I Quaderni di WineCouture Marzo-Aprile / 2022
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
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50 SFUMATURE DI PROSECCO<br />
Cari lettori, siamo tornati. Dopo l’e<strong>di</strong>zione <strong>di</strong> lancio<br />
de<strong>di</strong>cata a fine 2021 al tema Champagne, che ha<br />
ottenuto un grande successo, la nostra pubblicazione<br />
I <strong>Quaderni</strong> <strong>di</strong> <strong>WineCouture</strong> riparte alla grande nel<br />
<strong>2022</strong> con il primo numero de<strong>di</strong>cato a un’altra bollicina<br />
<strong>di</strong> successo: il Prosecco. Un vino molto amato,<br />
ma anche troppo spesso poco conosciuto e<br />
compreso nelle sue numerose e <strong>di</strong>verse sfumature,<br />
tipologie <strong>di</strong> produzioni e personalità<br />
nel calice.<br />
La pubblicazione che state sfogliando vi svelerà<br />
la straor<strong>di</strong>naria bellezza dell’universo<br />
Prosecco ed è solo la prima <strong>di</strong> quattro release<br />
che abbiamo pre<strong>di</strong>sposto nel nostro palinsesto<br />
e<strong>di</strong>toriale <strong>2022</strong> per dare visibilità, racconto e risalto<br />
a specifiche produzioni enoiche, tipologie <strong>di</strong><br />
vini e occasioni <strong>di</strong> consumo. Sempre in collaborazione<br />
con Vinarius, l’associazione delle enoteche italiane<br />
guidata da Andrea Terraneo, con I <strong>Quaderni</strong> <strong>di</strong><br />
<strong>WineCouture</strong> durante i prossimi tratteremo altri temi<br />
<strong>di</strong> grande importanza e interesse: il mondo dei Rosé a<br />
maggio, lo Champagne a ottobre, per poi chiudere a novembre<br />
con l’e<strong>di</strong>zione de<strong>di</strong>cata ai Vini <strong>di</strong> Natale, guida<br />
pratica agli abbinamenti ideali a tavola in vista<br />
<strong>di</strong> pranzi, cene e veglioni che caratterizzano<br />
le festività. L’obiettivo è fornire una sorta <strong>di</strong><br />
“bussola” per orientarsi tra le tante novità,<br />
che quoti<strong>di</strong>anamente il mondo del vino è in grado <strong>di</strong> offrire<br />
e proporre, o per riscoprire qualche classico <strong>di</strong> sempre.<br />
Anche per questa ragione, l’ampliamento dell’offerta<br />
e<strong>di</strong>toriale coinvolge anche il nostro web magazine <strong>di</strong>gitale<br />
<strong>WineCouture</strong>.it (venite a scoprirlo!), che è stato rinnovato<br />
nella sua veste grafica e potenziato nei contenuti per<br />
assicurare una fruibilità più elevata a voi lettori.<br />
Ma dopo questa parentesi, torniamo alla stretta attualità:<br />
o meglio ai contenuti <strong>di</strong> questo numero de<strong>di</strong>cato al Prosecco.<br />
Un tema che abbiamo scelto <strong>di</strong> approfon<strong>di</strong>re<br />
per una serie <strong>di</strong> buone ragioni. Il primo e<br />
più importante è che, se da un lato è uno dei<br />
prodotti “portaban<strong>di</strong>era” del made in Italy<br />
del vino nel mondo, dall’altro è <strong>di</strong>ventato<br />
soprattutto un fedele compagno quoti<strong>di</strong>ano<br />
nel gusto e nelle scelte degli italiani. La sua<br />
capacità <strong>di</strong> “adattarsi” a <strong>di</strong>verse circostanze lo<br />
ha reso una sorta <strong>di</strong> passe-partout da sfoggiare<br />
a seconda dell’occasione <strong>di</strong> consumo. Ma ancora<br />
per troppi, il Prosecco resta un universo in<strong>di</strong>stinto,<br />
quando invece si caratterizza per un’infinità <strong>di</strong> sfumature,<br />
peculiarità che meritano <strong>di</strong> essere conosciute,<br />
comprese e approfon<strong>di</strong>te. Perché non <strong>di</strong> Prosecco ormai<br />
si deve parlare, ma delle sue tante anime: <strong>di</strong>verse<br />
tra loro per origini, tipologia <strong>di</strong> produzione, vocazione<br />
e abbinamento. Il Prosecco non è uno solo, e ogni occasione<br />
chiama a brindare con la giusta scelta. Ecco perché<br />
in questo primo numero del <strong>2022</strong> de I <strong>Quaderni</strong><br />
<strong>di</strong> <strong>WineCouture</strong>, oltre a una mappa<br />
per immergervi nel fantastico mondo della<br />
bollicina italiana più consumata, trovate anche<br />
una guida (con più <strong>di</strong> 50 etichette) che vi condurrà alla<br />
conoscenza dettagliata e tutta da gustare della ricca proposta<br />
presente sul mercato, come sempre in un mix tra gran<strong>di</strong><br />
nomi e piccole realtà <strong>di</strong> nicchia. Buona lettura e… Cin cin!<br />
I QUADERNI DI WINECOUTURE<br />
<strong>Marzo</strong> / <strong>Aprile</strong> <strong>2022</strong><br />
Realizzazione in collaborazione con<br />
Vinarius - L’Associazione delle Enoteche Italiane<br />
E<strong>di</strong>tore Nelson Srl - Viale Murillo, 3 - 20149 Milano<br />
Tel. 02.84076127 - info@nelsonsrl.com - www.nelsonsrl.com<br />
Stampa La Terra Promessa Società Cooperativa Sociale Onlus (NO)<br />
I QUADERNI DI WINECOUTURE<br />
Registrazione al Tribunale <strong>di</strong> Milano n. 4 del 18 Gennaio <strong>2022</strong><br />
Nelson Srl - Iscrizione ROC n° 33940 del 12 Febbraio 2020<br />
Direttore responsabile Riccardo Colletti<br />
Direttore e<strong>di</strong>toriale Luca Figini<br />
Coor<strong>di</strong>namento Matteo Borré<br />
Cover e<strong>di</strong>tor Alice Realini<br />
Marketing & Operations Roberta Rancati<br />
Art <strong>di</strong>rection Inventium s.r.l.<br />
Contributors Irene Forni<br />
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