Rivista "Agricoltura" Regione Piemonte - n. 100 luglio 2021

In ricordo di Moreno Soster
Moreno Soster è stato per molti anni funzionario e dirigente
della Direzione Agricoltura, una figura di grande professionalità
e autorevolezza che ci ha accompagnato nel percorso
professionale e umano in questo settore.
È mancato prematuramente a marzo 2021 lasciando un
enorme senso di assenza ma anche un intenso segno della
sua presenza per molti anni.
Moreno Soster è sempre stato profondamente legato a questa
rivista e in genere alle attività di divulgazione, ricerca e disseminazione
di conoscenza: aveva iniziato come divulgatore
agricolo e si è a lungo dedicato alla ricerca.
Di seguito pubblichiamo un estratto dell'ultimo articolo scritto
per noi, dedicato a uno dei molteplici suoi interessi, forse
uno dei più vivi negli ultimi tempi, che, non a caso, si riferisce
a uno dei temi più attuali e suggestivi del mondo di oggi.
Lo ricordiamo così, sapendo che la sua personalità continuerà
ad accompagnarci.
48
L’ARCA E LA CORNUCOPIA.
PERCEZIONE E SVILUPPO DELL’AGROBIODIVERSITÀ
> A cura di Moreno Soster
Regione Piemonte, Direzione Agricoltura
Biodiversità è parola di uso comune ogni volta che occorre
evidenziare i rapporti della comunità umana con la natura.
Esprime la variabilità degli esseri viventi all’interno degli ecosistemi,
l’insieme degli animali, vegetali e microrganismi che
vivono in equilibrio dinamico nel loro ambiente naturale.
Più complesso è affrontare l’agrobiodiversità, che è parte della
biodiversità, come “insieme di tutte le componenti della diversità
biologica rilevanti per l'agricoltura e l'agro-ecosistema, tra le
quali le varietà delle specie vegetali coltivate, le razze delle specie
animali di interesse zootecnico, le specie di insetti (api, baco da
seta) e di microrganismi (lieviti, batteri, micorrize) utili.” (www.
treccani.it). Quindi ha una valenza economico-sociale e non solo
naturalistica e si riferisce ad un contesto plasmato dall’uomo.
In genere si chiama in causa l’agrobio-biodiversità per manifestare
l’allarme per la sua perdita. In realtà, a partire da una
grande biodiversità originale, l’uomo ha scelto poche specie,
ma poi ha nuovamente ricreato un’ampia diversità sulla base
di criteri socio - economici, con un “effetto clessidra”. Alla
perdita di una varietà/razza corrisponde spesso l’introduzione
di una varietà o razza economicamente più performante.
La presa di coscienza di questi differenti approcci, la standardizzazione/globalizzazione
dei sistemi agricoli nonché il
crescente interesse commerciale-brevettuale nell’uso delle
risorse genetiche, ha stimolato la comunità scientifica e culturale
a riflettere sul futuro dell’agrobiodiversità.
Da una parte si è evidenziato come l’agricoltura stesse uniformando
le risorse genetiche, in favore di una selezione spinta
di poche varietà e razze cosmopolite, sostenendo la necessità
di una sensibilizzazione al recupero e alla conservazione
delle risorse locali (questo è l’approccio dell’Arca).
Dall’altra si teorizza l’agrobiodiversità come una fonte quasi
inesauribile di geni utilizzabili e ricombinabili, avvalendosi
delle più avanzate tecniche di miglioramento genetico (approccio
della Cornucopia, il mitologico corno dell’abbondanza),
in cui non importa se scompaiono alcune varietà o razze
locali in quanto saranno sostituite da altre, adattate a nuovi
obbiettivi.
L'articolo completo è stato pubblicato
sul numero 97 della rivista
"Agricoltura", anche disponibile on-line