Il Venerdi di Repubblica Luglio 2017

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IL CRONISTA IN UNA SEQUENZA DELLA DEGUSTAZIONE DELL’IMPOSSIBLE BURGER NELLA SEDE DELLA SOCIETÀ IMPOSSIBLE FOOD A REDWOOD CITY, NEL CUORE DELLA SILICON VALLEY. SOTTO, LA COPERTINA DI QUESTO NUMERO DEL VENERDÌ COPERTINA PANINO GIUSTO QUATTRO MORSI AL FUTURO foto e testo del nostro inviato Riccardo Staglianò 14 . IL VENERDÌ . 14 LUGLIO 2017
Di hamburger vegetali ne trovate anche sotto casa. Ma quelli che hanno inventato nella Silicon Valley sono un po’ diversi. Nascono in laboratorio con l’ambizione di essere uguali alla carne vera. Si vendono a 18 dollari. L’obiettivo è ecologico. Bill Gates e Google ci scommettono. Il nostro inviato li ha addentati. Ecco il responso 14 LUGLIO 2017 . IL VENERDÌ . 15
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