Speciale Distributori TOP_DOLCESALATO Magazine

BEST PRACTICE • Distributori top
ESSEGI DOLCIARIA
PRONTOSERVICE
Alessandro Scrivante
Presidente
anno fondazione 1980 a seguito
trasformazione ditta individuale
Scrivante Gugliemo fondata nel 1965
numero sedi 1
area servita
Lombardia con focus su Milano, Lodi,
Monza e Brianza e relative province
sito
www.sgdolciaria.it
Roberto Bonino
Direttore commerciale
anno fondazione 1995
numero sedi 1
area servita
Piemonte e Valle d’Aosta
sito
www.prontoservice.org
SERVIZI
In un momento in cui fare previsioni
e programmare gli acquisti è difficile,
abbiamo implementato il servizio di
consegna, garantendo la consegna della
merce in 24 ore in tutte le zone che
presidiamo.
Nonostante la situazione in questi mesi sia
stata e sia ancora estremamente diffi cile
a causa delle chiusure subite nel canale
Horeca e Bar, con le scuole chiuse e
gli uffi ci direzionali svuotati dallo smart
working, lavoriamo bene con i fornai e
con le attività aperte che fanno asporto
e delivery, seppur con volumi di vendita
ridotti di almeno il 50 per cento.
Abbiamo scelto di diventare noi il
magazzino per i nostri clienti, evitando
loro il rischio dello stoccaggio. La nostra
rete vendita si è attrezzata per servire il
cliente tramite canali nuovi, come web e
WhatsApp. Migliorare e consolidare questo
servizio è per noi strategico e per il 2021
stiamo valutando un rifacimento del sito
che avrà anche un e-shop. Riuscire ad
affrontare in maniera positiva ed effi ciente
le richieste degli artigiani in questo periodo
storico non è semplice e richiede una
struttura solida e disponibilità di capitali.
In ultima analisi credo che questa pandemia
accelererà un processo già in essere che
vede la nascita di strutture più importanti,
in grado di servire aree più ampie e di
offrire un servizio efficiente e di valore.
OFFERTA
Abbiamo aumentato l’offerta di prodotti di
servizio, per esempio quelli per la pulizia
e sanificazione degli ambienti e, nel corso
dell’anno, abbiamo allargato l’offerta
dando maggiore possibilità di scelta,
ma sempre selezionando i prodotti delle
migliori marche.
L’inserimento di nuovi articoli è stato
fatto soprattutto in funzione di una
produzione più flessibile che consenta di
minimizzare l’erosione dei margini causata
dall’invenduto.
FORMAZIONE
Abbiamo programmato corsi collettivi in
presenza fi n quando è stato possibile.
Ora offriamo formazione online e abbiamo
potenziato i servizi di consulenza.
Contemporaneamente abbiamo realizzato
strumenti a supporto del cliente come un
ricettario dedicato al Natale, disponibile
online e cartaceo.
La consulenza è parte del nostro DNA
e la nuova situazione ci ha portato,
anche in collaborazione con i nostri
partner, a migliorare il servizio con
idee e consigli su come riorganizzarsi,
ridisegnare i locali secondo le norme,
creare un proprio sito web, approcciare
asporto e delivery. Insomma un supporto
gestionale e commerciale per affrontare le
difficoltà, ma anche per cogliere le nuove
opportunità che il mercato offre.
Siamo consulenti a 360 gradi per i nostri
clienti e da quando è iniziata questa terribile
situazione abbiamo cercato di offrire
servizi sempre più performanti. Abbiamo
supportato i clienti nella gestione delle
nuove forme di commercio, come il delivery
e l’asporto, e fornito tutte le informazioni
per continuare a lavorare senza incappare
in sanzioni. In vista delle festività stiamo
cercando di consentire al professionista
di lavorare senza fare grandi scorte di
magazzino. Per quanto riguarda le materie
prime abbiamo continuato a offrire la nostra
abituale qualità. In termini di assortimento
abbiamo allargato l’offerta di prodotti per
delivery e asporto.
Da marzo abbiamo fermato la formazione
in presenza. Continuiamo però con quella
online e con le consulenze telefoniche.
Proseguono anche le sinergie con
professionisti di altri settori – commercialisti,
avvocati, uffici stampa, marketing e
comunicazione – che sono in grado di fornire
supporto in tutti gli ambiti del lavoro.
DOLCESALATO - SPECIALE DISTRIBUTORI TOP 2020 127