Bilancio sociale 2015

ternazionalizzazione sono state inoltre gestite anche grazie al supporto della piattaforma Worldpass di Unioncamere.
È stata, inoltre, realizzata un’attività di comunicazione via mailing alle aziende presenti in banca dati per le
iniziative di informazione e formazione della Camera di commercio in materia di internazionalizzazione.
divisione laboratorio
Consulenza alle aziende del settore agroalimentare finalizzate al miglioramento del processo e del prodotto
L’Azienda Speciale, ha messo a disposizione le professionalità interne per fornire un servizio di assistenza normativa e
consulenza tecnica, prendendo spunto dall’attività analitica della divisione Laboratorio, o su richiesta diretta da parte
delle aziende con il fine di accrescerne le capacità competitive. In particolare è stato fornito un supporto specifico al
Consorzio Liquirizia di Calabria per la risoluzione di problemi legati al disciplinare di produzione e ad alcuni parametri
analitici in esso presenti, e a clienti vari relativamente a problematiche legate al processo produttivo.
Accreditamento ACCREDIA
La divisione Laboratorio è in grado di fornire certificati analitici validi per l’esportazione (autorizzazione MIPAAF
per olio e vino rinnovata per il quadriennio 2014-2018) e per la certificazione delle Denominazioni di origine, tra
cui Terre di Cosenza di cui la Camera di commercio è l’ente certificatore. Un valore aggiunto a disposizione delle
aziende del territorio e che ne accresce, indubbiamente la loro capacità competitiva. Il personale interno mantiene
e gestisce dal 2000 l’intero sistema che richiede molteplici attività sia tecniche che di sistema con verifiche periodiche
e riscontri attraverso i ring-test che vengono svolti a livello nazionale per assicurare la qualità del dato analitico.
Nel corso dell’anno è stato mantenuto il complesso sistema con il risultato positivo della visita di sorveglianza
di ACCREDIA a novembre 2015 che ha confermato l’accreditamento per un altro anno al laboratorio con un giudizio
altamente positivo.
Supporto alla struttura di controllo camerale
L’Azienda Speciale ha fornito supporto operativo per i prelievi dei vini alla struttura di controllo camerale, curando
direttamente i rapporti con le aziende. Inoltre, ha coordinato la segreteria dell’organo di controllo e ha convocato
e presidiato le riunioni della commissione di degustazione dei vini DOC Terre di Cosenza.
Inoltre, il Laboratorio ha garantito la manutenzione e il funzionamento della propria struttura, in particolare della
sala panel-test accreditata al MIPAAF e delle sale interne per svolgimento iniziative con minor numero partecipanti.
Sono, infatti, state seguite tutte le procedure per il mantenimento dell’accreditamento MIPAAF della sala Panel.
Attività analitica verso terzi
La divisione Laboratorio attraverso l’attività analitica di routine svolge un ruolo super-partes con funzioni di regolazione
di mercato, rappresentando uno standard qualitativo di riferimento per il territorio. Inoltre il laboratorio
ha offerto un servizio analitico anche in settori considerati dal privato poco redditizi, a garanzia di un servizio
analitico completo sul territorio. Per lo svolgimento di tali attività il laboratorio è attrezzato con 90 apparecchiature,
che al momento si riesce nella maggioranza delle volte a manutenere e riparare senza il ricorso a tecnici esterni.
Inoltre, garantisce:
• la gestione e l’approvvigionamento di un reagentario di oltre 500 reattivi e gas, con relative selezione delle specifiche
del reattivo necessario, gare di acquisto;
• la gestione dei rifiuti speciali solidi e liquidi prodotti opportunamente registrati e smaltiti con ausilio di Ditta
autorizzata;
• la piccola manutenzione di tutti gli impianti di servizio: impianto elettrico, impianto idrico, impianto di condizionamento,impianto
gas, impianto vigilanza, per assicurare le utenze e i parametri ambientali necessari;
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