Women's Fitness Italia

In Breve
SUPERFOOD 101
I semi di zucca sono delle vere bombe
di energia verde: contengono magnesio
che aiuta a rilassare, zinco alleato del
sistema immunitario, omega-3 buono per
l’umore e il triptofano per sonni riposanti.
Se non avete già iniziato, cominciate ad
aggiungerli alle vostre ricette!
Non siate
contro i cereali
D
R
: Nella mia famiglia
ci sono stati casi di
cancro. Quali sono i
cibi migliori per prevenirlo?
: L’alimentazione può
avere un impatto
enorme sulle cellule
cancerogene. Uno dei maggiori
studi degli esperti di Harvard
ha fatto emergere che 70 g
di cereali integrali al giorno -
praticamente l’equivalente di
una ciotola di porridge - può ridurre il
rischio di morte per cancro di circa il
20%. Abbassa anche i rischi di morte
in generale del 22%.
D R
Eridania Cocco
Il nuovo zucchero integrale da agricoltura
biologica, è estratto direttamente dal
nettare dei boccioli di fiori della palma da
cocco. Ideale anche per gli intolleranti al
glutine e in generale per chi predilige
alimenti 100% di origine naturale. A basso
Indice Glicemico e ricco di ferro, zinco,
potassio e vitamine, grazie al processo di
lavorazione preserva tutti i micronutrienti
naturalmente presenti nella linfa.
❒ Eridania.it
Cibo in pillole
Quanta confusione nel campo della nutrizione!
Ma niente paura: noi abbiamo le risposte
SCAMBI
ALIMENTARI
Invece di utilizzare gli yogurt con l’1%
di grassi o quelli alla frutta, mangiate lo
yogurt greco naturale. Quest’alternativa
un più elevato contenuto di proteine,
grassi buoni e un basso contenuto di
zucchero che aiuta a tenervi sazie
più a lungo.
10
Blog che ci piacciono
Emily vo Euw è una blogger canadese
che sul blog This Rawsome Vegan Life
fa sembrare facilissima l’alimentazione
vegana, con le sue ingegnose e golose
ricette. Anche se non siete vegane al 100%
ma vi piace comunque mangiare alimenti a
base vegetale, questo blog può essere di
vostro interesse. Date anche un’occhiata al
ricettario.
❒ Thisrawsomeveganlife.com
Toast
croccante
con
burro di
arachidi e
marmellata
di frutti di
bosco
Per 2 fette
Per la marmellata di
frutti di bosco
♦ 50 g di frutti di bosco
freschi o congelati
♦ 2 cucchiai di semi
di chia
♦ 1 cucchiaino di
polvere di acerola
(opzionale)
Per il toast di burro di
arachidi
♦ 2 fette di pane
tostato
♦ 2-4 cucchiai di burro
di arachidi
Per il topping
♦ Frutti di bosco freschi
o congelati
♦ 2 cucchiai di semi di
chia
♦ 1 cucchiaio di semi di
canapa
♦ 2 cucchiai di sciroppo
d’acero
Per la marmellata,
1 fate scongelare i
frutti di bosco.
Schiacciateli fino a
farne una poltiglia.
Unite i semi di chia e
l’acerola e
mischiate. Lasciate
riposare per 15
minuti circa (in
questo modo i semi
di chia renderanno
densa la
marmellata).
Aggiungete un po’ di
dolcificante se
volete.
Spalmate il burro di
2 arachidi sul pane
tostato e
aggiungetevi la
marmellata.
Guarnite con il
topping e godetevi
il tutto!