Agricoltura n.102 - Luglio 2022

Agricoltura > 102
CARTE DI IDENTITÀ
DEI SUOLI
Uno strumento per valorizzare
i prodotti tipici regionali
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> A cura di Igor Boni,
Matteo Giovannozzi,
Susanna Gramaglia – IPLA
Il progetto, realizzato dall’IPLA (Istituto
per le Piante da Legno e l’Ambiente)
e finanziato dalla Regione
Piemonte in due tranches – la prima
tra il 2019 e il 2020 e la seconda tra
il 2020 e il 2021 – promuove la conoscenza
dei suoli regionali e delle loro
qualità, in relazione alla specifica
capacità di fornire prodotti agricoli
di eccellenza.
Ogni suolo, infatti, in base ai suoi
caratteri chimico-fisici, è in grado
di favorire la produzione di colture
dalle qualità peculiari, determinandone
i caratteri distintivi che le
contraddistinguono nel paniere dei
prodotti agricoli tradizionali della
nostra regione.
La conoscenza dei suoli in Piemonte
grazie alla cartografia a scala di inquadramento
regionale (1:250.000),
disponibile per tutto il territorio, e
a scala di semi-dettaglio (1:50.000)
negli ambiti di pianura e di collina,
pone la nostra regione all’avanguardia
in Italia. Le cartografie dei suoli
hanno alle spalle un’imponente mole
di dati, contenuta nel Sistema informativo
Pedologico, che permette di
utilizzare tali informazioni nella
programmazione e nella pianificazione
territoriale.
Tuttavia non è sempre facile far comprendere
al cittadino comune come
la salvaguardia della risorsa suolo sia
in stretta e diretta connessione con i
prodotti che ogni giorno acquistiamo
e consumiamo sulle nostre tavole.
Non si tratta solo di limitare il cosiddetto
“consumo di suolo”, che peral-