Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Poste Italiane S.P.A. - Spedizione A.P. - 70% - CNS Bolzano - Prezzo singolo 2e - In caso di mancato recapito restituire a Bolzano CPO per la restituzione all mittente, previo pagamento resi TASSA PAGA/TAXE PERCUE<br />
edizione speciale<br />
www.mediaradius.it<br />
N° 10 - Novembre <strong>2012</strong><br />
<strong>Turismo</strong> in Alto Adige<br />
Neve, sole, benessere: Da dicembre ad aprile
22 Un festival ricco di emozioni<br />
14 Trenatale del Renon<br />
indice<br />
impressum<br />
Attualità<br />
04 Sci & tacchi<br />
07 WineFestival <strong>2012</strong><br />
10 Il natale medievale di Chiusa<br />
14 Trenatale del Renon<br />
22 IMS – International Mountain Summit<br />
24 Gustare nelle Dolomiti<br />
20 Mercatino di Natale di Bolzano<br />
25 Attualità<br />
Service/Gastronomia<br />
08 Obereggen SpA, Obereggen<br />
12 Hotel Bergschlössl, Luson<br />
13 Hotel Hohenwart, Scena<br />
15 Park-Hotel Holzner, Soprabolzano<br />
16 Quellenhof****, S. Martino<br />
18 Carezza Ski, Nova Levante<br />
18 Hotel Moseralm, Carezza<br />
19 Cantina Produttori, Bolzano<br />
20 Tour de Ski, Dobbiaco<br />
10<br />
Editore: Athesia Druck Srl, Bolzano, Reg.<br />
Trib. Bolzano N° 26/01, il 27.11.2001<br />
Responsabile progetto: Franz Wimmer<br />
Responsabile redazione: Armin Mair<br />
Coordinazione: Marita Wimmer<br />
Redazione/Produzione: Magdalena Pöder<br />
Redazione: Marco Cortese,<br />
Franz Wimmer, Marita Wimmer<br />
Traduzioni: Marco Cortese<br />
Annunci: Judith Müller,<br />
Lorenz Mederle, Marita Wimmer<br />
Amministrazione: via Cappucini 5<br />
39100 Bolzano | Tel. 0471 081 651<br />
info@mediaradius.it | www.mediaradius.it<br />
Foto: Athesia, shuttertock, Stahlbau Pichler,<br />
EOS/Blickle, BLS/Tappeiner, BLS/Ivo<br />
Corrà, BBT SE, IMS/Manuel Ferrigato,<br />
Sonnenplateau Ritten GmbH,<br />
archivi pubblici e privati.<br />
Concetto e realizzazione:<br />
King Laurin Srl, Appiano (Bz)<br />
Grafica & Impaginazione:<br />
Georg Hochkofler<br />
Produzione: Athesia Druck Srl – Bolzano<br />
www.athesia.it<br />
Una struttura originale, ideata dall‘archistar Matteo Thun, innovativa, adagiata nel verde<br />
del parco termale, a pochi passi dal centro storico. L‘Hotel Terme Merano si distingue<br />
per la ricercatezza dei particolari ed il calore dell‘ospitalità locale.<br />
Arredi raffinati, avveniristici spazi per eventi, dedizione alla gastronomia affiancati dal<br />
centro benessere privato „Passer Wellness & Spa“ e da Terme Merano, i templi della<br />
remise en forme, rendono questo posto unico e inimitabile.<br />
www.hoteltermemerano.it | T +39 0473 259 000<br />
7<br />
Merano WineFestival<br />
Dal 9 al 12 novembre la città<br />
di Merano ha ospitato la XXI edizione<br />
del Merano WineFestival.<br />
Il Natale medievale di Chiusa<br />
Chi passeggia per i vicoli di Chiusa durante<br />
il periodo natalizio avrà una sensazione<br />
inusuale. L’illuminazione stradale è spenta<br />
e in giro non vi sono ghirlande natalizie.<br />
Tiratura: 78.000<br />
Prezzo Singolo: 2 Euro, A+D: 2,50 Euro<br />
La redazione non si assume alcuna<br />
responsabilità sulle notizie e sui dati<br />
pubblicati che sono stati forniti<br />
dalle singole aziende.<br />
Follow us on Facebook
themenbereich<br />
attualità<br />
4 10/<strong>2012</strong> 10/<strong>2012</strong><br />
5<br />
Merano 2000 è ideale anche per appassionati di sci alpinismo<br />
con diversi percorsi.<br />
Sciare per 4 ore, fare una corsa sulla pista da slittino su<br />
rotaie e poi entrare per tre ore nelle terme (con il noleggio<br />
dell’asciugamano) è quanto offre il ticket combinato “Terme<br />
& Ski”. Il prezzo è di 40 € e può essere ordinato anche<br />
online, magari come simpatica idea regalo.<br />
Merano, come Bolzano, si trova in mezzo alle montagne e<br />
così può diventare anche punto di partenza per diverse zone<br />
sciistiche nei dintorni. È proprio stata pensata per gli sciatori<br />
“pellegrini delle piste” la SkiCard Merano, uno skipass<br />
combinato con diverse validità da 2 a 6 giorni nell’arco della<br />
settimana. La SkiCard è valida a Merano 2000, in Val Senales<br />
e Val d’Ultimo, a Plan Passiria e al Monte San Vigilio.<br />
Bressanone<br />
Bressanone capoluogo della Valle Isarco, una delle città più<br />
antiche dell’Alto Adige, storica sede dei principi-vescovi<br />
ricca di palazzi ed edifici imponenti, è tuttavia una cittadina<br />
piena di vita, locali alla moda e negozietti per l’aprés-skishopping.<br />
La montagna sciabile della città è la Plose con la<br />
famosa pista “Tramtesch”, una nera lunghissima (la più lunga<br />
dell’Alto Adige con 9 km e 1400 metri di dislivello) che<br />
si snoda in mezzo al bosco fino alla partenza della cabinovia<br />
a Sant’Andrea. Bressanone e la Plose sono comunque anche<br />
proiettate verso il futuro con un progetto di allungamento<br />
Sci & tacchi<br />
Abitare e vivere in montagna è affascinante. Se poi si è<br />
amanti dell’inverno, dello sci, dello slittino, delle passeggiate<br />
e dell’aria frizzante, l’inverno in montagna è un<br />
vero paradiso.<br />
Chi viene “solo” in vacanza in montagna e non sogna<br />
la baita isolata, ma vuole magari andare al teatro o al<br />
cinema, in Alto Adige ha la possibilità di scegliere i vantaggi<br />
della città abbinati alla comodità di arrivare in pochi<br />
minuti sulla neve. Dove? Bolzano, Merano, Bressanone,<br />
Vipiteno e Brunico sono cinque città, dove tacchi a spillo e<br />
sci vanno d’accordo …<br />
Bolzano<br />
Bolzano è circondata da montagne. Tre funivie partono<br />
praticamente dalla città: Renon, Colle e San Genesio. In<br />
pochi minuti si arriva dai 256 metri del fondovalle a oltre<br />
1000 metri. Camminate a piedi e con le racchette da neve<br />
si fanno al Colle, dove fra l’altro si trovava la prima funivia<br />
del mondo, mentre a San Genesio si possono praticare lo<br />
sci da fondo, ma anche passeggiate e camminate a piedi,<br />
con le racchette da neve o con la slitta tirata da cavalli. Tutti<br />
gli sport invernali vengono invece proposti al Renon: sci al<br />
Corno del Renon, ma anche pattinaggio sul “ghiaccio più<br />
veloce del mondo”, passeggiate e fondo.<br />
In poco più di 30 minuti di auto da Bolzano si raggiungono<br />
le stazioni sciistiche di Reinswald/San Martino in Val Sarentino,<br />
come anche Carezza e Obereggen.<br />
In città dopo lo sci è bello passeggiare sotto i portici e fare<br />
un po’ di shopping. A Bolzano c’è solo l’imbarazzo della<br />
scelta per visitare musei, il più importante dei quali è<br />
senz’altro il Museo archeologico con la famosa mummia di<br />
Ötzi. È sempre molto ricco il cartellone di concerti classici<br />
e non, come anche quello di rappresentazioni teatrali, di<br />
balletto e di mostre.<br />
Merano<br />
Merano rivive una seconda rinascita turistica grazie alle<br />
ormai famose Terme Merano. Merano però offre anche un<br />
accesso diretto alla zona sciistica Merano 2000, inserita nel<br />
circuito dell’Ortler Skiarena. A fare da collegamento tra la<br />
città e le piste da sci, ma non solo, la modernissima funivia,<br />
la più grande dell’Alto Adige con una capienza di 120<br />
persone a cabina. Costruita nel 2010 porta in 7 minuti dalla<br />
partenza a quota 263 metri ai 2000 metri di Merano 2000.<br />
Vicino all’arrivo della funivia un ampio parco giochi per<br />
bambini, la partenza della pista da slittino e subito alcune<br />
piste che danno l’effetto di volo sulla città e portano verso<br />
Falzeben. Con una seggiovia si accede invece ad un ampio<br />
anfiteatro con piste di varie difficoltà, dove ci si può tra<br />
l’altro anche arrivare lungo comodi sentieri invernali battuti.<br />
della funivia fino alla stazione e un panoramico attraversamento<br />
di tutta la città.<br />
La Plose è stata una delle prime stazioni sciistiche dell’Alto<br />
Adige. Generazioni e generazioni di altoatesini hanno imparato<br />
a sciare su questa montagna panoramica. Oggi qui si trovano<br />
sciatori, snowboarder, escursionisti a piedi o con le racchette<br />
da neve e amanti dello slittino, che possono scendere per otre<br />
10 km sulla Rudi Run.<br />
Bressanone ha il vantaggio di essere al centro della Valle<br />
Isarco e così anche vicina a diversi comprensori sciistici per<br />
Ad ogni piatto la sua birra.<br />
Gusta tutto il sapore dell’Alto Adige/Südtirol.<br />
BirraForstBier<br />
www.forst.it<br />
www.beviresponsabile.it
Georg Hochkofler<br />
6 10/<strong>2012</strong> attualità<br />
Tel. 0471 941 143<br />
attualità<br />
10/<strong>2012</strong><br />
7<br />
Inserat: peer<br />
grafik@mediaradius.it<br />
Merano WineFestival<br />
fare un vero e proprio “skisafari”. Per agevolare lo spostamento<br />
tra le zone sciistiche si può optare per lo skipass<br />
Dolomiti Superski o lo skipass combinato Valle Isarco/Dolomiti<br />
Superski. Per le zone sciistiche dell’<strong>Alta</strong> Valle Isarco è<br />
previsto uno skipass di zona. A pochissima distanza da Bressanone<br />
la zona di Gitschberg-Jochtal. Per chi ama il fondo,<br />
le passeggiate a piedi, con le racchette o lo slittino attorno<br />
a Bressanone c’è solo l’imbarazzo della scelta: dalla Val di<br />
Funes alle ampie distese delle Alpi di Villandro, Velturno,<br />
Rodengo e Luson.<br />
Vipiteno<br />
Vipiteno, antica città mineraria con palazzi medievali incorniciati<br />
da merletti e con i famosi tetti tagliafuoco, è la combinazione<br />
ideale tra sci e città: la cabinovia del Monte Cavallo<br />
si raggiunge comodamente a piedi dal centro storico!<br />
È il Monte Cavallo, la montagna dei vipitenesi. Ci si va per<br />
sciare, per fare escursioni di sci alpinismo o a piedi o con le<br />
racchette da neve, per godersi il panorama o per cimentarsi<br />
con lo slittino sulla pista naturale più lunga d’Italia (9,6 km),<br />
completamente innevata e dotata d’impianto d’illuminazione<br />
per le slittate notturne.<br />
Per il famoso aprés-ski si può scegliere tra lo shopping nelle<br />
belle boutique, negozi e botteghe della via centrale con una<br />
sosta all’enoteca, il relax e benessere nel nuovo centro wellness<br />
e piscine Balneum e la visita al Museo Multscher o una<br />
visita guidata della città.<br />
Brunico<br />
Brunico, il capoluogo della Val Pusteria, ha come montagna<br />
sciabile di riferimento il Plan de Corones, la zona sciistica<br />
più all’avanguardia dell’Alto Adige. E così andare a sciare a<br />
Brunico è un po’ come un viaggio nel futuro: ci si va in treno.<br />
Dalla stazione di Brunico ogni mezz’ora parte il treno provinciale<br />
che porta alla stazione di Perca, direttamente collegata<br />
con l’ovovia Ried. Ovviamente da Brunico con i comodi<br />
skibus si possono anche raggiungere gli impianti di Riscone<br />
per arrivare in cima al Plan de Corones. Una volta finito lo sci<br />
o lo snowboard, si possono gustare tutti i vantaggi della città:<br />
relax nel centro piscine e saune Cron4, visita al MMM Ripa<br />
di Reinhold Messner, shopping di lana e loden al negozio<br />
delle manifatture Moessmer, trattamenti di benessere naturali<br />
nella Vitalis DaySpa, assaggi di cioccolatini e dolci artigianali<br />
Acherer e di cioccolata artigianale Rubner.<br />
Dal 9 al 12 novembre la città di Merano ha ospitato la<br />
XXI edizione del Merano WineFestival. Alla manifestazione<br />
hanno partecipato 60 aziende a bio&dynamica, 300<br />
selezionate aziende vinicole nazionali, 20 di viticoltura<br />
estrema, 29 produttori emergenti, 100 produttori internazionali<br />
fra cui i 26 Chateaux dell’Union des Grands Crus de<br />
Bordeaux, 13 produttori di birre artigianali.<br />
I numeri da soli però non dicono tutto. Un’importante novità<br />
introdotta da quest’edizione è stata rappresentata dalle Mini<br />
Verticali, i visitatori hanno avuto la possibilità di degustare<br />
i vini selezionati dal MWF in tre, quattro o cinque diverse<br />
annate liberamente scelte dai produttori. Una vera e propria<br />
chicca organizzata per la prima volta all’interno di un evento,<br />
una scelta voluta da Helmuth Köcher per dare la possibilità di<br />
capire un vino ed un vitigno dalla sua evoluzione nel tempo,<br />
una scelta che solo grandi produttori e grandi vini possono<br />
garantire. L’esclusività è stata garantita ancora una volta dalla<br />
Relax naturale<br />
presenza dell’Union des Grands Crus de Bordeaux, l’Associazione<br />
dei grandi produttori di vino francese che ha scelto<br />
storicamente Merano come unica qualificata presenza in Italia.<br />
In Culinaria oltre 100 le aziende che hanno proposto in<br />
degustazione i prodotti golosi e curiosi provenienti da tutta<br />
Italia, con una particolare selezione di aziende proposte da<br />
Fermopromuove e dal Comune di L’Aquila.<br />
Inoltre 13 Chef affermati si sono esibiti nella Gourmetarena<br />
per presentare i piatti che interpretano con creatività il tema<br />
dell’anno, “la sostenibilità in cucina”.<br />
Canederli sudtirolesi di qualità<br />
Produciamo per voi ogni<br />
giorno canederli freschi!<br />
Nel cuore di Merano sorge un’oasi di benessere e relax: è il<br />
complesso di Terme Merano. All’interno del luminoso cubo<br />
di vetro si trovano le piscine, dalla vasca fitness a quella<br />
con idromassaggio: sono 15 le piscine aperte tutto l’anno.<br />
Canederli allo speck<br />
Specialità<br />
gastronomiche PEER<br />
Via Claudia Augusta 117 39100 Bolzano<br />
Tel./Fax 0471 192 1030<br />
Vendita al dettaglio BZ: 0471 972 830<br />
Vendita all’ingrosso 0471 808 808<br />
Fax 0471 808 809<br />
Erich.peer@email.it – www.peer.bz.it<br />
Il nome sta per qualità<br />
– Una garanzia per la qualità<br />
Canederli al formaggio<br />
Canederli agli spinaci<br />
Canederli al fegato<br />
Relax allo stato puro anche nel reparto saune, dove immersi<br />
nel vapore, tra le essenze aromatiche che profumano<br />
l’aria, il calore penetra nella pelle e pervade tutto il corpo.<br />
Un benessere tutto naturale è quello che si assapora nel<br />
centro Spa & Vital, dove per i trattamenti vengono impiegati<br />
i prodotti tipici altoatesini: mela, uva, erbe aromatiche<br />
e fieno, pino mugo, lana e siero di latte. Ogni trattamento è<br />
un’esperienza sensoriale da vivere da soli o da condividere<br />
con il proprio partner.<br />
Per prolungare il benessere delle Terme Merano anche a<br />
casa, si può regalare e regalarsi i prodotti della linea di<br />
cosmetici naturali alle mele dell’Alto Adige. Gli elementi<br />
essenziali della mela e l’acqua termale aiutano a combattere<br />
l’invecchiamento della pelle. I prodotti della linea cosmetica<br />
sono acquistabili direttamente on line nel sito delle Terme<br />
Merano. Info: Terme Merano, www.termemerano.it,<br />
tel. 0473 252 000.
themenbereich<br />
8 10/<strong>2012</strong> 10/<strong>2012</strong><br />
9<br />
service<br />
sotto il cielo stellato, ritmi di musica con l’Open Air Disco e,<br />
per riscaldarsi vin brulé per tutti. E per i più piccoli c’è l’orso<br />
Bruno. Come finale una piccola esibizione con i gatti di neve<br />
di Obereggen. E, poi, tutti nella tenda indiana per la festa<br />
Après Ski. L’ingresso alla Obereggen Night Show è gratuito!<br />
Obereggen,<br />
Ski Center Latemar<br />
Snowpark Obereggen<br />
Lo snowpark di Obereggen punta ad essere un park per tutti<br />
con più di 30 strutture, una halfpipe ed una pista boarder<br />
cross. Lo snowpark si trova sulla pista “Pampeago“ che viene<br />
servita dalla veloce seggiovia “Obereggen”. Anche questa<br />
stagione ci saranno all’opera gli shaper Tommaso Zorzi<br />
aka “Verza“ e Johnatan Cavani in stretta collaborazione<br />
con F-Tech e la società impianti Obereggen. Manutenzioni<br />
giornaliere a forza di mano e gatto delle nevi. Parkhouse con<br />
musica stilosa e chill-area inclusa. L’apertura ufficiale del<br />
park per la stagione <strong>2012</strong>/2013 è prevista per il 26 dicembre.<br />
Novità <strong>2012</strong>/2013: Bagjump, disponibile dal 7.12.<strong>2012</strong> al<br />
6.01.2013 e dal 9.02.2013 al 10.03.2013 per consentirvi<br />
tricks e acrobazie in assoluta sicurezza.<br />
Free WI-FI – sciare fa rima con navigare<br />
Collegamento internet gratuito per smartphone, tablet e laptop,<br />
garantito dagli hotspot attivi presso le stazioni a valle di<br />
Obereggen e di Pampeago, e presso lo Snowpark.<br />
I piccoli si meritano grandi attenzioni<br />
Più scendi, più cresci. Come sciatore, s’intende! È per<br />
questo che Obereggen dedica ai bambini e alle famiglie<br />
un trattamento privilegiato. Speciale skipass: La novità di<br />
quest’anno è la possibilità di sciare gratis fino a 8 anni: ogni<br />
adulto che acquista uno skipass giornaliero, ne riceve subito<br />
un altro in omaggio per chi è nato dopo il 1.12.2004, da<br />
utilizzare il giorno stesso. Il ragazzo fino a 16 anni ha invece<br />
diritto ad una riduzione del 30 %.<br />
L’area sciistica vanta 18 impianti di risalita che permettono<br />
di salire dai 1550 ai 2500 metri, entrando in collegamento<br />
con i centri sciistici di Pampeago e Predazzo. Sotto il benevole<br />
sguardo del massiccio Latemar (UNESCO) vi sono 48<br />
chilometri di piste, uno snowpark con halfpipe e due piste<br />
illuminate per sciare e slittare anche di notte.<br />
Venerdì 30 novembre <strong>2012</strong> alle ore 19.00 ha inizio la<br />
stagione invernale a Obereggen con l’apertura della pista<br />
notturna e con la possibilità di provare l’emozione del<br />
Bagjump presso la stazione a valle, dove chiunque potrà cimentarsi<br />
in salti spettacolari e acrobazie con la certezza di un<br />
atterraggio super soffice su un materasso d’aria di 15x15 m.<br />
Il Bagjump resterà a disposizione di freestyler, principianti e<br />
professionisti anche sabato 1 e domenica 2 dicembre; lo troverete<br />
poi presso lo Snowpark dal 7.12.<strong>2012</strong> al 6.01.2013 e<br />
dal 9.02.2013 al 10.03.2013.<br />
A Obereggen anche la notte è bianca<br />
Sciare a Obereggen è un’esperienza che non vorresti finisse<br />
mai. Così, tre volte la settimana, il martedì, giovedì e<br />
venerdì, chi ama la notte inforca sci, snowboard o slittino<br />
e dalle ore 19.00 alle 22.00 si butta sulle piste illuminate<br />
dai proiettori. Senza pagare nulla, se si ha già uno skipass<br />
plurigiornaliero/settimanale o stagionale! Al termine della<br />
serata, l’appuntamento fisso è al Tipi, la prima e unica tenda<br />
indiana après ski nell’intero arco alpino, dove rilassarsi,<br />
incontrare gli amici, ascoltare musica e abbandonarsi al puro<br />
divertimento.<br />
Ogni martedì sera, dalle ore 19.00 alle 21.00, si possono<br />
provare gratuitamente i nuovi materiali Salomon. Punto di<br />
ritrovo, la stazione a valle di Obereggen. Inoltre il martedì<br />
sera è dedicato alle signore; alla Ladies Night per le signore<br />
lo skipass serale è a metà prezzo. Il giovedì invece è dedicato<br />
agli studenti; all’Uni Night gli studenti avranno lo skipass serale<br />
a metà prezzo presentandosi con la tessera universitaria.<br />
Obereggen Night Show<br />
Ogni lunedì, alla stazione a valle di Obereggen, con inizio alle<br />
ore 21.30, si festeggia con l’Obereggen Night Show. Uno spettacolo<br />
entusiasmante della Scuola di sci e snowboard di Obereggen<br />
con i migliori freestyler del posto, fuochi d’artificio<br />
Biglietti per la notturna:<br />
• Adulto: 17,00 €<br />
• Junior fino a 16 anni<br />
(nato dopo il 01.12.1996): 11,50 €<br />
• Ladies Night: 8,50 €<br />
• Uni Night: 8,50 €<br />
Coppa Europa di Sci Alpino 12.12.<strong>2012</strong><br />
La neve della pista Oberholz si è tinta d’azzurro lo scorso<br />
anno grazie alla splendida gara del sarentino Patrick Thaler,<br />
che ha battuto per soli 5 centesimi lo statunitense Will Gregorak.<br />
Il successo italiano nello slalom che può vantare la più<br />
lunga tradizione delle Alpi è stato reso ancor più completo<br />
dal terzo posto di Cristian Deville e dal quinto di Stefano<br />
Gross, entrambi trentini. Una splendida affermazione in una<br />
competizione che richiama da sempre i migliori slalomisti al<br />
mondo che la considerano una tappa irrinunciabile della loro<br />
stagione. Merito dell’efficiente organizzazione e soprattutto<br />
delle condizioni neve eccellenti, come hanno potuto ammirare<br />
gli spettatori della diretta effettuata su RAISport 1.<br />
Come arrivare<br />
All’uscita autostradale Bolzano Nord imboccare a destra per<br />
Bolzano, dopo circa 0,5 km svoltare alla rotonda in direzione<br />
Val d’Ega (SS 241) e proseguire fino a Ponte Nova. Arrivati a<br />
Ponte Nova al bivio girare a destra e proseguire fino ad Obereggen<br />
(circa 25 minuti dal casello autostradale).<br />
INFO<br />
Obereggen SpA<br />
via Obereggen 16 | 39050 Obereggen<br />
tel. 0471 618 200 | fax 0471 615637<br />
obereggen@latemar.it | www.obereggen.com
attualità<br />
attualità<br />
10 10/<strong>2012</strong> 10/<strong>2012</strong><br />
11<br />
Il Natale medievale di Chiusa<br />
Orari d’apertura<br />
Inaugurazione con sfilata<br />
medievale venerdì,<br />
30 novembre alle ore 17.00<br />
30.11. – 02.12.<br />
07.12. – 09.12.<br />
14.12. – 16.12.<br />
21.12. – 23.12.<br />
ore 10.00 – 19.00<br />
Chi passeggia per i vicoli di Chiusa durante il periodo natalizio<br />
avrà una sensazione inusuale. L’illuminazione stradale<br />
è spenta e in giro non vi sono ghirlande natalizie.<br />
È strano attraversare i vicoli di una cittadina nel buio più<br />
completo. Si ha quasi l’impressione di trovarsi improvvisamente<br />
nel passato, in un’epoca in cui la corrente elettrica<br />
non era una cosa pressoché ovvia. Ma non appena si notano<br />
le numerose candele e le lanterne che popolano le strade<br />
della cittadina lentamente ci si rende conto della pace e del<br />
senso d’intimità che vengono irradiati dalla loro piacevole<br />
luce e della tranquilla atmosfera che caratterizza la cittadina.<br />
Il periodo natalizio a Chiusa è qualcosa di molto particolare,<br />
privo di agitazione e di stress il tempo viene riportato<br />
indietro di alcuni decenni e così Chiusa si presenta<br />
in una veste pressoché medievale. La cittadina, che fa<br />
parte della ristretta cerchia dei “Borghi più belli d’Italia”,<br />
sembra fatta apposta per ospitare questo evento così<br />
particolare. Le splendide facciate degli edifici risalgono al<br />
Medioevo e negli stretti vicoli ci si può immaginare come<br />
la cittadina appariva nell’antichità, quando la sua immagine<br />
era ancora caratterizzata dalla presenza dei guardiani<br />
notturni, degli artisti, dei viaggiatori e dei commercianti.<br />
Durante il periodo natalizio, caratterizzato da quest’atmosfera<br />
medievale, si può avere un’immagine realistica di<br />
come apparisse questa cittadina della Val d’Isarco molti<br />
secoli fa: le mostre di noti artisti originari di Chiusa come<br />
Hannes Tribus, Horst Steinhauser, Ottavia Demetz e<br />
Renato Bagnara rimandano al XIX secolo, epoca in cui<br />
la cittadina era nota come una vera e propria colonia di<br />
artisti. In circa 20 stand gli artigiani locali, lo scultore, il<br />
feltraio, il panettiere, il decoratore, il macellaio, mostrano<br />
la loro maestria ed i loro prodotti. Vi sono inoltre<br />
prodotti proposti direttamente dai contadini e naturalmente<br />
specialità gastronomiche del passato.<br />
In tutto ciò si possono trovare, inoltre, gruppi gospel, cori,<br />
ottoni e percussioni, che propongono al pubblico le loro capacità<br />
musicali. Giocolieri e mangiafuoco contribuiscono allo<br />
stupore dei visitatori, nell’accampamento medievale si può<br />
inoltre avere un’idea di com’era la vita 500 anni fa. Naturalmente<br />
è stato organizzato un ricco programma di contorno<br />
anche per i più piccini, composto da giri in carrozza, giochi<br />
di costruzioni, cavalcate con i pony e molto altro ancora.<br />
I Mercatini natalizi dell’Alto Adige sono tra i più belli<br />
dell’arco alpino. Qui dove le temperature rigide delle montagne<br />
scoscese s’incontrano con il clima mediterraneo delle<br />
valli e la neve spesso si spinge sino nel fondovalle, vengono<br />
Idea regalo<br />
Le uve di eccezionale<br />
qualità selezionate per<br />
la produzione di questi<br />
prestigiosi vini e il<br />
delicato affinamento<br />
conferiscono a<br />
questi vini il loro<br />
inconfondibile<br />
carattere intenso e<br />
fruttato.<br />
organizzati i più famosi ed antichi mercatini natalizi d’Italia.<br />
Ad esempio a Bolzano, dove c’è il più grande della nostra<br />
provincia che attira i visitatori con le sue 80 bancarelle, o<br />
quello di Bressanone dove vi sono circa 35 espositori che<br />
propongono i loro prodotti natalizi. A questi si aggiungono<br />
i mercatini di Brunico, Merano e Vipiteno che offrono un<br />
variopinto assortimento di prodotti e un’affascinante atmosfera<br />
natalizia. Tra questi mercati di grandi dimensioni vi<br />
sono anche alcune manifestazioni dell’Avvento più piccole e<br />
molto particolari e tra queste vi è senz’altro anche il Natale<br />
medievale di Chiusa in Val d’Isarco. Perciò in occasione<br />
della visita ai mercatini di Natale dell’Alto Adige vi consigliamo<br />
di fare una capatina al Natale medievale di Chiusa,<br />
una vera e propria chicca.<br />
Novità: Magnum Sylvaner Ar istos 3 l e<br />
Ker ner/Sylvaner Ar istos 1, 5 l<br />
E I S A C K T A L E R<br />
K E L L E R E I C A N T I N A<br />
VA L L E I S A R C O<br />
CANTINA VALLE ISARCO – Alto Adige – 39043 Chiusa – Loc. Coste 50<br />
Direttamente dopo l’uscita autostradale di Chiusa.<br />
T 0472 847 553 – info@cantinavalleisarco.it – www.cantinavalleisarco.it<br />
Orari d’apertura enoteca: LU–VE 9–13 + 14–18, SA 9–13<br />
Visite guidate al Museo del Vino su richiesta.
12 10/<strong>2012</strong> service<br />
10/<strong>2012</strong><br />
13<br />
L’idillio delle<br />
Dolomiti<br />
Arrivare e sentirsi immediatamente a casa. Immerso nella<br />
magia delle Dolomiti, l’Hotel Bergschlössl unisce il calore di<br />
un albergo a gestione familiare con il comfort di romantiche<br />
suite e di trattamenti benessere rilassanti e rigeneranti.<br />
Affacciato sul gruppo del Puez-Odle, l’Hotel Bergschlössl<br />
è il punto di partenza ideale per ogni tipo di escursione sulle<br />
Dolomiti. Una guida privata dell’albergo accompagna gli<br />
ospiti alla scoperta dei più suggestivi angoli delle montagne<br />
più belle del mondo: boschi incontaminati, malghe dove il<br />
tempo sembra essersi fermato, prati ricchi di fiori e piante<br />
officinali, pareti rocciose che al tramonto si tingono di rosa ...<br />
Avventure con le ciaspole<br />
In inverno l’Alpe di Luson offre la possibilità di vivere avventure<br />
uniche, ma alla portata di tutti. Noleggiando le ciaspole<br />
direttamente in albergo, si possono effettuare facili ma incredibili<br />
escursioni, immergendosi nel silenzio ovattato dei prati<br />
e dei boschi ricoperti di neve: un incanto tutto da scoprire.<br />
Concedetevi una splendida vacanza ai piedi del Parco<br />
Naturale Puez Odle, nel tipico paesino di Luson. Nuove<br />
camere da favola, piscina panoramica, reparto benessere,<br />
saune e idromassaggio, stuben accoglienti e aree di<br />
soggiorno. Prezzi di pensione ¾ vantaggiosi per tutta la<br />
famiglia. Vi diamo il benvenuto! Famiglia Hinteregger<br />
Relax nel centro benessere<br />
Dopo aver vissuto giornate indimenticabili sui sentieri delle<br />
Dolomiti, cosa c’è di più bello che farsi coccolare con i<br />
trattamenti di un centro benessere all’avanguardia? Bagni di<br />
fieno, saune e massaggi rigenerano il corpo e la mente dopo<br />
le fatiche delle camminate e cancellano lo stress accumulato<br />
nei mesi di lavoro.<br />
Atmosfera familiare<br />
Alla sera, poi, tutti a tavola per lasciarsi deliziare il palato<br />
con i prodotti genuini preparati da chef che fondono i sapori<br />
tipici dei piatti sudtirolesi con quelli ispirati alla cucina<br />
mediterranea. Il tutto in un’atmosfera familiare, riscaldata<br />
dalle note suonate da Erich, il padrone di casa, insieme ai<br />
suoi figli. Per sentirsi a casa, nel cuore delle Dolomiti.<br />
ALPENIDYLLHOTEL BERGSCHLÖSSL • I-39040 Luson • Alto Adige • Tel. 0472 41 39 33<br />
info@bergschloessl.com • www.bergschloessl.com<br />
A casa tra amici<br />
L’Hotel Hohenwart di Scena vanta un’incomparabile storia<br />
di successo: nato nel 1957 come una semplice pensione, si<br />
presenta oggi come un albergo 4 stelle superior alla moda.<br />
La consacrazione nel <strong>2012</strong>: la VistaSpa ha conquistato il<br />
quarto posto nell’European Health and Spa Awards, ottenendo<br />
il titolo di “Winner Italy”.<br />
Quest’anno l’Agenzia per la salute e il wellness ha assegnato<br />
il premio valutando dodici categorie complessive. Nel<br />
suo giudizio, la giuria ha considerato la coerenza dell’offerta,<br />
il design, il servizio e la corporate social responsibility.<br />
L’Hotel Hohenwart ha vinto il premio nella categoria<br />
“Miglior Spa” grazie alla VistaSpa inaugurata nel 2011.<br />
Nella categoria “Best signature treatments” la VistaSpa ha<br />
ottenuto un ottimo secondo posto, grazie ai suoi tradizionali<br />
trattamenti all’uva e alle rose, due elementi che sono parte<br />
integrante del paesaggio culturale di Scena.<br />
L’ospite al centro dell’attenzione<br />
Il motto dell’Hohenwart è semplice, ma quantomai vero:<br />
“A casa tra amici” non è solo una frase scritta sui prospetti<br />
dell’albergo, ma un credo vissuto con coerenza sia dai titolari<br />
dell’azienda a gestione familiare che da tutto lo staff dei<br />
collaboratori. Il servizio di prima classe e il comfort hanno<br />
reso l’Hotel Hohenwart uno dei principali alberghi dell’Alto<br />
Adige. Un’accoglienza e un atteggiamento già presenti nel<br />
1957, quando i primi ospiti incominciarono a frequentare<br />
la pensione, diventando la pietra angolare su cui è stata<br />
costruita la storia di successo dell’albergo. E la volontà di<br />
migliorarsi costantemente è stata il motore per lo sviluppo.<br />
L’ampliamento della pensione da 18 letti è avvenuta un passo<br />
alla volta. L’ultimo è stato nel 2011, con la costruzione<br />
della grande oasi wellness VistaSpa.<br />
Wellness De Luxe<br />
L’area wellness può contare su spazi in cui vengono eseguiti<br />
i trattamenti di bellezza e i massaggi, su un intero piano riservato<br />
a saune e bagni turchi, su diverse zone relax caratterizzate<br />
da un design creativo. E a completare il centro benessere,<br />
la spettacolare terrazza panoramica, nella quale sono<br />
stati allestiti un grande prato e la piscina di acqua salata di<br />
50 metri quadrati.<br />
Amici del palato<br />
Limitare i pregi dell’Hotel Hohenwart al solo centro benessere<br />
però sarebbe riduttivo: i buongustai verrebbero privati<br />
infatti di un’incomparabile offerta gastronomica, basata<br />
sulla superba cucina regionale con ingredienti freschi, come<br />
ad esempio l’agnello dell’allevamento privato. Nei suoi piatti,<br />
lo chef Markus Marmsoler riesce a coniugare la cucina<br />
locale con quella mediterranea, come regolarmente constatano<br />
e certificano i critici gastronomici. E per accompagnare<br />
le pietanze, non manca una fornitissima cantina dove si può<br />
scegliere tra i migliori vini regionali, ma anche tra il top dei<br />
prodotti internazionali.<br />
Quella dell’Hotel Hohenwart, cioè di una pensione diventata<br />
un albergo quattro stelle superior, è una storia di successo<br />
che non è nata per caso: è la prova concreta della crescita<br />
del turismo sudtirolese negli ultimi cinque decenni e mezzo.<br />
L’Hotel Hohenwart ha sempre fatto parte di questo sviluppo.<br />
E ne è sempre stato ai vertici, perché è rimasto fedele al<br />
suo motto: “A casa tra amici”.<br />
INFO<br />
Hotel Hohenwart<br />
via Verdines 5 | 39017 Scena<br />
tel. 0473 944 400 | fax 0473 945 996<br />
info@hohenwart.com | www.hohenwart.com
14 10/<strong>2012</strong> attualità<br />
10/<strong>2012</strong><br />
15<br />
Trenatale<br />
del Renon<br />
Quando inizia a nevicare e tutto s’illumina di stelle e<br />
palline colorate, quando s’inizia a vivere e respirare questo<br />
tempo prenatalizio, allora è giunto il momento di pensare<br />
al mercatino di Natale sul Renon, un mercatino veramente<br />
speciale: il Trenatale del Renon.<br />
Dagli originali capannoni in forma del trenino storico<br />
originale del Renon fuoriescono prelibati profumi di pandolce<br />
e vin brulé, di minestre e dolci tradizionali, ovunque<br />
si vedono brillare prodotti tipici fatti a mano, un mercatino<br />
soave e nostalgico vicino alle stazioni di Soprabolzano e<br />
Collalbo, lontano dalla confusione e dal rumore delle grandi<br />
città e dei grandi mercatini natalizi. Un connubio di emozioni<br />
natalizie in città e in montagna con tante sorprese.<br />
Immergersi nel fermento prenatalizio della città e, pochi<br />
minuti dopo, godersi l’idillio di un paesino di montagna:<br />
con la nuova funivia del Renon, in funzione dalle ore 6.30<br />
alle ore 22.38, in solo dodici minuti potrete raggiungere<br />
Soprabolzano sul Renon. L’accesso alla funivia è veramente<br />
comodissimo: questo nuovo e moderno impianto, infatti, è<br />
sempre in funzione, tanto che ogni quattro minuti è disponibile<br />
una cabina con vetrate panoramiche per trasportarvi<br />
lungo un tragitto di 4,6 km con dislivello di 950 m.<br />
Godetevi il periodo dei mercatini sul Renon e a Bolzano, in<br />
modo rapido, comodo ed economico con la nuova funivia<br />
del Renon e del trenino del Renon.<br />
Programma del 5° Mercatino di Natale del Renon<br />
Il mercatino è aperto ogni giorno<br />
dalle ore 10.00 alle 18.30<br />
Sabato, 1 dicembre – In partenza!<br />
• 16.00 Cerimonia d’inaugurazione con l’Ensemble<br />
Vocale “Harmonisch Komisch“ alla stazione<br />
di Soprabolzano<br />
• 16.40 In carrozza – Viaggio con i musicisti da Soprabolzano<br />
a Collalbo<br />
• 17.00 Cerimonia di inaugurazione<br />
e concerto a Collalbo<br />
• 19.00 Concerto in chiesa della banda musicale di<br />
Soprabolzano nella chiesa di Soprabolzano<br />
Domenica, 2 dicembre – Senza magia, che Trenatale è?<br />
Musica dei “Corni Alpini del Renon”<br />
• 14.00 Concerto alla stazione di Soprabolzano<br />
• 15.10 In carrozza! Viaggio con i musicisti<br />
da Soprabolzano a Collalbo<br />
• 15.30 Concerto a Collalbo<br />
• Le magie di Markus Gimbel<br />
• 14.30 alla stazione di Collalbo<br />
• 16.00 alla stazione di Soprabolzano<br />
• 18.00 Concerto d’Avvento nella<br />
chiesa di Auna di Sotto<br />
Giovedì, 6 dicembre – “Un pomeriggio fiabesco”… con<br />
fiabe e leggende natalizie e di San Nicolò<br />
• 15.30 stazione di Collalbo<br />
• 17.00 stazione di Soprabolzano<br />
Venerdì, 7 dicembre – Una serata con musica della “Rittner<br />
Bauern-Seniorenmusi“<br />
• 17.00 Concerto alla stazione di Collalbo<br />
• 18.00 Concerto alla stazione di Soprabolzano<br />
Sabato, 8 dicembre – Come ogni anno oltre al “Trenatale<br />
del Renon” anche quest’anno ci sará l’Avvento contadino<br />
• ore 10.00 Avvento contadino Collalbo con artigianato<br />
tipico del Renon, specialità calde e musica tradizionale<br />
a Collalbo – parco della scuola media.<br />
Un pezzo di storia del Renon<br />
Già nel 17° secolo il Renon era stato scoperto dai cittadini<br />
benestanti della valle dell’Adige per godersi il fresco nei<br />
mesi estivi. Il vero sviluppo turistico della montagna di<br />
Bolzano incominciò però nel 1906 con la costruzione della<br />
ferrovia del Renon. Contemporaneamente venne costruito<br />
il Park-Hotel Holzner.<br />
Appena scesi dalla nuova funivia, ecco comparire<br />
l’albergo: oggi come allora una perla di Soprabolzano. Il<br />
suo fascino unico si è preservato nel corso della sua storia<br />
ultracentenaria. E continua ad essere un luogo ricco di storia<br />
e di tradizione, con un’amorevole cura dei dettagli.<br />
Gli inizi del Park-Hotel Holzner<br />
Nel 1907 il Renon venne collegato al centro storico di<br />
Bolzano con la funivia a cremagliera. Gli ospiti, sempre più<br />
numerosi, potevano così raggiungere comodamente il fresco<br />
della natura. Servivano quindi nuove strutture ricettive e,<br />
su incarico della Ferrovia del Renon, cominciò la costruzione<br />
del caratteristico hotel in stile art nouveau progettato<br />
dall’ingegner Joseph Riehl. Da allora le storie della Ferrovia<br />
del Renon e dell’albergo sono legate indissolubilmente l’una<br />
all’altra. Nel 1907 a Hans Holzner venne affidata la direzione<br />
dell’albergo Maria Schnee. Un anno più tardi l’inaugurazione<br />
definitiva, con il nome che venne cambiato in Hotel Oberbozen.<br />
Già nel 1911 Hans Holzner acquisì la casa. E oggi l’hotel<br />
è gestito dalla quarta generazione della famiglia Holzner.<br />
Dall’atmosfera signorile all’albergo<br />
per famiglie dell’Alto Adige<br />
Indifferentemente da come ci si avvicini a Soprabolzano, il<br />
Park-Hotel spicca in modo imponente fra le abitazioni, gli<br />
alberi e i campi. Alle sue spalle, una storia altalenante, come<br />
del resto quella dell’Alto Adige: la Prima guerra mondiale,<br />
con la confisca da parte dell’esercito austriaco e di quello<br />
italiano; poi la riacquisizione dell’azienda nel 1920. Nel<br />
L’avvento al Parkhotel Holzner: Vero „liberty feeling“<br />
4 pernottamenti con trattamento<br />
di mezza pensione per buongustai<br />
Il nostro pacchetto benessere preferito: l’Adele dorata<br />
(massaggio di testa, nuca e schiena, un trattamento del<br />
viso classico ed un prodotto curativo della linea cosmetica<br />
Piroche)<br />
1 RittenCard per l’utilizzo di tutti i mezzi di trasporto<br />
pubblico in Alto Adige e tanti altri vantaggi<br />
da 535 € - a persona<br />
periodo tra le due guerre il turismo rifiorì e gli ospiti italiani<br />
trovano accoglienza dell’Hotel Savoia. Durante la Seconda<br />
guerra mondiale l’edificio venne nuovamente requisito e<br />
utilizzato dai reparti della contraerea dell’esercito tedesco.<br />
L’hotel poté riaprire solo nel 1948. Gli anni successivi furono<br />
caratterizzati da stenti e da tanto impegno per ricostruire<br />
e ristrutturare: nel corso di tutta la sua storia l’edificio non<br />
aveva mai subito così grandi cambiamenti. La vecchia casa è<br />
stata curata amorevolmente e negli anni, 90 piccoli “peccati<br />
architettonici” sono stati riportati allostato originale.<br />
Allo stesso tempo la modernità ha fatto il suo ingresso nella<br />
casa. Proprio come a pochissima distanza, dove da tre anni<br />
è in funzione la nuova cabinovia, anche l’ “Holzner” si è<br />
rinnovato. La tradizione è stata garantita, ma sono stati fatti<br />
anche rinnovamenti: il nuovo Liberty Spa per trattamenti<br />
e massaggi e l’area Wellness con piscina interna ed esterna,<br />
lettini idromassaggio, sale da riposo e diverse saune.<br />
INFO<br />
Park-Hotel Holzner<br />
Paese 18 | 39059 Soprabolzano Renon<br />
tel. 0471 345 231 | fax 0471 345 593<br />
info@parkhotel-holzner.com<br />
www.parkhotel-holzner.com
themenbereich<br />
16 10/<strong>2012</strong> 10/<strong>2012</strong><br />
17<br />
service<br />
soddisfatte: la piscina avventura con scivolo d’estate e due<br />
piscine coperte sono state create appositamente per i nostri<br />
piccoli ospiti. In questo modo i genitori non si sentiranno in<br />
imbarazzo se i loro pargoletti risulteranno un po’ chiassosi.<br />
• Hotel Vital (solo per adulti): la piscina coperta è collegata<br />
con quella esterna (tutto l’anno a 32°), è inoltre<br />
disponibile un’ulteriore vasca all’esterno (tutto l’anno a<br />
34°) e un lago biologico balneare;<br />
• Hotel Park: piscina coperta con idromassaggio integrato;<br />
• Forellenhof: piscina coperta e whirlpool.<br />
Il paradiso del benessere<br />
Il Resort Quellenhof, il paradiso per le vostre vacanze si<br />
trova a soli dieci chilometri da Merano. Il più grande “paradiso<br />
del benessere” dell’Alto Adige, un’area esclusivamente<br />
dedicata al wellness, con saune e attrazioni d’acqua sia<br />
per gli amanti del relax, sia per le famiglie.<br />
Il lavoro, la famiglia, i mille impegni quotidiani ... La<br />
vita moderna con i suoi ritmi stressanti impone di tanto in<br />
tanto di fermarsi, staccare completamente per rigenerarsi.<br />
È il nostro stesso corpo e la nostra psiche a chiedercelo. Per<br />
ritrovare il proprio naturale equilibrio, Quellenhof Resort<br />
offre una vasta scelta di possibilità ... lasciatevi viziare!<br />
La struttura<br />
• 8000 mq di benessere: grandi oasi, spazi separati<br />
dedicati alle famiglie o a coloro che prediligono<br />
“l’attività benessere” e le piscine o che sono alla<br />
ricerca della tranquillità;<br />
• meravigliosi mondi acquatici;<br />
• luoghi specifici per il trattamento benessere salino con<br />
salounge, grotta salina e vasca salina all’aperto a +34°;<br />
• 3 oasi con 13 saune e una riservata<br />
esclusivamente alle donne;<br />
• innumerevoli, accoglienti isole per il relax;<br />
• centro beauty con trattamenti e prodotti selezionati;<br />
• 1 sala fitness attrezzata e 1 sala per la ginnastica;<br />
• Medical Center Quellenhof con obiettivo sulla prevenzione,<br />
good aging e medicina estetica.<br />
Per le vostre giornate di benessere al Quellenhof disponiamo<br />
di un reparto benessere separato per famiglie e per gli amanti<br />
del relax. Il reparto benessere dell’Hotel Vital è aperto agli<br />
adulti mentre i bambini non possono accedervi, cosa invece<br />
possibile nel reparto benessere dell’Hotel Park e dell’Hotel<br />
Forellenhof. Qui i bambini saranno i benvenuti e potranno<br />
trascorrere momenti di “benessere” con i loro genitori, inoltre<br />
in queste saune si può indossare il costume da bagno.<br />
La cura con il sale<br />
La salute e il benessere sono assicurati per la vostra vacanza<br />
grazie alle proprietà del sale nella vasca Sole (con il 7 per cento<br />
di soluzione idrosalina) e la grotta Sole & Salounge. Studi<br />
scientifici hanno dimostrato che, grazie alla struttura molto affinata,<br />
le particelle di aerosol salino sono facilmente assimilate<br />
dall’apparato respiratorio. Il risultato è la purificazione delle<br />
vie respiratorie oltre a una profonda pulizia e rivitalizzazione<br />
della pelle. Regolari inalazioni rafforzano il sistema immunitario<br />
e in caso di patologie come asma, bronchite, mucoviscidosi<br />
oppure Copd, i risultati benefici della respirazione di sale<br />
secco si manifesteranno dopo alcuni giorni dal trattamento.<br />
Immaginate durante la vostra settimana di vacanze potrete<br />
accedere ogni giorno ad una piscina diversa ... Questa<br />
grande scelta consente di accontentare sia chi cerca relax,<br />
sia chi ama il wellness. Anche le famiglie potranno essere<br />
Saune & bagni turchi per tutta la famiglia<br />
Fare una pausa, rilassarsi, sudare e fare il pieno di energia e<br />
freschezza, avvolti dalle suggestioni e dalle proprietà benefiche<br />
dell’acqua e dei vapori! Durante la vostra vacanza in Alto<br />
Adige allo Sport & Wellnessresort Quellenhof Resort avrete<br />
solo l’imbarazzo della scelta … Rilassatevi nella cabina a raggi<br />
infrarossi, godete dei benefici dell’Hamam orientale, oppure<br />
depuratevi mentre rimanete affascinati dal fantastico panorama<br />
che si può ammirare dalla nuova area benessere … Una<br />
cosa è certa: ogni sauna, ogni bagno turco al Quellenhof vi<br />
renderà più belli e farà bene alla vostra salute in un ambiente<br />
magnifico e armonioso! A seconda della propria tolleranza<br />
al calore del corpo potrete godere appieno del piacere della<br />
sauna a varie temperature. Dopo una seduta di sauna al Quellenhof<br />
vi sentirete riposati e pieni di energia! Per un’ondata<br />
di freschezza troverete delle docce avventura rivitalizzanti,<br />
fontane di ghiaccio, una grotta al sale marino e armoniose<br />
oasi di tranquillità con lettini ad acqua. Vi offriamo la più<br />
grande varietà di saune in Alto Adige.<br />
Novità <strong>2012</strong>: Hammam<br />
LasciateVi sedurre in un fantastico mondo da 1000 e una<br />
notte. Di origine Turca e Araba il termine Hammam deriva<br />
dalla parola hamma cioè “scaldare”. Il rito Hammam è proprio<br />
un percorso da mille e una notte e comprende diversi<br />
trattamenti piacevoli quanto il bagno turco e l’applicazione<br />
del sapone per preparare il corpo all’esfoliazione; dopo il<br />
gommage, è la volta del bagno con essenze orientali, poi<br />
l’intero corpo verrà massaggiato con un prezioso olio.<br />
INFO<br />
Wellness & Spa Ressort Quellenhof****de Luxe<br />
via Passiria 47 | 39010 S. Martino/Merano<br />
tel. 0473 645 474 | fax 0473 645 499<br />
info@quellenhof.it | www.quellenhof.it<br />
Pacchetti e prezzi<br />
Pacchetto prova: 11.11. – 21.12.<strong>2012</strong><br />
3 pernottamenti con trattamento di mezza pensione<br />
gourmet e tutti i servizi inclusi del Quellenhof:<br />
a partire da 299 € per persona in camera doppia standard<br />
a partire da 349 € per persona in suite wellness<br />
4 notti al prezzo di 3!<br />
11.11. – 27.11.<strong>2012</strong> e 02.01 – 06.01.2013<br />
a partire da 390 € per persona in camera doppia standard<br />
a partire da 465 € per persona in suite wellness<br />
Romantico pacchetto “coccole” – 11.11. – 27.12.<strong>2012</strong><br />
4 pernottamenti comprensivi di mezza pensione gourmet,<br />
amorevole benvenuto il giorno dell’arrivo, romantica tavola<br />
per due la prima sera, Spa Suite Private con sauna, idromassaggio,<br />
oasi tranquillità, Prosecco e cesto di frutta e romantico<br />
regalo d’addio in ricordo della vacanza romantica:<br />
a partire da 454 € per persona in camera doppia<br />
a partire da 514 € per persona in suite wellness
18 10/<strong>2012</strong> service<br />
themenbereich 10/<strong>2012</strong><br />
19<br />
Carezza Ski – King of the<br />
Dolomites<br />
Via libera al divertimento sulle piste perfettamente<br />
innevate della Skiarea Carezza – Karersee: ecco le novità<br />
dell’area sciistica più ricca di sole dell’Alto Adige ai piedi di<br />
Rosengarten e Latemar nel cuore delle Dolomiti, patrimonio<br />
mondiale UNESCO.<br />
Ben 40 chilometri di piste in perfette condizioni e di ogni<br />
livello di difficoltà, non mancheranno di appassionare sciatori,<br />
amanti di snowboard, carving e telemark sullo sfondo<br />
delle incantevoli Dolomiti, patrimonio mondiale UNESCO.<br />
Il divertimento è assicurato anche grazie alla fantastica rete<br />
di piste da fondo, ai sentieri sulla neve, alle piste da slittino,<br />
al snow park presso l’impianto di risalita Christomannos e<br />
all’allettante programma serale con slittino al chiaro di luna<br />
ogni mercoledì. La stagione <strong>2012</strong>/2013 promette un ricco<br />
programma di eventi d’eccezione:<br />
• Il 21.12.<strong>2012</strong>, l’emozionante Coppa del Mondo<br />
Fis - Snowboard.<br />
• Dal 26.12.<strong>2012</strong>, per 8 martedì ci sarà la Demo-Show<br />
con Re Laurino e i 7 nani; entusiasmanti spettacoli delle<br />
scuole di sci di Carezza e Rosengarten.<br />
• Dal 09.01.2013 la scuola di sci propone ogni mercoledì,<br />
a partire dalle ore 14.00, un fantastico programma<br />
per bambini dai 5 ai 14 anni.<br />
• Dal 12 al 13 gennaio 2013 e il 20 gennaio 2013 ci<br />
saranno le giornata delle scuole di ski, organizzata<br />
da “Südtirol 1”.<br />
• Il 16.02.2013 in occasione del 7 o torneo Lugget me<br />
Snow Soccer nella disciplina calcio e il No Limits Bike<br />
& Ski Event – SPEEDKING 2013 il 01.04.2013.<br />
E tutto ciò nelle immediate vicinanze: l’area sciistica Carezza,<br />
fra i monti di Rosengarten e Latemar, dista infatti soli 20<br />
minuti di macchina da Bolzano Nord.<br />
INFO<br />
Carezza Ski<br />
via Carezza 25 | 39056 Nova Levante – Carezza<br />
tel. 0471 614 139<br />
info@carezza.it | www.carezza.it<br />
Non esiste posto migliore – Hotel Moseralm<br />
L’albergo alpino a conduzione familiare Moseralm****,<br />
immerso nel paesaggio mozzafiato dominato dall’imponente<br />
Rosengarten e dal maestoso Latemar, direttamente sulle<br />
piste del centro sciistico di Carezza, incanta per l’armoniosità<br />
del suo design, l’accoglienza familiare e l’ottima qualità<br />
dell‘assistenza offerta agli ospiti. A chi desidera ritrovare il<br />
proprio equilibrio il centro di bellezza e benessere propone<br />
trattamenti e massaggi rilassanti. Al Moseralm benessere<br />
significa anche piacere in cucina e in cantina.<br />
La nostra offerta per il mese di dicembre <strong>2012</strong>:<br />
Ski & Fun Gratis al Moseralm<br />
dal 09.12.<strong>2012</strong> al 16.12.<strong>2012</strong><br />
7 giorni “Ski in Ski out” con pensione gourmet Moseralm<br />
| 5 giorni di skipass | Blizzard-ski-test gratuito |<br />
degustazione di pregiati vini nella nostra cantina | gita di<br />
shopping a Bolzano<br />
a partire da 721 € a persona e settimana<br />
INFO<br />
Hotel Moseralm****<br />
via Bellavista 8 | 39056 Carezza<br />
tel. 0471 612 171 | fax 0471 612 406<br />
info@moseralm.it | www.moseralm.it<br />
La premiata<br />
Cantina di Bolzano<br />
Una cantina giovane, ma che raccoglie l’eredità centenaria<br />
delle due cantine di Gries e Santa Maddalena che associandosi<br />
ne hanno creato le solide basi. Nata solo nel 2001,<br />
la Cantina di Bolzano non si può definire novellina, ma<br />
piuttosto figlia d’arte.<br />
Alle spalle infatti c’è una storia iniziata nel 1908 con la<br />
Cantina di Gries, che allora non era ancora annessa alla città<br />
di Bolzano; questa nel 2001 ha scelto di comune accordo<br />
di associarsi alla Cantina Santa Maddalena, nata nel 1930,<br />
costituendo così la Cantina produttori Bolzano. In questo<br />
modo si sono uniti gli sforzi e le competenze delle due<br />
importanti cantine, premiate produttrici dei più famosi vini<br />
altoatesini: Lagrein e S.Maddalena.<br />
Vigneti che disegnano e caratterizzano il territorio<br />
I viticoltori che conferiscono i grappoli pregiati nelle mani<br />
degli enologi, coltivano di media un ettaro e mezzo di vigneto,<br />
un piccolo tassello di quello che forma un inimitabile<br />
mosaico, un vigneto curato a livello famigliare con l’amore<br />
che si riserva solitamente ad un giardino.<br />
L’altitudine dei vigneti si distribuisce dai 200 fino agli 850<br />
metri sul livello del mare, incontrando “terroir” diversi<br />
ognuno dei quali esprime carattere e tipicità. Ogni varietà è<br />
inserita solo dove può esprimersi al meglio: fertili e ciottolosi,<br />
sono i terreni di Gries, vocati per il Lagrein; caldi e di<br />
origine porfirica quelli di Settequerce ottimi per il Merlot;<br />
sabbiosi di origine dolomitica quelli della collina del Renon<br />
perfetti per il Santa Maddalena …<br />
Qui gli enologi curano il prodotto finale fin dalla vigna,<br />
lavorando intensamente e con la massima attenzione, per far<br />
si che ogni singolo grappolo raggiunga il massimo potenziale<br />
per dar vita a vini di altissima qualità. Non è un segreto, il<br />
buon vino nasce in vigna.<br />
Vino come mestiere per realizzare opere d’arte<br />
Ogni viticulture conferisce alla cantina tutta la sua produzione;<br />
da qui continua l’opera di affinamento e lavorazione,<br />
che tiene conto della zona di produzione e delle singole<br />
caratteristiche dell’uva. Proprio da questa cura e attenzione<br />
nascono vini come il pluripremiato a livello internazionale<br />
Lagrein Taber (11 volte i ‘Tre bicchieri Gambero Rosso’ dal<br />
’98 al 2010), ma non da meno sono altri “top-wines” della<br />
linea “dei Masi” come il Cabernet “Mumelterhof ”, Lagrein<br />
Prestige, la Cuvée Mauritius (Lagrein e Merlot), oltre ai<br />
bianchi il Sauvignon”Mock”, il Gewürztraminer “Kleinstein”<br />
e Pinot bianco “Dellago” (‘Tre bicchieri Gambero<br />
Rosso’ dal 2006 al 2009).<br />
2011, un anno strepitoso per i rossi<br />
L’inizio dell’anno più mite del solito, che aveva anticipato il<br />
germogliamento, poi riequilibrato dalle abbondanti precipitazioni<br />
estive, ha donato dei bianchi con profumi nitidi,<br />
strutturati ed equilibrati. Anche i rossi, come la Schiava, il<br />
S.Maddalena, il Pinot Nero e il Lagrein hanno confermato<br />
le ottime aspettative.<br />
INFO<br />
Cantina Produttori Bolzano<br />
Piazza Gries 2 | 39100 Bolzano<br />
tel. 0471 270 909 | fax 0471 289 110<br />
info@cantinabolzano.com | www.cantinabolzano.com
20 10/<strong>2012</strong> service<br />
I big del fondo a Dobbiaco<br />
Per il terzo anno il Tour de Ski, rassegna internazionale<br />
dello sci di fondo, farà tappa a Dobbiaco: un’occasione<br />
unica per ammirare da vicino i migliori interpreti della<br />
disciplina in un’atmosfera di festa, grazie al ricco programma<br />
di contorno.<br />
Il Tour de Ski 2013 sarà di scena nella località dell’<strong>Alta</strong><br />
Pusteria il 3 e il 4 gennaio. Ad aprire i due giorni di gare<br />
saranno le competizioni lunghe, con la suggestiva 35 km<br />
Cortina-Dobbiaco in campo maschile e la 15 km per le<br />
donne: la prima prova inizierà alle ore 12.15, con partenza<br />
a Cortina d’Ampezzo, mentre la seconda alle ore 15.15<br />
presso la Nordic Arena di Dobbiaco. Il giorno successivo<br />
sarà la volta di due prove più brevi, di scena nella suggestiva<br />
cornice della Nordic Arena, rispettivamente di 5 e 3 km:<br />
partenze previste a partire dalle ore 11.30. I fondisti più forti<br />
al mondo non mancheranno l’appuntamento e tra questi<br />
vi saranno anche alcuni rappresentati altoatesini, come ad<br />
esempio il pusterese Roland Clara, 5° nella classifica finale<br />
del Tour de Ski di due anni fa.<br />
Il comitato organizzatore, presieduto da Herbert Santer,<br />
punta molto sulle iniziative di contorno. All’interno dello<br />
Dario Cologna<br />
stadio di fondo verrà costruito un grande Iglù di neve, per<br />
circa 200 persone, che, durante il giorno, sarà un punto di<br />
ristoro, mentre la sera si trasformerà nel luogo della musica<br />
e del divertimento. Per gli spettatori più giovani, invece, sarà<br />
organizzato lo Snowkidz-Photo-Contest, che raccoglierà gli<br />
scatti dei piccoli appassionati di fondo.<br />
Ulteriori informazioni: www.worldcup-dobbiaco.it<br />
Mercatino di Natale di Bolzano<br />
Il tradizionale Mercatino di Natale di Bolzano si svolge dal<br />
30 novembre al 23 dicembre <strong>2012</strong> sulla rinomata Piazza<br />
Walther, illuminata per l‘occasione da molte luci. Vicino si<br />
trovano il centro storico, i portici e la stazione ferroviaria.<br />
Inoltre ci sono diversi altri mercatini nelle vie e piazze<br />
adiacenti, come in piazza Municipio, in piazza del Grano e<br />
nel cortile di Palazzo Campofranco.<br />
Dalla seconda domenica d’avvento, giovani artigiani<br />
artisti provenienti da diverse località italiane e straniere<br />
espongono i loro lavori sulla Piazza Municipio alla Rassegna<br />
Mercato Artistico. Qui possono essere venduti solamente<br />
oggetti realizzati a mano, senza l’uso di macchine. In Piazza<br />
del Grano, via Argentieri e nelle vie del centro le associazioni<br />
onlus bolzanine propongono i loro progetti sociali e la vendita<br />
di oggetti regalo, decorazioni per la casa e gastronomia.<br />
A lato della piazza Walther apre il Palazzo Campofranco con<br />
il suo cortile interno nascosto con un’atmosfera di pace e di<br />
ritiro, di proprietà privata, con espositori e musica.<br />
I bambini potranno scegliere tra gli intrattenimenti pensati appositamente<br />
per loro: la rappresentazione del presepe vivente,<br />
gli spettacoli di marionette, la giostra musicale, le passeggiate<br />
sul pony per le vie del centro (a pagamento) ed giri in carrozza<br />
ogni giorno (a pagamento). Un servizio della Croce Rossa di<br />
Bolzano mette a disposizione delle mamme con bambini piccoli<br />
la casetta riscaldata Punto Bimbo in via Argentieri.<br />
Mercatino sulla piazza Walter<br />
Inaugurazione: 29 novembre <strong>2012</strong> alle ore 17.00<br />
Dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 19.00<br />
Sabato dalle 9.00 alle 20.00<br />
Domenica e giorni festivi dalle 9.00 alle 19.00<br />
Dal giorno 8 al giorno 11 dicembre dalle 9.00 alle 20.00<br />
Gli stand gastronomici rimangono aperti un’ora più a lungo
22 10/<strong>2012</strong> themenbereich<br />
Un festival ricco di emozioni<br />
Giovane, ma solido. L’International Mountain Summit -<br />
IMS, alla sua quarta edizione, dimostra di aver gettato<br />
salde radici e di poter raccogliere i frutti del proprio lavoro.<br />
Sale piene, grandi nomi e personaggi di alto livello non<br />
solo nella scena alpinistica e dell’arrampicata, ma anche fra<br />
i relatori dei vari congressi. Una settimana di successo, con<br />
molti culmini che hanno registrato il tutto esaurito.<br />
Tra cui la serata inaugurale con la presentazione della prima<br />
donna ad aver scalato tutti gli ottomila senza ossigeno<br />
artificiale, Gerlinde Kaltenbrunner assieme a suo marito Ralf<br />
Dujmovits. Una sala gremita di appassionati della montagna<br />
ha potuto assistere alla presentazione dei fratelli Favresse,<br />
che hanno emozionato con il racconto della loro avventura<br />
in Groenlandia, fatto ridere ed entusiasmato fino a tarda ora<br />
con il mandolino e la fisarmonica. Le escursioni IMS Walk<br />
by AKU hanno dato la possibilità a molta gente di percorrere<br />
alcuni dei più bei percorsi dell’Alto Adige assieme a grandi<br />
idoli dell’alpinismo e dell’arrampicata, godendo di vedute<br />
fantastiche anche grazie al bel tempo. La bella sorpresa delle<br />
gite dell’IMS è sempre scoprire che anche dietro ai grandi<br />
nomi c’è gente semplice e simpatica disposta a condividere<br />
con tutti parte delle proprie esperienze.<br />
Sul podio relatori di alto livello come Sascha Lobo, Marlis<br />
Prinzing, Edurne Pasaban, Thomas Fuchs, Harald Pechlaner,<br />
Reinhold Messner e Marc Girardelli.<br />
Il congresso ha fatto luce sulla questione riportando il<br />
punto di vista della ricerca, della psicologia, dei media e<br />
di persone che hanno vissuto il fallimento sulla propria<br />
pelle e mettendo a confronto il mondo dell’alpinismo con<br />
quello dell’economia. Sascha Lobo afferma che fallire velocemente<br />
è la tattica per avere successo, ossia riconoscere<br />
di aver fallito, accettare e passare al prossimo progetto,<br />
per crescere nel proprio processo di maturazione –<br />
“Ognuno deve vedersi come esperimento”. “Chi impara a<br />
rinunciare, è in grado di sopportare meglio l’insuccesso”,<br />
così Reinhold Messner. Il fallimento dovrebbe essere visto<br />
in economia, come anche nell’alpinismo, come percorso<br />
professionale e parte di un processo creativo – questo<br />
l’output del convegno.<br />
Gli organizzatori, Markus Gaiser e Alex Ploner, sono soddisfatti<br />
di questa quarta edizione dell’IMS: “Alpinisti e scalatori<br />
hanno confermato che l’IMS è uno dei podi più ambiti sia<br />
per la piattaforma, la visibilità, come anche per l’atmosfera<br />
familiare del Festival”. L’IMS è un Festival da vivere e in<br />
grado di far emozionare tutti.<br />
Fallire velocemente è la tattica vincente<br />
Il convegno “Il confine tra successo e insuccesso” ha rotto<br />
il silenzio attorno a uno degli ultimi tabù esistenti nella<br />
società moderna e soprattutto nell’economia, il fallimento.<br />
Pienone al IMS <strong>2012</strong><br />
Congresso “Il confine tra successo e insuccesso“:<br />
dietro d.s. Marlis Prinzing, IMS-Macher Alex Ploner e Markus Gaiser,<br />
Reinhold Messner, Thomas Fuchs, Harald Pechlaner e Edurne Pasaban.<br />
davanti d.s.: Marc Girardelli e Sascha Lobo.
24 10/<strong>2012</strong> themenbereich<br />
10/<strong>2012</strong><br />
25<br />
Il Natale a Merano<br />
“Salone del Gusto”<br />
„Gustare nelle Dolomiti“<br />
Puntuale per la vigilia di natale la casa editrice Athesia<br />
presenta i nuovi ricettari della serie “33 x” di H. Gasteiger,<br />
G. Wieser, H. Bachmann.<br />
33 x Biscotti: L’Avvento<br />
e il Natale si avvicinano,<br />
è il momento di fare biscotti,<br />
ed ecco la strenna:<br />
“33 x Biscotti“, il<br />
ricettario della collana<br />
„Gustare nelle Dolomiti“<br />
dei tre rinomati<br />
cuochi Heinrich<br />
Gasteiger, Gerhard<br />
Wieser und Helmut<br />
Bachmann. Apriamolo<br />
e riscopriamo<br />
classici come i<br />
cornetti alla vaniglia,<br />
il panpepato<br />
(panspeziato) e le stelle all’anice oppure ricercate novità<br />
come i fiocchi ai pinoli di cirmolo o i raffinati biscottini al<br />
cioccolato con polvere dorata, insomma i palati dolci non<br />
rimarranno delusi. Le preziose indicazioni sulla temperatura<br />
di cottura ideale, se con aria calda o riciclo, i diversi<br />
ripieni e glasse daranno spunti preziosi anche a chi ha già<br />
esperienza. Non perdiamo tempo, seguiamo il nostro estro<br />
e diamoci ai biscotti: per regalarli o gustarli in compagnia<br />
– una cosa è certa: con queste ricette e i tanti suggerimenti<br />
e trucchi la riuscita è assicurata, la vostra famiglia e gli<br />
amici rimarranno di stucco!<br />
Non dobbiamo però aspettare Natale per fare biscotti, infatti,<br />
gustarne di appena fatti con un cappuccino o una tazza<br />
di tee è uno dei più semplici e genuini piaceri della vita. I<br />
biscotti vanno bene per ogni occasione. Il ricettario “33 x Biscotti“<br />
invoglia a sporcarsi le mani e vorrebbe offirvi motivo<br />
per trascorrere piacevoli ore in compagni prepando biscotti.<br />
Formato: 15 x 17,5 cm | Pagine: 88 | Prezzo: 9,90 €<br />
33 x Vegetariano<br />
Sono sempre di più le persone, spesso giovani, che desiderano<br />
nutrirsi in modo sano e gustoso rinunciando a carne e<br />
pesce. Spesso però si trovano un po’ impreparate quando si<br />
tratta di affrontare ricette vegetariane o di preparare correttamente<br />
gli ingredienti necessari. Ecco l’aiuto ideale: il ricettario<br />
“33 x vegetariano“. Infatti cucinare vegetariano non si<br />
riduce alla semplice combinazione di contorni. Nel nostro<br />
libretto troverete ricette affidabili per pietanze nutrienti ed<br />
equilibrate pur essendo prive sia di carne che di pesce. Scegliete<br />
liberamente tra i tanti cereali, legumi, frutti e verdure,<br />
gustatevi le ricette e arricchitevi con le tante risposte alle<br />
questioni essenziali poste dalla cucina vegetariana.<br />
Un libro le cui ricette,<br />
ci auguriamo, possano<br />
accompagnarvi in molti<br />
deliziosi momenti.<br />
Formato: 15 x 17,5 cm<br />
Pagine: 88 | Prezzo:<br />
9,90 €<br />
Il Mercatino di Natale di Merano è una festa per tutti e<br />
anche per i cinque i sensi: ascoltare e ammirare, respirare<br />
e poi gustare, toccare con mano la tradizione, vivere il<br />
clima di festa che avvolge e riscalda. A Merano, dove si<br />
percepisce il calore più vero e sincero del Natale, l’atmosfera<br />
è di quelle magiche: il profumo di cannella e spezie,<br />
di cibo e dei dolci fatti in casa risveglia i ricordi dell’infanzia.<br />
La calda luce delle casette di legno e gli alberi di<br />
Natale addobbati fanno risplendere non solo gli occhi dei<br />
bambini. Gli artigiani che abilmente lavorano i loro prodotti<br />
trasmettono un magico calore. Tutto questo appartiene<br />
alla tradizione natalizia altoatesina. Il Mercatino di<br />
Natale a Merano è questo e molto altro: più che un evento<br />
è un’atmosfera. Merano desidera accogliere tutti ed essere<br />
scoperta in tutte le sue sfaccettature … La fiaba natalizia di<br />
Merano è già iniziata!<br />
Il Mercatino di Natale di Merano è aperto ogni giorno dal<br />
30 novembre <strong>2012</strong> al 6 gennaio 2013 (chiuso il 25 dicembre<br />
<strong>2012</strong>). Ulteriori informazioni: mercatini.merano.eu<br />
Inaugurazione del Forsterbräu di Trento<br />
Ristorante-birreria di lunga tradizione, voluto dalla Famiglia<br />
Fuchs già agli inizi del ‘900, il Forsterbräu Trento in Via Oss<br />
Mazzurana nel quartiere di San Benedetto, riapre i battenti<br />
completamente rinnovato nel profondo rispetto dell’antica<br />
struttura di “Casa Pilati Donati”.<br />
Birra FORST, da sempre molto attenta alla tradizione e alle<br />
proprie radici, ha voluto risvegliare lo spirito e lo splendore<br />
che avevano caratterizzato negli anni<br />
questo importante locale nel cuore di<br />
Trento, insignito del titolo di “bottega<br />
storica” e fortemente voluto da<br />
Hans Fuchs, l’allora Presidente di<br />
Birra FORST, già nel 1902. “Il Forst”,<br />
come è stato sempre simpaticamente<br />
chiamato, diventa e rimane per ben<br />
mezzo secolo un importante luogo di<br />
Cellina von<br />
Mannstein<br />
convivio, grazie alla ristrutturazione<br />
avvenuta negli anni 1958/59 curata da<br />
Margarethe Fuchs.<br />
La storica sede in cui si trova “Il Forst” è uno dei palazzi<br />
più antichi del centro città, tutelato oggi dalla Sovraintendenza<br />
ai beni architettonici. Ora il Forsterbräu di Trento nel<br />
suo nuovo look, risplende di nuova luce, sempre però, nel<br />
“Cibi che cambiano il mondo” è lo slogan del Salone del<br />
Gusto, la fiera Slow Food, e del congresso di Terra Madre<br />
<strong>2012</strong> che si è svolto dal 25 al 29 ottobre a Torino.<br />
La fiera Slow Food si svolge ogni due anni al polo fieristico<br />
Lingotto Fiere di Torino. Finora il Salone del Gusto e<br />
Terra Madre erano due eventi separati; quest’anno sono<br />
stati invece riuniti in un’unica manifestazione aperta al<br />
pubblico. Sono stati oltre 200.000 i visitatori interessati a<br />
scoprire i prodotti gastronomici di ben 1.000 espositori.<br />
La fiera Slow Food è diventata così uno degli eventi gastronomici<br />
principali al mondo. Gli organizzatori hanno<br />
puntato molto su una logistica rispettosa dell’ambiente,<br />
sulla riduzione dei rifiuti e delle emissioni di CO2, in<br />
modo da limitare il più possibile l’impatto ambientale di<br />
una manifestazione di tali dimensioni. L’Alto Adige si è<br />
presentato ai visitatori con un ristorante ricco di specialità.<br />
Castel Ringberg di Caldaro e il Ristorante Pitzock di<br />
Funes hanno preparato pietanze gustose con prodotti di<br />
qualità dell’Alto Adige.<br />
rispetto dello stile e delle caratteristiche di un tempo. Gli<br />
arredi restaurati con grande cura, hanno ritrovato il loro<br />
giusto valore, come per esempio i lampadari, i cosiddetti<br />
“Poliedri di Venini” in vetro di Murano degli architetti<br />
Tobia e Afra Scarpa, e al piano rialzato il tappeto, a tutta<br />
la sala, che venne menzionato dalla stampa e nei discorsi<br />
durante la cerimonia d’apertura del 1959.