Delizie da scoprire

Il Ticino, il cantone più a sud della Svizzera, è un territorio ricco di
contrasti di carattere ambientale, storico, artistico e culturale. Nell’arco
di pochi chilometri infatti si passa dal clima mite dei paesi in riva ai
laghi, dove crescono le palme, alle montagne che superano i 3000
metri. Architetture storiche convivono in perfetta armonia con quelle
più all’avanguardia e manifestazioni di richiamo internazionale si
alternano durante tutto l’anno a feste di piazza, mercatini e rassegne
gastronomiche. In quest’angolo di Svizzera, dove la gastronomia spazia
dalla cucina tradizionale a quella più raffinata e ricercata, la vitalità
italiana – La Dolce Vita – si unisce perfettamente con la proverbiale
efficienza svizzera.
Le auguriamo un piacevole soggiorno in Ticino!
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mice@ticino.ch
Tel. +41 91 825 70 56

Arrivo in treno alla stazione di Mendrisio e passeggiata a piedi per il borgo
Arrivo a piedi alla Cantina Sociale per visita e degustazione di vini
La Cantina Sociale di Mendrisio nasce nel 1949 in una terra dalla forte tradizione
viti-vinicola, ricca di espressioni storiche, artistiche e naturali. È l'unica
cooperativa del Cantone Ticino.
Partenza e passeggiata fino al negozio-laboratorio “Il Magnifico Borgo”
Visita del laboratorio e degustazione dei prodotti tipici della Valle di Muggio
La Valle di Muggio è conosciuta per essere uno dei luoghi più genuini e
tradizionali del Ticino. Tra i prodotti più tipici di questa soliva valle i formaggi ed
in particolare i “formaggini” e lo “Zincarlin”. La visita al laboratorio, nel centro
storico di Mendrisio, vi permetterà di conoscere la tradizione della produzione e
le specificità delle cantine per la maturazione e conservazione.
Continuazione della passeggiata in direzione del Grotto Bundi
Nella cornice del Ticino più autentico, più di 80 anni fa, un certo Abbondio
Calderari apre l’antico Grotto, a cui lega il suo nome nella forma dialettale di
“Bundi”. È un viaggio alla riscoperta dei sapori di una volta, dove la polenta cotta
al camino viene proposta in innumerevoli varianti insieme a selvaggina, carne,
funghi.

Pranzo al Grotto Bundi, Mendrisio
Transfer a piedi ed arrivo alla Cantina Valsangiacomo.
La storica cantina di Mendrisio, scavata nella roccia del Monte Generoso,
rappresenta un angolo tipico del Canton Ticino.
Termine della visita e transfer in hotel
Tempo libero a disposizione
Cena presso Ristorante Concabella, 1 stella Michelin, Vacallo