Rivista "Agricoltura" Regione Piemonte - n. 99 dicembre 2020

Agricoltura > 99
nale in territori come il Torinese e
l’Alto Piemonte o la nascita di nuove
enoteche negli abiti attualmente scoperti
quali il Doglianese, Alta Langa
cuneese, le Terre Derthona, del Gavi,
il Saluzzese, il Pinerolese e il Verbano,
Cusio, Ossola.
Castello di Barolo
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LA PROMOZIONE
ENOGASTRONOMICA
Altro punto importante della nuova
disciplina delle Enoteche regionali
sarà la promozione non solo dei
vini di qualità del proprio territorio
ma anche dei prodotti agroalimentari
di qualità, i prodotti biologici e
i prodotti tipici del proprio territorio
insieme alla sua gastronomia nonché
il paesaggio rurale in forma sinergica
con le sue produzioni, le sue
eccellenze naturalistiche, artistiche
e culturali e lo sviluppo del turismo
rurale ed enogastronomico.
Le Enoteche regionali, coordinandosi
con le Strade del vino e del cibo,
diventeranno il punto di riferimento
della programmazione delle attività
promozionali all’interno dei propri
ambiti territoriali e coinvolgeranno i
Consorzi di tutela vitivinicoli, i Consorzi
di tutela dei prodotti agroalimentari,
i Consorzi di valorizzazione
dei prodotti tipici, le associazioni di
produttori nonché i Distretti del cibo
riconosciuti, gli ecomusei e i musei
etnografici riconosciuti e i soggetti
interessati alla valorizzazione del paesaggio
rurale e delle sue eccellenze
Castello di Grinzane
naturalistiche, artistiche e culturali.
Inoltre, le Enoteche regionali coinvolgeranno
nella programmazione
delle attività promozionali le Botteghe
del vino regionali che operano
nello stesso ambito territoriale condividendo
e indirizzando la loro attività
al fine di trasformarle in bracci
operativi sul territorio.
L’ORGANIZZAZIONE
DEL SISTEMA
Ulteriore elemento innovativo della
nuova disciplina è la previsione
di strumenti di organizzazione del
sistema complessivo sul territorio,
prevedendo:
la costituzione di un organismo
che raggruppa tutte le Enoteche
regionali del Piemonte, con l’obiettivo
di definire indirizzi generali
che valgono per l’intero
territorio regionale e sviluppare
progetti di valorizzazione del sistema
nel suo complesso, da realizzare
a livello regionale, nazionale
o internazionale;
la costituzione della “Federazione
delle strade del vino e dei sapori
piemontesi”, con il compito di coordinare
e indirizzarne l’attività
al fine di realizzare attività promozionali
congiunte sul territorio
regionale e nazionale e progetti
comuni di promozione.
Infine, L’art. 42 prevede anche forme
di promozione e sovvenzione delle
Enoteche regionali, delle Botteghe
del vino regionali e delle Strade del
vino e del cibo del Piemonte sostenendo
e concedendo contributi,
attraverso specifiche azioni nell’ambito
del Programma regionale degli
interventi di cui all’articolo 6 della
l.r. n.1/2019, oppure attraverso fondi
comunitari o nazionali anche in regime
di aiuti di Stato.
NUOVI STRUMENTI
ORGANIZZATIVI
COORDINERANNO
LE ATTIVITÀ DI
PROMOZIONE SUL
TERRITORIO REGIONALE,
NAZIONALE ED ESTERO