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PER PROBLEMI QUALI ALLERGIE O INTOLLERANZE,
SI PREGA DI SEGNALARE AL NOSTRO PERSONALE PRIMA DI ORDINARE.
LE INFORMAZIONI DI SOSTANZE O DI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO
DISPONIBILI RIVOLGENDOSI ALPERSONALE IN SERVIZIO.
TUTTE LE TIPOLOGIE DI ALIMENTI VENDUTI IN QUESTA ATTIVITA’ SONO STATI LAVORATI CON I
MACCHINARI E GLI UTENSILI DEL LABORATORIO, PERTANTO NON POSSONO ESSERE ESCLUSE
CONTAMINAZIONI CON INGREDIENTI POTENZIALMENTE ALLERGENICI ELENCATI NELL’ALL II DEL
Ref.CE1169/11
I PRODOTTI ITTICI E CARNI UTILIZZATI IN QUESTO RISTORANTE SONO STATI SOTTOPOSTI AL
PROCEDIMENTI D’ABBATIMENTO E CONGELATO PER ALMENO 24H A -20 GRADI
Coperto €2.00
LE MODIFICHE APPORTATE NEI PIATTI COPORTANO VARIAZIONI DI PREZZO
PIATTI CONSIGLIATI DALLO CHEF
PIATTI LIMITTI AL GIORNO
PICCOLE PORTATE
1 RAVIOLI ALLA GRIGLIA (4pz) € 4.50
ripieno di pollo, rapa bianca, cipolle, erba cipollina
2 INVOLTINI DI GAMBERI (2pz) € 4.50
ripieno di gamberi, castagna dell acqua, mela, fritto in pastasfoglia, salsa agropiccante
3 INVOLTINI FRESCHI (4pz) € 4.00
mela, insalata iceberg, cetrioli, carote, gamberi cotti, avvolto in carta di riso, salsa agropiccante
4 EDAMAME € 3.50
fagioli di soia cotti al vapore
5 TAKOYAKI (4pz) € 6.00
polpette fritte a base di farina di frumento, verza, polpo, servito con salsa teriyaki, maionese,
alghe nori, fiocchi di tonnetto affiumicato
6 SALMONE SCOTTATO € 8.00
salmone scottato in crosta di sesamo, insalata mista, salsa a base di frutta e verdura
7 TONNO SCOTTATO € 9.00
tonno scottato in crosta di sesamo, insalata mista, salsa a base di frutta e verdura
8 SALMONE ALLA GRIGLIA € 8.00
salmone alla griglia, insalata mista, salsa a base di frutta e verdura, arachidi
10 INSALATA MISTA € 5.00
insalata iceberg, carote, mais, cetrioli, salsa a base di frutta e verdura
12 ZUPPA DI MISO € 3.50
zuppa a base di pasta di soia fermentata, formaggio di soia, erba cipollina, alghe
15 TEMPURA DI GAMBERONI (3pz) € 7.50
18 GRANCHIO FRITTO (1pz) € 15.00
granchio dal guscio morbido viene catturato nel periodo della muta del carapace, quando la pelle
è sottile e tenera, servito con salsa piccante o teriyaki
20 PANINO BAO (1pz) € 5.00
panino al vapore, farcito con carne chasyu, insalata iceberg, arachidi tostati, teriyaki
RISO
22 RISO BIANCO AL VAPORE € 2.00
23 OMURAISU € 9.00
riso saltato con verdura mista , gamberi, ricoperto con frittata, teriyaki, katsuobushi
24 RISO CON VERDURE € 6.00
riso saltato con carote, zucchine, cipolle, erba cipollina, uova
25 RISO AL CHASYU € 9.00
riso saltato con carne chasyu, verdura mista, uova, arachidi, sesamo, alghe nori
26 YAKITORI DON € 8.00
riso bianco al vapore ricoperto di bocconcini di pollo, salsa teriytaki, erba cipollina, arachidi
tostati
27 UNAGHI DON € 15.00
riso bianco al vapore ricoperto di anguilla arrosto e caramellato, teriyaki, erba cipollina
29 GYU DON € 9.50
riso bianco al vapore ricoperto con carpaccio di manzo e cipolle saltato, uovo sodo, erba cipollina
SPAGHETTI
30 UDON SALTATO CON VERDURE € 7.00
spaghetti di frumento saltato con carote, zucchine, cipolle, erba cipollina, uova
31 UDON SALTATO CON GAMBERI € 9.00
spaghetti di frumento saltato con carote, zucchine, cipolle, erba cipollina, uova, gamberi
33c RAMEN CLASSICO € 11.50
Spaghetti freshi di grano, brodo di tonkotsu, verdura, carne chasyu, uovo sodo, erba cipollina
33m RAMEN MISO € 11.50
Spaghetti freshi di grano, brodo di miso, verdura, carne chasyu, uovo sodo, erba cipollina
SPECIALE NISHIKI
Guarnizione a scelta dello chef con
uova di pesce /salse /kataifi /mandorle /erba cipollina/lime/etc
52 SAKE MANGO € 9.50
Fette di salmone, avocado, mango, purea di mango, scorza di lime
53 MAGURO YUZU € 9.50
Mela verde, fette di tonno, salsa yuzu wasabi
55 TEMPURA SASHIMI SALMONE € 9.50
Sashimi di salmone avvolto in algha nori fritto, crudo all’interno, salsa yuzu wasabi, insalata
56 TEMPURA SASHIMI TONNO € 12.00
Sashimi di tonno avvolto in algha nori fritto, crudo all’interno, salsa yuzu wasabi, insalata
58 AMAEBI MANGO € 15.00
Gamberi rossi, purea di mango, scorza di limone, caviale di lompo
59 HOTATE MANGO € 12.00
Capesante, uova di salmone, scorza di lime, purea di mango
NIGIRI
Fette di pesce su polpettine di riso 2pz
Guarnizione a scelta dello chef con
uova di pesce /salse /kataifi /mandorle /erba cipollina/lime/etc
62 SALMONE € 3.50
63 SALMONE SCOTTATO € 3.50
64 TONNO € 4.00
65 TONNO SCOTTATO € 4.00
66 RICCIOLA € 4.00
67 GAMBERI COTTI € 4.00
68 GAMBERI ROSSI € 6.00
69 CAPESANTE € 5.00
70 CAPESANTE SCOTTATO € 5.00
71 ANGIULLA ARROSTO € 6.00
73 ONIGIRI (1pz) € 3.00
74 NIGIRI MISTO 6pz € 9.50
75 NIGIRI MISTO 9pz € 12.50
76 NIGIRI MISTO 12pz € 16.50
HOSOMAKI
Piccoli rotoli da 6 pezzi con alghe nori al esterno
77 SALMONE € 3.50
78 TONNO € 4.00
79 GAMBERI AVOCADO € 3.50
80 RICCIOLA TOBIKO € 4.00
81 CETRIOLI € 3.00
82 AVOCADO € 3.50
83 KUDAMONO € 6.50
Hosomaki al salmone fritto, philadelphia, frutta, teriyaki
84 SUPAISH € 7.00
Hosomaki al salmone fritto, tartare di salmone piccante
85 KATAIFE € 6.00
Hosomaki al salmone fritto, philadelphia, kataifi, teriyaki
URAMAKI CLASSICI
Rotoli medio da 8 pezzi, esterno riso, sesami tostati,
foglia di alga nori che circonda il ripieno
90 CALIFORNIA € 10.00
interno avocado, cetrioli, polpa di granchio, esterno mandorle, salsa senape
91 SALMONE AVOCADO € 9.00
interno salmone avocado
92 SALMONE PICCANTE € 11.00
interno salmone, avocado, esterno tartare di salmone piccante
93A PHILADELPHIA CRUDO € 9.00
interno philadelphia, avocado, esterno salmone crudo
93 PHILADELPHIA COTTO € 8.00
interno philadelphia, salmone cotto, esterno salsa teriyaki, kataifi
94 RAINBOW 10.00
interno salmone, avocado, esterno pesce misto, avocado, mango
95 TONNO AVOCADO € 9.00
interno tonno, avocado
96 TONNO PICCANTE € 12.00
interno tonno, avocado, esterno tartare di tonno piccante
97 TEMPURA € 9.50
interno tempura di gamberoni, maionese, esterno kataifi, teriyaki
URAMAKI NISHIKI
100 ABURI HOTATE € 12.00
interno avocado, mela, gamberi cotti, esterno capesante scottato, salsa senape
102 FRIED ROLL € 10.00
interno gamberoni, salmone, avvolto in pasta sfoglia, fritto senza riso, teriyaki, philadelphia,
kataifi
103 FRIED ROLL KUDAMONO € 12.00
interno gamberoni, salmone, avvolto in pasta sfoglia, fritto senza riso, teriyaki, philadelphia, frutta
104 FRESH ABURI € 12.00
interno salmone, avocado, esterno salmone scottato, philadelphia, teriyaki, mandorle, senza
alghe nori
105 DRAGO € 15.00
interno cetrioli, polpa di granchio, avocado, esterno angiulla arrosto, mandorle, teriyaki
106 HOTATE TARTUFO € 14.00
interno avocado, philadelphia, salmone, esterno capesante, salsa di funghi porcini e tartufo
107 IKURA KATAIFI € 12.00
interno avocado, philadelphia, salmone, estero kataifi, uova di salmone
108 MAGURO TARTUFO € 14.00
interno tonno fritto, esterno tonno, salsa di funghi porcini e tartufo
109 MAGURO RINGO € 11.00
interno tonno, mela, esterno tartare di tonno, mela, scorza di lime
111 SAKE ABURI SUPAISH € 11.00
interno salmone, avocado, esterno salmone scottato, salsa piccante
112 SAKE MASUTADO € 12.00
interno salmone, avocado, esterno tartare di salmone, avocado, salsa senape, mandorle
113 SAKE MANGO € 11.00
interno avocado, mango, esterno salmone, purea di mango, scorza di lime
115 SATSUMA IMO € 8.00
Interno patate dolce fritto, esterno philadelphia, teriyaki, kataifi
116 SOFUTOSHERUKARABU € 15.00
Interno granchio dal guschio morbido fritto, esterno teriyaki, avocado
117 BURI € 12.00
Interno mela, gamberi cotti, avocado, esterno branzino, caviale di lompo
118 TEMPURA SAKE SUPAISH € 11.00
Interno tempura di gamberoni, maionese, esterno salmone, salsa piccante
119 TEMPURA SAKE ABURI € 11.00
Interno tempura di gamberoni, maionese, esterno salmone scottato, teriyaki, kataifi
121 TEMPURA AVOCADO € 11.00
Interno tempura di gamberoni, maionese, esterno avocado, teriyaki, mandorle
125 VEGA ROLL € 9.00
Interno mango,avocado,mela, esterno philadelphia, frutta
GUNKAN
Polpettine di riso circondato da fette di pesce ,
con sopra tartare di pesce/salse
126 SALMONE AVOCADO € 4.00
Avvolto con salmone, sopra salmone, avocado, salsa senape, mandorle
127 SALMONE PICCANTE € 4.00
Avvolto con salmone, sopra tartare di salmone piccante
128 SALMONE SCOTTATO € 4.00
Avvolto con salmone, sopra philadelphia, teriyaki, mandorle
129 SALMONE IKURA € 6.00
Avvolto con salmone, sopra caviale di salmone marinato in sake e soia
130 TONNO PICCANTE € 4.50
Avvolto con tonno, sopra tartare di tonno piccante
131 TONNO MELA € 4,50
Avvolto con tonno, sopra tartare di tonno e mela, scorza di lime
135 GUNKAN MISTO DA 6pz € 13.50
Selezione dello chef
TARTARE
Cubetti di pesce crudo marinato in salsa Ponzu
142 SALMONE € 9.00
143 TONNO € 10.00
144 RICCIOLA € 10.00
145 MISTO € 9.00
SUSHI MISTO
Sushi misto selezione dello chef
148 MISTO DA 16pz € 19.00
4 pz sashimi, 6 pz nigiri, 6 pz hosomaki
149 MISTO DA 36 pz € 40.00
10pz sashimi, 12pz nigiri, 6pz hosomaki, 8 pz uramaki
SASHIMI
Fette di pesce crudo( 4pz )
150 SALMONE € 5.00
151 TONNO € 6.00
152 RICCIOLA € 6.00
153 GAMBERI ROSSI € 12.00
154 CAPESANTE € 11.00
DESSERT
158 SCAMPI € 15.00
155 MISTO 6pz € 8.00
Selezione dello chef
156 MISTO 12pz € 16.00
Selezione dello chef
157 MISTO 24pz € 30.00
Selezione dello chef
BEVANDE
ACQUA NATURALE 75cl € 2.50
ACQUA FRIZZANTE 75cl € 2.50
COCA COLA 33cl € 3.00
COCA ZERO 33cl € 3.00
FANTA 33cl € 3.00
BIRRE
SAPORRO 65cl € 5.50
KIRIN33cl € 4.50
ASAHI33cl € 4.50
SAKE
SAYURI 30cl € 12.00
SAYURI 72cl € 22.00
JUNMAI GINJO 30cl € 12.00
JUNMAI GINJO 72cl € 22.00
YAMADA NISHIKI 30cl € 12.00
YAMADA NISHIKI 72cl € 22.00
MINI CHEESECAKE 3pz € 7.00
CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO € 6.00
TARTUFO BIANCO / NERO €5.00
MOCHI AL GELATO ( MANGO SESAMO MATCHA ) € 6.50