Catalogo Fratelli Ingegnoli 2022

le nostre ECCELLENti varietà di patate dai mille colori 215
Disponibili da gennaio 2022
1808
1807
1806
1806 PATATA Blu «Violet Queen»
Patata a buccia blu e pasta blu/viola, è
molto usata dai grandi chef per le sue
qualità organolettiche e per il colore
viola della polpa, profumata di nocciola
e ricca di antociani. Si cucina come le
normali patate: fritte, lessate o in purea.
Richiede terreno leggero e profondo
senza ristagni d’acqua. Molto resistente
alle malattie e alla siccità. Varietà
semi-precoce.
N.B. A volte il colore della pasta non è
uniforme
Foto cliente Mastrella
1808 PATATA «Blue Star»
Recente varietà a pasta blu screziata ricca di antocianina che conferisce
il particolare colore bluastro alla polpa. Questa varietà si differenzia dalla
vecchia Vitelotte con bulbi più regolari di forma ed un gusto molto vicino alle
patate tradizionali. Molto resistente alle malattie, si adatta a tutte le preparazioni
culinarie. Varietà semi-precoce.
1807 PATATA ROSSA «Mulberry Beauty
(Tipologia Magenta Love) Questa rarissima
patata con buccia rossa e polpa rossa
è veramente unica. Si coltiva bene in
tutti i terreni sciolti e freschi, si pianta a
fine inverno ed è molto produttiva. Per il
suo colore eccezionale si presta a molteplici
preparazioni ma fritta tipo chips dà
il meglio di se. Varietà precoce.
N.B. A volte il colore della pasta non è
Foto cliente Monegato
uniforme.
PREZZI UNIFICATI
1 confezione da Kg. 2,5* 1 confezione da Kg. 5 1 confezione da Kg. 10
€ 12,40 € 22,70 € 43,00
1809 PATATA «Bergerac»
Varietà dalla buccia viola intensa e dalla
pasta viola. Una varietà francese
ottenuta dall’incrocio di “Belle de
Fontenay” e “Vitelotte”. Un mix incredibile
di tradizione , colore , stile
e bontà. Tubero di forma ovale dalla
buccia liscia e dalla pasta farinosa. La
patata Bergerac si presta per la preparazione
di gnocchi colorati, insoliti ed ottimi purè ma
anche chips sottili e croccanti e patate fritte gustose e divertenti.
Varietà semi-precoce.
1 confezione da Kg. 2,5* 1 confezione da Kg. 5 1 confezione da Kg. 10
1809
€ 13,70 € 25,00 € 46,00
*Attenzione. Le confezioni da kg. 2,5 saranno disponibili salvo esaurimento scorte.
Ordini on-line su www.ingegnoli.it