16 TOUCH Novembre - Dicembre <strong>2021</strong> di Raffaella Cordera Dossier In primo piano la ricca gamma che ha portato il brand a distinguersi sul mercato italiano. Funzionalità, design, efficienza Forni a vapore, Electrolux docet l concetto di benessere I presenta molte declinazioni nella vita domestica. Electrolux lo interpreta in modo articolato nell’ambiente cucina, sia per quel che concerne la conservazione dei cibi, ma ancor più nell’ambito della cottura. Dove i nuovi forni per la cottura a vapore rappresentano un esempio. Di più un paradigma. Già perché come recita il claim, Electrolux è la marca numero 1 nei forni a vapore in Italia. Forni a vapore, un trend vincente Dati alla mano, i consumatori iniziano a coglierne e apprezzarne sempre di più le potenzialità: il comparto del vapore, lo scorso anno, ha pesato il 19,5% sulla vendita totale dei forni, con una crescita del 10,5% rispetto al precedente. Un andamento che è lo specchio di un approccio al vivere la casa in maniera consapevole e in grado di coniugare, in cucina, salute, gusto e sostenibilità. Il forno multifunzione a vapore SteamBoost Electrolux risponde appieno a questa evoluzione grazie a tecnologie e funzionalità avanzate, ma facili e intuitive per poter essere utilizzate da tutti. La tecnologia a vapore di SteamBoost EOB9S21WX, con ben 21 funzioni cottura di cui 6 a vapore, non solo esalta il gusto di ogni ricetta ma conferisce una qualità nutrizionale superiore conservando fino al 50% in più di vitamine e sali minerali rispetto ad altre modalità di cottura. SteamBoost di Electrolux: i vantaggi I benefici offerti da questa tecnica sono numerosi: preserva il gusto, la consistenza e le proprietà nutritive degli ingredienti, ma è anche un alleato perfetto per minimizzare lo spreco di cibo. Il programma speciale “Rigenera a vapore”, infatti, permette di riscaldare una pietanza cotta precedentemente esaltandone i sapori e la consistenza come se fosse stata appena preparata. Dotato di funzioni dedicate che combinano il calore a diversi livelli di vapore o aggiungono la giusta umidità, SteamBoost consente di cuocere arrosti croccanti o ottimi secondi a bassa temperatura, ma favorisce anche lievitazioni a prova di panettiere e crea le condizioni ottimali per la preparazione casalinga di yogurt. Grazie all’intuitiva tecnologia Steamify, inoltre, il forno abbina in maniera automatica la corretta percentuale di vapore al grado di calore per qualunque preparazione. Una App dedicata Con SteamBoost di Electrolux sperimentare in maniera semplice e divertente è alla portata di tutti. In più, con un solo comando vocale o tramite un tap sull’App My Electrolux Kitchen, l’assistente personale Connected Cooking avvia automaticamente la cottura, imposta e regola il programma migliore per ogni ricetta, grazie alla connessione da remoto. Una linea integrata di forni compatti A testimonianza di quanto sia stato identificato come prioritario il segmento della cottura, Electrolux ha predisposto una linea compatta di forni progettati per offrire le stesse prestazioni dei modelli standard, in soli 45 cm di altezza. Contraddistinti da un design moderno e minimalista, che vede protagonista il vetro nero lucido o l’elegante finitura Matte Black – premiata con i prestigiosi riconoscimenti - i forni compatti Electrolux sono la soluzione compositiva ideale per chi ha poco spazio a disposizione, e non vuole rinunciare a tecnologie innovative. Otto modelli per ogni esigenza Dalla cottura a vapore, salutare e prelibata, al riscaldamento rapido fino alla combinazione con grill, l’ampia gamma si compone di ben otto modelli. Il forno combinato a microonde CombiQuick Matte Black, in più, unisce la cottura ventilata e l’aria calda con la velocità di un forno a microonde e consente di ricreare piatti dalla consistenza e dal gusto unico come i forni a cottura lenta. Inoltre, grazie alla connettività integrata di cui sono dotati SteamBoost e CombiQuick Matte Black è possibile avviare la cottura, impostare e regolare il programma migliore, da remoto o tramite comando vocale con Google Assistant. E ancora: dal display Lcd con programmatore <strong>Touch</strong> Control, avviare SenseCook è semplice. Il forno si riscalda rapidamente grazie alla funzione automatica, mentre la termosonda FoodProbe misura con assoluta precisione la temperatura direttamente al cuore degli alimenti. Ultimata la cottura desiderata, emette un segnale sonoro che la interrompe automaticamente. Inoltre, attraverso la nuova funzione Pyrotime con contacicli, SenseCook suggerisce in maniera automatica il momento ideale per attivare un ciclo di pulizia pirolitica da effettuare. • Electrolux: tecnologie intelligenti contro lo spreco alimentare Il tema dello spreco alimentare è sempre più rilevante. Ogni anno, nel mondo, circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo viene sprecato. Ma il 20%, potrebbe essere utile per creare piatti nuovi e gustosi nel pieno rispetto del pianeta. Electrolux - impegnata a studiare soluzioni innovative per preservare freschezza e consistenza esaltando i sapori dei cibi - vuole rendere ognuno responsabile delle proprie scelte e azioni per vivere in un mondo migliore. La cottura a vapore è un esempio tangibile. Con i nuovi forni Electrolux, la funzione Rigenera a vapore immette la giusta umidità nella cavità e il vapore rende ogni portata come se fosse appena sfornata, evitando che i cibi si secchino o perdano il gusto originale. Anche la conservazione corretta degli alimenti nel frigocongelatore è fondamentale per evitarne il deterioramento. Grazie alla tecnologia TwinTech No Frost che sfrutta due sistemi indipendenti di raffreddamento separando la circolazione dell’aria tra frigorifero e congelatore, i nuovi modelli garantiscono una temperatura e livelli di umidità ottimale in ciascuno scomparto: così, gli alimenti non si disidratano e in freezer si congelano alla perfezione. Per rendere il frigocongelatore uno scrigno di freschezza, il vano frigo in acciaio inox dei nuovi modelli Electrolux facilita il recupero della temperatura ogni volta che la porta viene aperta, mantenendola stabile. Ogni ripiano è studiato e per garantire una refrigerazione perfetta dei cibi conservati. Infine, il ripiano intelligente SpinView ruota a 360° in entrambe le direzioni, consente di trovare con semplicità ogni ingrediente e ridurre al minimo gli sprechi. •
La marca n.1 dei forni a vapore in Italia * Scopri un mondo di sostenibilità con i forni Electrolux: alimentazione sana, gustosa e senza sprechi. Scopri di più su electrolux.it * Fonte: Euromonitor International Limited; in termini di volume di vendita, 2020. For better living. Designed in Sweden.
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