Menù Ristorante Magic - Vallo di Diano
Il menù del ristorante Magic ad Atena Lucan. Maggiori info https://www.magichotel.it/sala-ristorante.html
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INIZIAMO CON GLI ANTIPASTI<br />
RACCONTI DI MARE 14,00<br />
Polpo all’amalfitana, julienne <strong>di</strong> seppie finocchi e arance, mattonella nera con gamberi ,<br />
baccalà fumé e melograno, alicette marinati e pane carasau e salmone<br />
INSALATA DEL MARE CILENTANO 9,50<br />
Polpo, seppia, gamberi, vongole e cozze<br />
SEPPIA AL FINOCCHIO AGRUMOSO 9,50<br />
Julienne <strong>di</strong> seppie su letto <strong>di</strong> finocchi e arancia con polvere <strong>di</strong> pane aromatizzato al limone<br />
CRUDITE’ SULL’HIMALAYA 19,00<br />
Pietra rosa dell’Himalaya, tartare <strong>di</strong> tonno rosso, scampo, gamberone rosso <strong>di</strong> Mazara e ostrica<br />
SALMONE SARDO 10,00<br />
Salmone affumicato pane carasau con fiocchi cremosi all’aneto e scorzetta <strong>di</strong> limone<br />
RISERVA SPECIALE DEL MAR CANTABRICO 8,50<br />
Acciughe del mar cantabrico in olio evo accompagnate da bocconcini <strong>di</strong> pane e burro salato<br />
UN MOSCARDINO IN BIANCO 9,50<br />
Zuppetta <strong>di</strong> moscar<strong>di</strong>ni su crema <strong>di</strong> fagioli cannellini e profumo d’Avola<br />
MATTONELLA NERA CON GAMBERI 10,00<br />
Gamberi su riso venere zucca e arancia<br />
DIANUM 11,00<br />
Salsiccia, soppressa, capicollo, pancetta del <strong>Vallo</strong>, caciocavallo podolico<br />
fior <strong>di</strong> latte, fresa con corbarini ver<strong>di</strong> in olio evo<br />
NOZZE DI UNA BUFALA A PARMA 11,50<br />
bufala da 250gr contornata da crudo <strong>di</strong> Parma 18 mesi e rucola<br />
SCAMORZA ZA’ ZA’ 10,00<br />
Scamorza arrostita accompagnata da speck altoatesino su ra<strong>di</strong>cchio con gocce <strong>di</strong> glassa<br />
DELICATO CARCIOFOSO 10,50<br />
Bresaola <strong>di</strong> Toro su letto <strong>di</strong> carciofi con scaglie <strong>di</strong> grana , noci e glassa<br />
CREMOSO VALDIANESE 8,00<br />
Vellutata <strong>di</strong> fagioli bianchi <strong>di</strong> Casalbuono, salsiccia fresca spadellata e peperone crusco<br />
Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chie<strong>di</strong> informazioni sul nostro cibo. Il nostro personale vi fornirà l’apposita documentazione.
CONTINUIAMO CON I PRIMI<br />
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE VERACI E CROCCANTE 10,50<br />
TROFIE GAMBERI E PISTACCHIO SU STRACCIATELLA PUGLIESE 10,50<br />
GNOCCHETTI SALMONE E TARTUFO 10,00<br />
MANICHELLA RIGATA BACCALA’DATTERINO GIALLO CAPPERO E OLIVE 9,50<br />
RISOTTO TRENTO DOC SCAMPO E CAVIALE 13,00<br />
RISOTTO ALL’AGLIANICO CASTAGNE E GOCCE DI STRACCIATELLA 7,50<br />
FUSILLI AL FERRETTO CON RAGU’ E RICCI DI RICOTTA STAGIONATA 7,00<br />
SPAGHETTI ALLA CHITARRA BROCCOLI PEPERONI CRUSCHI E CROCK 7,00<br />
RAVIOLI CUORE DI RICOTTA DI BUFALA E PORCINI 8,50<br />
TROFIE NOCCIOLE E SPECK 7,50<br />
Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chie<strong>di</strong> informazioni sul nostro cibo. Il nostro personale vi fornirà l’apposita documentazione.
VI TENTIAMO CON I SECONDI<br />
TONNO TATAKI AI DUE SESAMI SU RUCOLA E SALSA DI SOJA 14,00<br />
SALMONE AL GRATIN DI MANDORLE SU VELLUTATA DI PISELLI 13,50<br />
GAMBERONI IN PANKO CIPS DI PATATE VIOLA E MAIONESE AL LIME 14,00<br />
POLPO TENTACOLOSO CREMA DI PATATE OLIVE TAGGIASCHE E POMO 15,00<br />
BACCALA’ ISCHITANO POMODORO E FRUTTO DI CAPPERO 13,00<br />
ORATA IN CARTA FATA CON VONGOLE, GAMBERETTI E POMODORINI 15,00<br />
FILETTO DI MAIALE CBT IN MANTO DI PANCETTA CON GRANELLA DI NOCCIOLE 10,50<br />
AGNELLO AL VINO BIANCO 10,50<br />
TAGLIATA DI POLLO SU RADICCHIO CON SCAGLIE E BALSAMICO 9,50<br />
NON LA SOLITA GRIGLIATA 15,50<br />
Tagliata <strong>di</strong> pollo, salsiccetta, entrecote con sale grigio, agnello panato e verdura<br />
MEDAGLIONI DI MANZO AL MELOGRANO CON CIPS DI PATATE 15,00<br />
NODINO DI VITELLO AI FERRI CON LARDO DI ARNARD 17,00<br />
TAGLIATA DI ENTRECOTE SU CREMA DI PATATA, ROSMARINO E PANE CAFONE 15,00<br />
ABBINA IL TUO CONTORNO<br />
PATATINE FRITTE O PATATE ARROSTO O INSALATA MISTA 3,50<br />
SCAROLA SALTATA CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE O SPINACI BURRO E PARMIGIANO 4,50<br />
BROCCOLI OLIO AGLIO E PEPERONCINO 4,50<br />
VERDURE FRESCHE ALLA GRIGLIA 5,00<br />
Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chie<strong>di</strong> informazioni sul nostro cibo. Il nostro personale vi fornirà l’apposita documentazione.
HAMBURGER GOURMET<br />
IL CAMPANO 9,50<br />
PANINO GOURMET, HAMBURGER DA 230gr, POMODORINI GIALLI, SCAMORZA<br />
AFFUMICATA, INSALATA CANASTA,FORMAGGIO DELICATO<br />
IL SICILIANO 9,50<br />
PANINO GOURMET, HAMBURGER DA 230gr, PANCETTA CROCCANTE<br />
POMODORI, INSALATA CANASTA, PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE<br />
IL FIORENTINO 9,50<br />
PANINO GOURMET, HAMBURGER DI CHIANINA DA 230gr, LARDO<br />
DI COLONNATA, INSALATA CANASTA, SALSA AL PECORINO FRESCO<br />
IL PUGLIESE 9,50<br />
PANINO GOURMET, HAMBURGER DA 230 GR, STRACCIATELLA<br />
POMODORO ROSSO SOLEGGIATO, INSALATA CANASTA<br />
IL CALABRESE 9,50<br />
PANINO GOURMET, HAMBURGER DA 230 GR,CACIOCAVALLO SILANO<br />
SPIANATA CALABRESE, INSALATA CANASTA E TARTARE DI CIPOLLA ROSSA<br />
TUTTI GLI HAMBURGER GOURMET SARANNO ACCOMPAGNATI DA GUSTOSE PATATE CROCCANTI<br />
L’ANGOLO DEL CASARO<br />
PECORINO CON SALSA PERA E ZENZERO 4,50<br />
GRANA CON MARMELATA FRAGOLE E BALSAMICO 4,50<br />
TAGLIERE DI FORMAGGI PER MINIMO 2 PERSONE :<br />
TRIS DI PECORINI , GRANA, MARZOLINO, GORGONZOLA 12,50<br />
ACCOMPAGNATO DA MIELE, MARMELLATE, MOSTARDE E LIQUORE<br />
GORGONZOLA E MOSTARDA 5,00<br />
LE TENTAZIONI GOLOSE<br />
DOLCE AL CARRELLO 4,50<br />
TORTINO CUORE CALDO AL CIOCCOLATO 5,00<br />
TARTUFI DI PIZZO CALABRO 4,50<br />
FRUTTA DI STAGIONE 3,50<br />
FRUTTA DI STAGIONE AFFETTATA 5,00<br />
FANTASIA DI ANANAS 4,00<br />
Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chie<strong>di</strong> informazioni sul nostro cibo. Il nostro personale vi fornirà l’apposita documentazione.
LA CARTA DELLE ACQUE<br />
Santo Stefano - acqua minerale naturale “naturale” cl.75 2,00<br />
Santo Stefano - acqua minerale naturale “frizzante leggermente” cl.75 2,00<br />
Acqua Panna - acqua minerale naturale oligominerale “naturale” cl.75 3,00<br />
Ferrarelle - acqua minerale effervescente naturale cl.75 2,00<br />
S.Pellegrino - acqua minerale naturale “frizzante” cl.75 3,00<br />
Perrier - acqua minerale naturale “frizzante” cl.75 4,50<br />
Armani- acqua minerale naturale “frizzante” cl.75 . 4,50<br />
Armani - acqua minerale naturale “naturale” cl.75 4,50<br />
LA CARTA DELLE BIRRE<br />
BIRRA SALENTO<br />
Agricola birra chiara 33cl 2,50<br />
Agricola birra chiara 66 cl 4,50<br />
BIRRIFICIO PORETTI<br />
Quattro Luppoli - alla Spina 20cl 2,50<br />
Quattro Luppoli - alla Spina 40cl 3,50<br />
6 Luppoli Bock ross – in bottiglia 33cl 3,50<br />
7 Luppoli Fiorita- in bottiglia 33cl 3,50<br />
9 Luppoli IPA – in bottiglia 33cl 4,00<br />
BIRRE BAVARESI & INTERNAZIONALI<br />
Augustiner Hell 50cl 5,50<br />
Bayreuther Landbier O Zwickl 50cl 5,00<br />
Kloster Scheyern Weisse Hell // Weisse Dunkel 50cl 5,00<br />
Grimbergen Blanche 33cl 4,00<br />
Schneider Weisse – Tap7 O Analcolica 50cl 5,50<br />
Dab Lager bionda 150 anniversario 50cl 5,00<br />
Steenbrugge Dubbl Bruin 6,5% 33cl 4,00<br />
Kwak 33cl 4,00<br />
Tennent‘s Lager senza glutine 33cl 4,50<br />
Tennent’s Lager 5% 33cl 3,50<br />
Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chie<strong>di</strong> informazioni sul nostro cibo. Il nostro personale vi fornirà l’apposita documentazione.
LA CARTA DELLE PIZZE<br />
MARGHERITA 4.00<br />
pomodoro, mozzarella e basilico<br />
REGINA MARGHERITA 6.00<br />
pomodoro, mozzarella <strong>di</strong> bufala, basilico<br />
MARINARA 3.00<br />
pomodoro, olio, origano e aglio<br />
ACCIUGOSA 5.00<br />
pomodoro, olio, acciughe, frutto del cappero, olive nere infornate<br />
BABY 5.50<br />
pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel<br />
CAMPANIA 7.00<br />
mozzarella <strong>di</strong> Bufala Campana, pesto Cetarese, pomodorino giallo<br />
CHE CAVOLO 7.00<br />
mozzarella, gorgonzola, noci, speck , cavolo viola<br />
CAPRICCIOSA STAGIONE 7.00<br />
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive nere infornate<br />
CRUDAIOLA 8.00<br />
mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini, rucola, scaglie <strong>di</strong> parmigiano<br />
DIAVOLA 5.00<br />
pomodoro, mozzarella, salame, piccante<br />
GARDEN 5.00<br />
mozzarella, panna, prosciutto cotto, mais<br />
LUCANA 7.00<br />
mozzarella, olive nere infornate, salsiccia fresca, cruschi, patata lessa<br />
LA CASERTANA 7.00<br />
mozzarella, patate spadellate, rosmarino, tartare <strong>di</strong> cipolla rossa, lardo casertano<br />
#MAGIC 7.00<br />
mozzarella, scamorza affumicata, patate lesse, pancetta<br />
MILANESE 7.00<br />
Mozzarella, gorgonzola, salame, rucola<br />
MORTADELLOSA 7.50<br />
mozzarella <strong>di</strong> bufala e fior <strong>di</strong> latte, mortadella, pistacchio<br />
NOSTROMO 6.00<br />
mozzarella, tonno, cipolla rossa<br />
ORTOLANA 6.50<br />
Mozzarella, zucchine, melanzane arrosto, pomodori rossi, olive nere<br />
PARMIGIANA 6.50<br />
mozzarella, pomodoro, melanzane, cotto, parmigiano e basilico<br />
QUATTRO FORMAGGI bianca/rossa 6.00<br />
mozzarella e 4 tipi <strong>di</strong> formaggi<br />
SPACCANAPOLI 7.50<br />
pomodoro, mozzarella, cacioricotta, olive nere <strong>di</strong> Ferran<strong>di</strong>na, salame e broccoli<br />
TAVOLIERE 7.50<br />
mozzarella, stracciatella, capicollo e pomodorino giallo in uscita<br />
TORNA A SURRIENTU 7.00<br />
mozzarella <strong>di</strong> bufala, scamorza fumè, pomo giallo, zeste <strong>di</strong> limone e pepe<br />
TPP 8.00<br />
mozzarella, tartufo, porcini, patate spadellate<br />
U MIRACULU RI SAN GENNARO 8.50<br />
bufala, San Marzano acqua e sale, basilico e pane cafone e mandorle<br />
VESUVIO 8.00<br />
mozzarella <strong>di</strong> Bufala Dop, pomodoro, basilico, cornicione farcito con ricotta <strong>di</strong> bufala<br />
CALZONE BELLA NAPOLI 6.50<br />
mozzarella <strong>di</strong> bufala, ricotta <strong>di</strong> bufala, pomodoro, basilico<br />
PIZZONA “ALTA! ALTA!” 10.00<br />
Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chie<strong>di</strong> informazioni sul nostro cibo. Il nostro personale vi fornirà l’apposita documentazione.
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