copri fuoco - CHIAIA MAGAZINE

SOCIETÀ&COSTUME CHIAIA MAGAZINE 16
ASPETTANDO IL CARNEVALE. Ancora numeri, ancora
combinazioni per sbancare il lotto: il Carnevale si avvicina e
alla tabaccheria di Largo Ferrantina a Chiaia, Alberto Postiglione
studia e medita i terni della vittoria. «Per gennaio e
inizio febbraio - dice Postiglione - consiglio di credere in due
terni: 5 - 6 - 89 e 8 - 31 - 20. Bisogna giocarli almeno per due
estrazioni a settimana, possibilmente il sabato, sia sulla
terni favole
&
SFIZI&NOTE
di MASSIMO LO IACONO
IL DINAMISMO DELLA SBEGLIA
Con i consueti sorrisi e slanci (che la vedono
tuttavia percorrere sempre pacatamente le
strade di Chiaia, vicino piazza dei Martiri soprattutto),
con il consueto impegno luminoso, che mai
mostrerebbe, celandolo, l’ovvio affanno, che impone
l’adempiere bene tante incombenze, Maria
Sbeglia ha presentato la stagione concertistica 2007
della «Fondazione F. M. Napolitano», di cui è direttrice
artistica, con la presidenza del professore
Sergio Sciarelli. Maria Sbeglia è pianista ed organizzatrice
culturale, dinamica mamma e docente in
Conservatorio (Salerno), solerte nell’attività nell’amministrazione
di Anacapri, sua patria d’elezione,
dove pure d’estate cura un piacevole festival ed una
soddisfacente rassegna concertistica.
Tanto dinamismo va tutto a buon fine anche
perché l’affianca il marito solerte e discreto,
ottimo pianista anche lui, Umberto Zamuner, che
insegna più lontano; e condividono ormai l’entusiasmo
fattivo dei genitori anche i figli adolescenti, tra
studi classici e musicali, magari aiutando in momenti
d’emergenza con piccoli incarichi, e si sentono
fieri e un po’ grandi ormai.
I concerti inizieranno il 24 gennaio con uno spettacolo
di Flamenco nella consueta sede del teatro
Sannazaro, proseguiranno tra Hotel Excelsior, Chiesa
Anglicana di via S. Pasquale, con occasionali
puntate al San Pietro a Maiella, e si terranno come
sempre il mercoledì, fino al prossimo dicembre.
Sono appuntamenti di carattere assai vario, amati
dal pubblico che li segue con assiduità da anni. Tra i
tanti appuntamenti ci sarà anche un concerto con
Maria ed Umberto solisti, il 28 marzo.
AURORA CACOPARDO
La vita ed il pensiero di Luigi Incoronato negli 84
racconti, presentati da Francesco d'Episcopo e
Miriam Lombardi in un volume dal titolo L'imprevisto
ed altri racconti (Tullio Pironti Editore, 16,50
euro), sono un viaggio nella memoria e nella cultura
degli anni 1950-1960. I racconti, pure essendo
diversi tra di loro, compendiano quattro momenti
cruciali - come osserva Miriam Lombardi - della
storia del meridione d'Italia: il fascismo, il primo e
il secondo dopoguerra, la cultura d'avanguardia
degli anni '60. Tali racconti hanno in comune un
personaggio che, sebbene trasformato, è riferibile
all'autore. Nato a Montreal in Canada nel 1920, a
ruota di Napoli che su quella di Roma». Ma non finisce qui.
Postiglione, mentre distribuisce «Batti banco» con la pala, ha
segnato su un foglietto un’altra terzina di numeri: 17 - 14 -
80. «Questo terno - aggiunge - è da giocare sempre e solo su
Bari, la ruota dei sogni, e su Venezia, la ruota del Carnevale.
Non dimenticate mai di puntare anche l’ambo nel terno e di
non esagerare troppo con le puntate». Infine, per tutti quelli
che amano giocare gli ambi, Postiglione dà le sue combinazioni:
«Credete nel 6 e 33, e poi, subito dopo nel 67 e 45. Le
ruote migliori per questi ambi sono Roma, Napoli e Milano.
Potete anche unire gli ambi e giocarvi il terno nella quaterna».
Non ci resta che puntare e sperare.
GIANLUCA GALLO
Dall'esperienza di Giorgio Rosolino,
titolare dello storico
ristorante «La Cantinella» e del
«Club della Cantinella», ormai
punti di riferimento per napoletani
e turisti che vogliono gustare
antiche ricette della cucina napoletana
oppure rivivere l'atmosfera
del night club (e non solo),
nasce a pochi passi dal Borgo Marinari,
a via Nazario Sauro 21, un
nuovo ristorante, La Piazzetta (infotel
081.7646195). L'intento è
quello di rivolgersi ad una clientela
sempre più numerosa ed esigente
- precisa Rosolino - con un
prodotto più giovanile e accessibile,
lasciando inalterata la qualità
e l'atmosfera consolidata della
Cantinella».
Alla «Piazzetta», infatti, è possibile
pranzare, cenare oppure consumare
un aperitivo dalle 19 in
poi «gustando» uno dei panorami
più suggestivi del golfo. Il locale
è un indirizzo sicuro per chi
vuole assaggiare un ventaglio di
proposte della cucina tradizionale
napoletana o un'ottima pizza
realizzata ancora alla vecchia maniera.
Le ampie sale del ristorante
riproducono il clima di un piccolo
sobborgo della Napoli antica,
su tre livelli con due piazzette e
una terrazza (vedi foto); l’ambien-
LIBRIDINE
Luigi Incoronato, il poeta dei racconti brevi
dieci anni si trasferisce con la famiglia in Italia,
trascorre l'adolescenza a Palermo e poi a Pisa. Diviene
adulto con la chiamata alle armi nel 1940, combatte
sul fronte greco albanese, ferito, ritorna in
Italia decorato con medaglia di bronzo. Dopo la
tragedia della guerra assiste al boom economico ma
non morale e al miracolo della società di massa.
Come osserva d'Episcopo gli scritti di Luigi Incoronato
rimarcano il ritorno al racconto breve. In essi
l'autore vuole esprimere il mistero della vita in un
momento particolare della storia d'Italia e della
città di Napoli cioè quella degli anni che vanno dal
1954 al 1961. Anni che segnano una nuova fase
culturale e che coincidono con una crisi della politica;
si colgono, inoltre, le passioni contrastanti del
te, quindi, esclusivo e allo stesso
tempo familiare, è ideale per colazioni
di lavoro o per cene a lume
di candela, ed è adatto a un
pubblico giovanile, dinamico, esigente
e raffinato.
Il ricco menu propone tra gli antipasti
il polpo con sedano e patate,
le scamorzine di Agerola alla
piastra con olive nere e prosciutto
cotto, il classico sauté di
frutti di mare o l’intramontabile
frittura all'italiana. Tra i primi:
fusilli avellinesi allo scarpariello,
vermicelli alle vongole, pasta e
patate e i mitici paccheri di Gragnano
con la genovese classica.
Ci sono poi secondi di mare come
Dio creò l’uomo
e poi gli disse:
«Comincia
pure
senza di me».
Renato Rocco
VIAGGIO NEL GUSTO
Alla «Piazzetta» la tradizione è servita
il pesce azzurro alla griglia o all'acqua
pazza con patate, le seppie
con patate e piselli e filetto di spigola,
oppure secondi di carne come
il coniglio alla cacciatora, chateau
briand, fiorentina e chinina,
pollo con pomodorini e cipolline
novelle e l'entrecòte al pepe verde.
Sono a disposizione anche insalate
fantasiose o le freselle napoletane
con prodotti di terra o di
mare. Tra i dessert: dolci e gelati
al carrello e il sublime soufflè.
Infine, ma non di minore importanza,
anzi, la pizza è sicuramente
una delle migliori di Napoli:
morbida, ben lievitata, leggera.
I prezzi partono dai 10 euro
per una pizza e una birra alla spina,
18 per il menu fisso, 25 per un
pranzo completo a terminare con
cifre leggermente più elevate per
i piatti più sofisticati. Una struttura
polivalente, dunque, che si
presta per riunioni e meeting con
una agenda ricca di incontri dediti
a degustazione di vini e prodotti
campani fino al più mondano
aperitivo, una vera e propria
piazza dove intrattenersi in
piacevoli conversazioni e nuovo
luogo d'incontro per il jet set napoletano
«affamato» di novità.
L'invito di Giorgio Rosolino: «Volate
con noi dove il gusto per la
tradizione della buona cucina napoletana,
è rimasto inalterato».
decennio su citato ed i caratteri fondamentalmente
ambigui di coloro che guidano la città. La cultura
che Incoronato esprime non è solo quella di Napoli
ma più in generale della società italiana della quale
egli ha interpretato i gusti segreti e sotterranei, le
pulsioni, traducendole in un sistema di racconti e
di romanzi. Nei racconti di Luigi Incoronato si
avverte la responsabilità dello scrittore che si pone
come attento testimone di una società tesa a soddisfare
solo i propri bisogni ed a sperperare il superfluo
più che ad ascoltare le esigenze e i dolori altrui.
I suoi personaggi evidenziano la caducità della
vita, la sua relatività rispetto al tempo ed alla storia.
La voce dei protagonisti è la voce dell'anima senza
più memoria con ricordi confusi, la realtà si fonde
con il sogno come avviene nella vicenda di Sebastiano
Criscuolo che smarrisce le coordinate del proprio
essere, per diventare la befana e volare sul
Golfo di Napoli a cavallo di una scopa.