Agricoltura n.102 - Luglio 2022

Agricoltura > 102
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I distretti biologici si dovranno caratterizzare
per l’integrazione con
le altre attività economiche (ossia
non strettamente agricole) presenti
nel territorio e con la partecipazione
agli stessi di enti locali e di ricerca
che dovranno adottare politiche
“green”, ossia volte alla salvaguardia
dell’ambiente, della biodiversità e
delle produzioni biologiche. La difesa
del territorio e dell’ambiente,
quale mission speciale che dovranno
avere i bio-distretti, è ulteriormente
rafforzata dalla disposizione
che prevede la massima limitazione,
al loro interno, dell’uso dei prodotti
fitosanitari e dei diserbanti, anche
nelle zone non coltivate.
GLI STRUMENTI
DI INTEGRAZIONE
TRA GLI OPERATORI
Al fine di favorire l’aggregazione imprenditoriale
e l’integrazione tra le
diverse fasi della filiera dei prodotti
biologici, vengono incentivati specifici
strumenti di integrazione tra
gli operatori della filiera biologica,
quali la stipula di contratti di rete, la
➠LE AZIENDE BIOLOGICHE IN PIEMONTE
Attualmente in Piemonte operano circa 3.600 imprese biologiche, così suddivise
per categoria di attività:
Categoria di attività
costituzione di cooperative e la sottoscrizione
di contratti di filiera tra
gli operatori del settore (art. 10).
Per favorire il riordino delle relazioni
contrattuali, viene riconosciuto
alle organizzazioni interprofessionali
nella filiera biologica un ruolo
centrale, al fine di meglio coordinare
le modalità di immissione dei
prodotti sul mercato, perseguire gli
interessi dei loro associati e dei con-
N° imprese
Produttore esclusivo 2196
Produttore - preparatore 659
Preparatore esclusivo 711
Preparatore - importatore 61
Importatore esclusivo 4
Produttore - preparatore - importatore 6
Totale 3637
Nota: Produttore: l’operatore che effettua la produzione di prodotti agricoli vegetali inclusa
la raccolta di piante selvatiche a fini commerciali, la produzione di animali terrestri domestici
o addomesticati (compresi gli insetti) o l’acquacoltura.
Preparatore: l’operatore che effettua le operazioni di conservazione e/o di trasformazione di
prodotti biologici, nonché il confezionamento, l’etichettatura e la commercializzaione.
Importatore: l’operatore che importa da un paese terzo un prodotto per immetterlo sul mercato
dell’Unione come prodotto biologico.
sumatori, migliorare la trasparenza
della produzione e del mercato, nonché
promuovere il consumo di prodotti
biologici anche attraverso programmi
di educazione alimentare.
IL SISTEMA DEI CONTROLLI
Per migliorare e rafforzare il sistema
dei controlli, il Governo è delegato
ad adottare appositi strumenti
legislativi allo scopo di armonizzare
e razionalizzare l’attuale sistema dei
controlli e delle sanzioni, ora disciplinato
dal D.Lgs n. 20/2018.
I controlli dovranno essere rafforzati
per garantire maggiore trasparenza
del mercato, evitare frodi, tutelare
i consumatori e, soprattutto, per
“migliorare le garanzie di terzietà
dei soggetti autorizzati al controllo,
eventualmente anche attraverso una
ridefinizione delle deleghe al controllo
concesse dal Ministero”.
LA LEGGE INCENTIVA
L’INTEGRAZIONE TRA
GLI OPERATORI DELLA
FILIERA BIO E RAFFORZA
IL SISTEMA DEI
CONTROLLI