Speisekarte ab 11 2008 - Griechenbeisl

Vorspeisen
Vorspeisen
Starters Starters Starters / / Hors Hors d´oeuvres d´oeuvres /Antipasti /Antipasti freddi freddi / / Entradas Entradas frías
frías
H A U S G E M A C H T E G Ä N S E L E B E R T E R R I N E M I T Ä P F E L € 1 4 . 8 0
Homemade Terrine of Fois Gras with Apples and Pine Seeds/ Terrine de Foie gras avec pommes - fait maison
Terrine di Fegato con mela fatto in casa / Terrine de pate de ganso con manzana de la casa
G E R Ä U C H E R T E R S C H O T T I S C H E R L A C H S M I T D I L L C R E M E € 1 3 . 6 0
Smoked Scotch Salmon with Dillcream / Saumon “Ecossais” fumé avec une crème à l´aneth
Salmone affumicato con salsa all´aneto / Salmón escocés ahumado con crema al eneldo
T A F E L S P I T Z S U L Z A N L A U C H V I N A I G R E T T E € 9 . 8 0
Boiled Rump in Aspic with Leek Vinaigrette / Pointe de culotte bouillie de boeuf en gelée avec une vinaigrette á la poireau
Bollito di manzo in gelatino con salsa vinaigrette ai porri / Cocido de res en pastel de gelatina con vinaigrette al puerro
H A U S G E M A C H T E R G A B E L B I S S E N V O M R I N D F L E I S C H € 8 . 6 0
Starter « Viennese fork » Home Curd Beef and Vegetable in gelée
Hors d´œuvre « fourchette viennoise » Viande de Bœuf et legumes en gelé
Antipaste Viennese « Forchetta » Carne di manzo e verdura in galatina
Carne de buey y verduras en gelatina
H A U S G E M A C H T E R G A B E L B I S S E N V O M L A C H S € 8 . 6 0
Starter « Viennese fork » Home Curd Salmon and Vegetable in gelée
Hors d´œuvre « fourchette viennoise » Saumon fumée et legumes en gelé
Antipaste Viennese « Forchetta » Salmone affumicata e verdura in galatina
Salmón ahumado y verduras en gelatina
G E R Ä U C H E R T E E N T E N B R U S T A U F L I N S E N S A L A T € 1 2 . 3 0
Smoked Duck Breast on Lentil Salad / Magret de caneton sur une salade de lentilles
Petto d´anatra affumicato con insalata di lenticchie / Pechuga de pato ahumada sobre ensalada de lentejas
M A T J S F I L E T “ H A U S F R A U E N A R T ” € 9 . 8 0
Home-Style Hering Fillet / Filet de hareng “bonne femme”
Aringa alla casalinga / Arenque al estilo casero
G E M I S C H T E R S A L A T T E L L E R € 7 . 90
Seasonal Mixed Salad / Salade Saisonnier / Insalata Stagionale / Ensalada mixta de temporada
Suppen Suppen/ Suppen Suppen/
/ Potages Potages / /Soups / Soups Soups/ Soups / Minestre / Sopas
G R I E S S N O C K E R L S U P P E € 4 . 4 0
Consommé with Semolina Dumpling / Consommé aux quenelles de semoule
Brodo con gnocchetti s´di semolina / Consomé con albóndigas de sémola
F R I T T A T E N S U P P E € 4 . 4 0
Consommé with Crepe Slices / Consommé “Celestine”
Brodo con frittatine / Consomé con crepas troceadas
L E B E R K N Ö D E L S U P P E € 4 . 4 0
Consommé with Liver Dumpling / Consommé aux quenelles de foie
Brodo con polpettine de fegato / Consomé con albóndiga de higado
E R D Ä P F E L S U P P E M I T P I L Z R A V I O L I € 5 , 2 0
Cream of Potatoe with mushroom-ravioli / Potage de pommes de terre avec Ravioli aux champignons
Crema di patate e ravioli al funghi /Crema de patatas con ravioli di hongos
B Ö H M I S C H E B I E R Z W I E B E L S U P P E € 4 . 6 0
Bohemian Beer Onion Soup / Soupe à l´oignon à la bière de Bohème
Minestra della Boemia con bira e cipolle / Sopa de cebolla a la cerveza de bohemia
U N G A R I S C H E G U L A S C H S U P P E € 4 . 6 0
Hungarian Goulash Soup / Potage goulache à la hongroise
Minestra di gulasch Hungarese / Sopa de gulasch húngaro
A L L E P R E I S E I N K L U S I V E A L L E R S T E U E R N U N D A B G A B E N
A L L T A X E S A N D C H A R G E S I N C L U D E D

Beilagen
Beilagen
Side Side Dishe Dishes Dishe Dishes
s /Accompagnements /Accompagnements / / Guarniciones
Guarniciones
P E T E R S I L E R D Ä P F E L N € 3 . 6 0
Parsley Potatoes / Pommes persillées / Patatas al Perejil / Patate al prezzemolo
P O M M E S F R I T E S € 3 . 6 0
French Fries / Pommes Frites / Patatas Fritas /Patatine fritte
R Ö S T E R D Ä P F E L N € 3 . 6 0
Pan Roasted Potatoes / Pommes “Viennoise” / Patatas Salteadas / Patate “Viennese”
R E I S € 3 . 6 0
Rice / Riz / Arroz / Riso
S A I S O N - G E M Ü S E € 3 . 6 0
Seasonal Vegetables / Lègumes saisonnière /verdura a la stagione / verdura de temporada
Vegetarische Vegetarische Vegetarische Gerichte
Gerichte
D R E I E R L E I N U D E L T A S C H E R L M I T B R A U N E R B U T T E R
U N D P E C O R I N O € 1 4 . 8 0
Stuffed “Trio” of Ravioli with Pecorino
Trio de Raviole farci et pecorino /Trio di Ravioli farcito e pecorino
Varicación de empanadas de fideos con mantequilla fluida y pecorino
G N O C C H I M I T B L A T T S P I N A T U N D R Ä U C H E R L A C H S € 1 8 . 7 0
Gnocchi with Spinach and smoked Salmon / Gnocchi aux epinards et saumon fumée
Gnocchi al spinaci e salmone affumicato / Ñoquis con espinaca fresca y salmon ahumado
M A R I N I E R T E S G E M Ü S E I M S T R U D E L K Ö R B C H E N S E R V I E R T € 1 3 . 3 0
Marinated Vegetables served in a Tartelet /Vol au vent de legumes marinées
Verdura marinara della checca / Tartaleta con verduras marinadas
Fisch Fisch Fisch Fish Fish Fish / / Poissons Poissons /Pescado /Pescado / / Pesce
Pesce
S A I B L I N G S F I L E T M I T F R I S C H E N K R Ä U T E R N G E B R A T E N ,
D A Z U E R D Ä P F E L U N D B L A T T S A L A T € 2 3 . 4 0
Pan Roasted Fillet of Alpine Trout with fresh Herbs and Potatoes and Green Salad
Filet de Silure aux herbes fraiches et pommes de terre et Salade
Filetto di salmerino con erbe fresche e patate e insalata
Filete de trucha alpina frita en hierbas frescas con patatas
G E G R I L L T E R Z A N D E R A U F R A T A T O U I L L E S A L A T € 2 1 . 7 0
Roasted Pike Perch with Rataouille-salad
Filet de sandre grillé avec une salade de ratatouille
Filetto di Luccio perca con un insalata di ratatouille
Filete de lucio ala plancha con ensalada de ratatouille
A L L E P R E I S E I N K L U S I V E A L L E R S T E U E R N U N D A B G A B E N
A L L T A X E S A N D C H A R G E S I N C L U D E D

Wiener Wiener Küche
Küche / / Vie Viennese Vie nnese cuisin cuisine cuisin e / / Cuisine Cuisine Viennois Viennoise Viennois / Cocina Cocina Vienesi Vienesi / / Plati Plati Viennesi
Viennesi
W I E N E R S C H N I T Z E L V O M K A L B M I T B L A T T S A L A T € 1 9 . 8 0
Classic Veal « Shnitzel » with Green Salad / Escalope de veau“Viennoise” avec salade verde
Scallopa di vitello impanata “Viennese » , insalata / Escalopa “Vienesa”de ternera con ensalada verde
K A L B S S T E L Z E M I T S E R V I E T T E N K N Ö D E L , W A R M E R K R A U T S A L A T € 1 8 . 8 0
Braised Veal Shank with Dumpling Slices and warm Cabbage Salad
Porion de jarret de veau avec des quenelles de pain et une salade de chou
Porzione di zampone di vitello con canederli di pan bianco e insalata di crauti
Porción de jarrete de ternera con filetes de albóndigas de pan
T A F E L S P I T Z M I T C R E M E S P I N A T , S C H N I T T L A U C H S A U C E ,
A P F E L K R E N U N D R Ö S T I € 1 9 . 8 0
Prime Boiled Rump with Viennese-Style Garnish / Culotte de boeuf, garnie à la viennoise
Bolito di manzo guarnito alla Viennese / Carne cocida de res con guarnicíon al “Estilo Vienés”
W I E N E R Z W I E B E L R O S T B R A T E N M I T S P E C K E R D Ä P F E L € 1 9 . 3 0
Thin Slice of Roasted Sirloin with Fried Onions and Pan Roast Potatoes with Bacon
Fine Tranche d´Entrecote aux oignons et pommes “Viennoise”
Bisteca di manzo con cipolle e patate “Viennese” / Filete de res a la plancha con cebolla y patatas salteadas
S P A N F E R K E L K R O N E M I T C H A M P A G N E R K R A U T U . G R A M M E L K N Ö D E L € 2 2 . 6 0
Braised Young Pork with Champagne Cabagge and Crunchy Bacon Dumplings
Cochon de lait avec choucroute au Champagne et Knödel /Maialino di latte con crauti al champagne e Knödel
Lechón al horno con col a la champán y albondigas de tocino crujiente
G E S C H M O R T E R T A F E L S P I T Z M I T K A S P R E S S K N Ö D E L € 1 9 . 8 0
Braised Rump, served with Cheesedumplings / Culotte de Bœuf avec de quenelles de pain facon aux fromage
Manzo stufato con canederlo di pane della formaggio / Carne de res estofada con albóndigas de pan y queso
R O S A G E B R A T E N E S S C H W E I N S F I L E T M I T G R Ü N E R P F E F F E R S A U C E
S P E C K B O H N E N U N D E R D Ä P F E L S T R U D E L € 1 8 . 1 0
Roasted Pork Tender Loin on green Peppersauce with Green Beans and Potatoe Strudel
Filet mignon de porc, au Poivre vert, haricots et stroudel de pommes de terre
Filettino de maiale al peppe verde e fagiolini con strudel di patate
Lomo de cerdo a la pimienta verde, judías con tocino y strudel de patatas
K O T E L E T T E N V O M S T E I R I S C H E N L A M M M I T R O S M A R I N E R D Ä P F E L , € 2 1 . 3 0
U N D M E L A N Z A N I P Ü R E E
Roasted Styrian Lamb Chops in herbs with Rosmarinpotato, and eggplantpüre
Côtelettes d´agneau styrian et avec de p. de t. au rosmarin et une puré d´aubergine
Cotelette di agnello della « stiria » con patate al rosmarino e pure di melanzane
Chuletas de cordero de estiria con patatas al romero y puré de berenjenas
E D E L R A G O U T V O M H I R S C H E N I N B U R G U N D E R W I L D S A U C E
M I T G E F Ü L L T E R W I L L I A M S B I R N E U N D S E R V I E T T E N K N Ö D E L € 1 7 . 6 0
Ragout of Young Venison with Dumpling Slices and Pear / Civet de cerf avec des quenelles de pain et poire
Spezzatino di cervo con canederli tovagliolo / Ragout de ciervo en salsa de burgundi y albóndigas de pan
A U S G E L Ö S T E S B A C K H U H N M I T E R D Ä P F E L S A L A T € 1 7 . 8 0
Breaded boneless Chicken with Potato Salad / Blanc de poulet pane, salade et de pommes de terre
Petto di pollo impanato con insalata de patate / Pollo empanado con ensalada de patatas
G R I E C H E N B E I S L ´ S R I N D S G U L A S C H M I T S E R V I E T T E N K N Ö D E L € 1 6 . 3 0
Griechenbeisl Beef Goulash with dumpling slices / Goulache de boeuf avec quenelles de pain en serviette
Gulasch di manzo con canederli tovagliolo / Gulasch de res con albóndigas de pan
K A L B S L E B E R A U S D E R P F A N N E M I T C A L V A D O S S A U C E , € 1 9 . 6 0
S A U T I E R T E N Ä P F E L U N D K R O K E T T E N
Calvsliver with Calvados Sauce, Sauteed Apples and Croquettes / Foie de veau au calvados, croquettes et pommes
Fegato di vitello con salsa de calvados, pomo saltato e crocchetti /Hígado de ternerae con salsa de calvados,manzanas y croquetas
A L L E P R E I S E I N K L U S I V E A L L E R S T E U E R N U N D A B G A B E N
A L L T A X E S A N D C H A R G E S I N C L U D E D

Wiener Wiener Mehlspeisen
Mehlspeisen
Viennese Viennese Dessert Dessert / / Dessert Dessert Viennoise Viennoise Viennoise / / Especialideades Especialideades Viennesas Viennesas /Dol /Dolci /Dol /Dolci
ci
A L S E R F R I S C H U N G :
Z I T R O N E N S O R B E T M I T S E K T O D E R W O D K A € 7 . 6 0
Lemon Sorbet with Sparklingwine or Wodka / Sorbet aux Citron avec Champagne ou Wodka
Sorbetto di Limone con Spumanti o Vodka / Sorbete de limón con cava o vodka
H A U S G E M A C H T E C R E M E C A R A M E L € 6 . 9 0
Homemade Creme Caramel / Cremè Caramel fait maison /Crema Caramell fatto in casa /Crema de caramelo
M O H N S O U F F L E M I T Z W E T S C H K E N R Ö S T E R U N D K A R A M E L E I S € 7 . 8 0
Poppy Seed Soufflé with Plums Compote and Caramel Ice Cream
Soufflét au pavot avec compote de prunes et glace caramel /Sufflé di papavero con composta di prugne e gelatti caramel
Soufflé de semillas de amapola con compota de ciruelas y helado de caramelo
M O H R I M H E M D € 6 . 9 0
Home Made Warm Chocolate Cake with Fudge / Soufflet au chocolat chaud
Soufflé al cioccolato / Pastelito de choclate con salsa de chocolate caliente
V A N I L L E – P O W I D L P A R F A I T M I T B E E R E N R A G O U T € 6 . 9 0
Vanille and Plums Parfait with red Berries / Parfait á la vanilla et prunes avec fruits des bois
Parfait di Vanillia e Prugna con Frutta di Bosque / Parfait de vainilla y compota de ciruelas con ragú de frutas del bosque
M A R I L L E N - P A L A T S C H I N K E N ( 2 S T Ü C K ) € 5 . 8 0
Crepes with Apricot Jam / Crêpes fourés à la confiture d´abricot
Crêpe de marmellata al albicocca / Crepes rellenos con mermelada de albaricoque
E I S M A R I L L E N K N Ö D E L M I T W A C H A U E R M A R I L L E N L I K Ö R € 7 . 1 0
Apricot-Ice Cream Dumplings with Apricot Liquor / Knödel de glace aux abricots avec liqueur d´abricot
Gnocchi di gelato all´albicocca con liqueur / Bolas de helado al albaricoque con licor de albaricoque
“ W I E N E R E I S K A F F E E ” € 6 . 9 0
Chilled Espresso with Vanilla Ice Cream and whipped Cream / Cafe glace à la Viennoise
Gelato di vaniglia con cafféè et panna alla Viennese / Espresso frío con helado de vainilla y nata
H A U S G E M A C H T E R A P F E L S T R U D E L € 5 . 2 0
Home Made Applestrudel / Strudel aux pommes fait maison / Strudel di mele fatto in casa
Pastel de manzana en hojaldre de la casa
H A U S G E M A C H T E S A C H E R T O R T E M I T S C H L A G O B E R S € 4 . 8 0
Homemade Traditional Sacher Cake with whipped Cream /Gateau au chocolat « Sacher » fait maison
Torta di cioccolato « Sacher » con panna fatto in casa / Tradicional tarta sacher con nata de la casa
Speziel Spezielllll Speziel Speziel zum zum zum zum Dessert Dessert Dessert Dessert empfehlen empfehlen empfehlen empfehlen wir: wir: wir: wir:
W E I ß B U R G U N D E R S P Ä T L E S E 2 0 0 6 S Ü ß D A S G L A S € 4 , 7 0
Familenweingut Rainprecht Oggau, Neusiedlersee Vol. 10.5 %
Käse Käse /Cheese Cheese / / Fromages /Formaggi / Quesos
D R E I E R L E I V O M K Ä S E € 1 0 . 8 0
Assorted Cheese Platter / Trio de fromage / Tripartito de formaggio / Variación de quesos
A L L E P R E I S E I N K L U S I V E A L L E R S T E U E R N U N D A B G A B E N
A L L T A X E S A N D C H A R G E S I N C L U D E D