St. Vigil_Gastronomie_Wellness_Shopping_IT

More documents

Recommendations

Info

20 Farina, patate, uova, latte, burro, formaggio, frutta e verdure fresche nei mesi estivi e, nei giorni di festa, carne: ecco la materia prima che aveva a disposizione la popolazione delle valli ladine. Il clima e il duro lavoro richiedevano pasti che dessero forza e che riscaldassero. Per poterla conservare, la carne veniva seccata e affumicata. Il pane si faceva solo due volte all‘anno e poi si seccava per evitare che ammuffisse.
Leggendo i menu dei ristoranti è facile riconoscere i piatti tradizionali. I loro nomi ladini saltano subito all‘occhio: panicia, balotes, gnoch da zigher, tultres, cancì checi, cancì blanc, scartè… e per dessert cütles da pom, fortaies, puncerli. Non vi dicono niente? Allora partite per un viaggio gastronomico nelle nostre locande tradizionali e fatevi consigliare dai nostri esperti! 21
Page 3 and 4: 5 6-10 11 12-13 14-16 17 18-19 20-2
Page 5 and 6: In vacanza, si trova sempre il temp
Page 7 and 8: Se siete in cerca di un souvenir ve
Page 9 and 10: LÜ TLÓ PLAZORES - RUSTIC FOOD Spe
Page 11 and 12: „Fojedöra“ nel Parco Naturale
Page 13 and 14: BOCARIA CALL Carni locali, salumi,
Page 15 and 16: PEDEVILLA TESSITURA ARTISTICA ARTIG
Page 17 and 18: ALIMENTARI WINKLER Alimentari, beva
Page 19: 19
Page 23 and 24: Mischiare il latte, lo yogurt, il l
Page 25 and 26: Fare un impasto solido con questi i
Page 27 and 28: CROSTI Mescolare tutti gli ingredie
Page 29 and 30: CORONA’S RESTAURANT Sia a pranzo
Page 31 and 32: ÜCIA BIVACCO Ristorazione d‘esta
Page 33 and 34: GARSUN TRATTORIA Menu ladino con va
Page 35 and 36: ERIKA RESTAURANT-PIZZERIA Pasta fat
Page 37 and 38: 37
Page 39 and 40: OSTERIA GRANCIASA Specialità ladin
Page 41 and 42: LAVARELLA (2.050 m) Al rifugio alpi
Page 43 and 44: MEO PIZZA . APERITIVO Aperitivi, ca
Page 45 and 46: 45
Page 47 and 48: COL DL’ ANCONA (1.620 m) Facilmen
Page 49 and 50: FONTANELLA RESTAURANT-PIZZERIA Spec
Page 51 and 52: VACIARA (2.113 m) Piatti caldi e fr
Page 53 and 54: Mercoledí 20€ Ass.tustica San Vi
Page 55 and 56: 55
Page 57 and 58: CHRISTOPHORUS BEAUTY & MORE Trattam
Page 59 and 60: San Vigilio SALON LINEA EA ERICA St
Page 61 and 62: Cascade Piscina coperta e complesso
Page 63 and 64: Farmacia San Vigilio (+39) 0474 501

St. Vigil_Gastronomie_Wellness_Shopping_IT

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?