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RISTORANTE
Debarcadero
- L OCARNO -
Menù alla carta

Le Paste di nostra produzione
Scegli la tua pasta:
Spaghetti
- Tagliatelle - Maccherone Rigato
Gnocchetto Sardo - Caserecce - Fusilli
Pomodoro e basilico
Carbonara
Bolognese
Pesto
Arrabbiata
Amatriciana
Scegli il tuo condimento:
Classico
Consigliati dallo Chef
CHF 17.50
CHF 21.50
CHF 19.50
CHF 20.50
CHF 19.50
CHF 21.50
Melanzane, pomodoro e ricotta salata
Pesto rosso
Zucchine e zafferano
Estivi
CHF 22.50
CHF 21.50
CHF 21.50
Pesto, pomodoro e bocconcini di persico
Pomodorini, basilico e bufala
Limone, gamberi e rucola
CHF 24.50
CHF 21.80
CHF 24.50

Antipasti
Tartare di manzo servita con focaccina all’olio d’oliva
Tartare di gamberi profumato al curry su
carpaccio di zucchina e frutta esotica
Timballo di melanzana e pomodoro su crema di burrata e basilico
Gazpacho con crostini al rosmarino
CHF 32.50
CHF 26.50
CHF 22.50
CHF 12.50
Insalate
Insalata verde
Insalata mista
Insalata di farro con bufala e pomodorini e basilico
Insalatina di cous-cous con verdure croccanti menta e pomodorini
CHF 8.00
CHF 10.50
CHF 19.50
CHF 16.50

Secondi
Involtino di maiale con prosciutto Ticinese e salvia
con salsa al merlot servito con timballo di riso al lime e verdure
Filetto d’orata in guazzetto con patate al vapore e verdure
Filetto di toro all’erbette con patate al rosmarino e verdure
Filetto di pesce persico con risotto
CHF 29.50
CHF 34.50
CHF 37.50
CHF 32.50
Le origini delle carni:
CH/AU
Allergeni: si prega di rivolgersi personale di sala.

Dessert
Tortino soffice alle pere con salsa al cioccolato e gelato vaniglia
Carpaccio d’ananas con gelato
Tiramisù della casa
CHF 12.50
CHF 12.50
CHF 8.50

Pizze
Focaccia
olio evo, sale iodato, rosmarino
Margherita
pomodoro, mozzarella
Marinara
pomodoro, aglio, origano
Napoletana
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Romana
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi olive, origano
Prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante
Prosciutto cotto e funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Quattro Stagioni
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, peperoni
Calzone
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uovo
Bufalina
pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, cherry, basilico, olio evo
CHF 9.00
CHF 14.00
CHF 13.50
CHF 16.50
CHF 17.50
CHF 18.50
CHF 19.50
CHF 19.00
CHF 19.50
CHF 20.80
CHF 20.50
CHF 20.80

Pizze
Sfiziosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola
Tonno
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano
Gustosa
pomodoro, mozzarella, pancetta, uova, cipolla
Quattro Formaggi
mozzarella, formaggi misti
Porcini
mozzarella, funghi porcini trifolati, prezzemolo
Gamberi
mozzarella, gamberetti, rucola, cherry
Vegetariana
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
CHF 21.00
CHF 19.80
CHF 20.50
CHF 20.00
CHF 23.50
CHF 22.50
CHF 19.50
Supplementi
Crudo, porcini, bresaola, gamberetti
Mozzarella classica
Bufala
Formaggio Grana
Impasto: integrale, Kamut
CHF 5.00
CHF 2.50
CHF 4.00
CHF 3.00
CHF 1.00

Carta Estiva
Tacchino tonnato con insalatina
Prosciutto crudo ticinese e melone
Filetto di toro scottato insalatina, grana e balsamico ai frutti rossi
Gazpacho con crostini al rosmarino
CHF 24.50
CHF 23.50
CHF 22.50
CHF 12.50
Insalata verde
Insalata mista
Insalata di farro con bufala e pomodorini e basilico
Insalatina di foglie con gamberi profumati menta e lime
Insalata di pollo Cesar
CHF 8.00
CHF 10.50
CHF 19.50
CHF 22.50
CHF 21.50
Maccheroncini pomodori pesto e bocconcini di persico
Casarecce con gamberi rucola e pomodorini
Spaghetti melanzane pomodoro e ricotta salata
CHF 23.50
CHF 22.50
CHF 20.50
Scaloppina impanata di pollo estiva rucola pomodorini e grana
Tartare di manzo con focaccina
CHF 23.50
CHF 32.50