MENU n.102 - Luglio/Settembre 2017

Tagliata di anatra al sesamo con salsa di pere e zenzero
SALSA DI PERE
E ZENZERO
TV7
Vaso g 450 pn.
Salsa agrodolce a base di cubetti
di pere Williams raccolte in piena
stagione. Il gusto della pera viene
esaltato dall’abbinamento con scagliette
di zenzero fresco, che conferisce al
prodotto una leggera piccantezza e
un particolare profumo. Lo zenzero
inoltre è molto conosciuto per le sue
proprietà benefiche e curative. Ideale per
accompagnare sia formaggi stagionati
come grana, pecorino e montasio
che formaggi freschi come ricotta
e mascarpone. Ottima anche come
contorno a carni bollite.
PREPARATO IN POLVERE
PER TORTA SPEZIATA
LM1X
Busta alluminata da 1,2 Kg
Il tocco dolce della cannella e dei chiodi di garofano,
del peperoncino e della frutta secca, donano un
tocco di originalità a questo preparato per torta.
Con questo preparato è possibile creare tanti dolci
diversi ideali per prime colazioni, ma anche come
particolari dessert. La cannella è una spezia utilizzata
anche per le sue proprietà antibatteriche. I chiodi di
garofano sono utilizzati da secoli soprattutto per le
loro proprietà antinfiammatorie. Il peperoncino invece
è una ricca fonte di vitamine: vitamina A, C, D, E.
Tortino speziato al
cioccolato fondente
PESTO AL SESAMO
CC7
Vaso vetro g 370 pn.
Pesto a base di sesamo.
I semi di sesamo sono una
ricca fonte di nutrienti come
sali minerali e vitamine. Il pesto
al sesamo Menù è perfetto per
condire pasta, ma anche come
dressing su carpacci di pesce
e carne allungandolo con un
po’ di olio. Si presta bene
anche come ripieno di paste
fresche insieme alla ricotta. È
un prodotto che può essere
utilizzato anche su pizze,
bruschette e per farcire panini.
Polpo con patate e sesamo
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