KitchenAid JQ 278 SL - JQ 278 SL PL (858727899890) Ricettario
KitchenAid JQ 278 SL - JQ 278 SL PL (858727899890) Ricettario KitchenAid JQ 278 SL - JQ 278 SL PL (858727899890) Ricettario
PRZEPISY KULINARNE RECEPŠU GRĀMATA RETSEPTIRAAMAT MAISTO GAMINIMO RECEPTŲ KNYGA
- Page 2 and 3: POLSKI LATVIEŠU PRZEPISY DLA FUNKC
- Page 4 and 5: OMLET HISZPAŃSKI 4 PORCJE SKŁADNI
- Page 6 and 7: Przepisy dla funkcji Combi LASAGNE
- Page 8 and 9: Crisp Receptes LATVIEŠU Atkarībā
- Page 10 and 11: CĀLIS VĪNA MĒRCĒ 4 PORCIJAS Cā
- Page 12 and 13: KRĀSNĪ CEPTS LAŠA STEIKS 4 - 6 P
- Page 14 and 15: HISPAANIA OMLETT 4 PORTSJONIT VAJA
- Page 16 and 17: Kombineeritud retseptid LASANJE 4-6
- Page 18 and 19: Skrudintų patiekalų Receptai LIET
- Page 20 and 21: VIŠTIENA VYNO PADAŽE 4 PORCIJOS 1
- Page 22: ORKAITĖJE KEPTI LAŠIŠOS PJAUSNIA
PRZEPISY KULINARNE<br />
RECEPŠU GRĀMATA<br />
RETSEPTIRAAMAT<br />
MAISTO GAMINIMO RECEPTŲ KNYGA
POLSKI<br />
LATVIEŠU<br />
PRZEPISY DLA FUNKCJI CRISP<br />
PIZZA STR. 3<br />
OMLET HISZPAŃSKI STR. 4<br />
PIECZONE ZIEMNIAKI STR. 4<br />
KURCZAK W SOSIE WINNYM STR. 5<br />
STRUDEL JABŁKOWY STR. 5<br />
CRISP RECEPTES<br />
PICA<br />
SPĀŅU OMLETE<br />
GRAUZDĒTI KARTUPEĻI<br />
CĀLIS VĪNA MĒRCĒ<br />
ĀBOLU STRŪDELE<br />
8. LPP.<br />
9. LPP.<br />
9. LPP.<br />
10. LPP.<br />
10. LPP.<br />
PRZEPISY DLA FUNKCJI COMBI<br />
LASAGNE STR. 6<br />
STEKI Z ŁOSOSIA STR. 7<br />
BISZKOPTY STR. 7<br />
KOMBI RECEPTES<br />
LAZANJA<br />
KRĀSNĪ CEPTS LAŠA STEIKS<br />
CEPUMI<br />
11. LPP.<br />
12. LPP.<br />
12. LPP.<br />
EESTI<br />
LIETUVIŠKAI<br />
PRUUNISTAMISE RETSEPTID<br />
PITSA LK 13<br />
HISPAANIA OMLETT LK 14<br />
PRAEKARTULID LK 14<br />
KANA VEINIKASTMES LK 15<br />
ÕUNASTRUUDEL LK 15<br />
KOMBINEERITUD RETSEPTID<br />
LASANJE LK 16<br />
AHJUS KÜPSETATUD LÕHESTEIGID LK 17<br />
KÜPSISED LK 17<br />
SKRUDINTŲ PATIEKALŲ RECEPTAI<br />
PICA<br />
18 P<strong>SL</strong>.<br />
ISPANIŠKAS OMLETAS<br />
19 P<strong>SL</strong>.<br />
KEPTOS BULVĖS<br />
19 P<strong>SL</strong>.<br />
VIŠTIENA VYNO PADAŽE<br />
20 P<strong>SL</strong>.<br />
OBUOLIŲ ŠTRUDELIS<br />
20 P<strong>SL</strong>.<br />
KOMBINUOTO GAMINIMO<br />
PATIEKALŲ RECEPTAI<br />
LAZANIJA<br />
21 P<strong>SL</strong>.<br />
ORKAITĖJE KEPTI LAŠIŠOS PJAUSNIAI 22 P<strong>SL</strong>.<br />
SAUSAINIAI<br />
22 P<strong>SL</strong>.
POLSKI<br />
Przepisy dla<br />
funkcji Crisp<br />
W zależności od modelu kuchenki mikrofalowe wyposażone są w talerze do opiekania różnych rozmiarów,<br />
umożliwiające uzyskanie optymalnych rezultatów pieczenia. Aby wybrać prawidłowe ilości składników do<br />
danego przepisu, należy zmierzyć średnicę talerza:<br />
średni/duży średnica talerza wynosi około 30 cm<br />
mały średnica talerza wynosi około 25 cm.<br />
PIZZA<br />
4 PORCJE<br />
SKŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY<br />
TALERZ DO OPIEKANIA TALERZ DO OPIEKANIA<br />
mąka 230-250 g 150-160 g<br />
drożdże 15 g 10 g<br />
woda 150 ml 100 ml<br />
olej 30 ml (2 łyżki) 15 ml (1 łyżka)<br />
sól<br />
SKŁADNIKI NADZIENIA:<br />
pomidory w sosie 350 g 250 g<br />
własnym<br />
mozzarella 175 g 125 g<br />
sól, oregano, niewielka ilość oleju<br />
niewielka ilość oleju do wysmarowania talerza<br />
Aby nadać potrawie wyjątkowy smak:<br />
Jako alternatywne dodatki do pizzy proponujemy<br />
szynkę, oliwki, karczochy, warzywa itp.<br />
FUNKCJA: CRISP<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 2 GODZ. 30 MIN.<br />
CZAS PIECZENIA: 14-15 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU<br />
11-13 MIN. NA MAŁYM TALERZU<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Rozprowadzić drożdże w ciepłej wodzie (37°C). Wsypać mąkę<br />
do miski, dodać rozpuszczone drożdże, olej i sól. Dobrze<br />
wymieszać i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć<br />
ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu na około 2 godziny, by<br />
wyrosło.<br />
Nasmarować lekko talerz tłuszczem.<br />
Spłaszczyć ciasto dłonią tak, aby przykryło całą powierzchnię<br />
talerza do opiekania, po czym ponakłuwać je widelcem.<br />
Odsączyć i posiekać pomidory z puszki, po czym rozprowadzić<br />
je równomiernie na cieście. Dodać pokrojoną w kostkę<br />
mozzarellę, oregano, sól i lekko skropić oliwą.<br />
Ustawić program Crisp. Piec pizzę przez 14-15 minut; w<br />
przypadku małego talerza do opiekania pizzę skrócić czas<br />
pieczenia do 11-13 minut.<br />
3
OMLET HISZPAŃSKI<br />
4 PORCJE<br />
SKŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY TALERZ<br />
TALERZ DO<br />
DO OPIEKANIA<br />
OPIEKANIA<br />
zamrożone pokrojone w kostkę<br />
ziemniaki 250 g 150 g<br />
masło lub olej 15 ml (1 łyżka) 15 ml (1 łyżka)<br />
siekana cebula 1 średnia 1 mała<br />
jaja 4 3<br />
mleko 30 ml (2 łyżki) 30 ml (2 łyżki)<br />
sól, pieprz<br />
FUNKCJA: CRISP<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.<br />
CZAS PIECZENIA: 15-18 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU<br />
12-14 MIN. NA MAŁYM TALERZU<br />
1. Podgrzewać talerz do opiekania wysmarowany olejem lub<br />
masłem przez 2½ -3 minuty na funkcji Crisp.<br />
2. Ułożyć na talerzu pokrojone w kostkę ziemniaki, ustawić<br />
funkcję Crisp i piec je przez 6-8 minut.<br />
3. Dodać cebulę i piec jeszcze przez 4-5 min (kuchenka ma być<br />
nadal ustawiona na funkcję Crisp). Podczas pieczenia potrawę<br />
należy raz zamieszać.<br />
4. W międzyczasie ubić w misce jajka z mlekiem, dodać sól i<br />
pieprz.<br />
5. Wylać masę jajeczną na ziemniaki i piec przez 2-3 minuty na<br />
ustawieniu Crisp.<br />
6. Podawać na ciepło lub na zimno z surówką.<br />
Aby nadać potrawie specjalny smak:<br />
Aby jeszcze bardziej przyrumienić omlet: należy go pozostawić na ruszcie jeszcze przez 3-4 minuty.<br />
PIECZONE ZIEMNIAKI<br />
2-4 PORCJE<br />
SKŁADNIKI<br />
400 g ziemniaków<br />
rozmaryn<br />
olej<br />
czosnek<br />
sól<br />
FUNKCJA: CRISP<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.<br />
CZAS PIECZENIA: 15-16 MIN.<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
Obrać ziemniaki i pokroić je na niezbyt małe kawałki.<br />
Wyłożyć talerz do opiekania papierem do pieczenia i ułożyć<br />
na nim ziemniaki.<br />
Posypać ziemniaki solą, rozmarynem, przepuszczonym przez<br />
praskę lub posiekanym ząbkiem czosnku i skropić je oliwą.<br />
Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut. Jeżeli ziemniaki zbytnio<br />
przyrumienią się od spodu, po upływie około 10 minut należy<br />
je dobrze wymieszać, po czym kontynuować pieczenie.<br />
4
KURCZAK W<br />
SOSIE WINNYM<br />
4 PORCJI<br />
1 kg kurczaka (ok.)<br />
30 g (2 łyżki) masła lub margaryny<br />
1 łyżka słodkiej papryki lub sosu sojowego<br />
3-4 listki bazylii<br />
1 ½ dl (150 ml) wytrawnego białego wina<br />
SOS:<br />
100 ml śmietany<br />
1 łyżka mąki kukurydzianej<br />
szczypta soli z przyprawami<br />
½ gorzkiego migdała<br />
OZDOBA:<br />
200 g ciemnych lub białych winogron<br />
20 g prażonych płatków migdałowych<br />
FUNKCJA: MIKROFALA<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN.<br />
CZAS PIECZENIA: 15-16 MIN.<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
Umyć i osuszyć kurczaka, pociąć go na porcje i usunąć<br />
tłuszcz.<br />
Włożyć do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej<br />
masło lub margarynę. Przykryć pokrywką, ustawić moc na<br />
350 W i odczekać 1 minutę, aż masło tłuszcz się stopi, po<br />
czym wymieszać słodką paprykę lub sos sojowy i posmarować<br />
tą mieszanką kurczaka. Umieścić kurczaka w naczyniu<br />
przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej, dodać bazylię i<br />
wino.<br />
Przykryć, ustawić moc na 750 W i piec przez 12 minut.<br />
Wymieszać śmietanę z mąką kukurydzianą i wylać na<br />
kurczaka. Piec pod przykryciem jeszcze przez 2-3 minut z<br />
mocą ustawioną na 750 W. W razie potrzeby dodać sól i starty<br />
gorzki migdał.<br />
Przeciąć winogrona na pół i usunąć z nich nasiona.<br />
Ułożyć kurczaka na półmisku i udekorować go winogronami i<br />
prażonymi płatkami migdałowymi.<br />
Aby uprażyć płatki migdałowe, należy je rozłożyć na talerzu do<br />
opiekania i opiekać przez 2-3 minuty, mieszając co minutę.<br />
STRUCLA<br />
6-8 PORCJI<br />
SKŁADNIKI<br />
2 krążki ciasta francuskiego, każdy o<br />
wadze 220-240 g<br />
6 jabłek<br />
1 pomarańcza<br />
50 g orzechów włoskich<br />
50 g orzeszków piniowych<br />
1 łyżka (5 ml) mielonego cynamonu<br />
50 g rodzynek sułtanek<br />
50 ml rumu<br />
50 g cukru<br />
100 g bułki tartej<br />
DO POSMAROWANIA:<br />
1 jajko<br />
50 ml mleka<br />
FUNKCJA: CRISP<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.<br />
CZAS PIECZENIA: 15-16 MIN<br />
1. Namoczyć rodzynki w rumie.<br />
2. Obrać jabłka, pokroić je na plasterki i wymieszać z posiekanymi<br />
orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi, cukrem, skórką<br />
pomarańczową i cynamonem.<br />
3. Ułożyć jeden krążek ciasta tak, aby częściowo nachodził na<br />
drugi i rozwałkować je tak, by tworzyły jeden kawałek.<br />
4. Dodać do jabłek rodzynki i bułkę tartą. Bułka tarta wchłonie<br />
sok z jabłek.<br />
5. Rozłożyć jabłka na cieście i zwinąć je wzdłuż.<br />
6. Nadać zwiniętemu ciastu okrągły kształt i umieścić je na<br />
talerzu do opiekania, pozostawiając na jego dnie papier z<br />
ciasta. Lekko ścisnąć strudel.<br />
7. Wykonać na nim kilka nacięć i posmarować rozbełtanym<br />
jajkiem z dodatkiem mleka.<br />
8. Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut.<br />
5
Przepisy dla<br />
funkcji Combi<br />
LASAGNE<br />
NA 4-6 PORCJI<br />
SKŁADNIKI<br />
NA POTRAWKĘ:<br />
500 g mielonej wołowiny<br />
1 drobno posiekana, średnia cebula, 100-125 g,<br />
1 rozgnieciony ząbek czosnku<br />
15 g masła (1 łyżka)<br />
2 łyżki oliwy<br />
500 g pomidorów z puszki<br />
1 ½ kostki bulionu wołowego + 100 ml<br />
(1 dl) wody<br />
sól, pieprz, zioła<br />
NA SOS BESZAMELOWY<br />
50 g masła<br />
40 g mąki (3/4 dl)<br />
600 ml mleka (6 dl)<br />
sól<br />
gałka muszkatołowa<br />
300 g płatów lasagni<br />
40-50 g startego parmezanu<br />
około. 30 g (2 łyżki) masła,<br />
w wiórkach<br />
100 g mozzarelli startej na tarce o grubych oczkach<br />
FUNKCJA: MIKROFALE, TERMOOBIEG + MIKROFALE<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 1 GODZINA<br />
CZAS PIECZENIA: 23-25 MINUT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Usmażyć do zrumienienia na maśle i oleju mięso z cebulą i<br />
czosnkiem.<br />
Dodać pomidory i pokruszone kostki bulionowe z wodą<br />
oraz przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez ok. 1<br />
godzinę lub przez czas niezbędny na przygotowanie sosu<br />
beszamelowego.<br />
Włożyć masło do naczynia przeznaczonego do kuchenki<br />
mikrofalowej. Topić przez 1-1 ½ minuty z mocą ustawioną na<br />
350 W. Dodać mąkę i mleko, dokładnie mieszając.<br />
Gotować przez 6-7 minut z mocą ustawioną na 750 W, dopóki<br />
masa nie zgęstnieje, mieszając co dwie minuty, aby nie<br />
dopuścić do przywarcia sosu do dna naczynia. Doprawić solą<br />
i gałką muszkatołową.<br />
Jeżeli używa się płatów lasagni wymagających sparzenia,<br />
należy sparzyć po 3 lub 4 płaty lasagni na raz w osolonym<br />
wrzątku. Odsączyć, rozłożyć na czystych ściereczkach i<br />
osuszyć. Jeżeli używa się płatów sparzonych lub ze świeżego<br />
ciasta, należy pominąć ten punkt.<br />
Wysmarować masłem naczynie żaroodporne przeznaczone do<br />
kuchenek mikrofalowych (30 x 20 cm), rozprowadzić na jego<br />
dnie warstwę potrawki mięsnej, przykryć warstwą lasagni,<br />
warstwą sosu beszamelowego i posypać mozzarellą.<br />
Powtarzać na przemian te same warstwy, dopóki nie<br />
skończą się płaty lasagni i sos, posypać z wierzchu startym<br />
parmezanem i wiórkami masła.<br />
Umieścić naczynie z potrawą na dolnej metalowej półce,<br />
ustawić funkcję pieczenia z termoobiegiem na temperaturę<br />
200-210°C, a moc kuchenki mikrofalowej na 160 W i piec<br />
przez 23-25 minut.<br />
6
STEKI Z ŁOSOSIA<br />
NA 4-6 PORCJI<br />
SKŁADNIKI<br />
4-6 filetowanych steków z łososia<br />
(każdy o wadze ok.150 g<br />
sól, pieprz<br />
30-40 g masła (2-2 ½ łyżki)<br />
SOS:<br />
200 ml (2 dl) śmietany tortowej lub tłustej kwaśnej<br />
śmietany<br />
200 ml (2 dl) wody<br />
1 kostka bulionu warzywnego lub ziołowego<br />
pieprz<br />
estragon<br />
10 ml (2 łyżki) musztardy typu Dijon<br />
FUNKCJA: MIKROFALE, SZYBKIE NAGRZEWANIE, TERMOOBIEG +<br />
MIKROFALE<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 MINUT<br />
CZAS PIECZENIA: 12-16 MINUT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Opłukać i osuszyć łososia. Posypać solą i pieprzem.<br />
Topić masło w naczyniu przeznaczonym do kuchenki<br />
mikrofalowej przez ½-1 min. z mocą ustawioną na 350 W.<br />
Ułożyć steki w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornego<br />
o niskich brzegach przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej<br />
i posypać solą i pieprzem. Posmarować wierzch steków<br />
masłem.<br />
Ustawić funkcję Szybkiego rozgrzewania i nagrzać kuchenkę<br />
do temp. 200°C.<br />
Ułożyć naczynie na dolnej półce metalowej, ustawić funkcję<br />
pieczenia z termoobiegiem na temperaturę 200-210°C , a<br />
moc kuchenki mikrofalowej na160 W i piec przez12-16 minut<br />
(czas pieczenia zależy od grubości steków).<br />
W międzyczasie przygotować sos. Wymieszać w rondlu<br />
wszystkie składniki.<br />
Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, po czym gotować<br />
na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.<br />
Podawać rybę i sos z gotowanymi ziemniakami oraz warzywami<br />
takimi jak szparagi lub brokuły. Udekorować cytryną.<br />
Zarówno łosoś, jak i sos, mogą być serwowane na zimno.<br />
BISZKOPTY<br />
22-24 SZT. (2 BLACHY)<br />
SKŁADNIKI<br />
125 g masła<br />
1 jajko<br />
125 g cukru pudru (1 ¼ dl)<br />
250 g mąki (ok. 4 ½ dl)<br />
szczypta soli<br />
1 jajko do posmarowania wierzchu ciastek<br />
kandyzowane wisienki do dekoracji<br />
FUNKCJA: MIKROFALE, SZYBKIE NAGRZEWANIE, TERMOOBIEG<br />
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT<br />
CZAS PIECZENIA: 24-30 MINUT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Włożyć masło do pojemnika przeznaczonego do kuchenki<br />
mikrofalowej i topić pod przykryciem przez 1-1 ½ minuty z<br />
mocą ustawioną na 350W.<br />
Ubić jajka z cukrem. Dodać mąkę i stopione masło i zagnieść<br />
miękkie ciasto.<br />
Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm i wycinać małe kółka<br />
szklanką o średnicy 5 cm. Układać ciastka na natłuszczonej<br />
blasze do pieczenia (lub na papierze do pieczenia)<br />
Posmarować powierzchnię każdego ciastka rozbełtanym<br />
jajkiem i udekorować połówką kandyzowanej wisienki.<br />
Ustawić funkcję Szybkiego nagrzewania i rozgrzać kuchenkę<br />
do temp. 200°C, po czym ustawić funkcję pieczenia z<br />
termoobiegiem i piec przez 12-15 minut.<br />
7
Crisp<br />
Receptes<br />
LATVIEŠU<br />
Atkarībā no Jūsu mikroviļņu krāsns modeļa, var būt pieejama noteikta izmēra cepumu plate, kas īpaši<br />
pielāgota labākai gatavošanas veiktspējai. Lai varētu pareizi izmantot šīs receptes, pārbaudiet cepumu<br />
plates diametru:<br />
vidēja / liela izmēra cepumu plate ar diametru ap 30 cm<br />
maza izmēra cepumu plate ar diametru ap 25 cm.<br />
PICA<br />
4 PORCIJAS<br />
SASTĀVDAĻAS VIDĒJA / LIELA MAZA<br />
CEPUMU <strong>PL</strong>ATE<br />
CEPUMU <strong>PL</strong>ATE<br />
Milti 230-250 g 150-160 g<br />
Svaigs raugs 15 g 10 g<br />
Ūdens 150 ml 100 ml<br />
Eļļa<br />
30 ml (2 ēd.k.) 15 ml (1 ēd.k.)<br />
Sāls<br />
SASTĀVDAĻAS GARNĒJUMAM:<br />
Konservēti tomāti 350 g<br />
250 g<br />
Mozarellas siers 175 g 125 g<br />
Sāls, oregano, nedaudz eļļas<br />
Nedaudz eļļas cepumu platei<br />
Īpašam uzsvaram:<br />
Dažādiem picas garnējumiem izmēģiniet šķiņķi,<br />
olīvas, artišokus, dārzeņus, jūras veltes utt...<br />
FUNKCIJA: CRISP<br />
PAGATAVOŠANA: 2 ST. 30 MIN.<br />
GATAVOŠANAS LAIKS: 14-15 MIN. VIDĒJAI UN LIELAI CEPUMU<br />
<strong>PL</strong>ATEI<br />
11-13 MIN. MAZAI CEPUMU <strong>PL</strong>ATEI<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Sajauciet raugu ar 37° C silta ūdens. Ieberiet miltus bļodā,<br />
pievienojiet atšķaidīto raugu, eļļu un sāli. Labi sajauciet, tad<br />
mīciet, līdz iegūstas viendabīgu, elastīgu mīklu. Apsedziet<br />
mīklu un ļaujiet tai siltā vietā rūgt apmēram 2 stundas.<br />
Nedaudz ieeļļojiet cepumu plati.<br />
Ar rokām saplaciniet mīklu, līdz tā sedz visu cepumu plati, tad<br />
visu sadurstiet ar dakšiņu.<br />
Nolejiet šķidrumu konservētajiem tomātiem, sasmalciniet<br />
to un izklājiet uz pār mīklas virsmu. Pievienojiet mozarellas<br />
sieru, oregano, sāli un mazliet olīveļļas.<br />
Cepiet picu 14-15 minūtes ar Crisp (Cepumu) funkciju, mazās<br />
plates gadījumā cepiet picu 11-13 minūtes ar Crisp (Cepumu)<br />
funkciju.<br />
8
SPĀŅU<br />
OMLETE<br />
4 PORCIJAS<br />
FUNKCIJA: CRISP<br />
PAGATAVOŠANA: 10 MIN.<br />
GATAVOŠANAS LAIKS: 15-18 MIN. VIDĒJAI UN LIELAI CEPUMU <strong>PL</strong>ATEI<br />
12-14 MIN. MAZAI CEPUMU <strong>PL</strong>ATEI<br />
SASTĀVDAĻAS VIDĒJA / LIELA MAZA<br />
1. Ieziediet Crisp (cepumu) plati ar sviestu vai eļļu un uzsildiet<br />
CEPUMU <strong>PL</strong>ATE CEPUMU <strong>PL</strong>ATE to 2 1/2 -3 minūtes lietojot Crisp funkciju.<br />
Saldēti kubiņos sadalīti<br />
2. Uzlieciet kubiņos sagrieztus kartupeļus uz cepumu plates un<br />
kartupeļi 250 g 150 g<br />
gatavojiet 6-8 minūtes ar Crisp funkciju.<br />
Sviests vai eļļa 15 ml (1 ēd.k.) 15 ml (1 ēd.k.) 3. Iemaisiet sīpolu un gatavojiet ar Crisp funkciju vēl<br />
Sasmalcināts sīpols 1 vidēja izmēra 1 mazs<br />
4-5 minūtes. Gatavošanas laikā vienreiz samaisiet.<br />
Olas 4 3<br />
4. Pa to laiku bļodā sajauciet olas ar pienu, pievienojiet sāli un<br />
Piens<br />
30 ml (2 ēd.k.) 30 ml (2 ēd.k.) piparus.<br />
Sāls, pipari<br />
5. Pārlejiet iegūto maisījumu pāri kartupeļiem Crisp (cepumu)<br />
platē un gatavojiet 2-3 minūes ar Crisp funkciju.<br />
6. Pasniedziet karstu vai aukstu, kopā ar salātiem pēc izvēles.<br />
Īpašam uzsvaram:<br />
Ja vēlaties pagatavot patiesi zeltainu omleti, pēc tam gatavojiet vēl 3-4 minūtes ar grila funkciju.<br />
GRAUZDĒTI KARTUPEĻI<br />
2-4 PORCIJAS<br />
SASTĀVDAĻAS<br />
400 g kartupeļu<br />
Rozmarīns<br />
Eļļa<br />
Ķiploki<br />
Sāls<br />
FUNKCIJA: CRISP<br />
PAGATAVOŠANA: 10 MIN.<br />
GATAVOŠANAS LAIKS: 15-16 MIN.<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus - ne pārāk mazos<br />
gabaliņos.<br />
Uzklājiet uz kraukšķu plates papīru un salieciet uz tā<br />
kartupeļus.<br />
Pārkaisiet kartupeļus ar sāli, rozmarīnu, saspiestiem vai<br />
sasmalcinātiem ķiplokiem un uzpiliniet nedaudz eļļas.<br />
Gatavojiet ar Crisp funkciju 15-16 minūtes. Ja kartupeļu<br />
krāsa pie pamatnes pārāk mainās, pēc apmēram 10 minūtēm<br />
samaisiet tos un turpiniet cepšanu līdz tie gatavi.<br />
9
CĀLIS<br />
VĪNA MĒRCĒ<br />
4 PORCIJAS<br />
Cālis (apmēram 1 kg)<br />
30 g (2 tējk.) sviesta vai margarīna<br />
1 ēd.k. saldās paprikas vai sojas<br />
2-4 bazilika lapiņas<br />
1½ dl (150 ml) sausa baltā vīna<br />
MĒRCEI<br />
100 ml krējuma<br />
1 ēd.k. cietes<br />
šķipsniņa garšaugu sāls<br />
½ rūgtās mandeles<br />
GARNĒJUMAM<br />
200 g melnās vai baltās vīnogas<br />
20 g grauzdētu mandeļu pārslu<br />
FUNKCIJA: MIKROVIĻŅI<br />
PAGATAVOŠANA: 30 MIN.<br />
GATAVOŠANAS LAIKS: 15-16 MIN.<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
Nomazgājiet un nožāvējiet cāli, sadaliet to un nogrieziet<br />
taukus.<br />
Ielieciet sviestu vai margarīnu nelielā mikroviļņu krāsnij<br />
piemērotā bļodā. Tad nosedziet un kausējiet ar 350 W 1<br />
minūti, iejauciet saldo papriku vai soju un pārziediet ar šo<br />
maisījumu cāli. Uzlieciet cāli uz mikroviļņu krāsnij piemērota<br />
šķīvja un pievienojiet baziliku un vīnu.<br />
Nosedziet un gatavojiet 12 minūtes ar 750 W.<br />
Sajauciet krējumu ar cieti un pārziediet ar to cāli. Turpiniet<br />
gatavošanu 2-3 minūtes ar 750 W. Ja vēlaties, pievienojiet<br />
sāli un maltas rūgtās mandeles.<br />
Pārgrieziet vīnogas uz pusēm un izņemiet sēklas.<br />
Uzlieciet cāli uz servēšanas šķīvja un garnējiet ar vīnogām un<br />
grauzdētām mandeļu pārslām.<br />
Ja vēlaties apgrauzdēt mandeļu pārslas, uzkaisiet tās uz Crisp<br />
(cepumu) plates un grauzdējiet ar Crisp funkciju 2-3 minūtes,<br />
ik pēc minūtes apmaisiet.<br />
ĀBOLU<br />
STRŪDELE<br />
6-8 PORCIJAS<br />
SASTĀVDAĻAS<br />
2 apļi sviesta mīklas 220-240 g katrs<br />
6 āboli<br />
1 apelsīns<br />
50 g valriekstu<br />
50 g ciedru riekstu<br />
1 tējk. (5 ml) malta kanēļa<br />
5 g rozīnes<br />
50 ml ruma<br />
50 g cukura<br />
100 g rīvmaizes<br />
PĀRZIEŠANAI:<br />
1 ola<br />
50 ml piena<br />
FUNKCIJA: CRISP<br />
PAGATAVOŠANA: 15 MIN.<br />
GATAVOŠANAS LAIKS: 15-16 MIN.<br />
1. Nedaudz pamērcējiet rozīnes rumā.<br />
2. Nomizojiet un sagrieziet ābolus šķēlēs, sajauciet tās ar<br />
valriekstiem, ciedru riekstiem, cukuru, apelsīna miziņu un<br />
kanēli.<br />
3. Uzlieciet vienu mīklas apli daļēji uz otra un satiniet tos<br />
kopā.<br />
4. Pievienojiet ābolu maisījumam rozīnes un rīvmaizi.<br />
Rīvmaize uzsūks ābolu izdalīto sulu.<br />
5. Uzklājiet ābolu maisījumu uz mīklas un sarullējiet to<br />
gareniski.<br />
6. Izveidojiet rulli riņķa formā un uzlieciet uz Crisp (cepumu)<br />
plates, iepriekš ieziežot to ar sviestu vai eļļu. Nedaudz<br />
saspiediet strūdeli.<br />
7. Izveidojiet uz tās dažus iegriezumus un pārziediet ar olu<br />
un piena maisījumu.<br />
8. Gatavojiet ar Crisp funkciju 15-16 minūtes.<br />
10
Kombi<br />
Receptes<br />
LAZANJA<br />
4 - 6 PORCIJAS<br />
FUNKCIJA: MIKROVIĻŅI, CONVECTION + MIKROVIĻŅI<br />
PAGATAVOŠANA: 1 STUNDA<br />
GATAVOŠANAS LAIKS: 23-25 MINŪTES<br />
SASTĀVDAĻAS<br />
GAĻAS PILDĪJUMS:<br />
500 g maltas liellopa gaļas<br />
1 vidēja lieluma sīpols, 100 - 125 g, sīki sasmalcināts<br />
1 ķiploka daiviņa, saspiesta<br />
15 g sviesta (2 ēd.k.)<br />
2 ēd.k. eļļas<br />
500 g konservētu tomātu<br />
1 ½ liellopa buljona kubiņš + 100 ml<br />
(1 dl) ūdens<br />
sāls, pipari, garšaugi<br />
BALTAJAI MĒRCEI:<br />
50 g sviesta<br />
40 g miltu (3/4 dl)<br />
600 ml piena (6 dl)<br />
sāls<br />
muskatrieksts<br />
300 g lazanjas lokšņu<br />
40 - 50 g rīvēta parmezāna siera<br />
apmēram. 30 g (2 ēd.k) sviesta,<br />
nelieliem gabaliņiem<br />
100 g rupji sarīvēta mocarellas siera<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Apcepiet gaļu kopā ar sīpoliem un ķiplokiem sviestā un eļļā<br />
līdz tā top viegli brūna.<br />
Pievienojiet tomātus un sadrupinātus buljona kubiņus, ūdeni<br />
un garšvielas un sutiniet uz lēnas uguns apmēram 1 stundu,<br />
pa to laiku gatavojiet balto mērci.<br />
Lai pagatavotu balto mērci, ielieciet sviestu mikroviļņu<br />
krāsnij piemērotā traukā. Kausējiet 1 - 1 ½ minūtes ar jaudu<br />
mikroviļņu jaudu 350 W. Sajauciet miltus ar pienu.<br />
Gatavojiet 6 - 7 minūtes ar mikroviļņu jaudu 750 W līdz tā<br />
sabiezē, ik pēc divām minūtēm apmaisiet, lai neļautu mērcei<br />
piedegt. Pārkaisiet ar sāli un muskatriekstu.<br />
Ja izmantojat lazanjas loksnes, kuras nepieciešams iepriekš<br />
sagatavot, apvāriet vienlaicīgi 3 vai 4 lazanjas loksnes<br />
sālsūdenī. Nokāsiet, izklājiet un tīra dvieļa un apžāvējiet. Ja<br />
izmantojat iepriekš sagatavotas vai svaigas mīklas loksnes,<br />
izlaidiet šo punktu.<br />
Ieziediet ar sviestu četrstūra formas mikroviļņu krāsnij<br />
piemērotu trauku (30 x 20 cm), ieklājiet slāni gaļas pildījuma,<br />
uzklājiet slāni lazanjas lokšņu, virs tā baltās mērces slāni un<br />
nedaudz mocarellas siera.<br />
Veidojiet slāņus šādā veidā, līdz ieliktas visas lazanjas<br />
loksnes, pildījums un mērce, pārkaisiet ar parmezāna sieru<br />
un sviesta piciņām.<br />
Uzlieciet trauku uz zema metāla režģa un gatavojiet aptuveni<br />
23 - 25 minūtes ar funkciju Convection 200-210°C temperatūtā<br />
un ar mikroviļņu jaudu 160 W.<br />
11
KRĀSNĪ CEPTS LAŠA<br />
STEIKS<br />
4 - 6 PORCIJAS<br />
SASTĀVDAĻAS<br />
4 - 6 laša filejas bez asakām<br />
(apmēram 150 g katra)<br />
sāls, pipari<br />
30-40 g sviesta (2-2 ½ ēd.k.)<br />
MĒRCE:<br />
200 ml (2 dl) bieza krējuma vai creme fraiche<br />
200 ml (2 dl) ūdens<br />
1 dārzeņu vai garšaugu buljona kubiņš<br />
pipari<br />
estragons<br />
10 ml (2 tējk.) Dižonas sinepju<br />
FUNKCIJA: MIKROVIĻŅI, QUICK HEAT, CONVECTION + MIKROVIĻŅI<br />
PAGATAVOŠANA: 5 MINŪTES<br />
GATAVOŠANAS LAIKS: 12-16 MINŪTES<br />
1. Lasi noskalojiet un labi nožāvējiet. Pārkaisiet ar sāli un<br />
pipariem.<br />
2. Kausējiet sviestu ½ - 1 minūti mikroviļņu krāsnij piemērotā,<br />
aizvākotā traukā ar mikroviļņu jaudu 350 W.<br />
3. Ielieciet steikus nedaudz ietaukotā, karstumizturīgā un<br />
mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā ar zemām malām,<br />
uzkaisiet sāli un piparus. Ieziediet steiku virspusi ar sviestu.<br />
4. Uzsildiet krāsni ar funkciju Quick heat līdz 200°C.<br />
5. Uzlieciet trauku uz zema metāla režģa un cepiet steikus 12-16<br />
minūtes ar funkciju Convection 200-210°C temperatūtā un ar<br />
mikroviļņu jaudu 160 W (gatavošanas laiks atkarīgs no filejas<br />
biezuma).<br />
6. Pa to laiku pagatavojiet mērci. Katlā sajauciet visas<br />
sastāvdaļas.<br />
7. Nepārtraukti maisot karsējiet līdz vārīšanās punktam, ļaujiet<br />
mērcei kādu brīdi vārīties, līdz tā sabiezē.<br />
8. Pasniedziet zivi ar mērci un vārītiem kartupeļiem un vārītiem<br />
dārzeņiem, piemēram, sparģeļiem vai brokoļiem. Garnējiet ar<br />
citronu.<br />
Gan lasi, gan mērci var pasniegt arī aukstu.<br />
CEPUMI<br />
22-24 GAB. (2 TRAUKI)<br />
SASTĀVDAĻAS<br />
125 g sviesta<br />
1 ola<br />
125 g baltā cukura (1 ¼ dl)<br />
250 g miltu (apm. 4 ½ dl)<br />
šķipsniņa sāls<br />
1 ola pārziešanai<br />
cukurā glazēti ķirši dekorēšanai<br />
REŽĪMS: MIKROVIĻŅI, QUICK HEAT, CONVECTION<br />
PAGATAVOŠANA: 15 MINŪTES<br />
GATAVOŠANAS LAIKS: 24-30 MINŪTES<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Ielieciet sviestu mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā, uzlieciet<br />
vāku un kausējiet ar mikroviļņu jaudu 350 W 1 ½ - 2 minūtes<br />
Sakuliet olu un cukuru, pievienojiet miltus, kausēto sviestu<br />
un samīciet mīkstu mīklu.<br />
Izrullējiet mīklu 1 cm biezumā un ar stikla glāzi 5 cm diametrā<br />
izspiediet nelielus aplīšus. Izkārtojiet tos uz ietaukotas<br />
cepešpannas (vai cepamā papīra).<br />
Pārziediet katru cepumu ar sakulto olu un izrotājiet ar uz<br />
pusēm pārgrieztiem glazētajiem ķiršiem.<br />
Ar funkciju Quick heat uzkarsējiet krāsni līdz 200°C un cepiet<br />
12 - 15 minūtes ar Convection 200°C temperatūtā.<br />
12
EESTI<br />
Pruunistamise<br />
retseptid<br />
Olenevalt mikrolaineahju mudelist on kaasas erineva suurusega pruunistusplaat, millega saavutate<br />
parima küpsetustulemuse. Et retsepte täpselt järgida, kontrollige palun pruunistusplaadi läbimõõtu:<br />
keskmise/suure pruunistusplaadi läbimõõt u. 30 cm<br />
väikese pruunistusplaadi läbimõõt u. 25 cm.<br />
PITSA<br />
4 PORTSJONIT<br />
VAJA LÄHEB KESKMINE/SUUR VÄIKE<br />
PRUUNISTUS<strong>PL</strong>AAT PRUUNISTUS<strong>PL</strong>AAT<br />
Jahu 230-250 g 150-160 g<br />
Värsket pärmi 15 g 10 g<br />
Vett 150 ml 100 ml<br />
Õli 30 ml (2 spl) 15 ml (1 spl)<br />
Soola<br />
KATTELE:<br />
Konservtomatit 350 g 250 g<br />
Mozzarella juustu 175 g 125 g<br />
Soola, punet (oreganot), veidi õli<br />
Pisut õli pruunistusplaadile<br />
Variant:<br />
Erineva pitsakatte saate, kui katsetate singi, oliivide,<br />
artišokkide, köögivilja, mereandidega jne...<br />
FUNKTSIOON: CRISP (KRÕBE)<br />
VALMISTAMINE: 2 H 30 MIN.<br />
KÜPSETUSAEG: 14-15 MIN. KESKMISE JA SUURE PRUUNISTUS<strong>PL</strong>AADI<br />
PUHUL<br />
11-13 MIN. VÄIKESE PRUUNISTUS<strong>PL</strong>AADI PUHUL<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Lahustage pärm soojas vees (37°C). Pange jahu kaussi, lisage<br />
lahustatud pärm, õli ja sool. Segage hästi läbi ja sõtkuge<br />
siledaks elastseks tainaks. Katke kinni ja laske soojas kohas<br />
u. 2 tundi kerkida.<br />
Määrige pruunistusplaati kergelt õliga.<br />
Suruge tainas kätega pruunistusplaadile, kuni kogu plaat on<br />
kaetud, tehke tainasse kahvliga augud.<br />
Nõrutage ja hakkige konservtomatid ja laotage need ühtlase<br />
kihina tainale. Lisage mozzarellajuustu viilud, pune, sool ja<br />
piserdage õliga.<br />
Küpsetage pitsat 14-15 minutit Crisp-funktsioonil. Väikese<br />
pruunistusplaadi puhul küpsetage pitsat Crisp-funktsioonil<br />
11-13 minutit.<br />
13
HISPAANIA<br />
OMLETT<br />
4 PORTSJONIT<br />
VAJA LÄHEB KESKMINE/SUUR VÄIKE<br />
PRUUNISTUS<strong>PL</strong>AAT PRUUNISTUS<strong>PL</strong>AAT<br />
Külmutatud viilutatud<br />
kartuleid 250 g 150 g<br />
Võid või õli 15 ml (1 spl) 15 ml (1 spl)<br />
Hakitud sibulat 1 keskmise 1 väike<br />
suurusega<br />
Mune 4 3<br />
Piima 30 ml (2 spl) 30 ml (2 spl)<br />
Soola, pipart<br />
FUNKTSIOON: CRISP (KRÕBE)<br />
VALMISTUSAEG: 10 MIN.<br />
KÜPSETUSAEG: 15-18 MIN. KESKMISE JA SUURE PRUUNISTUS<strong>PL</strong>AADI<br />
PUHUL NING<br />
12-14 MIN. VÄIKESE PRUUNISTUS<strong>PL</strong>AADI PUHUL<br />
1. Määrige pruunistusplaati või või õliga ja soojendage crispfunktsioonil<br />
2½ -3 minutit ette.<br />
2. Pange kartuliviilud pruunistusplaadile ja küpsetage crispfunktsioonil<br />
6-8 minutit.<br />
3. Lisage sibul ja küpsetage veel 4-5 minutit crisp-funktsioonil.<br />
Segage küpsetamise ajal üks kord.<br />
4. Vahepeal kloppige kausis munad ja piim, lisage sool ja pipar.<br />
5. Valage munasegu pruunistusplaadil olevatele kartulitele ja<br />
küpsetage 2-3 minutit crisp-funktsioonil.<br />
6. Serveerige kuumalt või külmalt salatiga.<br />
Variant:<br />
Kui eelistate tõesti kuldset omletti, küpsetage hiljem grillil 3-4 minutit kauem.<br />
PRAEKARTULID<br />
2-4 PORTSJONIT<br />
VAJA LÄHEB<br />
400 g kartulit<br />
Rosmariini<br />
Õli<br />
Küüslauku<br />
Soola<br />
FUNKTSIOON: CRISP (KRÕBE)<br />
VALMISTUSAEG: 10 MIN.<br />
KÜPSETUSAEG: 15-16 MIN<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
Koorige kartulid ja lõigake (mitte väga väikesteks)<br />
tükkideks.<br />
Katke pruunistusplaat küpsetuspaberiga ja asetage sellele<br />
kartulid.<br />
Maitsestage kartulid soola, rosmariini, purustatud või<br />
hakitud küüslauguga ja piserdage peale õli.<br />
Küpsetage Crisp-funktsioonil 15-16 minutit. Kui kartulid<br />
pruunistuvad alt liiga tugevasti, segage neid u. 10 minuti<br />
pärast ja jätkake siis küpsetamist, kuni kartulid on valmis.<br />
14
KANA<br />
VEINIKASTMES<br />
4 PORTSJONIT<br />
1 kg kana (umbes)<br />
30 g (2 spl) võid või margariini<br />
1 spl magusat paprikat või sojat<br />
3-4 basiilikumilehte<br />
1 ½ dl (150 ml) kuiva valget veini<br />
KASTE<br />
100 ml koort<br />
1 spl tärklist<br />
näputäis aroomisoola<br />
½ mõrumandel<br />
KAUNISTUSEKS<br />
200 g musti või valgeid viinamarju<br />
20 g röstitud mandlilaaste<br />
FUNKTSIOON: MIKROLAINE<br />
VALMISTUSAEG: 30 MIN.<br />
KÜPSETUSAEG: 15-16 MIN.<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
Peske ja kuivatage kana, lõigake tükkideks ja eemaldage<br />
rasvased osad.<br />
Pange väiksesse mikrolainekindlasse kaussi võid või<br />
margariini. Katke kinni ja sulatage 350 W juures 1 minut, lisage<br />
magus paprika või soja ning määrige segu kanatükkidele.<br />
Pange kana mikrolainekindlasse anumasse, lisage basiilikum<br />
ja vein.<br />
Katke kinni ja küpsetage 12 minutit 750 W juures.<br />
Segage koor ja tärklisega ja valage kanale. Jätkake<br />
küpsetamist kaane all 2-3 minutit 750 W juures. Lisage<br />
vajadusel soola ja riivitud mõrumandel.<br />
Lõigake viinamarjad pooleks ja võtke seemned välja.<br />
Pange kana kandikule ja kaunistage viinamarjalde ja röstitud<br />
mandlilaastudega.<br />
Kui soovite mandlilaaste röstida, laotage need<br />
pruunistusplaadile ja röstige crisp-funktsioonil 2-3 minutit,<br />
segades kord minutis.<br />
ÕUNASTRUUDEL<br />
6-8 PORTSJONIT<br />
VAJA LÄHEB<br />
2 ketast lehttainast, kumbki 220-240 g<br />
6 õuna<br />
1 apelsin<br />
50 g kreeka pähkleid<br />
50 g piiniapähkleid<br />
1 tee. (5 ml) kaneelipulbrit<br />
50 g rosinaid<br />
50 ml rummi<br />
50 g suhkrut<br />
100 g saiapuru<br />
PINTSELDAMISEKS:<br />
1 muna<br />
50 ml piima<br />
FUNKTSIOON: CRISP (KRÕBE)<br />
VALMISTUSAEG: 15 MIN.<br />
KÜPSETUSAEG: 15-16 MIN<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Leotage rosinaid natuke aega rummis.<br />
Koorige õunad ja lõigake viiludeks nin segage hakitud kreeka<br />
pähklite, piiniapähklite, suhkru, apelsinikoore ja kaneeliga.<br />
Asetage üks tainaketas osaliselt teise peale ja rullige need<br />
tainarulliga üheks tükiks.<br />
Lisage rosinad ja saiapuru õunasegule. Saiapuru imab<br />
endasse õuntest tuleva mahla.<br />
Valage õunasegu tainale ja keerake see pikuti kokku.<br />
Keerake rull rõngaks ja asetage pruunistusplaadile, jättes<br />
tainapaberi plaadile. Vajutage struudel pisut lamedamaks.<br />
Tehke sellesse paar lõiget ja pintseldage munapiimaga.<br />
Küpsetage Crisp-funktsioonil 15-16 minutit.<br />
15
Kombineeritud<br />
retseptid<br />
LASANJE<br />
4-6 PORTSJONIT<br />
VAJA LÄHEB<br />
LIHAKASTEKS:<br />
500 g hakkliha<br />
1 keskmine sibul, 100-125 g, peenikeseks hakitud<br />
1 küüslauguküüs, purustatud<br />
15 g võid (1 spl)<br />
2 spl õli<br />
500 g konservtomateid<br />
1 ½ lihapuljongi kuubikut + 100 ml<br />
(1 dl) vett<br />
soola, pipart, ürte<br />
VALGEKS KASTEKS:<br />
50 g võid<br />
40 g jahu (3/4 dl)<br />
600 ml piima (6 dl)<br />
soola<br />
muskaatpähklit<br />
300 g lasanjelehti<br />
40-50 g riivitud parmesani juustu<br />
umbes 30 g (2 tl) võid,<br />
helvestena<br />
100 g mozzarellat, jämedalt riivitud<br />
FUNKTSIOON: MIKROLAINED, KONVEKTSIOON + MIKROLAINED<br />
ETTEVALMISTAMINE: 1 TUND<br />
KÜPSETAMINE: 23-25 MINUTIT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Pruunistage hakkliha koos sibula ja küüslauguga võis ning<br />
õlis.<br />
Lisage tomatid ja murendatud puljongikuubikud + vesi ning<br />
maitseained ja keetke umbes 1 tund või kuni valmistate valge<br />
kaste.<br />
Pange valge kastme valmistamiseks või mikrolainekindlasse<br />
anumasse. Keetke 1-1½ minutit võimsusel 350W. Lisage jahu<br />
ja piim.<br />
Kuumutage võimsusel 750W 6-7 minutit kuni kaste pakseneb,<br />
segades seda pideval, et hoida ära põhjakõrbemine.<br />
Maitsestage soola ja muskaatpähkliga.<br />
Kui kasutate lasanjelehti, mis vajavad eelnevat keetmist,<br />
keetke 3 või 4 lasanjelehte korraga soolavees. Kuivatage,<br />
laotades need puhtale salvrätikule ja tupsutades kuivaks. Kui<br />
kasutate eelkeedetud või värskeid lasanjelehti, jätke see osa<br />
vahele.<br />
Määrige nelinurkne kuumus- ja mikrolainekindel vorm (30 x 20<br />
cm), laotage kõige alla kiht lihakastet, katke lasanjelehedega,<br />
seejärel kiht valget kastet ja natuke mozzarellat.<br />
Korrake kihte kuni kõik lasanjelehed ja kaste on otsas, katke<br />
ülemine kiht parmesani juustu ja võihelvestega.<br />
Asetage nõu alumisele metallrestile ja küpsetage<br />
konvektsioonkuumusel 200-210°C + mikrolained 160W 23-25<br />
minutit.<br />
16
AHJUS KÜPSETATUD<br />
LÕHESTEIGID<br />
4-6 PORTSJONIT<br />
VAJA LÄHEB<br />
4-6 luuvaba lõhesteiki<br />
(umbes 150 g tükk)<br />
soola, pipart<br />
30-40 g võid (2-2 ½ spl)<br />
KASTE<br />
200 ml (2 dl) vahukoort või crčme fraiche<br />
200 ml (2 dl) vett<br />
1 juurvilja või ürdi puljongikuubik<br />
pipart<br />
estragoni<br />
10 ml (2 tl) Dijon sinepit<br />
FUNKTSIOON: MIKROLAINED, KIIRKUUMUTUS, KONVEKTSIOON +<br />
MIKROLAINED<br />
ETTEVALMISTAMINE: 5 MINUTIT<br />
KÜPSETAMINE: 12-16 MINUTIT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Loputage ja kuivatage lõhe hoolikalt. Puistage üle soola ja<br />
pipraga.<br />
Sulatage või mikrolainekindlas anumas kaetuna võimsusel<br />
350W ½- 1 minutit.<br />
Asetage steigid kergelt määritud kuumus- ja<br />
mikrolainekindlasse madalaäärelisse vormi ja raputage peale<br />
soola ja pipart. Pintseldage steigi ülaosa võiga.<br />
Kuumutage ahi kiirkuumutusega kuni 200°C-ni.<br />
Asetage vorm alumisele metallrestile ja küpsetage steike<br />
konvektsioonkuumusel 200-210°C + 160W võimsusel 12-16<br />
minutit (valmistamisaeg sõltub steikide paksusest).<br />
Samal ajal valmistage kaste. Segage kõik koostisosad<br />
pannil.<br />
Kuumutage keemiseni ja laske kastel keeda veel paar minutit<br />
kuni see pakseneb.<br />
Serveerige kala ja kaste koos keedetud kartulitega ja<br />
keedetud juurviljadega nagu spargel või brokkoli. Garneerige<br />
sidruniga.<br />
Kala ja kastet võib ka külmalt serveerida.<br />
KÜPSISED<br />
22-24 TK (2 <strong>PL</strong>AADITÄIT)<br />
VAJA LÄHEB<br />
125 g võid<br />
1 muna<br />
125 g peensuhkrut (1 ¼ dl)<br />
250 g jahu (umbes 4 ½ dl)<br />
näpuotsaga soola<br />
1 muna määrimiseks<br />
suhkurdatud kirsse kaunistamiseks<br />
FUNKTSIOON: MIKROLAINED, KIIRKUUMUTUS, KONVEKTSIOON<br />
ETTEVALMISTAMINE: 15 MINUTIT<br />
KÜPSETAMINE AEG: 24-30 MINUTIT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Pange või mikrolainekindlasse nõusse, katke ja sulatage<br />
võimsusel 350W 1 ½ - 2 minutit.<br />
Vahustage muna ja suhkur. Lisage jahu ja sulatatud või ning<br />
sõtkuge pehmeks taignaks.<br />
Rullige tainas 1 cm paksuseks ja kasutades 5 cm läbimõõduga<br />
klaasi lõikevormina lõigake väikesed ringid. Asetage need<br />
määritud plaadile (või küpsetuspaberiga plaadile).<br />
Pintseldage küpsised lahtiklopitud munaga ja kaunistage<br />
pooliku suhkurdatud kirsiga.<br />
Kuumutage ahi kiirkuumutusega 200°C ja küpsetage<br />
konvektsioonkuumusel 200°C 12-15 minutit.<br />
17
Skrudintų<br />
patiekalų Receptai<br />
LIETUVIŠKAI<br />
Priklausomai nuo mikrobangų krosnelės modelio tiekiama tam tikro dydžio skrudinimo lėkštė, specialiai<br />
pritaikyta optimaliems maisto gaminimo rezultatams gauti. Kad galėtumėte tiksliai gaminti pagal<br />
receptus patikrinkite, kokio skersmens Jūsų skrudinimo lėkštė:<br />
vidutinės/didelės skrudinimo lėkštės skersmuo apie 30 cm;<br />
mažos skrudinimo lėkštės skersmuo apie 25 cm.<br />
PICA<br />
4 PORCIJOS<br />
INGREDIENTAI<br />
VIDUTINĖ/DIDELĖ MAŽA<br />
SKRUDINIMO SKRUDINIMO<br />
LĖKŠTĖ<br />
LĖKŠTĖ<br />
Miltų 230-250 g 150-160 g<br />
Šviežių mielių 15 g 10 g<br />
Vandens 150 ml 100 ml<br />
Aliejaus 30 ml 15 ml<br />
(2 arb. šaukšt.) (1 arb. šaukšt.)<br />
Druskos<br />
VIRŠAUS INGREDIENTAI:<br />
Konservuotų pomidorų 350 g 250 g<br />
Mocarelos sūrio 175 g 125 g<br />
Druskos, raudonėlio, šlakelis aliejaus<br />
Truputį aliejaus skrudinimo lėkštei<br />
Ypatingam atspalviui suteikti:<br />
Išmėginkite kitokį picos viršų: su kumpiu,<br />
alyvuogėmis, artišokais, daržovėmis, jūros<br />
gėrybėmis ir kt.<br />
FUNKCIJA: SKRUDINIMAS<br />
RUOŠIMAS: 2 H 30 MIN.<br />
GAMINIMO TRUKMĖ: 14-15 MIN. JEIGU NAUDOJATE VIDUTINĘ ARBA DIDELĘ<br />
SKRUDINIMO LĖKŠTĘ.<br />
11-13 MIN. MAŽAI SKRUDINIMO LĖKŠTEI<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Išleiskite mieles šiltame (37°C) vandenyje. Suberkite miltus<br />
į dubenį, sudėkite išleistas mieles, aliejų ir druską. Gerai<br />
išmaišykite, po to suminkykite vientisą, tamprią tešlą.<br />
Uždengę tešlą leiskite jai pakilti šiltoje vietoje maždaug<br />
2 valandas.<br />
Sutepkite skrudinimo lėkštę nedideliu kiekiu aliejaus.<br />
Išplokite tešlą rankomis, kol ji uždengs visą skrudinimo<br />
lėkštę, po to subadykite tešlą šakute.<br />
Nuvarvintus ir susmulkintus pomidorus tolygiai paskleiskite<br />
ant tešlos. Išdėliokite riekelėmis supjaustytą mocarelos sūrį,<br />
pabarstykite raudonėliais, druska ir pašlakstykite aliejumi.<br />
Kepkite picą 14-15 minučių skrudinimo režimu, jeigu<br />
naudojate mažą skrudinimo lėkštę. Kepkite picą 11-<br />
13 minučių skrudinimo režimu,<br />
18
ISPANIŠKAS<br />
OMLETAS<br />
4 PORCIJOS<br />
INGREDIENTAI VIDUTINĖ/DIDELĖ MAŽA<br />
SKRUDINIMO<br />
SKRUDINIMO<br />
LĖKŠTĖ<br />
LĖKŠTĖ<br />
Šaldytų supjaustytų<br />
bulvių 250 g 150 g<br />
Sviesto arba aliejaus 15 ml<br />
15 ml<br />
(1 arb. šaukšt.) (1 arb. šaukšt.)<br />
Kapoto svogūno 1 vidutinio 1 maža<br />
dydžio galvutė<br />
Kiaušinių 4 3<br />
Pieno 30 ml 30 ml<br />
(2 arb. šaukšt.) (2 arb. šaukšt.)<br />
Druskos, pipirų<br />
FUNKCIJA: SKRUDINIMAS<br />
RUOŠIMAS: 10 MIN.<br />
GAMINIMO TRUKMĖ: 15-18 MIN. JEIGU NAUDOJATE VIDUTINĘ ARBA<br />
DIDELĘSKRUDINIMO LĖKŠTĘ<br />
12-14 MIN. MAŽAI SKRUDINIMO LĖKŠTEI<br />
1. Skrudinimo lėkštę, pateptą aliejumi arba sviestu, pakaitinkite<br />
2½ -3 minutes skrudinimo režimu.<br />
2. Sudėkite griežinėliais pjaustytas bulves ant skrudinimo<br />
lėkštės ir gaminkite skrudinimo režimu 6-8 minutes.<br />
3. Įmaišykite svogūno ir gaminkite dar 4-5 minutes skrudinimo<br />
režimu. Gaminimo metu vieną kartą pamaišykite.<br />
4. Tuo tarpu plakimo dubenyje suplakite kiaušinius su pienu,<br />
suberkite druską ir pipirus.<br />
5. Užpilkite kiaušinių plakinį ant bulvių į skrudinimo lėkštę ir<br />
gaminkite 2-3 minutes skrudinimo režimu.<br />
6. Patiekite karštas arba šaltas su šviežių daržovių salotomis.<br />
Ypatingam atspalviui suteikti:<br />
jeigu mėgstate tikrą auksaspalvį omletą, grilio režimu gaminkite jį 3-4 minutes ilgiau.<br />
KEPTOS<br />
BULVĖS<br />
2-4 PORCIJOS<br />
INGREDIENTAI<br />
400 g bulvių<br />
Rozmarino<br />
Aliejaus<br />
Česnako<br />
Druskos<br />
FUNKCIJA: SKRUDINIMAS<br />
RUOŠIMAS: 10 MIN.<br />
GAMINIMO TRUKMĖ: 15-16 MIN<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
Nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais bulves - griežinėliai<br />
turėtų būti didesni.<br />
Uždenkite skrudinimo lėkštę kepimo popieriumi ir sudėkite<br />
ant jos bulves.<br />
Pabarstykite bulves druska, rozmarinu, sukapotu ar sutrintu<br />
česnaku ir apšlakstykite aliejumi.<br />
Gaminkite skrudinimo režimu 15-16 minučių. Jeigu bulvių<br />
apačia pernelyg patamsėja, po 10 minučių jas pamaišykite ir<br />
gaminkite toliau, kol suminkštės.<br />
19
VIŠTIENA<br />
VYNO PADAŽE<br />
4 PORCIJOS<br />
1 kg vištienos (maždaug)<br />
30 g (2 valg. šaukšt.) sviesto arba margarino<br />
1 valg. šaukšt. saldžiosios paprikos arba sojos<br />
3-4 baziliko lapeliai<br />
1 ½ dl (150 ml) sauso balto vyno<br />
PADAŽUI<br />
100 ml grietinės<br />
1 arb. šaukšt. krakmolo<br />
žiupsnis prieskoninės druskos<br />
½ karčiojo migdolo<br />
PAPUOŠIMUI<br />
200 g tamsių arba šviesių vynuogių<br />
20 g kepintų migdolų dribsnių<br />
FUNKCIJA: MIKROBANGOS<br />
RUOŠIMAS: 30 MIN.<br />
GAMINIMO TRUKMĖ: 15-16 MIN.<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
Išplaukite ir išdžiovinkite vištieną, supjaustykite porcijomis<br />
ir pašalinkite riebalus.<br />
Sudėkite sviestą arba margariną į mažą indą, atsparų<br />
mikrobangoms. Uždenkite indą ir ištirpinkite 350 W galia<br />
1 minutę, įmaišykite saldžiosios paprikos arba sojos ir šiuo<br />
mišiniu ištepkite vištieną. Sudėkite vištieną į mikrobangoms<br />
atsparų indą, pabarstykite baziliku, supilkite vyną.<br />
Uždenkite ir gaminkite 12 minučių 750 W galia.<br />
Sumaišykite grietinę su krakmolu ir supilkite ant vištienos.<br />
Uždengę gaminkite dar 2-3 minutes 750 W galia. Jeigu reikia,<br />
pridėkite druskos ir suberkite tarkuotą kartųjį migdolą.<br />
Perpjaukite vynuoges pusiau ir pašalinkite sėklas.<br />
Sudėkite vištieną ant skrudinimo lėkštės, papuoškite<br />
vynuogėmis ir kepintais migdolų dribsniais.<br />
Migdolų dribsnius galite pakepinti paskleidę ant skrudinimo<br />
lėkštės: skrudinimo režimu 2-3 minutes, kas minutę<br />
pamaišant.<br />
OBUOLIŲ<br />
ŠTRUDELIS<br />
6-8 PORCIJOS<br />
INGREDIENTAI<br />
2 apskritimai sluoksniuotos tešlos po 220-240 g<br />
6 obuoliai<br />
1 apelsinas<br />
50 g graikinių riešutų<br />
50 g kedrų riešutėlių<br />
1 arb. šaukšt. (5 ml) cinamono miltelių<br />
50 g šviesių razinų<br />
50 ml romo<br />
50 g cukraus<br />
100 g džiūvėsėlių<br />
APTEPIMUI:<br />
1 kiaušinis<br />
50 ml pieno<br />
FUNKCIJA: SKRUDINIMAS<br />
RUOŠIMAS: 15 MIN.<br />
GAMINIMO TRUKMĖ: 15-16 MIN<br />
1. Pamirkykite razinas rome.<br />
2. Nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius sumaišykite su<br />
skaldytais graikiniais riešutais, kedro riešutėliais, cukrumi,<br />
apelsino žievele ir cinamonu.<br />
3. Vieną tešlos apskritimą dalinai uždėkite ant kito ir kočėlu<br />
iškočiokite vientisą gabalą.<br />
4. Į obuolius sudėkite razinas ir džiūvėsėlius. Džiūvėsėliai sugers<br />
iš obuolių išsiskiriančias sultis.<br />
5. Sudėkite obuolius su priedais ant tešlos ir suvyniokite<br />
išilgai.<br />
6. Suformuokite pailgą vyniotinį ir padėkite jį ant skrudinimo<br />
lėkštės. sluoksniuotos tešlos popierių palikite ant skrudinimo<br />
lėkštės. Truputį suspauskite štrudelį.<br />
7. Įpjaukite jį keliose vietose ir patepkite kiaušinio ir pieno<br />
plakiniu.<br />
8. Gaminkite skrudinimo režimu 15-16 minučių.<br />
20
LAZANIJA<br />
4-6 PORCIJOS<br />
INGREDIENTAI<br />
MĖSOS PADAŽUI:<br />
500 g jautienos faršo<br />
1 vidutinio dydžio (100-125 g) smulkiai sukapotas<br />
svogūnas<br />
1 sutrinta česnako skiltelė<br />
15 g (1 valg. šaukšt.) sviesto<br />
2 valg. šaukšt. aliejaus<br />
500 g konservuotų pomidorų<br />
1,5 jautienos sultinio kubelio + 100 ml<br />
(1 dl) vandens<br />
druskos, pipirų, prieskoninių žolelių<br />
BALTAJAM PADAŽUI:<br />
50 g sviesto<br />
40 g miltų (3/4 dl)<br />
600 ml pieno (6 dl)<br />
druskos<br />
muskato<br />
300 g lazanijos lakštų<br />
40-50 g tarkuoto parmezano sūrio<br />
apie 30 g (2 valg. šaukšt.) sviesto gabaliukų<br />
100 g stambiai tarkuoto mocarelos sūrio<br />
Kombinuoto<br />
gaminimo patiekalų<br />
Receptai<br />
FUNKCIJOS: MIKROBANGOS, KONVEKCIJA + MIKROBANGOS<br />
PARUOŠIMAS: 1 H<br />
GAMINIMO TRUKMĖ: 23-25 MIN.<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Pakepinkite faršą su svogūnais ir česnakais aliejuje ir svieste,<br />
kol paruduos.<br />
Sudėkite pomidorus sutrupintus sultinio kubelius, supilkite<br />
vandenį, suberkite prieskonius ir patroškinkite maždaug 1<br />
val., kol paruošite baltąjį padažą.<br />
Sudėkite baltajam padažui skirtą sviestą į mikrobangoms<br />
atsparų indą. 1-1,5 min. tirpykite 350 W galia. Įmaišykite<br />
miltus ir pieną.<br />
6-7 min. gaminkite 750 W galia, kol sutirštės; kas antrą<br />
minutę pamaišykite, kad padažas neprisviltų prie dugno.<br />
Pagardinkite druska ir muskatu.<br />
Jeigu naudojate lazanijos lakštus, kuriuos reikia virti, išvirkite<br />
juos verdančiame pasūdytame vandenyje, dėdami po 3 arba<br />
4 lazanijos lakštus vienu metu. Nuvarvinkite, patieskite<br />
ant švaraus virtuvinio rankšluosčio ir patapšnokite, kad<br />
nudžiūtų. Jeigu naudojate lazanijos lakštus, kurių nereikia<br />
virti arba šviežius, praleiskite šį punktą.<br />
Stačiakampį, kepimui orkaitėje ir mikrobangoms atsparų<br />
indą (30 x 20 cm) patepkite sviestu, ant dugno įpilkite mėsos<br />
padažo, uždenkite lazanijos lakštais, įpilkite baltojo padažo<br />
ir užberkite truputį mocarelos.<br />
Taip sluoksniuokite, kol baigsis visi lazanijos lakštai ir<br />
padažai, viršų pabarstykite parmezano sūriu ir išdėliokite<br />
sviesto gabaliukus.<br />
Padėkite indą ant žemo metalinio padėklo ir gaminkite<br />
konvekciniu režimu 200-210°C + mikrobangomis 160 W galia<br />
23-25 minutes.<br />
21
ORKAITĖJE KEPTI<br />
LAŠIŠOS PJAUSNIAI<br />
4-6 PORCIJOS<br />
INGREDIENTAI<br />
4-6 lašišos pjausniai be ašakų<br />
(maždaug po 150 g)<br />
druskos, pipirų<br />
30-40 g sviesto (2-2,5 valg. šaukšt.)<br />
PADAŽUI:<br />
200 ml (2 dl) riebios grietinėlės arba grietinės<br />
200 ml (2 dl) vandens<br />
1 daržovių arba prieskoninių žolelių sultinio kubelis<br />
pipirų<br />
peletrūno<br />
10 ml (2 valg. šaukšt.) garstyčių („Dijon“ tipo)<br />
SAUSAINIAI<br />
22-24 VNT. (2 SKARDOS)<br />
INGREDIENTAI<br />
125 g sviesto<br />
1 kiaušinis<br />
125 g cukraus pudros (1 ¼ dl)<br />
250 g miltų (apie 4 ½ dl)<br />
žiupsnis druskos<br />
1 kiaušinis aptepimui<br />
kokteilinių vyšnių papuošimui<br />
FUNKCIJA: MIKROBANGOS, SPARTUSIS ĮKAITINIMAS, KONVEKCINIS<br />
REŽIMAS + MIKROBANGOS<br />
PARUOŠIMAS: 5 MINUTĖS<br />
GAMINIMO TRUKMĖ: 12-16 MINUČIŲ<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Nuskalaukite ir gerai nusausinkite lašišą. Apibarstykite<br />
druska ir pipirais.<br />
Ištirpinkite sviestą mikrobangoms atspariame, uždengtame<br />
inde mikrobangų režimu 350 W galia 0,5-1 min.<br />
Patepkite nedideliu kiekiu riebalų mikrobangoms ir kepimui<br />
orkaitėje atsparų indą žemais kraštais, į jį sudėkite pjausnius<br />
ir apibarstykite druska ir pipirais. Viršutinę pjausnių pusę<br />
patepkite sviestu.<br />
Įkaitinkite orkaitę, naudodami sparčiojo įkaitinimo funkciją,<br />
iki 200°C.<br />
Padėkite indą ant žemo metalinio padėklo ir kepkite pjausnius<br />
konvekciniu režimu 200-210°C + mikrobangomis 160 W galia<br />
12-16 minučių (gaminimo trukmė priklauso nuo pjausnių<br />
storio).<br />
Tuo metu pagaminkite padažą. Keptuvėje aukštais kraštais<br />
sumaišykite visus ingredientus.<br />
Nuolat maišydami užvirinkite ir pavirkite kelias minutes, kol<br />
padažas sutirštės.<br />
Patiekite žuvį su padažu ir virtomis bulvėmis bei daržovėmis,<br />
pvz., šparagais arba brokoliais. Papuoškite citrinos<br />
griežinėliu.<br />
Ir lašišą, ir padažą galima patiekti ir kaip šaltą patiekalą.<br />
FUNKCIJA: MIKROBANGOS, SPARTUSIS ĮKAITINIMAS, KONVEKCINIS<br />
REŽIMAS<br />
PARUOŠIMAS: 15 MINUČIŲ<br />
GAMINIMO TRUKMĖ: 24-30 MINUČIŲ<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
Sudėkite sviestą į mikrobangoms atsparų indą, uždenkite ir<br />
ištirpinkite mikrobangų režimu 350 W galia 1,5-2 min.<br />
Išmaišykite kiaušinius su cukrumi iki kreminės konsistencijos.<br />
Suberkite miltus, supilkite tirpytą sviestą ir išminkykite<br />
minkštą tešlą.<br />
Iškočiokite 1 cm storio tešlos sluoksnį ir 5 cm skersmens<br />
formele išpjaukite apskritimus. Sudėkite juos ant riebalais<br />
išteptos (arba kepimo popieriumi išklotos) kepimo skardos.<br />
Kiekvieno sausainio viršų patepkite kiaušinio plakiniu ir<br />
papuoškite kokteilinės vyšnios pusele.<br />
Pašildykite orkaitę iki 200°C sparčiojo įkaitinimo režimu ir<br />
kepkite 12-15 minučių konvekciniu režimu.<br />
22
5019 120 00260 Whirlpool jest zarejestrowanym znakiem towarowym firmy Whirlpool U.S.A - Whirlpool ir Whirlpool U.S.A reģistrēta preču zīme<br />
Whirlpool on firma Whirlpool U.S.A registreeritud kaubamärk - Whirlpool yra registruotasis bendrovės „Whirlpool U.S.A“ ženklas