Catalogo Fratelli Ingegnoli 2022

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Fagioli Nani da Sgusciare
FAGIOLI NANI DA SGUSCIARE
E DA CONSUMARSI FRESCHI O ESSICCATI
(Famiglia Leguminose/Papilionacee)
Semina: direttamente a dimora in marzo sotto tunnel; all’aperto da
metà primavera a luglio-agosto.
Distanze: i nani a 40-60 cm. tra le file e 25 cm. sulla fila. I rampicanti,
a seconda della vigoria, da 60 a 80-120 cm. tra le file e 25 cm. sulla
fila; disporre i sostegni alti 240 cm. circa prima della piantagione.
Consigli: rincalzare leggermente il terreno alla base della pianta sviluppata;
con terreno a disposizione, lasciare 20 cm. in più tra le file.
Seme occorrente: nani 1,5-2 kg. per 100 mq. di terreno; rampicanti
1-1,5 kg. per 100 mq. di terreno.
1167
1181
1187
1142
1183
1186
1188
1184
1167 FAGIOLO nano «Meraviglia del Piemonte»
Antica e migliorata varietà di fagiolo nano il cui baccello diventa giallo
dopo la cottura. Il seme è colorato, mentre il baccello è giallo chiaro
striato di viola con la sezione piatta.
Matura in 60 giorni dalla semina e ha un ottimo sapore e consistenza.
1183 FAGIOLO nano «Borlotto di Vigevano nano»
Seme rosa con striature rosso-violacee. Baccello largo cm. 1,3-1,5, lungo
12-15, semitondo, diritto, striato rosso vivo.
Raccolto dopo 60 giorni.
1181 FAGIOLO nano dell’occhio
(Dolico)-Dolichos melanophthalmus; altri botanici lo associano alla Vigna
sesquipedalis.
Forma baccelli lunghi 25-30 cm. con semi bianco crema macchiati di nero
presso l’attaccatura.
Predilige terreni tendenti all’asciutto, ben concimati. Si conservano a lungo
e sono di buona qualità.
1186 FAGIOLO nano «Cannellino o Lingot»
(Cannellone bianco o di Lingot) Seme bianco, oblungo. Baccello largo
cm. 1,3-1,5, lungo cm. 13-14, semitondo, diritto.
Ottimo sia fresco sia essiccato per la tenerezza della buccia e la rapidità
di cottura.
1187 FAGIOLO nano «Borlotto Lingua di fuoco nano»
Seme camoscio con striature brune. Baccello largo cm. 1,3-1,5, lungo
cm. 11-13, semitondo, leggermente arcuato, striato di rosso vinoso. Primo
raccolto dei baccelli freschi dopo 65 giorni.
PREZZI UNIFICATI
gr. 100 gr. 200 gr. 500
da Kg. 1 a 5
al chilo
da Kg. 6 a 25
al chilo
oltre Kg. 25
al chilo
€ 2,60 € 4,50 € 7,70 € 11,50 € 11,20 € 10,90
1188 FAGIOLO nano «Blason»
(Borlotto bianco d’Ingegnoli) Seme bianco, reniforme, ottimo fresco o
essiccato, buccia tenerissima. Baccelli striati di rosso pronti in 70 giorni.
1142 FAGIOLO nano «Tintoretto»
Splendida varietà di borlotto nano a baccello diritto; lungo 16/18 cm con
8/9. Grani allungati di colore crema con striature rosso intenso, ciclo di
80 gg. Si semina da Aprile a Luglio e si raccoglie da Giugno a Ottobre.
PREZZI UNIFICATI
gr. 100 gr. 200 gr. 500
da Kg. 1 a 5
al chilo
da Kg. 6 a 25
al chilo
oltre Kg. 25
al chilo
€ 3,35 € 6,00 € 11,30 € 19,00 € 18,50 € 18,00
1184 FAGIOLO nano «Zolfino»
È una varietà antica ancora coltivata in Toscana, molto rara. La particolarità
di questo fagiolo è la quasi totale assenza di buccia, l’intenso sapore
e la prerogativa di reggere ad una cottura prolungata. Il seme ha forma
globosa, è piccolo ed irregolare di colore giallino. La pasta è densa, tenerissima
e cremosa. Si coltiva come il fagiolo cannellino, si consiglia la
semina in terreni privi di ristagni d’acqua. È un fagiolo delicato da coltivare
in quanto teme le forti escursioni termiche e le gelate primaverili.
gr. 100 gr. 200 gr. 500 Kg. 1
€ 3,80 € 7,50 € 14,00 € 25,00