Monografia

More documents

Recommendations

Info

• la tutela della salute pubblica, laddove il legislatore interviene con una serie di barriere nel codice penale che sanzionano attività che non hanno ancora causato danno ma si ritiene potrebbero farlo. Vediamo nel dettaglio gli articoli di interesse: • Art. 439 c.p: riguarda l’avvelenamento di acque o di sostanze alimentari; è considerato delitto doloso (volontà e coscienza dell’evento dannoso) o colposo (imperizia, imprudenza, negligenza o violazione di norme preventive). Pena prevista: reclusione non inferiore a quindici anni (se dal fatto deriva la morte: ergastolo) • Art. 440 c.p: riguarda l’adulterazione o contraffazione di sostanze alimentari (delitto doloso o colposo). Pena prevista: reclusione da tre a dieci anni • Art. 442 c.p: riguarda il commercio di sostanze alimentari adulterate o contraffatte. Pena prevista: reclusione non inferiore a un anno • Art. 444 c.p: è l’articolo più spesso utilizzato e riguarda il commercio di sostanze alimentari nocive. Il reato può essere punito sia a titolo di dolo sia sotto forma colposa. Il reato sussiste solo 26 aprile 2015 se è integrato un pericolo concreto per la salute pubblica. Pena prevista: reclusione da sei mesi a tre anni e multa. L’articolo 444 è stato utilizzato, ad esempio, nei casi di Salmonella e Listeria. Reati contro la fede puBBlica e informazione al consumatore Altri delitti frequentemente contestati dalle autorità concernono l’area tutela dell’informazione al consumatore, la lesione della fede pubblica, in caso di discrasia tra quanto dichiarato e quanto pattuito. In queste contestazioni vi sono soprattutto i casi di frode. Gli articoli di interesse sono: • Art. 515 c.p: frode in commercio (delitto doloso). Pena prevista: reclusione fino a due anni o multa fino a € 2.065 • Art. 516 c.p: vendita di sostanze alimentari non genuine come genuine - delitto doloso. Reclusione fino a sei mesi o multa fino a € 1.032 • Art. 517 c.p.: vendita di prodotti industriali con segni mendaci, come l’utilizzo di marchi che aumentano la fiducia del consumatore ma non corrispondono alla realtà. Pena: reclusione fino a due anni e multa fino a € 20.000 food&tec
• Art. 517 bis: Circostanza aggravante - Quando i fatti riguardano alimenti o bevande la cui denominazione di origine e le cui caratteristiche sono protette dalle norme vigenti. Le pene stabilite dagli artt. 515, 516 e 517 sono aumentate. dalla croNaca: casi esemplari Qui di seguito si riportano alcuni casi noti dalla cronaca in cui vi è stata contestazione degli articoli sopra indicati. Mozzarella blu Vi è stata inizialmente la contemporanea contestazione dell’art. 444 c.p. e dell’art. 515 c.p. In ultima analisi, però, una volta provato che non vi era danno alla salute, è rimasta la contestazione della frode in commercio. Acquabomber Il delitto contestato è stato l’immissione in bottiglie di plastica di sostanze tossiche (es. candeggina) prima della distribuzione per il consumo, quindi la violazione dell’art 439 c.p. dove è sufficiente la messa in pericolo della salute pubblica per costituire reato. Carne agli ormoni Immissione in commercio di carni destinate all’alimentazione umana contenenti anabolizzanti. Si tratta di un delitto che è difficile da provare, ma in taluni casi ha portato alla scoperta di vere e proprie associazioni a delinquere. Delitto contestato: violazione art 440 c.p. NORMA: ART. 5 legge 283/1962 Trattasi di una contravvenzione che prevede pene minori. Essa mira alla tutela dell’igienicità del prodotto e della produzione e punisce in via a n t i c i p a t a c o m p o r - tamenti che pot r e b - food&tec aprile 2015 27
Page 1 and 2: Le monografie food&tec Foodandtec
Page 3 and 4: INTRODUZIONE a cura di Maria Luisa
Page 5 and 6: ai processi di pulizia ambientale e
Page 7 and 8: E lo fa tramite le schede tecniche
Page 9 and 10: Manutenzione di macchine e struttur
Page 11 and 12: dal punto di vista qualitativo •
Page 13 and 14: periodo di massimo lavoro. La manut
Page 15 and 16: Salmonella spp. e Listeria monocyto
Page 17 and 18: salmonelle maggiori. Le specie adat
Page 19 and 20: di scadenza come criterio di sicure
Page 21 and 22: ivi, perché una volta presente, è
Page 23 and 24: cui ad esempio la progettazione del
Page 25: Controlli igienico-sanitari e conte
Page 29 and 30: ca indesiderata), si entra nella sf
Page 31 and 32: Se dal punto legislativo tutto semb
Page 33 and 34: ne regole affinché si ottenga tutt
Page 35 and 36: food&tec aprile 2015 35

Monografia

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?