St. Vigil_Gastronomie_Wellness_Shopping_IT

Fare un impasto solido con questi ingredienti e farlo
riposare coperto per un‘ora.
Formare un rotolo spesso 5 cm, tagliarlo a fette e spianarle
fino ad ottenere delle sfoglie sottili grandi circa come il
palmo della mano.
Naturalmente potete anche formare delle sfoglie con la
macchina per la pasta e poi ritagliare dei cerchi di circa 12
cm di diametro. Posarci sopra il ripieno, ricoprire con un
secondo disco di pasta e premere bene i bordi per chiudere.
Infine, bollire le tultres in olio bollente.
I ripieni più comuni sono crauti, ricotta e spinaci o patate
e ricotta.
25