Speciale Distributori TOP_DOLCESALATO Magazine

Molino Merano e Tessieri: vocati a dare il meglio
È questo il fil rouge che unisce le due aziende e che, per Alessio Tesseri, ha fatto da apripista alla collaborazione
tra la sua azienda di distribuzione e Molino Merano, produttore di farine, semilavorati, lievito madre e cereali.
Un mix di know how tecnologico e qualità delle materie prime al servizio dell’artigiano
Da quanto tempo trattate i
prodotti Molino Merano? Perché li avete
scelti? Sono cresciuti nel tempo?
La nostra collaborazione è iniziata nel
giugno 2018, in un momento di grande
trasformazione per la nostra azienda. Casa
Tessieri si stava impegnando sempre più
nella selezione dei prodotti da offrire ai
suoi clienti e Scuola Tessieri – Atelier delle
Arti Culinarie iniziava ad affermarsi a
livello nazionale grazie all’offerta di una
formazione professionale di eccellenza.
Si stava concretizzando, inoltre, un nuovo
progetto con la nascita del brand “Noalya,
cioccolato coltivato”. Insomma, a farci
incontrare è stata la vocazione a cercare
di fare il meglio.
IDENTIKIT
Tra le nostre aziende è stato amore a prima
vista, data la condivisione di un obiettivo
fondamentale: il sostegno ai professionisti
attraverso il trasferimento di esperienza e
tecnica, fornendo le migliori materie prime
e il know how tecnologico. Una figura,
quella dell’artigiano, che oggi più di ieri
ha bisogno di competere sulla qualità,
differenziando l’offerta e innovando.
Molino Merano rappresenta per noi un
partner straordinario in questo percorso;
la loro innovativa gamma di prodotti
convince per la varietà di cereali offerti,
il lievito madre di produzione propria e la
selezione di miscele bio e gluten-free.
Come si è sviluppata la
partnership con l’azienda nel tempo?
Il punto di partenza è stata la nostra
esigenza di trovare un partner esclusivo
per la Toscana, per andare ad aggiornare
la linea offerta al settore tradizionale
di pasticceria e panetteria. E nel tempo
abbiamo testato e individuato sempre
con maggiore definizione il potenziale
offerto da Molino Merano per costruire
delle proposte vincenti rispetto alle
esigenze della nostra clientela.
Quali sono gli aspetti più
virtuosi della vostra collaborazione?
Il continuo scambio di esperienze e
confronto sulle esigenze del mercato e la
massima disponibilità a trovare soluzioni
sono gli aspetti più significativi.
Organizzate insieme iniziative
formative per i clienti?
Con Molino Merano abbiamo trovato una
significativa sintonia anche in questo
campo. Il loro staff tecnico è sempre
disponibile per realizzare con i clienti
iniziative one to one o dimostrazioni,
organizzate in Scuola Tessieri, con
l’obiettivo di educare e chiarire tutte le
potenzialità offerte dai prodotti di questa
grande azienda.
FILOSOFIA AZIENDALE Dare il meglio ai
propri clienti per favorire il successo della loro
attività, anche attraverso la formazione.
Tessieri
Ponsacco (PI)
www.tessieri.it
SERVIZI OFFERTI Distribuzione di materie
prime per pasticcerie, forni, ristoranti,
hotel, gelaterie, gastronomie e botteghe
di eccellenze alimentari; assistenza e
formazione continua.
comunicazione d’impresa