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CALIDA x FTC<br />
COTONELLA<br />
direttore dell’osservatorio RetailWatch, appoggiata<br />
dai dati e dalle previsioni, indica le strade da<br />
seguire.<br />
“I due contendenti dell’online, Amazon e Walmart,<br />
non si giocano la partita sul retail fisico o l’online,<br />
ma sugli ecosistemi complessi che riguardano<br />
logistica, entertainment, servizi, alimentare e<br />
non alimentare - spiega Rubinelli - Non stiamo<br />
parlando di un solo canale o di multicanalità, ma di<br />
omnicanalità, una complessità che va studiata da<br />
chi lavora nel retail. I nativi digitali hanno tracciato<br />
la strada degli ecosistemi e alcuni tradizionali ne<br />
hanno già seguito le orme”.<br />
La dura realtà<br />
Ogni giorno ci sono proposte di sconti e<br />
promozioni.<br />
“Dopo l’ingresso nel secondo lockdown i dati<br />
Nielsen ci dicono che le promozioni sono in<br />
aumento - continua Rubnelli - L’Istat rileva invece<br />
che i prezzi sono aumentati. In Italia la percentuale<br />
di vendite promozionali di beni di largo consumo<br />
supera il 31%: il livello <strong>più</strong> alto del 2020. Non<br />
capisco la necessità di fare promozioni e non ha<br />
senso fare battaglie sugli sconti”.<br />
L’importanza della loyalty<br />
Walmart, il vero leader del retail fisico a livello<br />
mondiale, è passato dal concept di subscription a<br />
quello di membership.<br />
“Lo scorso settembre ha iniziato a testare il modello<br />
abbonamento per le consegne - spiega Rubinelli -<br />
Dietro la fee (mensile o annuale) della membership<br />
non c’è solo l’azzeramento del costo della singola<br />
consegna, ma anche tanti servizi aggiuntivi. Il salto<br />
non è solo di etichetta, ma sostanziale. E aumenta<br />
la loyalty. Un passaggio epocale che sta giocando<br />
tutto sulla fedeltà del cliente. Ci deve impegnare<br />
tutti a studiare i nuovi sistemi di loyalty on e offline.<br />
È sulla loyalty, la fedeltà, che si vinceranno le<br />
battaglie del futuro”.<br />
Sostenibilità a 360 gradi<br />
Guardare alla sostenibilità a 360 gradi è una scelta<br />
scomoda perché non si possono fare promesse<br />
verbali. Qualche esempio illuminante. Il Museum<br />
of Fine Arts a Miami in Florida ha piazzato 32<br />
arnie sul tetto e vende il miele nello shop del<br />
museo. Far vivere le api dimostra attenzione vera<br />
all’ambiente. Il concept store Backlash nel visual<br />
richiama l’attenzione del cliente sul concetto di<br />
sostenibilità, e anche i capi sono prodotti con filati<br />
ecosostenibili. Nespresso continua a spiegare e<br />
infor<strong>mare</strong> i clienti sul perché consu<strong>mare</strong> quel tipo<br />
di caffè, come viene prodotto, con quali tecniche,<br />
come viene confezionato e proposto nei momenti<br />
di degustazione.<br />
“Questo è un passaggio chiave per tutti i retailer -<br />
commenta Rubinelli - Informazione e certificazione<br />
del prodotto sono fondamentali. E lo showroom La<br />
Redoute di Parigi (che vende su catalogo) mostra<br />
le materie prime utilizzate: è un esempio di grande<br />
apertura e trasparenza. Penny Market in Germania<br />
espone sulla destra del prezzo i costi nascosti della<br />
carne bio. Cosa sono i costi nascosti? Quelli della<br />
filiera che c’è dietro il prodotto e non compare mai.
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