MENU n.102 - Luglio/Settembre 2017
Rivista di specialità alimentari per la ristorazione
Mix creativo di gusto ed eleganza
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cucinamediterranea AROMI E SAPORI DELLA TRADIZIONE Sei prodotti Menù innovativi che ci aiutano a scoprire i piaceri della tavola seguendo una corretta alimentazione. Sei ricette equilibrate e creative per gustare piatti mediterranei e tradizionali, specchio di una delle aree più belle del mondo: il bacino del Mare Mediterraneo, dall’Italia fino alle sponde africane. CREMA DI ORTICA E87 Vaso vetro g 360 pn. Crema di ortica. Crema ottenuta da una pianta erbacea selvatica utilizzata in ricette culinarie per il ricco contenuto nell’ortica di vitamine e ferro. Ottimo prodotto per risotti, minestroni, frittate, frittelle e crocchette. Si presta bene anche come condimento per pasta, gnocchi o come ripieno. Risotto alle ortiche 7
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cucinamediterranea<br />
AROMI E SAPORI<br />
DELLA TRADIZIONE<br />
Sei prodotti Menù<br />
innovativi che ci<br />
aiutano a scoprire<br />
i piaceri della<br />
tavola seguendo<br />
una corretta<br />
alimentazione.<br />
Sei ricette equilibrate<br />
e creative per gustare<br />
piatti mediterranei<br />
e tradizionali,<br />
specchio di una delle<br />
aree più belle del<br />
mondo: il bacino del<br />
Mare Mediterraneo,<br />
dall’Italia fino alle<br />
sponde africane.<br />
CREMA DI ORTICA<br />
E87<br />
Vaso vetro g 360 pn.<br />
Crema di ortica.<br />
Crema ottenuta da una pianta erbacea selvatica<br />
utilizzata in ricette culinarie per il ricco contenuto<br />
nell’ortica di vitamine e ferro. Ottimo prodotto per<br />
risotti, minestroni, frittate, frittelle e crocchette.<br />
Si presta bene anche come condimento per pasta,<br />
gnocchi o come ripieno.<br />
Risotto alle ortiche<br />
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