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post it<br />
riflessi<br />
scaffale navigare garden in forma alimentazione<br />
il moleskine<br />
di Moreno<br />
Cedroni<br />
Il primo pensiero quando mi siedo<br />
in treno...<br />
«Può sembrare banale, ma è quello di<br />
programmare la sveglia telefonica per<br />
paura di addormentarmi».<br />
Maggio 2009<br />
Il libro da leggere.<br />
«Le cuoche che volevo diventare di Roberta<br />
Corradin».<br />
Cosa c’è nell’iPod?<br />
«Venditti, Dalla, Subsonica e<br />
Negramaro».<br />
Un’immagine rubata fuori<br />
dal finestrino...<br />
«La sensazione di velocità superando le<br />
auto in autostrada».<br />
Cosa dire al vicino di posto?<br />
«Gli chiedo se mi presta il<br />
caricabatterie del cellulare».<br />
Un ricordo fissando il vuoto...<br />
«Non saprei, il treno ha la capacità di<br />
mandarmi come in catalessi, in quel<br />
momento non penso a niente, mi sento<br />
tranquillo».<br />
L’ultimo gesto prima di scendere<br />
dal treno.<br />
«Controllo di non dimenticare niente».<br />
il capitano Nemo della cucina<br />
Nato ad Ancona nel 1964, Moreno Cedroni è uno degli chef italiani più creativi e apprezzati. Nel 1984 apre il<br />
ristorante Madonnina del Pescatore a Senigallia, ma solo nel 1990 approda in cucina, scoprendo la sua vera<br />
vocazione. Segue corsi di alto livello fino all’incontro con lo chef Ferran Adrià, nel 1995, che gli apre le porte<br />
della creatività in cucina. Oltre alla Madonnina del Pescatore, dirige anche il Clandestino Susci Bar a Portonovo<br />
(AN), l’Acrilico Bar di Ancona e Anikò a Senigallia, la prima salumeria di pesce al mondo. Tra i suoi libri ci<br />
sono Sushi & Susci (Bibliotheca) e Sale – Un pizzico non vale l’altro (GamberoRosso).<br />
The Captain Nemo Of The Kitchen. Born in Ancona in 1964, Moreno Cedroni is one of the most creative and well<br />
regarded Italian chefs. In 1984 he opened his restaurant, Madonnina del Pescatore, in Senigallia, however, he only<br />
made his debut in the kitchen in 1990. As well as Madonnina del Pescatore, he also manages the Clandestino Susci<br />
Bar in Portonovo (AN), the Acrilico Bar in Ancona and Anikò in Senigallia, the first fish delicatessen in the world.<br />
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