Storia Comune

Il prezzo della carne a Giuliano e l’antico statuto
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in Campanea qualiter inter alias Constitutiones Statutarias,
que vim Legis Municipalis habent in praedicta Terra Iuliani,
confectas, et approbatas per Illustrissimam et Excellentissimam
Dominam Johannam Aragoniam Columna sub datum Castri
Civitas Laviniae die 17 mensis Martii 1537 adest ut sequitur,
videlicet».
«De Macello et Carnibus vendendis».
CAP VIII
«Statuimus et ordinamus, quod Macellarius, qui acceperit
macellum in Terra Iuliani, debeat macellare carnes recipientes,
et non infectas, nec Lupatitias, et illas vendere illo proetio,
quod Conventum fuerit cum Communitate, vel quod fuerit
impositum per Superstites, nec debeat vendere unam Carnem
pro alia, et unicuique debeat dare justum pondus, et qui
contrafecerit puniatur in soldis quadraginta».
«Sequitur approbatio»
«Capitula statutorum huius quarti libri placent; ideo ea
concedimus, approbamus, ac confirmamus, in usu esse et
observari volumus, et mandamus: Datum in Castro nostro
Civitae Laviniae 17 Martij 1537
Johanna Aragonia Columna manu propria» 10 .
In merito alla controversia di cui si è trattato, così dunque recita
lo statuto a proposito dei regolamenti sulle carni:
CAP. VIII
«Stabiliamo e ordiniamo, che l’affittuario del macello in
Giuliano debba macellare carni recipienti e non infette, né
lupatizie, e venderle a quel prezzo che fu convenuto con la
comunità o che fu lasciato ai posteri, né si debba vendere una
carne per l’altra, e si debba dare il giusto peso e chi contravviene
sia punito con soldi quaranta».
L’estratto dallo statuto, oltre a darci delle indicazioni di carattere
storico, come la datazione dello stesso al 1537 per mano di Giovanna
d’Aragona, fornisce ulteriori dettagli in merito alla causa sul prezzo
delle carni. Lo statuto proibisce infatti la vendita, come si legge
10
Ivi, Allegato A.