Rivista "Agricoltura" Regione Piemonte - n. 100 luglio 2021

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ViTA
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IL PROGETTO
Acronimo: ViTA
Tematica: Agricoltura di precisione
Focus Area: 4b) Migliore gestione delle
risorse idriche
Capofila: Consorzio di Tutela Vini e
Colli Tortonesi
Periodo: 2020 – 2023
Durata: 36 mesi
Partner (n.): 21
Comparto: Viticoltura
Localizzazione: Cuneo, Alessandria
Costo totale: €705.811,74
Sito web: www.viticolturarmoniosa.com/
Il progetto VITA – VITicoltura Armoniosa:
“I principi della sostenibilità
nel territorio vitivinicolo piemontese”,
nasce dalla volontà e dalla
necessità, ormai da tempo appurata,
di aumentare la sostenibilità delle
pratiche vitivinicole attraverso la
cooperazione di tre tipologie di stakeholders:
le aziende, il mondo accademico
e i consulenti.
Guidati dal Consorzio di Tutela dei Vini
dei Colli Tortonesi (capofila), i partner
tecnici del GO avranno il compito di
supportare le 11 aziende agricole e la
Cantina Sociale di Tortona (partners
pilota), nell’implementazione delle
azioni previste, finalizzate all’adozione
di un modello condiviso di conduzione
del vigneto orientato alla sostenibilità,
attraverso l’effettuazione di attività
specifiche che riguardano l’introduzione
di diverse pratiche innovative.
Utilizzo di strumenti operativi e informatici
per il monitoraggio dello
VITICOLTURA
ARMONIOSA: I PRINCIPI
DELLA SOSTENIBILITÀ
NEL TERRITORIO
VITIVINICOLO PIEMONTESE
stato di salute delle piante e per la
sua difesa; per ognuno dei partner
pilota verranno installate stazioni
agrometeorologiche e attivati servizi
DSS tramite il sistema vite.net®
sviluppato da Horta S.r.l., spin-off
dell’Università Cattolica del Sacro
Cuore di Piacenza. I modelli previsionali,
basati su algoritmi che
mettono in relazione dati meteorologici,
fasi fenologiche della pianta,
stadio di sviluppo di patogeni e parassiti
e operazioni colturali, forniranno
indicazioni utili ad orientare
i viticoltori non solo sui tempi del
trattamento ma anche sulle tipologie
dei prodotti e le dosi, privilegiando
le strategie anti-resistenza
e la riduzione dell’impatto ambientale.
I dati raccolti dal servizio DSS
saranno commentati e trasferiti ai
viticoltori dal Partner tecnico Agri-
NewTech (ANT), spin-off dell’Università
di Torino.
Analisi e controllo dei possibili
punti di contaminazione che possono
derivare dalle attività di produzione
vitivinicola: all’interno di
tale attività saranno sviluppate
linee guida per la tutela dei corpi
idrici, al fine di contrastare le forme
di inquinamento puntiforme.
Misurazione della sostenibilità
delle aziende secondo i disciplinari
VIVA del Ministero della Transizione
Ecologica con l’obiettivo
finale di individuare piani di miglioramento
per gli indicatori di
sostenibilità ARIA, ACQUA, TER-
RITORIO e VIGNETO, al fine di
valorizzare il territorio incrementandone
riconoscibilità e valore
sui mercati.
Tutte le attività mireranno all’individuazione
di buone pratiche per il
miglioramento dell’impronta socioambientale
delle aziende raccolte in
un Protocollo di Sostenibilità Territoriale
da condividere con le aziende
socie del Consorzio nella prospettiva
di incentivare la cooperazione e la
condivisione delle conoscenze tra
“addetti ai lavori”; non da ultimo
saranno organizzati incontri di formazioni
sui temi della sostenibilità
aperti a tutte le aziende vitivinicole
del territorio.
I Colli Tortonesi non saranno l’unico
ambito di lavoro per il gruppo
tecnico: l’idea progettuale, partita
nel 2018 dal Consorzio di Tutela,
coinvolgerà anche altre aziende vitivinicole
piemontesi in territori di
produzione, quali Langhe e Roero, a
testimoniare come l’onda armonica
della sostenibilità, simbolo e nome
del progetto, verrà riverberata su
tutto il territorio piemontese.
Il progetto durerà tre anni e i lavori
di misurazione e di “sperimentazione”
di sistemi a supporto delle attività
(DSS – Sistemi di Supporto alle
Decisioni) in vigneto e in cantina,
finalizzati a misurare le pratiche già
in atto e ad amplificare e affinare le
buone pratiche sostenibili, coinvolgeranno
le vendemmie 2021-2023.