NUTSPAPER 5frutti rossi all

larga, caratterizzata da una crescita veloce ma tardiva rispetto
alla maggiorparte di Morus alba. I frutti sono di colore nero e
presentano dimensioni massime di 3,8 cm.
Kokuso (Korean): presenta un frutto nero, grande, con dimensioni
massime di 5,1 cm e saporito. La pianta è larga.
Middleton: la cultivar, rivenuta in un vivaio australiano nel 1020,
produce un frutto nero di buona qualità, con dimensioni massime
3,2 cm.
Northrop: è una cultivar a frutto nero eccezionalmente resistente,
introdotta dal vivaio St. Lawrence di Potsdam - NY. L’albero,
di medie dimensioni, risale al 1850 ed è sopravvissuto
anche a temperature di - 45°C. I frutti sono di colore nero, con
dimensioni massime di 2,5 cm.
Riviera: pianta larga, con maturazione prolungata e frutti di colore
viola-nero, dalle dimensioni massime di 3,8 cm.
Rupp’s Romanian: di primo impatto è molto simile all’Illinois
Everbearing, ma presenza bacche più grosse, di colore nero e
con dimensioni di massimo 4,4 cm.
Russian (‘Tatarica’): le foglie di questa cultivar sono solitamente
lobate, la pianta, spesso più piccola e più arbustiva della
media, è tollerante al freddo e alla siccità. Il colore del frutto
varia dal bianco al nero, con dimensioni massime 1,9 cm.
Sweet Lavender: i frutti, a maturazione completata, sono
bianchi e hanno una dimensione massima di 2,5 cm. La caratteristica
più peculiare della cultivar è il loro sentore di lavanda.
La pianta si presenta larga.
Tehama: l’albero adulto è molto grande e produce frutti bianchi
carnosi con dimensioni massime di 6,3 cm. Nei primi anni di
vita produce più amenti maschili che femminili.
Weeping: è una pianta ornamentale, con graziosi rami che si
riversano a terra, che si presta a coltivazioni ibride. Produce
frutti dal colore nero-rossastro e dalle dimensioni massime di
2,5 cm.
World’s Best: cultivar nana asiatica, produce frutti neri delle
dimensioni massime di 5,1 cm.
Mentre per il Morus nigra abbiamo:
AGM: caratterizzata da ottimi risultati in termini di produzione di
frutta, la cultivar si utilizza anche come albero ornamentale ed
è dichiarata dalla “The Royal Horticultural Society” di Londra.
Produce frutti neri con dimensioni massime di 3,2 cm.
Black Beauty: più piccola rispetto ad altre cultivar di Morus
nigra, produce frutti neri delle dimensioni massime di 3,2 cm.
Chelsea – King James: originaria del Chelsea Physic Garden
di Londra, la cultivar produce un frutto nero molto apprezzato,
dalle dimensioni massime di 3,8 cm.
Jerusalem: la cultivar ha origine da un vecchio albero con frutti
neri, particolarmente buoni, situato a Gerusalemme. Le grandi
foglie sono utilizzate a scopo ornamentale; le dimensioni massime
del frutto sono di 3,2 cm.
Kaester: con frutti neri allungati di dimensioni massime pari a
3,8 cm, questa cultivar è originario di Los Angeles, in California,
dove è stata introdotta nel 1971 da Nelson Westree.
Noir of Spain: introdotta dal vivaista francese Felix Gillet a Nevada
City, in California, intorno al 1880, la pianta produce frutti
neri con dimensioni massime pari a 3,2 cm.
AVVERSITÀ
Il gelso non soffre di particolari patologie, ma qualora dovesse
risultare affetto anche da solamente una di queste, la produzione
rischierebbe di essere seriamente compromessa. Gli attacchi
da parte della cocciniglia bianca del gelso (Diaspis pentagona),
ad esempio, portano a un deperimento della coltura, mentre
l’Hyphantria cunea, un lepidottero, può causare il defogliamento
della pianta che non può essere protetta tramite trattamenti
chimici, dannosi per il baco da seta. Il parassita più temibile rimane
comunque la Fersa del gelso provocata dal fungo Sphaerella
mori Fuck., che colpisce le foglie, mentre la Rosellinia è un fungo
che provoca marciume radicale.
CURIOSITÀ
Fino al VI secolo, la Cina aveva il monopolio europeo della seta,
pagata a peso d’oro da romani e bizantini. La via della seta attraversava
tutta l’Asia centrale, portando il prezioso prodotto in
Europa grazie a una fitta rete di intermediari. A lungo si pensò
che fosse prodotta dagli alberi di gelso bianco, fino a quando due
monaci, nel 555 d.C. introdussero nel vecchio continente alcune
uova del bombice del gelso, i cui bruchi sono i bachi da seta,
all’interno dei propri bastoni, rischiando la loro stessa vita.
Tra le leggende che si narrano sul gelso, però, la più delicata
e nello stesso tempo tragica è quella che Ovidio racconta nelle
“Metamorfosi”. Piramo e Tisbe, ci racconta l’autore classico,
erano due giovani babilonesi che si amavano, contrastati dalle
loro famiglie e costretti a parlarsi univamente attraverso una fessura
nell’alto muro che divideva le loro case. Resosi conto che i
genitori di entrambi non avrebbero mai acconsentito al loro matrimonio,
decisero di fuggire e si diedero nei pressi di un gelso
dove Tisbe giunse per prima. Spaventata dalla comparsa di una
leonessa con le zanne ancora sporche di sangue per il pasto
appena consumato, la giovane fuggì, perdendo il velo che era solita
indossare dal capo. Piramo, giunto poco dopo, nel vedere la
leonessa strappare il velo di Tisbe, pensò che l’amata fosse stata
sbranata dalla belva e, folle di dolore, si ferì a morte con la sua
spada. Quando Tisbe fede ritorno e trovò il suo amato senza vita,
maledì l’albero: “porterai per sempre frutti scuri in segno di lutto,
per testimoniare che due amanti ti bagnarono con il loro sangue”.
Poi, disperata, si trafisse con la stessa spada usata da Piramo.
Da allora, i frutti del gelso nero, quando maturano, assumono un
colore porpora scuro.
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