menu barone rosso

Fuori Menù di Stagione
FIOR DI ZUCCHINA bianca € 11,00
Mozzarella, fiori di zucchina, salsa di acciughe del Cantabrico in olio extra vergine d’oliva,
burratina a fine cottura.
DELICATA bianca € 10,00
Mozzarella, fiori di zucchina, ricotta, pinoli.
FIORILLA € 11,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, fiori di zucchina, cipolla di Tropea, lardo di Colonnata,
salsa di pistacchi & basilico in olio extra vergine d’oliva.
NAXOS bianca € 12,00
Mozzarella di bufala, zucchine, profumo d’aglio, pesce spada marinato a fine cottura.
HIMZA schiacciata bianca € 10,00
Farcita a fine cottura con Hummus di ceci, misticanza, pomodorini, cipolla di Tropea e olive taggiasche.
AFRODITE bianca € 11,00
Hummus di ceci, zucchine, feta, rosmarino, olive greche e pomodori secchi a fine cottura.
S.ILARIO bianca € 12,00
Mozzarella, zucchine, leggera gratinatura e a fine cottura: burrata solo latte italiano e Parma S. Ilario*
stagionatura 26 mesi.
FICHI & ILARIO bianca € 12,00
Mozzarella, fichi, Crudo S. Ilario*, noci e misticanza a fine cottura.
CLELIA € 11,00
Sugo, mozzarella, fagiolini, porri, pancetta affumicata, mandorle tostate a fine cottura.
*Riconosciuto come un prosciutto di Parma di altissima qualità, è ottenuto con le migliori cosce di suino
pesante italiano che vengono selezionate e fatte stagionare per un periodo di 26 mesi.
Sapore dolce e delicato.
INSALATONA CALA PÌ € 11,00
Misto novello, patate lesse, fagiolini, pomodorini, tonno, pesto di pistacchi & basilico.
CROSTINO (cotto al forno) € 9,00
Pan carrè, pomodoro, mozzarella, fiori di zucchina, uovo sodo, acciughe e burratina a fine cottura.
[fuori menu]

Miscela Per Pizza è la risposta di chi non vuole rinunciare a gusto e
salute: una miscela speciale, un nuovo mix di ingredienti e una speciale
ricetta per creare pizze leggere e facilmente digeribili, adatte anche ai
più intolleranti.
Speciali ingredienti: estratti d’oliva e le bucce d’uva rossa che hanno una
maggiore biodisponibilità di Polifenoli. Il grano duro varietà Senatore Cappelli, il
farro integrale e l’avena, fonti naturali di Selenio. Il germe di grano e la farina di
lino dorato, ricchi di Omega 3 vegetale.
per saperne di più www.farinaintera.it Supplemento 1,50 €
Aperitivi
SPRITZ (Aperol, Campari, Select, Cynar) € 3,00
CALICE PROSECCO COL SANDAGO € 3,00
GINGERINO, CRODINO € 2,50
Schiacciate (a spicchi)
VERDURINE MISTE, BRIE € 9,00
OLIO & ORIGANO € 4,50
OLIO PICCANTE & ORIGANO € 4,50
PANCETTA & ROSMARINO € 4,50
AGLIO & ACCIUGHE € 4,50
AGLIO & ROSMARINO € 4,50
OLIO & AFFETTATO A SCELTA € 7,00
(crudo, speck, porchetta, sopressa)O & PORCHETTA €
OLIO & PESCE SPADA AFFUMICATO € 7,00
ANTIPASTO DI AFFETTATI MISTI € 12,00
ANTIPASTO S. ILARIO* € 17,00
*Riconosciuto come un prosciutto di Parma di altissima qualità, è ottenuto con le migliori cosce
di suino pesante italiano che vengono selezionate e fatte stagionare per un periodo di 26 mesi.
Sapore dolce e delicato.
Coperto 1,80€
L’aggiunta di uno o più ingredienti comporta la variazione del prezzo della pizza da 1,00 a 3,00 €
Aggiunta Crudo s.Ilario e acciughe del Mar Cantabrico: € 3,50
[nell’ attesa]

Le nostre
VERDURE € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, insalata, cipolla, melanzane, peperoni, zucchine, carote.
BARONE ROSSO
® € 11,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, insalata, melanzane, peperoni, zucchine, carote, cipolla,
salame piccante.
MADRUGA € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, pomodoro a fette, brie, gorgonzola, salame piccante, origano,
salsa di basilico.
SAN JOSÈ € 9,50
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, melanzane, formaggio alle erbe, aglio, salsa al basilico.
ATHENA € 10,00
Pomodoro S. Marzano, pomodoro a fette, formaggio feta, olive greche e rucola (a fine cottura).
LAMPEDUSA
® € 10,00
Pomodoro S. Marzano, capperi, origano, olive taggiasche, acciughe, mozzarella di bufala, pomodorini.
MILOS € 9,50
Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, formaggio feta, olive greche, insalata, salame piccante
(senza mozzarella).
JANNI € 7,50
Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, aglio, origano.
ANTIGUA € 9,00
Pomodoro S. Marzano, origano, aglio, mozzarella di bufala, pomodori secchi.
MEDITERRANEA € 11,00
Pomodoro S. Marzano, origano, olive taggiasche, mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo
e rucola tritata (a fine cottura).
LINOSA € 9,50
Pomodoro S. Marzano, poca mozzarella, olive greche, capperi, pomodori secchi ed un po’
di mozzarella di bufala.
LA NOSTRA ROMANA € 11,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, filetti di acciughe del mar Cantabrico**, salsina di capperi in olio extra
vergine d’oliva, burrata solo latte italiano a fine cottura.
BUFFA € 9,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, pomodoro a fette, olive greche, origano.
SICILIANA TOP € 10,00
Pomodoro S. Marzano, olive taggiasche, filetti di acciughe del mar Cantabrico**, capperi, origano,
pomodorini.
STROMBOLI € 9,50
Mozzarella di bufala, pomodorini, aglio, prezzemolo, gamberetti.
VENEXIANA € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, porcini, aglio, zucchine, grana.
ANTELAO € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, zucchine, stracchino, noci e cotto alla brace (a fine cottura).
TREND € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, funghi, grana, aglio, sopressa (a fine cottura).
TURES € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, taleggio, misto funghi, cotto alla brace (a fine cottura).
MR. ENNIO € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, melanzane, grana, bresaola, rucola (a fine cottura).

NEVADA € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, brie, sfilacci di cavallo e rucola (a fine cottura).
MAMAGIAL € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, e ... di tutto un po’!!!
OBELIX € 9,50
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, pomodoro a fette, salsiccia di cavallo, formaggio alle erbe.
SVIZZERA € 10,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, funghi, emmenthal, porchetta (a fine cottura).
PINAR € 9,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, acciughe, uova sode, trito di rucola (a fine cottura).
NAXOS €12,00
Mozzarella di bufala, asparagi verdi freschi (in stagione) o zucchine, profumo d’aglio, pesce spada*
marinato a fine cottura.
EVA € 8,80
Mozzarella di bufala, pomodorini, salsa di basilico.
FAVIGNANA € 9,50
Gamberetti, mozzarella di bufala, zucchine, capperi.
PANTELLERIA bianca € 11,00
Mozzarella, patate lesse, pomodorini, cipolla di Tropea, olive taggiasche, capperi, gamberetti, origano,
salsa di basilico in olio extra vergine d’oliva.
GINOSTRA € 10,00
Pomodoro a fette, salsa di aglio-capperi-acciughe, crema di tonno, trito di rucola (a fine cottura).
* l’ingrediente contrassegnato può essere surgelato.
** le acciughe del Mar Cantabrico sono le migliori per dimensioni e per quell’aroma inconfondibile che le
contraddistingue. I processi di lavorazione tradizionali e l’altissima qualità del pesce motivano l’eccellenza
del prodotto finale.
Le arrotolate
EMILIANA € 12,00
Mozzarella, le nostre verdure (melanzane, peperoni, zucchine, carote) e, a fine cottura, Parma S. Ilario*
stagionatura 26 mesi.
BRAIS € 11,00
Mozzarella, porcini, salsa di rucola e speck (a fine cottura).
ELBA € 10,00
Mozzarella, spinaci, formaggio alle erbe, salsa di rucola e prosciutto crudo (a fine cottura).
SAMARA € 10,00
Mozzarella, peperoni, robiola, salsa di rucola e porchetta (a fine cottura).
DOBBIACO € 10,00
Mozzarella, zucchine, porcini, salsa di rucola e cotto alla brace (a fine cottura).
*Riconosciuto come un prosciutto di Parma di altissima qualità, è ottenuto con le migliori cosce di suino
pesante italiano che vengono selezionate e fatte stagionare per un periodo di 26 mesi.
Sapore dolce e delicato.
IMPORTANTE:
Le nostre Verdure sono sempre di prima scelta e freschissime. Per mantenerne intatti gusto, profumo e
qualità nutrizionali, le mettiamo in forno crude e tagliate molto sottili.
®
La qualità dei prodotti che offriamo è garantita anche dalla certificazione sulla provenienza dei prodotti
usati, aderendo al progetto “Piatti serviti Certificati della terra dei Tiepolo”. Nel 2010, abbiamo ottenuto il
riconoscimento per le pizze: Barone Rosso e Lampedusa.

Le classiche
MARINARA (senza mozzarella) € 4,50
Pomodoro S. Marzano, aglio, origano.
MARGHERITA € 5,50
Pomodoro S. Marzano, mozzarella.
BUFALINA € 7,20
Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala.
CAPRICCIOSA €8,30
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto.
QUATTRO STAGIONI € 8,80
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto, salame.
DIAVOLA € 7,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, salame piccante.
VIENNESE € 7,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, wurstel.
CALZONE € 8,30
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofini.
FUNGHI & PROSCIUTTO € 7,80
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, funghi, prosciutto.
PROSCIUTTO € 7,00
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, prosciutto.
TONNO & CIPOLLA € 8,50
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, tonno, cipolla.
QUATTRO FORMAGGI € 8,50
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, gorgonzola, grana, emmenthal.
PATA PATA * € 7,20
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, patate arrosto cotte al forno.
PATA WU * € 8,30
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, patate arrosto cotte al forno, wurstel.
PARMIGIANA € 8,30
Pomodoro S.Marzano, melanzane, grana.
OROBRIE € 8,30
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, pomodoro a fette, brie.
POMODORO & BASILICO € 8,00
Pomodoro S. Marzano, pomodoro a fette, salsa di basilico.
ZOLASPECK € 8,80
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, gorgonzola e speck a fine cottura.
PORCINISPECK €9,40
Pomodoro S. Marzano, mozzarella, porcini, speck a fine cottura.
CARBONARA € 9,40
Pom. S. Marzano, mozzarella, pancetta, battuta d’uovo, grana.
CON AFFETTATO A SCELTA € 8,00
Crudo/Speck/Bresaola/Porchetta/Sopressa
* l’ingrediente contrassegnato può essere surgelato.

Le insalatone €11
CLASSICA
Insalata, cetrioli, sedano, finocchi, cappuccio, tonno, mais, mozzarella, olive, carote, pomodori.
GRECA
Rucola, formaggio feta, olive greche, cetrioli, cipolla di Tropea,
pomodorni, origano.
OPHELIA
Insalata, cappuccio, pomodorini, uova sode, mozzarella di bufala,
salsa di tonno.
PANAREA
lnsalatina, pomodorini, gamberetti, uova sode, mozzarella di bufala, mais, capperi.
TROPEA
lnsalatina, pomodori, peperoni crudi, sedano, cipolla di Tropea, tonno, uova sode, acciughe,
olive taggiasche, noci.
PANTESCA
Patate lesse, cipolla di Tropea, pomodorini, olive taggiasche, capperi, filetto di sgombro, origano, basilico
in olio extra vergine d’oliva.
INSALATONA HUMMUS
Insalata iceberg, pomodorini, porro, zucchine crude, Hummus di ceci, capperi, semi di sesamo.
BICO
Misto novello, peperoni, cipolla di Tropea, carote, mozzarella di bufala, Hummus di ceci, olive taggiasche,
mandorle tostate.
INSALATONA GEMMA
Misto novello, cappuccio, pomodorini, pomodori secchi, asparagi verdi freschi (in stagione) o zucchine,
burratina, olive greche, semi di sesamo.
INSALATONA SMERALDA
Insalata iceberg, cappuccio, asparagi verdi freschi, stracciatella d’uovo, scaglie di grana, noci.
e ancora...
CROSTINO CLASSICO (cotto al forno) € 8,00
Pan carrè, pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofini.
CROSTINO VERDURE (cotto al forno) € 9,00
Pan carrè, pomodoro, mozzarella, le nostre verdure leggermente stufate: melanzane, zucchine,
cipolla di Tropea, peperoni, carote, formaggio alle erbe.
TOAST CLASSICO € 4,00
PIATTO WURSTEL & PATATE AL FORNO * € 7,00
PORZIONE PATATE AL FORNO * € 4,00
PIATTO DI MARE € 12,00
Carpaccio di pesce spada* marinato servito su letto di insalatina fresca, pomodorini e olive taggiasche.
PIATTO SOFFIO € 11,00
Cappuccio, bresaola, formaggio fresco aromatizzato alle erbe e pistacchio, mela verde.
CAPRESE € 10,00
Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, origano.
PROSCIUTTO & MELONE (in stagione) € 10,00
* l’ingrediente contrassegnato può essere surgelato.
piatti freddi]

Bibite
ACQUA MINERALE RECOARO
naturale o gasata
BIBITE IN LATTINA
Coca Cola / Coca Cola Zero / Coca Cola Senza Caffeina /
Fanta / Lemonsoda / Schweppes / Sprite /
Chinotto San Pellegrino / Succhi Di Frutta / The Pesca o Limone
BIBITE IN BOTTIGLIA
Coca Cola
75 cl € 2,50
33 cl € 2,50
1 l € 6,50
APERITIVO
Gingerino / Sanbitter / Crodino / Campari Soda
Spritz: Aperol, Select, Campari, Cynar
€ 2,50
Aperitivi
SPRITZ (Aperol, Campari, Select, Cynar) € 3,00
PROSECCO COL SANDAGO € 3,00
GINGERINO, CRODINO € 2,50
Birre alla spina
DOLOMITI PILS
20 cl € 3,00
4.9% VOL
40 cl € 5,50
La Pils Italiana
In questa Pils italiana puoi sentire tutta la leggerezza dell’acqua che scende dalle
Dolomiti Bellunesi, per una birra dal gusto rotondo ed elegante. Si presenta con una
schiuma compatta e cremosa impreziosita da note floreali ottenute dal dosaggio a
freddo di luppoli nobili quali lo Spalt Select.
DOLOMITI ROSSA
20 cl € 3,50
6.7% VOL
40 cl € 6,00
Birra Rossa Doppio Malto a bassa fermentazione
Birra rossa doppio malto. Il malto caramello caratterizza il gusto pieno ed intenso.
L’aroma delicato si caratterizza per una miscela tra note di caramello e profumo di
malto torrefatto. La schiuma è cremosa e persistente ed il colore caldo ed ambrato.
DOLOMITI NON FILTRATA
20 cl € 3,50
AMBRATA
40 cl € 6,00
6.2% VOL
Birra lager speciale a bassa fermen tazione non filtrata e non pastoriz zata
Birra Dolomiti non filtrata per mante nere inalterata la fragranza e l’intensità dei suoi
ingredienti, si presenta con un colore oro caldo dai riflessi ambrati, l’aspetto torbido
caratteristico delle birre non filtrate ed una schiuma cremosa e persistente. Una birra
che va assaporata lentamente per riuscire ad apprezzarne appieno i sentori aro matici,
coglierne i profumi e l’aroma di vaniglia, mandorla e frutti rossi.
da bere]

Birre in bottiglia
DOLOMITI PILS
4.9% VOL 33 cl € 4,00
Birra Pils di colore chiaro e dai riflessi dorati.
Il particolare processo di fermenta zione e l’utilizzo del
malto delle Dolomiti le conferiscono un gusto pieno
e armonioso, una personalità importante e delicata al
tempo stesso. La schiuma compatta ed il retrogusto
persistente la rendono adatta a un consumo a tutto
pasto ed ideale a soddisfare il desiderio di una birra
equilibrata e dissetante.
BIRRA DOLOMITI SPECIALE
5.9% VOL 75 cl € 12,00
Birra Speciale di colore chiaro, dai riflessi d’oro intenso.
I lunghi tempi di fermenta zione e maturazione esaltano
la compo nente aromatica delle materie prime. Il suo
gusto pieno e leggermente fruttato la rende apprezzata
anche dai palati più esigenti e adatta a molteplici
abbinamenti gastronomici.
BIRRA PREMIUM senza glutine
4.8% VOL 33 cl € 4,00
Birra Speciale di colore chiaro, dai riflessi d’oro intenso.
I lunghi tempi di fermenta zione e maturazione esaltano
la compo nente aromatica delle materie prime. Il suo
gusto pieno e leggermente fruttato la rende apprezzata
anche dai palati più esigenti e adatta a molteplici
abbinamenti gastronomici.
BIRRA SAN MARCO STRONG
8.6% VOL 33 cl € 4,50
Birra di gran carattere dal corpo pieno e morbido,
di colore ambrato intenso dai riflessi rossi, schiuma
cremosa e compatta. Birra San Marco Strong ad alta
fermentazione utilizza malti selezio nati che evolvono in
note fruttate e sentori di liquirizia.
FRANZISKANER WEIZEN
5.0% VOL 50 cl € 4,50
Questa birra di frumento viene prodotta dal 1363 a
Monaco di Baviera. L’aroma è caratterizzato, in primo
luogo, dal sapore acidulo dei lieviti, ma lascia poi spazio
ad un piacevole fruttato con toni di limone e banana.
CORONA EXTRA
6.2% VOL 33 cl €4,00
Va bevuta rigorosamente dalla bottiglia con uno
spicchio di lime (non fa schiuma ed è per questo che,
per evitarne l’ossigenazione, va bevuta in bottiglia). Il
gusto di questa birra messicana
è gradevolmente delicato.
È perfetta con gli aperitivi salati.
BIRRE ARTIGIANALI IPA/BLANCHE
33 cl € 5,00
BIRRA VENEZIA ROSSA
6.4% VOL 33 cl € 4,00
Birra Venezia Rossa è una doppio malto prodotta con
lieviti selezionati a bassa fermentazione. Caratterizzata
da un colore ambrato intenso, da una schiuma fine e
persistente e da un aroma caramellato che sfuma in
fragranze gradevolmente fruttate.
BIRRA ANALCOLICA
BIRRA SENZA GLUTINE
33 cl € 4.00
33 cl € 4.00
I vini Tutte le bottiglie sono da 75 cl.
CABERNET SAUVIGNON DOC VENEZIA
TERRA MUSA 810
Di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei da
giovane, tendenti al granato con l’invecchiamento.
Il profumo è vinoso, leggermente erbaceo con
sfumature di lampone.
Gradazione 12,5% vol. bicchiere € 2,00
¼ di litro € 4,00
½ di litro € 8,00
bottiglia € 12,00
CHARDONNAY DOC VENEZIA
TERRA MUSA 810
Colore giallo paglierino chiaro, un profumo delicato.
Il sapore è invitante, gradevole ed armonioso con
sentore di mela, di fiori di acacia, di miele e di liquirizia.
Gradazione 12,0% vol. bicchiere € 2,00
¼ di litro € 4,00
½ di litro € 8,00
bottiglia € 12,00
PROSECCO COL SANDAGO
CASE BIANCHE
Superiore D.O.C.G.
Gradazione 11,5% vol. al calice € 3,00
bottiglia € 15,00
RUIO MALIBRAN
Valdobbiadene D.O.C.G. Spumante Brut
Gradazione 11,5% vol. bottiglia € 20,00
MOSCATO D.O.C.G.
Vitigno 100% moscato bianco
Colore brillante, giallo, paglierino. Profumo intenso
aromatico di uva e agrumi con spiccate note di salvia.
Gusto dolce, ricco e cremoso.
bottiglia € 15,00
da bere]

I nostri dolci
FROLLA & FICHI € 5,00
La nostra frolla con crema di ricotta, fichi freschi e noci.
FREGOLOTTA € 5,00
Con crema di cacao & nocciole e crema mascarpone.
TIRAMISÙ CLASSICO DEL BARONE € 5,00
IL LINGOTTO € 5,00
Lingotto di semifreddo al gianduia, freschissima panna montata, guarnizione di amarene e granella
di nocciole tostate.
TORTINO CON CUORE MORBIDO AL CIOCCOLATO € 5,00
Accompagnato da gelato alla panna.
SALAME AL CIOCCOLATO € 5,00
YOGURT MAGRO SOFFIATO E MERINGA € 5,00
Con frutta a scelta: frutti di bosco, kiwi, ananas, fragole (in base alla disponibilità stagionale)
o crema di cacao & nocciole e scaglie di cioccolato fondente.
FREGOLOTTA DI MANDORLE & ZALETI VENEXIANI (biscotti fatti in casa) € 4,50
DEGUSTAZIONE DI BISCOTTI & PASSITO DI PANTELLERIA € 6,50
MERINGATA con frutti di bosco € 5,00
MERINGATA con crema di cacao & nocciole e cioccolato fondente € 5,00
ANANAS FRESCO CON LIQUIRIZIA PURA POLVERE € 5,00
COPPA DI FRUTTA FRESCA € 5,00
Con a scelta tra: ananas, kiwi, fragole, melone, anguria (in base alla disponibilità stagionale)
SGROPPINO (limone o liquirizia) € 3,00
TARTUFO CAFFÈ € 4,50
TARTUFO NERO € 4,50
TARTUFO BIANCO € 4,50
dessert

Elenco degli allergeni alimentari
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo
esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Il personale è a vostra
disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva.
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
• sciroppo di glucosio a base di grano, incluso destrosio
• maltodestrine a base di grano
• sciroppi di glucosio a base di orzo
• cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
• gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi
• gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia, tranne:
• olio e grasso di soia raffinato
• tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a
base di soia
• oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia
• estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
• siero di latte utilizzato per la fabbricazione distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
• lattiolo
Frutta a guscio, vale a dire:
mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia
o noci del Queensland, e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione
di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini
di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti
conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi