato all’ospitalità
che introduce anche il nuovo volto della cantina.
Accoglienza, tradizione e futuro si coniugano all’insegna
di un Borgo, dove gli edifici storici risalenti al 1400 vanno
a sposare l’ambiente ricercato ma caldo e familiare del
Visitors Center, un sito produttivo ampliato e una linea di
imbottigliamento che si modernizza. Prende così forma
un nuovo orizzonte per la realtà nata nel 1887 dall’amore
e dalla passione per la terra e per il lavoro in cantina del
mastro vinificatore Francesco Mionetto, capostipite della
famiglia. Un marchio che ha saputo, in oltre 135 anni
di storia, farsi perfetto interprete del territorio d’origine e
diventare una delle aziende vinicole italiane produttrici di
vino spumante più rappresentative nel panorama internazionale
e riferimento nel mercato del Prosecco. Un brand,
oggi, dal respiro internazionale, che coniuga, proprio
come dimostrato dai nuovi spazi che delineano le forme e
l’estetica della sua rinnovata “casa”, un’impronta moderna
ed innovativa a un profondo attaccamento alla cultura, vitivinicola
ma non solo, del territorio in cui è nato. “Il Borgo
Mionetto e la rinnovata cantina sono motivo di grande
soddisfazione ed orgoglio per tutti noi”, sottolinea Paolo
Bogoni, Chief Marketing Officer e Management Board
Executive della realtà di Valdobbiadene. “La volontà è
quella di far vivere un’esperienza unica, costellata di momenti
di condivisione e convivialità all’interno di ambienti
che raccontano la nascita e l’evoluzione di Mionetto, la
sua tradizione enologica, il forte legame con il territorio e
le sue profondissime radici nel mondo del Prosecco”.
Una nuova “casa” per una tra le più storiche
cantine a Valdobbiadene
Mionetto sceglie dunque di celebrare il proprio 2023
con l’apertura delle porte della rinnovata cantina, forte
anche degli ottimi risultati ottenuti negli scorsi 12 mesi,
un anno chiuso con un fatturato di 139 milioni di euro
(+33% rispetto al 2021) e una crescita a doppia cifra (23%
in termini di volumi) sul fronte export (circa l’80%) sia
nei mercati consolidati quali Usa e Germania sia in molti
paesi emergenti quali Francia, Polonia, Svezia, Repubblica
Ceca, Romania e Lituania. Quella di Borgo Mionetto è
una novità che mira a ribadire lo status di uno dei grandi
protagonisti delle colline Patrimonio Unesco di Conegliano
Valdobbiadene, come confermato dal riconoscimento
“Best-selling international Prosecco brand 2022” da parte
di Iwsr, il più autorevole ente di ricerca nel mondo degli
spirits e in cui a brillare è la Medaglia d’Oro assegnata al
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive di Santo
Stefano Millesimato Brut Luxury Collection, oltre ai premi
conseguiti nei più importanti concorsi enologici internazionali,
tra cui spiccano altre onorificenze del metallo
più prezioso al Berliner Wine Trophy e a Mundus Vini.
Situata nella sede storica di Mionetto dal 1887 a Valdobbiadene,
la cantina della realtà vitivinicola trevigiana si sviluppa
nella sua nuova conformazione come spazio multifunzionale.
All’interno del Borgo Mionetto, che con i suoi
edifici storici risalenti al 1400 si propone quale cuore pulsante
di una comunità e luogo d’incontro per ospiti locali
e internazionali desiderosi di scoprire la sfaccettata anima
di un vero ambasciatore del Prosecco nel mondo, trova
oggi posto il nuovissimo Visitors Center, ambiente ricercato
ma caldo e familiare dove elementi storici e contemporanei
si combinano alla perfezione riflettendo così la
personalità e lo spirito dell’azienda. Da qui, poi, si accede
direttamente al sito produttivo, ampliato e modernizzato.
Come cambia l’accoglienza a Borgo Mionetto
Costruito ex novo, il Visitors Center si inserisce all’interno
di un giardino che reinterpreta in chiave moderna