CARTA VINI - ITALIANO

TERRE CEVICO METODO CLASSICO
€ 25.00
CARATTERISTICHE :èottenuto dalle migliori uve di Trebbiano. La seconda
fermentazione ed il lungo affinamento sui lieviti rendono questo Metodo Classico
uno spumante unico, dalla forte identità . Il perlage finissimo esalta i sentori di
glicine e biancospino con note di crosta di pane.
GRADAZIONE ALCOLICA : 12% vol
VITIGNO : Trebbiano
COLORE : giallo chiaro
PROFUMO : bouquet fruttato e perlage fine e persistente
SAPORE : note di pera, agrumi e crosta di pane.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI : ottimo da aperitivo, con primi piatti e carni bianche.
Franciacorta Gran Cuvée Brut "Alma" DOCG Bellavista
€ 40.00
DENOMINAZIONE : Franciacorta
DOSAGGIO : Brut
REGIONE : Lombardia
VITIGNO : Chardonnay 80%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1%
AFFINAMENTO : Barrique di rovere
AROMI : Vaniglia, Note fruttate
GRADO ALCOLICO : 12,5 %
COMPOSIZIONE UVE : Pinot nero (22%) Chardonnay(77%) Pinot bianco (1%).
PERIODO DI AFFINAMENTO : almeno 40 mesi a partire dalla vendemmia.
GUSTO : Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Finissime le
collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo.
L’effervescenzaèdinamica e piena di gioventù.
COLORE : giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli.
PROFUMO : caratterizzato da spiccata mineralità. Ampio e invitante, abbraccia
sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume
candito.
SAPORE : pienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa quasi
croccante ed una tessitura che unisce eleganza e leggerezza, spessore e armonia.