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CROSTI<br />
Mescolare tutti gli ingredienti e impastare per circa 15 minuti<br />
fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica.<br />
Lasciar lievitare per circa 20 minuti. Tagliare a pezzetti da<br />
60 grammi e stenderli con il mattarello fino a 1 cm di spessore.<br />
Sistemare i „crosti“ sulla piastra ricoperta di carta<br />
forno e farli lievitare per altri 10 minuti. Infornare a 180°C<br />
per circa 10-12minuti. Appena tolti dal forno, spalmarvi sopra<br />
acqua zuccherata. Ingredienti per circa 30 crosti:<br />
1 kg di farina<br />
50 g di lievito di birra<br />
100 g di burro<br />
3 cucchiai di olio<br />
200 di patate lesse<br />
100 g di uvetta<br />
buccia grattugiata di 1 limone<br />
2 cucchiai di rum<br />
2 uova<br />
100 g di zucchero<br />
1 cucchiaino di sale<br />
250 ml di latte<br />
1 bustina di zucchero vanigliato<br />
1 cucchiaino di anice<br />
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