SGUARDI 1

#1
SGUARDI

AATHAL-SEEGRÄBEN: LA CASA-MADRE
IL FONDATORE ANTONIUS CONTE
Buongiorno e Grüezi,
in questo opuscolo forniamo una selezione del nostro (ben più
ampio) assortimento. I 20 prodotti che presentiamo riflettono,
in piccolo, l’impostazione dell’intero catalogo, composto da più
di 350 prodotti.
Da oltre 25 anni la nostra realtà si rispecchia nel marchio
Naturkraftwerke – un nome che è un programma. Produciamo e
lavoriamo alimenti biologici e prodotti naturali che danno vita a un
assortimento che riteniamo all’insegna del (buon)senso e del gusto,
prodotti per il benessere non solo del corpo ma anche dello spirito.
Il nostro “quartier generale” si trova in Svizzera, più precisamente
nell’Oberland Zurighese.

FOTO DI COPERTINA: SERIE BALANCE
Natura (Natur) per noi è sinonimo di naturalezza, di non
sofisticazione e di capacità di autonomia di ciascun individuo
quale essere autodeterminato nelle proprie scelte alimentari e
quindi nella sua vita quotidiana. I cibi pronti (convenience food),
spesso consegnati a casa, sono ormai sinonimo di massima
comodità per molti, in Occidente come in Oriente. Noi siamo
tuttavia dell’idea che alimenti semplici, realizzati in modo
naturale, rappresentino non solo un valido alleato per uno
stile di vita sano, ma anche un valore aggiunto prezioso:
senza additivi né sofisticazioni da parte dell’industria alimentare.
Forza ed energia (Kraft) sono la diretta conseguenza della salute.
Nella vita quotidiana tutti noi abbiamo bisogno di forza e presenza
vigile. Il mondo è interessato da un processo di rapido cambiamento
e mantenersi in forze nonché percepire e sfruttare attivamente
le opportunità rappresenta uno sforzo titanico. Ma riuscirvi
è possibile grazie alla scelta consapevole di alimenti completi che
apportano all’organismo le sostanze nutritive e il “carburante” di
cui ha bisogno. L’energia della natura non ha limiti.
Il termine “Werke” (in italiano “opere”), presente nel nome
del marchio Naturkraftwerke, ha in tedesco la medesima
etimologia di “Wirken” (agire): l’uomo opera e agisce nel
mondo, sul mondo e attraverso di esso perché non ha a
disposizione un altro pianeta. Anche se non sempre si ha
questa sensazione, il mondo è la nostra “casa” comune.
La società stessa, che possiamo definire il nostro clima sociale,
è di fatto generata dalla sinergia tra le leggi della natura
e le opere dell’essere umano.
INTERPRETAZIONE
di Christoph Meier

VEGAN
DAL 1996
OLTRE 100
PRODOTTI
DEMETER
LICENZA
DAL 1997
1° FRANTOIO
BIO & DEMETER
IN SVIZZZERA
DAL 1998
SERIE FOTOGRAFICA BALANCE

ACEROLA
CATEGORIA ALIMENTI / POLVERI & FARINE
L’acerola in polvere di Naturkraftwerke è ottenuta dal succo
concentrato di frutti freschi biologici, liofilizzati imme dia tamente
dopo la raccolta, il che permette di preservarne le vitamine.
100 % acerola senza maltodestrina.
L’acerola è ricca di vitamina C naturale. La nostra polvere
contiene in media 17, 5 g di vitamina C ogni 100 g. Mezzo
cucchiaino al giorno – e il proprio fabbisogno di vitamina C
è coperto in modo del tutto naturale.
ACEROLA POLVERE 300 g BIO
6 vasetti / cartone
EAN 7640110513972
ALTRI PRODOTTI:
ORTICA POLVERE Demeter / ERBA DI FARRO POLVERE & COMPRESSE Demeter /
CURCUMA POLVERE & CAPSULE BIO & Demeter / ERBA DI ORZO POLVERE & COMPRESSE
Demeter / GOYA MELONE AMARO POLVERE BIO / CAFFÈ VERDE POLVERE & CAPSULE BIO /
GUARANÀ POLVERE BIO / ERBA DI AVENA POLVERE & COMPRESSE Demeter / ROSA CANINA
POLVERE & CAPSULE BIO / MORINGA POLVERE & CAPSULE BIO & POLVERE Demeter / SENAPE
POLVERE BIO / OLIVELLO SPINOSO POLVERE DI BACCHE Vegicaps BIO / NIGELLA SATIVA
POLVERE Demeter / TOPINAMBUR POLVERE BIO / VINACCIOLI MACINATI Demeter / ERBA DI
FRUMENTO POLVERE & COMPRESSE Demeter

ACETUM IV
LATRONUM
CATEGORIA ALIMENTI / SPEZIE & CONDIMENTI
L’Acetum IV Latronum, o “aceto dei quattro ladri”, è un
estratto di erbe e spezie a base di aceto che, secondo la
leggenda, risale alla Francia meridionale del 18° secolo.
Ispirati dalle tante ricette della tradizione e da quelle nuove,
abbiamo messo a punto la nostra formula per l’Acetum IV
latronum, prodotto nello stabilimento Naturkraftwerke da 11
diverse erbe, radici e spezie selezionate a partire dall’aceto
di mele Demeter a fermentazione naturale, proveniente dalla
Svizzera orientale, e dal Condimento Bianco.
Questo aceto piccante e fruttato è adatto a un’ampia gamma
di usi, per esempio diluito con un po’ d’acqua come bevanda
rinfrescante o per la preparazione di salse, sughi, intingoli e
marinate. Idoneo anche per impacchi, cataplasmi e frizioni.
ACETO ALLE ERBE E SPEZIE 250 ml Demeter
6 bottiglie / cartone
EAN 7640110518632
ALTRI PRODOTTI:
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP Demeter / CONDIMENTO
BIANCO Demeter / BALSAMICO DI MELA BIO

ALOE 10+
CATEGORIA CURA DEL CORPO
Abbiamo sviluppato il nostro Spray Aloe 10+ in qualità biologica
sulla base del succo di aloe vera biologico e delle essenze
di 10 piante selezionate (lavanda, equiseto, malva, viola del
pensiero, menta piperita, achillea, rosmarino, corteccia di
salice, eucalipto, melissa).
Lo spray per la pelle dall’effetto rinfrescante è prodotto per
noi da una piccola azienda familiare di cosmetici naturali tradizionali
con sede nel cantone di Zurigo. Novità: il fluido è
ora disponibile in un flacone di vetro da poter portare con
sé nelle calde giornate estive. Il fluido Aloe 10+ ha anche un
effetto lenitivo dopo l’esposizione al sole, la rasatura o le
punture d’insetto. Naturalmente questo benefico trattamento
per la pelle è ottimo anche nelle altre stagioni!
ALOE 10+ SPRAY 100 ml BIO
4 flaconi / cartone
EAN 7640110517420
ALTRI PRODOTTI:
SAPONE DI ALEPPO / ALOE VERA GEL NATURAL BIO / ALOE VERA GEL NATURAL
SPRAY 97% BIO / BODY OIL ZENZERO CUMINO NERO SESAMO BIO / BODY OIL IPERICO
OLIVA BIO / BODY OIL JOJOBA BIO / BODY OIL LAVANDA MANDORLA Demeter /
BODY OIL RICINO BIO / BODY OIL FIORI DI SALVIA OLIVA Demeter / BAGNO AI FIORI DI
FIENO Demeter / SAVON DE MARSEILLE

ASTAXAN
THIN
CATEGORIA ALGHE & ERBE
L’astaxantina è un colorante naturale nonché un noto e potente
antiossidante della famiglia dei carotenoidi. Astaxanthin
Oleoresin BIO è un prodotto naturale estratto dalla microalga
Haematococcus pluvialis. Esposta ad acqua di sorgente e
luce solare, l’alga rossa viene coltivata in un sistema chiuso
autonomo ed è quindi completamente controllabile e a impatto
neutrale in termini di risorse.
Ognuna di queste capsule puramente vegetali (Vegicaps)
contiene 8 mg di astaxantina. Grazie alla presenza dell’olio
d’oliva, l’astaxantina diventa biodisponibile.
Quale integratore alimentare per l’apporto di astaxantina.
1 capsula al giorno. 90 Vegicaps per tre mesi.
V
E G
I C A
S
P
ASTAXANTHIN OLEORESIN 90 Vegicaps da 595 mg BIO
6 vasetti / cartone
EAN 7640110519059
ALTRI PRODOTTI:
SPIRULINA INDIA COMPRESSE BIO Naturland / CHLORELLA TAI COMPRESSE BIO Naturland /
CHLORELLA GINGER CURCUMA COMPRESSE BIO

BODY OIL
ZENZERO
CATEGORIA CURA DEL CORPO
Olio vergine di cumino nero e sesamo nero con le migliori
proprietà della radice di zenzero. Stimolante e benefico per
la circolazione. Adatto a tutti i tipi di pelle. La pelle ne è
raffor zata, nutrita e riequilibrata fino agli strati inferiori.
Ha un effetto protettivo, riparatore e levigante. Ideale per la
cura di tutto il corpo, per i massaggi e come aggiunta a un
voluttuoso bagno d’olio. Edibile.
BODY OIL ZENZERO CUMINO NERO SESAMO 100 ml BIO
4 flaconi / cartone
EAN 7640110517567
ALTRI PRODOTTI:
BODY OIL LAVANDA MANDORLA Demeter / BODY OIL FIORI DI SALVIA OLIVA
Demeter / BODY OIL JOJOBA BIO / BODY OIL RICINO BIO /
BODY OIL IPERICO OLIVA BIO

ORTICA
CATEGORIA ALIMENTI / POLVERI & FARINE
La polvere di ortica Demeter di Naturkraftwerke è un concentrato
di energia tradizionale. L’ortica è un’erba ben nota e da
sempre apprezzata per i suoi preziosi ingredienti. Offriamo
questa fantastica erba selvatica, con le sue numerose sostanze
vitali, sotto forma di polvere fine. Conforme ai criteri della
dieta crudista.
Raccolta con cura, essiccata delicatamente a 42 °C e polverizzata.
Il potere concentrato dell’ortica condensato in un vasetto.
Per ogni tipo di preparazione, per esempio frullati, zuppe,
salse, ripieno per ravioli ecc…
ORTICA POLVERE 160 g Demeter
6 vasetti / cartone
EAN 7640110516706
ALTRI PRODOTTI:
ACEROLA POLVERE BIO / ERBA DI FARRO POLVERE & COMPRESSE Demeter /
CURCUMA POLVERE & CAPSULE BIO & Demeter / ERBA DI ORZO POLVERE & COMPRESSE
Demeter / GOYA MELONE AMARO POLVERE BIO / CAFFÈ VERDE POLVERE & CAPSULE BIO /
GUARANÀ POLVERE BIO / ERBE DI AVENA POLVERE & COMPRESSE Demeter /
ROSA CANINA POLVERE & CAPSULE BIO / MORINGA POLVERE & CAPSULE BIO & POLVERE
Demeter / SENAPE POLVERE BIO / OLIVELLO SPINOSO POLVERE DI BACCHE Vegicaps BIO /
NIGELLA SATIVA POLVERE Demeter / TOPINAMBUR POLVERE BIO / VINACCIOLI MACINATI
Demeter / ERBA DI FRUMENTO POLVERE & COMPRESSE Demeter

SERIE FOTOGRAFICA RENAISSANCE
Da sx a dx: OLIO DI SEMI DI ROSA CANINA BIO / ROSA CANINA POLVERE 300 g BIO /
ROSA CANINA POLVERE 390 CAPSULE BIO / ROSA CANINA POLVERE 1170 CAPSULE BIO /
ROSA CANINA POLVERE RICARICHE 300 g BIO

CONDIMENT
CATEGORIA ALIMENTI / SPEZIE & CONDIMENTI
Dal gusto umami ma ottenuto senza frumento né soia. Il
condimento Naturkraftwerke è prodotto artigianalmente in
Austria a partire da avena e lupini. Contiene ingredienti
bio logici austriaci e pura acqua di sorgente. Un condimento
liquido da impiegare con disinvoltura anche al di fuori
della cucina asiatica. Il nostro condimento interviene in
cucina ovunque sia necessario un tocco di profondità nel
sapore e un gusto umami.
CONDIMENT LUPINO-AVENA 250 ml BIO
6 bottiglie / cartone
EAN 7640110519004

CURRY
LEAF
CATEGORIA ALIMENTI / SPEZIE & CONDIMENTI
La polvere di foglie di curry Naturkraftwerke è ottenuta
dalla macinazione delicata delle migliori foglie di curry
Demeter. Esaltata dalla qualità unica Demeter, è ideale per
preparazioni come chutney e curry grazie al sapore aromatico
che ricorda proprio i mix di spezie indiani. L’aroma di questa
specialità si sposa però in modo eccellente anche con altri
piatti che prevedono l’utilizzo di verdure, lenticchie, fagioli e
cereali. Le foglie di curry si armonizzano molto bene anche
con la frutta fresca e aggiungono una nota particolare a frullati
e smoothie, siano essi a base di verdure o frutta.
CURRY LEAF 30 g Demeter
6 vasetti / cartone
EAN 7640110515051
ALTRI PRODOTTI:
ORTICA SEMI BIO / KALA NAMAK, SALE NERO / RAFANO POLVERE BIO /
SALICORNIA POLVERE BIO / WASABI POLVERE BIO

GOYA
MELONE AMARO
CATEGORIA ALIMENTI / POLVERI & FARINE
Il melone o cetriolo amaro, ortaggio tropicale dal sapore amaro
e ricco di sostanze vitali, è un alimento molto popolare in Asia.
Nelle isole giapponesi di Okinawa (The Blue Zones / Dan
Büttner), il cetriolo amaro è conosciuto come “goya” e viene
spesso impiegato in un piatto chiamato Goya Champuru, ossia
uno stufato di verdure saltate, melone amaro, tofu e carne o pesce.
Proponiamo questi frutti delicatamente essiccati sotto forma di
polvere. La polvere di melone amaro Naturkraftwerke proviene
da coltivazioni biologiche controllate in Giappone.
Il goya ha un gusto dalle spiccate note amare, per cui si presta
particolarmente ad accompagnare piatti, bevande e mix terapeutici
piccanti, ma è indicato anche nelle preparazioni a base di frutta.
GOYA MELONE AMARO POLVERE 210 g BIO
6 vasetti / cartone
EAN 7640110516812
ALTRI PRODOTTI:
ACEROLA POLVERE BIO / ORTICA POLVERE Demeter / ERBA DI FARRO POLVERE & COMPRESSE
Demeter / CURCUMA POLVERE & CAPSULE BIO & Demeter / ERBA DI ORZO POLVERE &
COMPRESSE Demeter / CAFFÈ VERDE POLVERE & CAPSULE BIO / GUARANÀ POLVERE BIO /
ERBA DI AVENA POLVERE & COMPRESSE Demeter / ROSA CANINA POLVERE & CAPSULE BIO /
MORINGA POLVERE & CAPSULE BIO & POLVERE Demeter / SENAPE POLVERE BIO / OLIVELLO
SPINOSO POLVERE DI BACCHE Vegicaps BIO / NIGELLA SATIVA POLVERE Demeter /
TOPINAMBUR POLVERE BIO / VINACCIOLI MACINATI Demeter / ERBA DI FRUMENTO POLVERE
& COMPRESSE Demeter

ROSA
CANINA
CATEGORIA ALIMENTI / SUPER FOOD
La nostra fonte naturale di vitamina C più antica! Da molti
anni ci riforniamo di rosa canina biologica dal nostro partner
che intrattiene una stretta collaborazione all’insegna dell’equità
con i coltivatori e le coltivatrici del Sud America, soprattutto
nelle pianure dell’Argentina (qui i cespugli di rosa canina
trovano un clima ottimale). La rosa canina viene raccolta a
mano ed essiccata delicatamente in loco. Le bucce e i semi
vengono poi macinati in Germania.
La polvere di rosa canina di Naturkraftwerke è composta al
100 % da rosa canina biologica ricavata dalle bucce e dai semi
del frutto. La polvere si integra con facilità nella cucina di
tutti i giorni, per esempio come ingrediente in frullati, müsli,
yogurt e in ogni contesto in cui si desideri un sapore fruttato
e acidulo.
ROSA CANINA POLVERE 300 g BIO
6 vasetti / cartone
EAN 7640110516621
ALTRI PRODOTTI:
ACEROLA POLVERE BIO / ORTICA POLVERE Demeter / ERBA DI FARRO POLVERE & COMPRESSE
Demeter / CURCUMA POLVERE & CAPSULE BIO & Demeter /
ERBA DI ORZO POLVERE & COMPRESSE Demeter / GOYA MELONE AMARO POLVERE BIO /
CAFFÈ VERDE POLVERE & CAPSULE BIO / GUARANÀ POLVERE BIO / ERBA DI AVENA
POLVERE & COMPRESSE Demeter / MORINGA POLVERE & CAPSULE BIO & POLVERE Demeter /
SENAPE POLVERE BIO / OLIVELLO SPINOSO POLVERE DI BACCHE Vegicaps BIO / NIGELLA
SATIVA POLVERE Demeter / TOPINAMBUR POLVERE BIO / VINACCIOLI MACINATI Demeter /
ERBA DI FRUMENTO POLVERE & COMPRESSE Demeter

BAGNO
DI FIORI DI
FIENO
CATEGORIA CURA DEL CORPO
Il nostro collaudato bagno di fieno Demeter presentato in un
flacone di vetro. Utilizziamo il fieno di montagna (fiori, semi
e foglie di diverse piante di prato) di qualità Demeter proveniente
dalla regione di Domleschg, nei Grigioni. Il bagno ai
fiori di fieno è composto esclusivamente da un estratto idroalcolico
di fiori di fieno cui si aggiungono oli essenziali naturali
in piccole quantità. È prodotto in conformità alla nostra ricetta
da una piccola azienda familiare di cosmesi naturale tradizionale
con sede nel cantone di Zurigo. Il bagno ai fiori di fieno
Naturkraftwerke è adatto per bagni completi e parziali, ma
anche per impacchi e cataplasmi. Per una pausa rilassante e
distensiva!
BAGNO DI FIORI DI FIENO 250 ml Demeter
6 flaconi / cartone
EAN 7640110516805
ALTRI PRODOTTI:
ALEPPO SAPONE / ALOE 10+ SPRAY BIO / ALOE VERA GEL NATURAL BIO / ALOE VERA GEL
NATURAL SPRAY 97% BIO / BODY OIL ZENZERO CUMINO NERO SESAMO BIO / BODY OIL
IPERICO OLIVA BIO / BODY OIL JOJOBA BIO / BODY OIL LAVANDA MANDORLA Demeter / BODY
OIL RICINO BIO / BODY OIL FIORI DI SALVIA OLIVA Demeter / SAVON DE MARSEILLE

Da sx a dx: CREMA DI SEMI DI ZUCCA Demeter / CREMA DI PISTACCHI Demeter /
CREMA DI ANACARDI BIO / CREMA DI SEMI DI PAPAVERO BIO / CREMA DI SESAMO NERO
Tahin BIO / CREMA DI MANDORLE Demeter / CREMA DI ARACHIDI Demeter /
CREMA DI NOCCIOLE Demeter / CREMA DI NOCI BIO / CREMA DI SEMI DI GIRASOLE
Demeter / CREMA DI CHUFA BIO
SERIE FOTOGRAFICA RENAISSANCE

CREMA DI
SEMI DI
ZUCCA
CATEGORIA ALIMENTI / CREME DI NOCI E SEMI
Questa crema color verde scuro e straordinariamente aromatica
è preparata con semi di zucca Demeter provenienti dalla zona
del “Weinviertel” in Austria. Sono ormai molti anni che la nostra
coltivatrice di fiducia ci fornisce questi deliziosi semi. Semi di
zucca croccanti e intensi per un piacere allo stato puro!
Le creme di noci e semi di Naturkraftwerke sono prodotte con
cura nel nostro stabilimento a partire da materie prime Demeter
e biologiche, sempre in piccoli lotti, utilizzando mulini a pietra
naturale. I molti anni di esperienza e i lunghi tempi della macinazione
a freddo di semi e noci trasformano le nostre creme in
un condensato di nutrienti dal sapore fine, delicato e aromatico.
Tutte le creme soddisfano i criteri della dieta crudista.
CH-038-005
CREMA DI SEMI DI ZUCCA 250 g Demeter
6 vasetti / cartone
EAN 7640110518755
ALTRI PRODOTTI:
CREMA DI ANACARDI BIO / CREMA DI CHUFA BIO / CREMA DI ARACHIDI DEMETER / CREMA
DI NOCCIOLE DEMETER / CREMA DI MANDORLE DEMETER / CREMA DI SEMI DI
PAPAVERO BIO / CREMA DI PISTACCHI DEMETER / CREMA DI SESAMO NERO TAHIN BIO /
CREMA DI SEMI DI GIRASOLE DEMETER / CREMA DI NOCI BIO

FARINA
DI SEMI DI
LINO
CATEGORIA ALIMENTI / POLVERI & FARINE
La farina di semi di lino Demeter di Naturkraftwerke è una
farina molto fine e priva di glutine, ottenuta dal panello della
nostra produzione di olio di lino. La farina è ricca di fibre
e di preziosi lignani. È ottima nei mix di müsli o porridge per
la porzione giornaliera extra di fibre. Ma è anche adatta come
ingredienti per prodotti da forno, per addensare salse o come
sostituto delle uova negli impasti.
CH-038-011
FARINA DI SEMI DI LINO 300 g Demeter
6 barattoli / cartone
EAN 7640110517376
ALTRI PRODOTTI:
MIGLIO BRUNO MACINATO Demeter / FARINA DI GHIANDE BIO /
CHUFA MACINATE BIO / FARINA DI CECI Demeter /
FARINA DI LUPINI Demeter /TOPINAMBUR POLVERE BIO

CAFFÈ DI
TARASSACO
CATEGORIA ALIMENTI / CAFFÈ
Il caffè di tarassaco Naturkraftwerke viene tritato grossolanamente
e tostato delicatamente a fuoco in tre frazioni. Questo
caffè biologico privo di caffeina ha un gusto deliziosamente
aspro e terroso con una nota amara. I preziosi ingredienti della
radice di tarassaco preparati sotto forma di caffè. Adatto al
consumo in qualsiasi momento, in particolare per concludere
la giornata senza caffeina e facendo il pieno di sostanze amare
benefiche per la salute.
Il caffè di tarassaco permette di gustare un caffè in modo
nuovo. Utilizzabile anche per la preparazione del caffè freddo
e per i cocktail! Se non si può fare a meno della caffeina,
aggiungere mescolando un po’ di guaranà in polvere –
per un’esperienza sensoriale delicata e armoniosa su misura.
CAFFÈ DI TARASSACO 130 g BIO
6 sacchetti / cartone
EAN 7640110516775
ALTRI PRODOTTI:
CAFFÈ DI CICORIA BIO / CAFFÈ DI SPELTA Demeter / CAFFÈ DI GHIANDE BIO /
CAFFÈ D’ORZO SOLUBILE Demeter / CAFFÈ DI LUPINI Demeter

MANDORLE
CATEGORIA ALIMENTI / SEMI & NOCI
Le mandorle Demeter “dry farmed” (coltivate a secco) di
Naturkraftwerke appartengono alla varietà Marcona, considerata
la regina delle mandorle. Hanno una bella forma rotonda e
un gusto delicato! Le nostre mandorle Demeter sono coltivate
con molta dedizione secondo i metodi della tradizionale agricoltura
a secco senza irrigazione da una piccola azienda familiare.
Nel centro della Spagna. Solo con acqua piovana e senza
irrigazione artificiale.
MANDORLE 190 g Demeter
12 sacchetti / cartone
EAN 7640110518854
ALTRI PRODOTTI:
SEMI DI ANACARDI BIO / ANACARDI PEZZI BIO / CHUFA INTERE BIO / ARACHIDI
Demeter / SEMI DI PSILLIO Demeter / SEMI DI ZUCCA Demeter / SEMI DI LINO Demeter /
SEMI DI MORINGA Demeter / SEMI DI SESAMO NERO BIO / SEMI DI NIGELLA SATIVA
Demeter / PINOLI DI CEDRO BIO

MATCHA
CATEGORIA TÈ & ERBE
Il tè matcha Naturkraftwerke nel decorativo barattolo ci arriva
direttamente dal Giappone. Questo tè verde finemente
macinato è ottenuto dalle foglie del primo raccolto di tè verde
Tencha. Il matcha è uno dei più pregiati tè verdi giapponesi
e si ottiene dalla macinazione finissima di foglie di tè di alta
qualità. Quando si beve il matcha, si consuma l’intera foglia di
tè, il che consente di assumerne tutti i nutrienti.
Il nostro matcha ha una qualità biologica, cosa tuttora piuttosto
rara nel mondo del tè giapponese.
In Giappone si definisce “Ichiban-cha” il tè matcha ottenuto
dal primo raccolto: Ichiban-cha è sinonimo di sapore fine,
rotondo, speziato e gradevolmente dolce.
MATCHA TÈ VERDE FINEMENTE MACINATO 30 g BIO
6 barattoli / cartone
EAN 7640110516577
ALTRI PRODOTTI:
FOGLIE DI MORA DEMETER / TÈ DI GRANO SARACENO BIO & DEMETER / CISTUS
CRETICUS BIO / DIKTAMOS BIO / GREEK MOUNTAIN TEA BIO / TÈ D’AVENA VERDE
BIO & DEMETER / MORINGA TÈ BIO / PU-ERH BIO / ROOIBOS VERDE E ROSSO BIO /
FOGLIE DI OLIVELLO SPINOSO TÈ BIO / TEMI TEA VERDE SIKKIM BIO / YERBA
MATE GREEN TEA BIO / LEMONGRASS BIO

ZUPPA DI
MISO
CATEGORIA ALIMENTI / POLVERI & FARINE
Il piatto giapponese della tradizione preparato in modo pratico
e veloce – in qualità biologica. Versare dell’acqua calda su
qualche cucchiaio di miso istantaneo in polvere, aggiungere
alimenti freschi a piacimento ed ecco pronto il gustoso brodo
energetico. Ottimo per riscaldarsi all’inizio della giornata o
come zuppa ritemprante tra un pasto e l’altro.
Abbiamo scelto appositamente di proporre la polvere di miso
nel barattolo di cartone richiudibile e non in monoporzioni. Da
molti anni ci riforniamo di questa zuppa di miso di alta qualità
dal nostro partner di Kyoto. Un originale fast food giapponese
anche per chi apprezza la lentezza.
96 % miso, 3 % alghe wakame, 1 % alghe kombu
ZUPPA DI MISO INSTANT 210 g BIO
6 barattoli / cartone
EAN 7640110517475
ALTRI PRODOTTI:
GOMASIO DA SESAMO NERO BIO / KUZU POLVERE BIO / MATCHA BIO / NATTO SEMI DI SOIA
FERMENTATI TRITATI / NATTO SEMI DI SOIA FERMENTATI INTERI / NATTO VEGICAPS / CREMA
DI SESAMO NERO TAHIN BIO / OLIO DI SESAMO NERO VERGINE BIO / UMEBOSHI PASTIGLIE DI
ALBICOCCHE SALATE / WASABI BIO

CREMA
DI SEMI DI
PAPAVERO
CATEGORIA ALIMENTI / CREME DI NOCI & SEMI
La crema di semi di papavero di colore nero intenso in qualità
biologica è di grande impatto a livello visivo. Chi ama i semi
di papavero non può lasciarsi sfuggire questa prelibatezza.
Tutto il sapore dei semi di papavero in un barattolo! Perfetto,
per esempio, per lo strudel ai semi di papavero. La crema può
essere utilizzata allo stesso modo delle creme spalmabili alla
nocciola. Tuttavia, a causa dell’elevato contenuto di fibre,
risulta un po’ più granulosa.
CH-038-004
Le creme di noci e semi di Naturkraftwerke sono prodotte con
cura nel nostro stabilimento da materie prime Demeter e biologiche,
sempre in piccoli lotti, utilizzando mulini a pietra
naturale. Tutte le creme soddisfano i criteri della dieta crudista.
CREMA DI SEMI DI PAPAVERO 250 g BIO
6 vasetti / cartone
EAN 7640110516904
ALTRI PRODOTTI:
CREMA DI ANACARDI BIO / CREMA DI CHUFA BIO / CREMA DI ARACHIDI Demeter / CREMA DI
NOCCIOLE Demeter / CREMA DI SEMI DI ZUCCA Demeter / CREMA DI MANDORLE Demeter /
CREMA DI PISTACCHI Demeter / CEMA DI SESAMO NERO Tahin BIO / CREMA DI SEMI DI
GIRASOLE Demeter / CREMA DI NOCI BIO

OLIO DI
ENOTERA
CATEGORIA OLI DA SPREMITURA A FREDDO
Da quasi 25 anni gestiamo il primo frantoio biologico e Demeter della
Svizzera con il marchio “Ölmühle Zürcher Oberland”. Dal seme al prodotto
pronto per la vendita, abbiamo una gamma in costante crescita di oli
vergini dalla qualità senza compromessi. Fin dall’inizio, la nostra produzione
ha puntato a evitare l’uso di sostanze plastiche nel processo di lavorazione.
Inoltre, gli oli sensibili (come l’olio di semi di lino o l’olio di enotera)
vengono tenuti al riparo dall’aria e dalla luce e a temperatura fresca.
Il nostro olio spremuto a freddo dai piccoli semi neri
dell’Oenothera biennis – enagra comune, o semplicemente
enotera – è da noi proposto in qualità biologica. L’olio
vergine di enotera ha tipicamente un sapore aspro e intenso
(che a volte richiede un po’ di tempo per essere apprezzato)
e presenta un colore verdastro chiaro. Quest’olio contiene
molti acidi grassi polinsaturi come l’acido linoleico e
l’acido gamma-linolenico, ma generalmente presenta in
abbondanza anche la vitamina E. La qualità del nostro olio
di enotera biologico è di per sé un argomento convincente.
OLIO DI ENOTERA 100 ml BIO
6 bottiglie / cartone
EAN 7640110515563
ALTRI PRODOTTI:
OLIO DI ENOTERA VEGICAPS BIO

SERIE FOTOGRAFICA RENAISSANCE
Da sx a dx: OLIO DI NIGELLA SATIVA VERGINE 250 ml Demeter / OLIO DI NIGELLA SATIVA
VERGINE 500 ml Demeter / OLIO DI NIGELLA SATIVA VERGINE 1000 ml / SEMI DI NIGELLA
SATIVA 100 g Demeter / OLIO DI NIGELLA SATIVA VERGINE 50 ml Demeter / OLIO DI NIGELLA
SATIVA VERGINE 100 ml Demeter / OLIO DI NIGELLA SATIVA 60 VEGICAPS BIO / OLIO DI
NIGELLA SATIVA 120 VEGICAPS BIO / OLIO DI NIGELLA SATIVA 200 VEGICAPS BIO / NIGELLA
SATIVA POLVERE 100 g / NIGELLO 250 ml / BODY OIL ZENZERO CUMINO NERO 100 ml BIO

OLIO DI
NIGELLA
SATIVA
CATEGORIA OLI DA SPREMITURA A FREDDO
L’olio di nigella sativa Naturkraftwerke è uno dei nostri prodotti
più “antichi”. Sono ormai quasi 25 anni che produciamo
questo olio eccezionale ottenuto mediante spremitura a freddo
da semi Demeter provenienti dal progetto SEKEM in Egitto.
L’olio, di colore giallo oro, fornisce molti acidi grassi essenziali,
ma anche preziose altre sostanze compresenti come gli
oli essenziali e le oleoresine. L’olio vergine di nigella sativa
è molto piccante e si presta a molteplici usi in cucina. Idoneo
anche per uso terapeutico, è infatti conosciuto e apprezzato
come olio per la pelle, i capelli e i massaggi.
OLIO DI NIGELLA SATIVA VERGINE 250 ml Demeter
6 bottiglie / cartone
EAN 7640110518274
ALTRI PRODOTTI:
OLIO DI SEMI DI ALBICOCCA BIO / OLIO DI SEMI DI FINOCCHIO AMARO BIO / OLIO DI CHUFA
BIO / OLIO DI ARACHIDI Demeter / OLIO DI SEMI DI MELOGRANO Demeter / OLIO DI SEMI DI
ROSA CANINA BIO / OLIO DI NOCCIOLE Demeter / OLIO DI SEMI DI LAMPONI BIO / OLIO DI SEMI
DI CORIANDOLO Demeter / OLIO DI SEMI DI ZUCCA Demeter / OLIO DI CAMELINA Demeter /
OLIO DI LINO Demeter / OLIO DI MANDORLE Demeter / OLIO DI CARDO MARIANO BIO / OLIO DI
SEMI DI PAPAVERO BIO / OLIO DI SEMI DI MORINGA Demeter / ENOTERA OLIO & CAPSULE BIO /
OLIO D’OLIVA AURORA Demeter / OLIO D’OLIVA ITALIA Demeter / OLIO D’OLIVA PORTOGALLO
Demeter / OLIO D’OLIVA SICILIA Demeter / OLIO DI OLIVELLO SPINOSO Demeter / OLIO DI
SESAMO NERO BIO / OLIO DI NIGELLA SATIVA Demeter & capsule / OLIO DI SENAPE BIO / OLIO
DI NOCI BIO / OLIO DI SEMI DI AGRUMI Demeter

SENATORE
CAPPELLI
CATEGORIA ALIMENTI / GENERALE
Il grano Senatore Cappelli di Naturkraftwerke cresce nel magnifico
paesaggio del Parco Naturale delle Madonie, nella Sicilia
settentrionale. In una piccola azienda agricola Demeter gestita
da donne, questa antica varietà di grano duro viene coltivata con
grande passione. Una volta in Svizzera, il grano viene macinato
in piccoli lotti su un mulino a pietra e quindi confezionato.
Questa finissima e gustosa semola di grano duro Demeter – in
Italia anche definita “semola rimacinata” – è simile alla farina
ed è adatta per la pasta fatta in casa come tagliatelle, lasagne,
ravioli e gnocchi di semola. Ma è ottima anche per l’impasto
di pizza, focacce e pane.
La nostra semola di grano duro è disponibile in versione integrale
perché vogliamo preservare tutti i preziosi nutrienti e le
sostanze vitali del grano intero.
SENATORE CAPPELLI GRANO DURO 1 kg Demeter
5 confezioni / cartone
EAN 7640110518236
ALTRI PRODOTTI:
SENATORE CAPPELLI GRANO DURO INTERO 400 g Demeter / SENATORE CAPPELLI
GRANO DURO FARINA 1 kg Demeter

VINACCIOLI
CATEGORIA ALIMENTI / SUPER FOOD
La polvere di vinaccioli Naturkraftwerke integrata da bucce
d’uva è una polvere fine di colore rosso scuro dal discreto
sapore di vinaccia. Secondo il motto “dalla foglia alla radice”,
consente il pieno utilizzo dell’uva destinata alla produzione di
vino. Ogni parte viene utilizzata, ma resta unita in un legame
naturale. Così ci piace! Proantocianidine oligomeriche (OPC)
dai semi e resveratrolo e flavonoidi dalla buccia dell’uva.
Tutto in uno. Il tutto in qualità Demeter e ottenuto da una rete
solidale all’insegna dell’amicizia!
VINACCIOLI e bucce di uva, macinati 250 g Demeter
6 vasetti / cartone
EAN 7640110516621
ALTRI PRODOTTI:
ACEROLA POLVERE BIO / ORTICA POLVERE Demeter / ERBA DI FARRO POLVERE & COMPRESSE
Demeter / CURCUMA POLVERE & CAPSULE BIO & Demeter / ERBA DI ORZO POLVERE &
COMPRESSE Demeter / GOYA MELONE AMARO POLVERE BIO / CAFFÈ VERDE POLVERE &
CAPSULE BIO / GUARANÀ POLVERE BIO / ERBA DI AVENA POLVERE & COMPRESSE Demeter /
ROSA CANINA POLVERE & CAPSULE BIO / MORINGA POLVERE & CAPSULE BIO & POLVERE
Demeter / SENAPE POLVERE BIO / OLIVELLO SPINOSO POLVERE DI BACCHE Vegicaps BIO /
NIGELLA SATIVA POLVERE Demeter / TOPINAMBUR POLVERE BIO / VINACCIOLI MACINATI
Vegicaps BIO / ERBA DI FRUMENTO POLVERE & COMPRESSE Demeter

YUZU
CATEGORIA ALIMENTI / GENERALE
Il nostro succo puro di Yuzu Naturkraftwerke è un succo
diretto ottenuto esclusivamente dallo yuzu, un agrume asiatico
dal gusto particolare. Il succo proviene naturalmente da frutti
coltivati secondo agricoltura biologica in Giappone. L’aroma
intenso, fresco e unico, combinato con una piacevole acidità,
una dolcezza delicata e una fugace nota amara, lo rende
perfetto nelle bevande fredde e calde (ad esempio a base di
zenzero), nei condimenti, nelle preparazioni a base di tofu,
pesce e carne e, non da ultimo, in dolci e dessert. Aromi
stimolanti per una cucina sperimentale.
YUZU SUCCO PURO 100 ml BIO
20 bottigliette / cartone
EAN 7640110518403
ALTRI PRODOTTI:
ALOE VERA SUCCO BIO / SUCCO DI BETULLA BIO

OLIO DI SEMI
DI AGRUMI
CATEGORIA OLI DA SPREMITURA A FREDDO
Questo olio vergine di semi di agrumi è ottenuto da limoni,
arance e mandarini siciliani provenienti da coltivazioni
controllate Demeter spremuti delicatamente a freddo nel frantoio
“Ölmühle Zürcher Oberland”.
L’olio di semi di agrumi vergine, di un bel colore giallo chiaro,
è ricco di acidi grassi insaturi come omega-3, omega-6,
omega-9 e di intense sostanze amare, tradizionalmente note
per il benessere e l’equilibrio della persona. L’olio è protetto
in modo ottimale nel bicchiere viola e la pipetta in dotazione
consente di dosare le quantità con precisione.
Da assumere puro sulla lingua o come aggiunta a cibi e
bevande. Il potere delle sostanze amare siciliane per un fresco
benessere. Per un’amarezza davvero spiccata!
OLIO DI SEMI DI AGRUMI 30 ml Demeter
12 bottiglie / cartone
EAN 7640110519042
ALTRI PRODOTTI:
OLIO DI SEMI DI FINOCCHIO AMARO BIO / OLIO DI SEMI DI MELOGRANO Demeter / OLIO DI
SEMI DI ROSA CANINA BIO / OLIO DI SEMI DI LAMPONE BIO / OLIO DI SEMI DI CORIANDOLO
Demeter / OLIO DI SEMI DI MORINGA Demeter / OLIO DI OLIVELLO SPINOSO Demeter

SERIE FOTOGRAFICA RENAISSANCE
Da sx a dx: LENTICCHIE DI MONTAGNA MF Demeter/ CICERCHIA
MF Demeter / LENTICCHIE BELUGA Demeter / VECCIA COMUNE
MF Demeter / LUPINO BIANCO DOLCE Demeter / CECI NERI BIO /
CECI Demeter / TEFF BIO / AVENA NUDA MF Demeter / SEGALE SCURA MF Demeter /
SEMI DI SORGO MF Demeter / PICCOLO FARRO MF Demeter / SPELTA MF Demeter / MÜSLI
DI CEREALI ANTICHI MF Demeter / GRANO ROSSO MF Demeter / FARRO NERO MF Demeter
*MF = coltivazione mista

I CRITERI DI QUALITÀ DEI PRODOTTI
E PROCESSI DI LAVORAZIONE
DEMETER, coltivazione biodinamica
con elevati standard sociali per i
dipendenti e i soggetti coinvolti
Coltivazioni miste senza aratro con
varietà antiche sulla base
dell’approccio biodinamico
NATURLAND
Prodotti biologico-organici
certificati, organic (acquacoltura) o
selvatici
Strutture produttive e commerciali
dal profilo di equità comprovato
Reti funzionanti a livello regionale
che si impegnano in favore della
parità, dell’equità e del rispetto per
tutte le forme di vita
In collaborazione con personalità
innovative nei settori dell’agricoltura
e della ricerca
Gestione sostenibile delle risorse in
tutte le fasi di produzione e
lavorazione
Processi di produzione artigianali e
semiautomatici in tutte le fasi di
produzione
Freschezza e qualità grazie alla
produzione in piccoli lotti
Interruzione stagionale delle
vendite all’esaurimento del raccolto
(anziché approvvigionamento
sostitutivo dai “silos anonimi del
mercato mondiale”).
FAIR &
FRIEND
FOTO DI COPERTINA: SERIE BALANCE
weltkueche.bio
Raccolta di ricette

“SISTEMA
IMMUNITARIO”
“MICROBIOMA”
ESPOSITORE CON PANNELLI
IN PAGLIA
PER UN MAGGIORE EQUILIBRIO QUALE TATTICA ALIMEN-
TARE E CULINARIA OFFRIAMO DA SUBITO I NOSTRI NUOVI
“DISPLAY TEMATICI”:
“SISTEMA IMMUNITARIO”
“MICROBIOMA”
I display sono adatti ad un utilizzo temporaneo. Il materiale è in cartone Kraft.
Sono disponibili due modelli: uno da quattro e uno da tre mensole. Per l’esatta
composizione e per informazioni sulle condizioni si prega di rivolgersi a:
senay.oezel@naturkraftwerke.com
I nuovi display presentati qui sono consegnabili a partire da subito.
Sono altresì disponibili sistemi con pannelli in paglia. Immagine accanto:
esempio di una “gondola”, immagine in alto: esempio di uno scaffale.
ESPOSITORE CON PANNELLI IN PAGLIA

Naturkraftwerke
Antonius Conte & Partner
Gibelstrassse 11, CH-8607 Aathal-Seegräben
Tel: +41 (0)44 9722777
info@naturkraftwerke.com
naturkraftwerke.com | mischfrucht-anbau.ch
weltkueche.bio | demeterladen.ch