KitchenAid JQ 280 SL - JQ 280 SL HU (858728099890) Ricettario
KitchenAid JQ 280 SL - JQ 280 SL HU (858728099890) Ricettario
KitchenAid JQ 280 SL - JQ 280 SL HU (858728099890) Ricettario
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ČESKY<br />
MAGYAR<br />
<strong>SL</strong>OVENSKY<br />
Obsah<br />
Krémová dýňová polévka s kuskusem str. 3<br />
Sladkokyselá zelenina se sojovou<br />
omáčkou a zázvorem str. 3<br />
Salát z hrášku a avokáda s nízkotučným<br />
jogurtem str. 4<br />
Artyčoková srdíčka se sýrovou omáčkou str. 4<br />
Teplý bramborový salát s kozím sýrem str. 4<br />
Zeleninový pilaf s garnáty str. 5<br />
Čerstvé tagliatelle s houbami a<br />
sojovými klíčky str. 5<br />
Marinovaný losos s koprem str. 5<br />
Kuřecí kousky s mandlemi str. 6<br />
Jablka plněná sušenkami Amaretti a<br />
lískovými oříšky str. 6<br />
Hrušky se skořicí str. 6<br />
Tárgymutató<br />
Sütőtökkrémleves kuszkusszal<br />
Édes-savanyú zöldségek szójaszósszal<br />
és gyömbérrel<br />
Zöldborsó- és avokádósaláta alacsony<br />
zsírtartalmú joghurttal<br />
Articsókaszívek sajtszósszal<br />
Meleg burgonya- és kecskesajtsaláta<br />
Pilaf rizs zöldséggel és garnélarákkal<br />
Friss tagliatelle tészta gombával<br />
és babcsírával<br />
Kapros marinírozott lazac<br />
Mandulás csirkefalatok<br />
Mandulával és mogyoróval töltött alma<br />
Fahéjjal ízesített körte<br />
Obsah<br />
7. oldal<br />
7. oldal<br />
8. oldal<br />
8. oldal<br />
8. oldal<br />
9. oldal<br />
9. oldal<br />
9. oldal<br />
10. oldal<br />
10. oldal<br />
10. oldal<br />
Tekvicová smotanová polievka s kuskusom str. 11<br />
Sladko-kyslá zelenina so sójovou omáčkou<br />
a zázvorom str. 11<br />
Hráškovo-avokádový šalát s<br />
nízkotučným jogurtom str. 12<br />
Artičokové srdiečka so syrovou omáčkou str. 12<br />
Teplé zemiaky a šalát z kozieho syra str. 12<br />
Ryžový pilaf so zeleninou a krevetami str. 13<br />
Čerstvé rezance so šampiňónmi a<br />
zelenou fazuľkou str. 13<br />
Marinovaný losos s kôprom str. 13<br />
Kuracie kúsky s mandľami str. 14<br />
Jablká plnené orieškami a sušienkami<br />
amaretti str. 14<br />
Hrušky ochutené škoricou str. 14
Vaření v páře, které se považuje za nejzdravější způsob přípravy jídla, dnes používá stále více lidí.<br />
CZECH<br />
Hodí se pro většinu druhů jídel a nepřeberné množství receptů, v páře můžete stejně dobře uvařit zeleninu i mnoho dalších druhů<br />
jídel jako ryby, maso a ovoce.<br />
Vaření v páře je šetrný způsob vaření, který využívá přirozené proudění tepla ve vzduchu, páře nebo tekutině. Hotová jídla jsou<br />
pak šťavnatější, protože nejsou vystavena intenzivnímu suchému teplu jako při jiných způsobech vaření.<br />
Jídlo si při vaření v páře mnohem lépe zachová vitamíny, výživné látky, vzhled i barbu než při jiné tepelné úpravě.<br />
Svoji strukturu si dobře uchová jednoduše proto, že teplo uvolňované párou pomalu proniká jednotlivými složkami a vytváří<br />
jednolité teplé prostředí.<br />
Na rozdíl od jiných způsobů vaření pára jídlo nevysušuje a zachovává jejich aromatické složení. Jednotlivé chutě potravin se tak<br />
mohou lépe rozvinout a stačí pak přidat jen trochu soli či koření.<br />
Pro optimální vaření v páře v mikrovlnné troubě je určena speciální parní nádoba. Ve spodní části pařáku se ohřívá voda a vzniklá<br />
pára stoupá směrem k jídlu vloženému dovnitř pařáku.<br />
Pára vytvářená horkou tekutinou se hromadí uvnitř pařáku a vaří jídlo velmi šetrným způsobem, který zaručuje zachování<br />
vitamínů a minerálů v jídle i jeho chuti a umožňuje tak velmi jednoduchým způsobem připravit chutná jídla.<br />
Pochutnejte si na jídlech připravených v páře v mikrovlnné troubě Whirlpool!<br />
Krémová dýňová polévka s kuskusem<br />
Zelenina<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
250 g připravené dýně<br />
30 g kuskusu<br />
15 g (3 lžíce) nakrájeného pórku<br />
300 ml zeleninového vývaru<br />
30 ml (2 lžíce) smetany<br />
sůl a pepř<br />
Dýni oloupejte, nakrájejte ji na kostičky, přidejte pórek a vařte v pařáku s parním<br />
programem pro 500 g zeleniny se 100 ml zeleninového vývaru.<br />
Vyjměte dýni z trouby, přidejte zbývající zeleninový vývar, šťávu z vaření a smetanu a<br />
vše důkladně zamíchejte.<br />
Krémovou polévku osolte a opepřete, nalijte ji do dolní části pařáku, přidejte kuskus<br />
a vařte 3 minuty s funkcí výkonu Jet. Hotovou polévku pokapte extra panenským<br />
olivovým olejem.<br />
Vaření: program 2. Čas: 8 minut + 3 minuty výkonu Jet<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 1169 585 187<br />
Kcal 278 139 45<br />
Bílkoviny (g) 8,5 4,3 1,4<br />
Tuky (g) 12,7 6,4 2,1<br />
Uhlovodany (g) 34,7 17,4 5,6<br />
Vláknina (g) 2,3 1,2 0,4<br />
Sladkokyselá zelenina se sojovou omáčkou a zázvorem<br />
Zelenina<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
250 g nakrájené zeleninové směsi (květák,<br />
cukety, fenykl, papriky)<br />
5 ml (1 lžička) jemné hořčice<br />
15 ml (1 lžíce) bílého octa<br />
15 ml (1 lžíce) extra panenského olivového<br />
oleje<br />
10 ml (2 lžičky) sojové omáčky<br />
čerstvý zázvor, asi 3 g<br />
(½-1 lžička, nakrájený)<br />
8 g (3/4 lžíce) cukru<br />
10 ml (2 lžičky) vody<br />
sůl a pepř<br />
Zeleninu omyjte, nakrájejte na stejně velké kousky a vařte v pařáku s parním<br />
programem pro 250 g zeleniny se 100 ml vody na dně nádoby.<br />
Připravte si marinádu tak, že přivedete do varu cukr, bílý ocet a vodu. Odstavte z<br />
varné plotýnky a přidejte hořčici, extra panenský olivový olej, sojovou omáčku a<br />
najemno nakrájený zázvor.<br />
Marinádou přelijte zeleninu, kterou jste právě vytáhli z trouby, zakryjte ji a nechte<br />
dojít, aby se mohlo vsáknout všechno aroma.<br />
Můžete ji také ozdobit troškou čerstvě nasekané petrželky.<br />
Vaření: program 2. Čas: 5 minut 15 vteřin<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 887 444 297<br />
Kcal 211 106 70<br />
Bílkoviny (g) 5,3 2,7 1,8<br />
Tuky (g) 14,4 7,2 4,8<br />
Uhlovodany (g) 15,3 7,7 5,1<br />
Vláknina (g) 5,1 2,6 1,7<br />
3
Salát z hrášku a avokáda s nízkotučným jogurtem<br />
Mražená zelenina<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
150 g zmrazeného hrášku<br />
1 zralé avokádo<br />
80 ml krémového jogurtu<br />
šťáva z ½ citronu<br />
sůl<br />
bílý pepř<br />
Hrášek uvařte v pařáku se 100 ml vody při programu jet power 3 minuty. Poté<br />
ztlumte výkon na 350 w a pokračujte ve vaření 2 minuty.<br />
Avokádo oloupejte a nakrájejte ho na kostičky. Ochuťte ho troškou soli, pepře a<br />
citronové šťávy.<br />
Mezitím nechte hrášek trochu vychladnout, a pak ho přidejte k jogurtu. Hrášek<br />
rozložte na mísu a ozdobte avokádem. Můžete ho ještě pokapat extra panenským<br />
olivovým olejem.<br />
Vaření: 3 minuty program jet power, 2 minuty při výkonu 350 w<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 2125 1063 560<br />
Kcal 507 254 134<br />
Bílkoviny (g) 18,1 9,1 4,7<br />
Tuky (g) 38,1 19,1 10,1<br />
Uhlovodany (g) 25,4 12,7 6,7<br />
Vláknina (g) 5,1 2,5 1,3<br />
Mražená zelenina<br />
Artyčoková srdíčka se sýrovou omáčkou<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
300 g mražených artyčokových srdíček<br />
130 g sýra Fontina<br />
80 ml mléka<br />
bílý pepř<br />
sůl<br />
Artyčoky uvařte v pařáku s parním programem pro 300 g mražené zeleniny se 100<br />
ml vody.<br />
Sýr nakrájený na kostičky rozpusťte v mléku ve vodní lázni. Rozpuštěný sýr nalijte<br />
na podávací mísu a rozložte na ni artyčoková srdíčka.<br />
Vaření: program 3. Čas: 7 minut<br />
Brambory a kořenová zelenina<br />
4<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 2354 1177 460<br />
Kcal 262 281 110<br />
Bílkoviny (g) 41,8 20,9 8,2<br />
Tuky (g) 38,3 19,2 7,5<br />
Uhlovodany (g) 22,2 11,1 4,3<br />
Vláknina (g) 32,4 16,2 6,3<br />
Teplý bramborový salát s kozím sýrem<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
300 g nakrájených brambor<br />
120 g čerstvého kozího sýra<br />
40 g rokety<br />
6-8 třešňových rajčat<br />
30 ml (2 lžíce) extra panenského olivového<br />
oleje<br />
15 ml (1 lžíce) balsamického octa<br />
5 ml (1 lžička) jemné hořčice<br />
čerstvá bazalka<br />
sůl a pepř<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 3684 1842 530<br />
Kcal 883 442 255<br />
Bílkoviny (g) 31,5 15,8 4,5<br />
Tuky (g) 56,8 28,4 8,2<br />
Uhlovodany (g) 62,6 31,3 9,1<br />
Vláknina (g) 9,4 4,7 1,4<br />
Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na stejně velké kousky a vařte v pařáku se<br />
100 ml vody na dnu hrnce po 4 minuty při programu jet power. Poté ztlumte výkon<br />
na 350 w a pokračujte ve vaření 3,5 minuty.<br />
Připravte si octovou zálivku (dressing) se solí, pepřem, hořčicí a balsamickým<br />
octem. Směs energicky míchejte a pomalu plynule přilévejte olej. Nakonec přidejte<br />
nakrájenou čerstvou bazalku.<br />
Na podávací mísu rozložte roketu, kousky kozího sýra a jako poslední teplé brambory.<br />
Ozdobte třešňovými rajčaty a polijte octovou zálivkou.<br />
Vaření: 4 minuty program jet power, 3,5 minuty při výkonu 350 w
Zeleninový pilaf s garnáty<br />
Rýže<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
140 g rýže paraboiled<br />
30 g cuket<br />
30 g papriky, 30 g hrášku<br />
10 g pórku, 30 g šarlatových fazolí<br />
60 g vyloupaných garnátů<br />
260 ml zeleninového vývaru<br />
15 ml (1 lžíce) extra panenského<br />
olivového oleje, sůl a pepř<br />
Papriku, cuketu a francouzské fazole nakrájejte na kostičky. Pórek nakrájejte<br />
najemno.<br />
Zeleninu, rýži i garnáty nasypte do spodní části pařáku a přilijte vývar.<br />
Zakryjte a vařte 3 ½-4 minuty s výkonem Jet. Pak snižte výkon na 160 W a<br />
pokračujte ve vaření ještě 16-18 minut.<br />
Po uvaření nechte zakrytou rýži ještě dvě minuty dojít. Osolte, opepřete a pokapte<br />
extra panenským olivovým olejem.<br />
Vaření: 3 ½-4 minuty s výkonem Jet + 16-18 minut při 160 W<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 2846 1423 719<br />
Kcal 681 341 172<br />
Bílkoviny (g) 22,2 11,1 5,6<br />
Tuky (g) 15,2 7,6 3,8<br />
Uhlovodany (g) 121,7 60,9 30,7<br />
Vláknina (g) 5,4 2,7 1,4<br />
Čerstvé tagliatelle s houbami a sojovými klíčky<br />
Těstoviny<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
100 g čerstvých těstovin tagliatelle<br />
100 g mladých hříbků<br />
10 g řeřichy<br />
30 g sojových klíčků<br />
10 ml (2 lžičky) extra panenského<br />
olivového oleje<br />
160 ml zeleninového vývaru<br />
Hříbky nakrájejte a rychle je osmahněte s trochou olivového oleje na pánvi s<br />
nepřilnavým povrchem.<br />
Vývar ohřejte v mikrovlnné troubě na asi 1 ½ minuty s výkonem Jet.<br />
Čerstvé tagliatele položte na dno pařáku s hříbky, sojovými klíčky, olejem a přelijte<br />
vývarem.<br />
Zakryjte pokličkou a vařte 3-3 ½ minuty s výkonem Jet.<br />
Po dovaření těstoviny zamíchejte a nechte zakryté pokličkou ještě dvě minuty dojít,<br />
pak je osolte.<br />
Těstoviny rozložte na dva talíře a ozdobte řeřichou.<br />
Vaření: 3-3 ½ minuty s výkonem Jet<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 1691 846 423<br />
Kcal 401 201 101<br />
Bílkoviny (g) 16,8 8,4 4,2<br />
Tuky (g) 10,6 5,3 2,7<br />
Uhlovodany (g) 60,2 30,1 15,1<br />
Vláknina (g) 5,5 2,3 1,1<br />
Marinovaný losos s koprem<br />
Rybí filety<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
2 lososové filety po 130-140 g (2 cm<br />
silné, bez kůže)<br />
citrónová šťáva z 1 citrónu<br />
50 ml extra panenského olivového<br />
oleje<br />
kopr<br />
pažitka<br />
čerstvý tymián, růžový pepř<br />
sůl a pepř<br />
Hlávkový salát nebo polní salát (30 g)<br />
Lososa osolte, opepřete, vložte do pařáku a vařte s parním programem pro 250 g<br />
rybích filetů se 150 ml vody.<br />
Připravte marinádu s nakrájenými bylinkami, růžovým pepřem, citronovou šťávou a<br />
olivovým olejem. Po dovaření ponořte lososa do marinády a nechte vychladnout.<br />
Na podávací mísu rozložte salát a nakrájejte lososa na plátky. Ryba by měla být<br />
uvnitř růžová. Můžete ji ještě pokapat extra panenským olivovým olejem.<br />
Vaření: program 4. Čas: 5 minut<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 3883 1942 1079<br />
Kcal 930 465 258<br />
Bílkoviny (g) 51,5 27,8 14,3<br />
Tuky (g) 79,6 39,8 22,1<br />
Uhlovodany (g) 0,7 0,4 0,2<br />
Vláknina (g) 0,5 0,3 0,1<br />
5
Kuřecí kousky s mandlemi<br />
Kuře<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
250 g kuřecích prsíček<br />
30 g úlomků mandlí<br />
100 ml zeleninového vývaru<br />
50 ml smetany<br />
½ lžíce jemné hořčice<br />
4 g (1 lžička) mouky<br />
sůl a pepř<br />
Kuře nakrájejte na malé kousky, osolte ho a opepřete. Vařte ho s parním programem<br />
pro 250 g kuřete se 100 ml zeleninového vývaru.<br />
Po uvaření vyjměte kuře z pařáku a rozložte ho na podávací mísu.<br />
Do pařáku nalijte smetanu, hořčici, nasypte mouku a mandle a vařte 1-2 minuty s<br />
výkonem Jet.<br />
Když se omáčka uvaří a má správnou hustotu, přelijte jí kuřecí kousky.<br />
Vaření: program 5. Čas: 11 min 12 s + 1-2 minuty s výkonem Jet<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 2616 1308 592<br />
Kcal 626 313 142<br />
Bílkoviny (g) 67,3 33,7 15,3<br />
Tuky (g) 36,7 18,4 8,3<br />
Uhlovodany (g) 7,1 3,5 1,6<br />
Vláknina (g) 4,3 2,2 1,1<br />
Ovoce<br />
Jablka plněná sušenkami Amaretti a lískovými oříšky<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
2 malá jablka, nakrájená o váze<br />
asi 300 g<br />
30 g sušenek z meruňkových jader Amaretti<br />
10 + 15 g (1 ½ + 2 ½ lžičky) cukru<br />
5 g (1 lžička) kakaového prášku<br />
15 g úlomků mandlí<br />
1 vaječný žloutek<br />
Likér (Amaretto di Saronno nebo<br />
Grand Marnier)<br />
kůra z pomeranče<br />
kůra z ½ citronu<br />
Jablka rozkrojte na poloviny a zbavte jádřince.<br />
Rozdrobte sušenky, přidejte cukr (10 g), likér, kakaový prášek, vejce a mandlové<br />
úlomky.<br />
Touto směsí jablka naplňte a posypte zbývajícím cukrem (15 g).<br />
Vařte s parním programem pro 400 g ovoce se 100 ml vody s pomerančovou a<br />
citronovou kůrou.<br />
Po uvaření nechte jablka v zakrytém pařáku ještě asi 5 minut.<br />
Vaření: program 6. Čas: 6 minut 20 vteřin<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 2346 1173 598<br />
Kcal 560 <strong>280</strong> 143<br />
Bílkoviny (g) 11,3 5,7 2,9<br />
Tuky (g) 21,1 10,6 5,4<br />
Uhlovodany (g) 85,4 42,7 21,8<br />
Vláknina (g) 7,9 4,1 2,1<br />
Hrušky se skořicí<br />
Ovoce<br />
2 porce<br />
Přísady<br />
6 malých hrušek, 400-500 g<br />
nakrájených kousků<br />
40 g (50 ml) cukru<br />
„ tyčinky skořice<br />
300 ml červeného vína<br />
citronová kůra<br />
Hrušky oloupejte a ostrým nožem nebo speciálním nástrojem na jádřinec zbavte<br />
jádřince. Kousky hrušek rozložte na dno pařáku, posypte cukrem, skořicí, citronovou<br />
kůrou a zalijte červeným vínem.<br />
Zakryjte a vařte s parním programem pro 450 g ovoce.<br />
Po uvaření nechte hrušky v zakrytém pařáku vychladnout.<br />
Je také možné nalít do pařáku více červeného vína a ze zbytku vína pak připravit<br />
hustší omáčku, kterou můžete podávat s hruškami.<br />
6<br />
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g<br />
KJ 1391 696 258<br />
Kcal 332 166 62<br />
Bílkoviny (g) 1,5 0,8 0,3<br />
Tuky (g) 0,5 0,3 0,1<br />
Uhlovodany (g) 85,8 42,9 15,9<br />
Vláknina (g) 14,5 7,3 2,7<br />
Vaření: program 6. Čas: 7 minut
hungarian<br />
A gőzt ma már egyre több ember használja ételek elkészítésére, mivel az egyik legegeszségesebb főzési mód.<br />
A párolás a legtöbb ételfajta esetében és a receptek meglepően széles skálájánál alkalmazható, egyaránt készíthető vele hal,<br />
hús, zöldség és gyümölcs!<br />
A párolás nedves főzesi technika,mely a levegőben, gőzben vagy folyadékban áramló természetes hőátadást használja fel.<br />
Ennek eredményeképpen az ételek porhanyóssá, omlóssá válnak, mert nem éri őket nagyon száraz hő, mint a többi főzesi<br />
eljárás esetében.<br />
A párolás során az ételek sokkal jobban megőrzik vitamin- és tápanyagtartalmukat, mint más ételkészítési eljárást használva.<br />
Sőt egyszerűen azért, mert a gőzből keletkező hő lassan járja át az összetevőket, és egy egységes melegítési környezetet<br />
képez, az ételek megtartják formájukat, állagukat.<br />
A többi főzési technikával ellentétben a gőz nem módosítja az ételek szöveteinek sejtszerkezetét vagy ízösszetételét, így az<br />
ételek egyedi íze jobban érvényesül, és nincs szükség arra, hogy bősegesen bánjunk a sóval és a fűszerekkel.<br />
A párolóedény (tartozék) egyedi kialakítása révén a mikrohullamú sütőben a legideálisabb eljárással lehet ételeket párolni.<br />
A párolóedény aljában levő víz felmelegszik, és a gőz átjárja a szűrőrészen elhelyezett ételt.<br />
A párolóedényben a forró folyadékból keletkező gőz egy nedves légkörben főzi meg az ételt, megőrizve vitamin- és<br />
ásványianyag tartalmát, csakúgy mint az ételek valódi ízét, így rendkívül egyszerűen ízletes ételeket készíthet.<br />
Élvezze a whirlpool mikrohullámú sütőben párolt ételeket!<br />
Sütőtökkrémleves kuszkusszal<br />
Zöldségek<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
250 g hámozott sütőtök<br />
30 g kuszkusz<br />
15 g (3 evőkanál) szeletekre vágott<br />
póréhagyma<br />
300 ml zöldségalaplé<br />
30 ml (2 evőkanál) tejszín<br />
só és bors<br />
Hámozza meg és vágja kockára a sütőtököt, adja hozzá a póréhagymát, majd főzze<br />
össze a párolóedényben 100 ml zöldségalaplével a Párolás program segítségével,<br />
500 g zöldségre beállítva.<br />
Vegye ki a sütőből a sütőtököt, adja hozzá a maradék zöldségalaplét, a főzés<br />
közben keletkezett lével és a tejszínnel, majd jól keverje össze.<br />
Fűszerezze sóval és borssal, öntse a krémlevest a párolóedény aljára, adjon hozzá<br />
kuszkuszt, majd főzze Jet fokozaton 3 percig. Végül permetezzen az elkészült ételre<br />
egy kis extra szűz olívaolajat.<br />
Elkészítés: 2. program Elkészítési idő: 8 perc + 3 perc Jet fokozaton<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 1169 585 187<br />
kcal 278 139 45<br />
Fehérje (g) 8,5 4,3 1,4<br />
Zsiradék (g) 12,7 6,4 2,1<br />
Szénhidrát (g) 34,7 17,4 5,6<br />
Rost (g) 2,3 1,2 0,4<br />
Édes-savanyú zöldségek szójaszósszal és gyömbérrel<br />
Zöldségek<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
250 g megtisztított vegyes zöldség<br />
(karfiol, cukkini, édeskömény, paprika)<br />
5 ml (1 tk.) nem csípős mustár<br />
15 ml (1 ek.) fehérecet<br />
15 ml (1 ek.) extra szűz olívaolaj<br />
10 ml (2 tk.) szójaszósz<br />
friss gyömbér, kb. 3 g (½-1 tk. aprított)<br />
8 g (3/4 ek.) cukor<br />
10 ml (2 tk.) víz<br />
só és bors<br />
Mossa meg és vágja fel azonos méretű darabokra a zöldségeket, majd főzze meg<br />
őket a párolóedényben a Párolás programon, 250 g zöldségre beállítva, az aljára<br />
öntött 100 ml vízzel.<br />
A pác elkészítéséhez forralja össze a cukrot, a fehérecetet és a vizet. Vegye le a<br />
melegről, adjon hozzá mustárt, extra szűz olívaolajat, sót és borsot, szójaszószt<br />
és finomra aprított gyömbért.<br />
Öntse a páclevet a sütőből éppen kivett zöldségekre, fedje le és hagyja pihenni, hogy<br />
az étel magába szívja az ízeket.<br />
Tetszés szerint díszítse frissen vágott petrezselyemmel.<br />
Elkészítés: 2. program Elkészítési idő: 5 perc 15 másodperc<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 887 444 297<br />
kcal 211 106 70<br />
Fehérje (g) 5,3 2,7 1,8<br />
Zsiradék (g) 14,4 7,2 4,8<br />
Szénhidrát (g) 15,3 7,7 5,1<br />
Rost (g) 5,1 2,6 1,7<br />
7
Zöldborsó- és avokádósaláta alacsony zsírtartalmú joghurttal<br />
Fagyasztott zöldségfélék<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
150 g fagyasztott zöldborsó<br />
1 érett avokádó<br />
80 ml krémjoghurt<br />
½ citrom leve<br />
só<br />
fehérbors<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 2125 1063 560<br />
kcal 507 254 134<br />
Fehérje (g) 18,1 9,1 4,7<br />
Zsiradék (g) 38,1 19,1 10,1<br />
Szénhidrát (g) 25,4 12,7 6,7<br />
Rost (g) 5,1 2,5 1,3<br />
A párolóedényben párolja a zöldborsót 100ml vízzel, jet power fokozaton 3 percig.<br />
Majd csökkentse a fokozatot 350w-ra és folytassa a párolást további két percig.<br />
Hámozza meg és vágja kockákra az avokádót. Ízesítse az avokádót kis sóval, borssal<br />
és citromlével.<br />
Ugyanakkor hagyja kicsit lehűlni a borsót, majd adja hozzá a joghurtot. Rendezze<br />
el a borsót egy tálalón, az avokádót pedig helyezze a tetejére. Tetszés szerint szórja<br />
meg egy kis extra szűz olívaolajjal.<br />
Elkészítés: 3 perc jet power teljesítményen 2 perc 350w teljesítményen<br />
Articsókaszívek sajtszósszal<br />
Fagyasztott zöldségfélék<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
300 g fagyasztott articsókaszívek<br />
130 g Fontina sajt<br />
80 ml tej<br />
fehérbors<br />
só<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 2354 1177 460<br />
kcal 262 281 110<br />
Fehérje (g) 41,8 20,9 8,2<br />
Zsiradék (g) 38,3 19,2 7,5<br />
Szénhidrát (g) 22,2 11,1 4,3<br />
Rost (g) 32,4 16,2 6,3<br />
Párolja meg az articsókát a párolóedényben a Párolás programon, 300 g<br />
fagyasztott zöldségre beállítva, 100 ml vízzel.<br />
Olvassza meg a kockára vágott sajtot a tejben. Amikor kész, öntsön egy adagot a<br />
sajtszószból egy tányérra, majd rendezze el az articsókaszíveket a tetején.<br />
Elkészítés: 3. program Elkészítési idő: 7 perc<br />
Burgonya- és gyökérzöldségfélék<br />
8<br />
Meleg burgonya- és kecskesajtsaláta<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
300 g hámozott burgonya<br />
120 g friss kecskesajt<br />
40 g krokett<br />
6-8 szem koktélparadicsom<br />
30 ml (2 ek.) extra szűz olívaolaj<br />
15 ml (1 ek.) balzsamecet<br />
5 ml (1 tk.) nem csípős mustár<br />
friss bazsalikom<br />
só és bors<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 3684 1842 530<br />
kcal 883 442 255<br />
Fehérje (g) 31,5 15,8 4,5<br />
Zsiradék (g) 56,8 28,4 8,2<br />
Szénhidrát (g) 62,6 31,3 9,1<br />
Rost (g) 9,4 4,7 1,4<br />
Mossa meg és hámozza meg, majd vágja fel azonos méretű darabokra a burgonyát.<br />
Ezután főzze meg a párolóedényben a burgonyát 100ml vízzel és párolja 4 percig<br />
jet power teljesítményen. Majd csökkentse a fokozatot 350w-ra és folytassa a<br />
párolást további 3 és fél percig.<br />
Készítse el az ecetes levet (salátadresszinget) sóval, borssal, mustárral és<br />
balzsamecettel. Intenzív felverés mellett adja hozzá lassú, állandó sugárban az<br />
olívaolajat. Legvégül adja hozzá a felaprított friss bazsalikomot.<br />
Rendezze el a krokettet, a kecskesajtdarabokat, végül pedig a meleg burgonyát a<br />
tányéron. Körítse a koktélparadicsommal, és öntse le az ecetes lével.<br />
Elkészítés: 4 perc jet power teljesítményen 3 és fél perc 350w teljesítményen
Rizs<br />
Pilaf rizs zöldséggel és garnélarákkal<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
140 g előfőzött rizs<br />
30 g cukkini<br />
30 g paprika, 30 g borsó<br />
10 g póréhagyma, 30 g franciabab<br />
60 g tisztított garnélarák<br />
260 ml zöldségalaplé<br />
15 ml (1 ek.) extra szűz olívaolaj, só és<br />
bors<br />
Kockázza fel a paprikát, a cukkinit és a franciababot. Vágja apróra a póréhagymát.<br />
Tegye a zöldséget, a rizst, a garnélarákokat és a zöldségalaplét a párolóedény<br />
aljára.<br />
Fedje le és főzze Jet fokozaton 3½-4 percig. Ezután vegye vissza a fokozatot 160<br />
W-ra, majd folytassa a főzést 16-18 percig.<br />
A megfőtt rizsen hagyja rajta a fedőt, és hagyja két percig pihenni. Fűszerezze sóval<br />
és borssal, végül permetezze meg egy kis extra szűz olívaolajjal.<br />
Elkészítés: 3½-4 perc Jet fokozaton + 16-18 perc 160 W-on<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 2846 1423 719<br />
kcal 681 341 172<br />
Fehérje (g) 22,2 11,1 5,6<br />
Zsiradék (g) 15,2 7,6 3,8<br />
Szénhidrát (g) 121,7 60,9 30,7<br />
Rost (g) 5,4 2,7 1,4<br />
Friss tagliatelle tészta gombával és babcsírával<br />
Főtt tészta<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
100 g friss tagliatelle tészta<br />
100 g gombafej<br />
10 g vízitorma<br />
30 g babcsíra<br />
10 ml (2 tk.) extra szűz olívaolaj<br />
160 ml zöldségalaplé<br />
Szeletelje fel a gombát, és dinsztelje meg egy kis olívaolajon tapadásgátló<br />
bevonattal rendelkező edényben.<br />
Melegítse a zöldségalaplét kb. 1½ percig Jet fokozaton a mikrohullámú sütőben.<br />
Tegye a friss tagliatelle tésztát a párolóedény aljára a gombával, a babcsírával,<br />
olajjal együtt, majd öntse rá a zöldségalaplét.<br />
Fedje le és főzze 3-3½ percig Jet fokozaton.<br />
Amint megfő a tészta, keverje meg, hagyja rajta a fedőt, hagyja két percig állni,<br />
majd sózza meg.<br />
Rendezze el két tányéron a tésztát és körítse vízitormával.<br />
Elkészítés: 3-3½ perc Jet fokozaton<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 1691 846 423<br />
kcal 401 201 101<br />
Fehérje (g) 16,8 8,4 4,2<br />
Zsiradék (g) 10,6 5,3 2,7<br />
Szénhidrát (g) 60,2 30,1 15,1<br />
Rost (g) 5,5 2,3 1,1<br />
Kapros marinírozott lazac<br />
Halfilé<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
2 szelet, egyenként 130-140 g súlyú<br />
lazac (2 cm vastag, nyúzott)<br />
1 citrom leve<br />
50 ml extra szűz olívaolaj<br />
kapor<br />
snidling<br />
friss kakukkfű, rózsabors<br />
só és bors<br />
Salátalevél (30 g)<br />
Sózza és borsozza meg a lazacot, főzze meg a párolóedényben 250 g halfilére<br />
beállított Párolás programon 150 ml vízzel.<br />
Készítse el a páclevet az apróra vágott fűszernövényekkel, a rózsaborssal,<br />
citromlével és olívaolajjal. Amint megfőtt, öntse a pácot a lazacra, és hagyja<br />
kihűlni.<br />
Rendezze el a salátát egy tányéron, majd vágja a lazacot szeletekre. A halnak belül<br />
rózsaszínűnek kell lennie. A legvégén tetszés szerint szórja meg egy kis extra szűz<br />
olívaolajjal.<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 3883 1942 1079<br />
kcal 930 465 258<br />
Fehérje (g) 51,5 27,8 14,3<br />
Zsiradék (g) 79,6 39,8 22,1<br />
Szénhidrát (g) 0,7 0,4 0,2<br />
Rost (g) 0,5 0,3 0,1<br />
Elkészítés: 4. program Elkészítési idő: 5 perc<br />
9
Mandulás csirkefalatok<br />
Csirke<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
250 g csirkemell<br />
30 g reszelt mandula<br />
100 ml zöldségalaplé<br />
50 ml friss tejszín<br />
½ ek. nem csípős mustár<br />
4 g (1 tk.) liszt<br />
só és bors<br />
Vágja a csirkét falatnyi darabkákra, majd sózza és borsozza meg. Főzze a csirkét<br />
250 g csirkére és 100 ml zöldségalaplére beállított Párolás programon.<br />
Amikor elkészült, vegye ki a csirkét a párolóedényből és rendezze el egy tányéron.<br />
Tegye a párolóedénybe a tejszínt, a mustárt, a lisztet, és főzze 1-2 percig Jet<br />
fokozaton.<br />
Amint megfő a szósz, és az állaga is megfelelő, kanalazza rá a csirkére.<br />
Elkészítés: 5. program Elkészítési idő:<br />
11 perc 30 másodperc + 1-2 perc Jet fokozaton<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 2616 1308 592<br />
kcal 626 313 142<br />
Fehérje (g) 67,3 33,7 15,3<br />
Zsiradék (g) 36,7 18,4 8,3<br />
Szénhidrát (g) 7,1 3,5 1,6<br />
Rost (g) 4,3 2,2 1,1<br />
Mandulával és mogyoróval töltött alma<br />
Gyümölcs<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
2 kisebb alma, hámozva,<br />
kb. 300 g<br />
30 g mandulás keksz<br />
10 + 15 g (1½ + 2½ tk.) cukor<br />
5 g (1 tk.) kakaópor<br />
15 g reszelt mandula<br />
1 tojás sárgája<br />
Likőr (Amaretto di Saronno vagy Grand<br />
Marnier)<br />
½ narancshéj<br />
½ citromhéj<br />
Vágja félbe az almákat és vájja ki a belsejét.<br />
Morzsázza szét a mandulás kekszet, adja hozzá a cukrot (10 g), a likőrt, kakaóport,a<br />
tojást és a reszelt mandulát.<br />
Töltse meg az almákat ezzel a keverékkel, majd szórja a tetejére a maradék cukrot<br />
(15 g).<br />
Főzze az almákat a 400 g gyümölcsre beállított párolás programmal, adjon hozzá<br />
100 ml vizet a narancs és a citrom héjával együtt.<br />
Amikor az alma megfőtt, hagyja rajta a fedőt, és hagyja a párolóedényben kb. 5<br />
percig.<br />
Elkészítés: 6. program Elkészítési idő: 6 perc 20 másodperc<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 2346 1173 598<br />
kcal 560 <strong>280</strong> 143<br />
Fehérje (g) 11,3 5,7 2,9<br />
Zsiradék (g) 21,1 10,6 5,4<br />
Szénhidrát (g) 85,4 42,7 21,8<br />
Rost (g) 7,9 4,1 2,1<br />
Fahéjjal ízesített körte<br />
Gyümölcs<br />
2 személyre<br />
Hozzávalók<br />
6 kisebb körte, 450-500 g<br />
hámozva<br />
40 g (50 ml) cukor<br />
½ fahéjrúd<br />
300 ml vörösbor<br />
citromhéj<br />
Hámozza meg a körtét, és egy éles kés vagy magozó segítségével távolítsa el a<br />
kemény alsó részét. Rendezze el a körtéket a párolóedény alján a cukorral, fahéjjal,<br />
vörösborral és citromhéjjal együtt.<br />
Fedje le és főzze a 450 g gyümölcsre beállított Párolás programon.<br />
Hagyja a lefedett párolóedényben kihűlni a körtét.<br />
Tetszés szerint csökkentse annyira a maradék vörösbor mennyiségét, hogy sűrű<br />
szószt kapjon, amit feltálalhat a körtével.<br />
10<br />
Tápérték Összesen x adag x 100 g<br />
kJ 1391 696 258<br />
kcal 332 166 62<br />
Fehérje (g) 1,5 0,8 0,3<br />
Zsiradék (g) 0,5 0,3 0,1<br />
Szénhidrát (g) 85,8 42,9 15,9<br />
Rost (g) 14,5 7,3 2,7<br />
Elkészítés: 6. program Elkészítési idő: 7 perc
<strong>SL</strong>OVAK<br />
Každý deň rastie počet ľudí, ktorí používajú na prípravu jedál paru, pretože tento spôsob varenia sa považuje za jednu z<br />
najzdravších metód varenia.<br />
Varenie v pare je vhodné pre väčšinu jedál a prekvapujúce množstvo receptov, od varenia zeleniny po rôzne jedlá ako ryby, mäso<br />
a ovocie!<br />
Varenie v pare je vlhkou metódou, pri ktorej sa využíva tradičné vedenie tepla vzduchom, parou alebo kvapalinou. Výsledkom sú<br />
krehké jedlá, pretože potraviny nie sú vystavené intenzívnemu, suchému teplu ako pri iných metódach prípravy jedla.<br />
Pri varení v pare sa vitamíny, výživné látky, tvar a textúra jedla uchovávajú lepšie ako pri iných spôsoboch varenia.<br />
Naviac, potraviny si uchovávajú textúru jednoducho preto, lebo teplo sa vytvára pomalým šírením pary cez potraviny, čím sa<br />
vytvára rovnomerne ohrievané prostredie.<br />
Na rozdiel od iných spôsobov prípravy jedla, para nenarúša bunkovú štruktúru tkanív potravín, ani ich arómy. S parou sa lepšie<br />
rozvinú jednotlivé chute a vône jedál, preto stačí soliť a koreniť menej.<br />
Príslušenstvo paráku je navrhnuté tak, aby varenie v pare prebiehalo optimálnym spôsobom. Voda v spodnej časti paráku sa<br />
zohrieva a para preniká do potravín uložených na sitku.<br />
Para produkovaná ohrevom kvapalín sa šíri vnútri paráku, pričom sa potraviny varia vo veľmi vlhkej atmosfére, ktorá napomáha<br />
uchovaniu vitamínov a minerálov, ako aj chuti a vône, čo umožňuje prípravu chutných jedál jednoduchým spôsobom!<br />
Vychutnajte si jedlá uvarené v pare vo Vašej mikrovlnnej rúre Whirlpool!<br />
Zelenina<br />
Tekvicová smotanová polievka s kuskusom<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
250 g tekvice, čistá hmotnosť<br />
30 g kuskusu<br />
15 g (3 pol. lyžice) nakrájaného póru<br />
300 ml zeleninového vývaru<br />
30 ml (2 pol. lyžice) smotany<br />
soľ a čierne korenie<br />
Tekvicu ošúpte a nakrájajte na malé kocky, pridajte pór a varte v paráku použitím<br />
programu «Varenie v pare» pre 500 g zeleniny so 100 ml zeleninového vývaru.<br />
Vyberte tekvicu z rúry, prilejte zvyšný zeleninový vývar, šťavu zo zeleniny a smotanu,<br />
potom dôkladne premiešajte.<br />
Ochuťte soľou a čiernym korením, vlejte krémovú polievku na dno paráku, pridajte<br />
kuskus a varte pri výkone Jet 3 minúty. Dochuťte jedlo malým množstvom panenského<br />
olivového oleja.<br />
Zelenina<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 1169 585 187<br />
Kcal 278 139 45<br />
Bielkoviny (g) 8,5 4,3 1,4<br />
Tuky (g) 12,7 6,4 2,1<br />
Uhľovodíky (g) 34,7 17,4 5,6<br />
Vláknina (g) 2,3 1,2 0,4<br />
Varenie: Program 2. Čas: 8 minút + 3 minúty pri výkone Jet<br />
Sladko-kyslá zelenina so sójovou omáčkou a zázvorom<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
250 g miešanej zeleniny, čistej hmotnosti<br />
(karfiol, cukety, fenikel, paprika)<br />
5 ml (1 čaj. lyžička) jemnej horčice<br />
15 ml (1 pol. lyžica) bieleho octu<br />
15 ml (1 pol. lyžica) panenského olivového<br />
oleja<br />
10 ml (2 čaj. lyžička) sójovej omáčky<br />
čerstvý zázvor, približne 3 g (½-1 čaj.<br />
lyžička pokrájaného zázvora)<br />
8 g (3/4 pol. lyžice) cukru<br />
10 ml (2 čaj. lyžičky) vody<br />
soľ a čierne korenie<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 887 444 297<br />
Kcal 211 106 70<br />
Bielkoviny (g) 5,3 2,7 1,8<br />
Tuky (g) 14,4 7,2 4,8<br />
Uhľovodíky (g) 15,3 7,7 5,1<br />
Vláknina (g) 5,1 2,6 1,7<br />
Zeleninu umyte a pokrájajte na rovnako veľké kúsky a uvarte ju v paráku pomocou<br />
programu «Varenie v pare» pre 250 g zeleniny so 100 ml vody v spodnej nádobe.<br />
Pripravte marinádu z cukru, bieleho octu a vody tak, že ich privediete do varu.<br />
Odstavte z varnej dosky a pridajte horčicu, panenský olivový olej, soľ, čierne<br />
korenie, sójovú omáčku a jemne nakrájaný zázvor.<br />
Zeleninu polejte marinádou ihneď po vybratí z rúy, prikryte ju a nechajte odstáť, aby<br />
marináda prenikla do zeleniny.<br />
Podľa chuti pridajte čerstvú posekanú pertžlenovú vňať.<br />
Varenie: Program 2. Čas: 5 minút 15 sekúnd<br />
11
Mrazená zelenina<br />
Hráškovo-avokádový šalát s nízkotučným jogurtom<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
150 g mrazeného hrášku<br />
1 čerstvé avokádo<br />
80 ml smotanového jogurtu<br />
šťava z ½ citrónu<br />
soľ<br />
biele korenie<br />
Hrášok varte v parnej nádobe so 100 ml vody použitím programu .<br />
Po 3 minútach znížte výkon na 350w and varte ďalšie 2 minúty.<br />
Avokádo ošúpte a pokrájajte na kocky. Avokádo ochuťte troškou soli, čiernym<br />
korením a citrónovou šťavou.<br />
Medzitým nechajte hrášok trochu ochladiť, potom pridajte jogurt. Uložte hrášok<br />
na servírovací tanier, pridajte avokádo. Podľa chuti pokvapkajte malým množstvom<br />
panenského olivového oleja.<br />
Mrazená zelenina<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 2125 1063 560<br />
Kcal 507 254 134<br />
Bielkoviny (g) 18,1 9,1 4,7<br />
Tuky (g) 38,1 19,1 10,1<br />
Uhľovodíky (g) 25,4 12,7 6,7<br />
Vláknina (g) 5,1 2,5 1,3<br />
Varenie: program jet power. Čas 3 minúty + 2 minúty pri výkone 350w<br />
Artičokové srdiečka so syrovou omáčkou<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
300 g mrazených artičokových srdiečok<br />
130 g syra Fontina<br />
80 ml mlieka<br />
biele korenie<br />
soľ<br />
Artičoky uvarte v paráku pomocou programu «Varenie v pare» pre 300 g mrazenej<br />
zeleniny so 100 ml vody.<br />
Rozpusťte syr pokrájaný na kocky v mlieku na vodnom kúpeli. Po rozpustení nalejte<br />
syrovú omáčku na servírovací tanier a poukladajte artičokové srdiečka.<br />
Zemiaky a koreňová zelenina<br />
12<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 2354 1177 460<br />
Kcal 262 281 110<br />
Bielkoviny (g) 41,8 20,9 8,2<br />
Tuky (g) 38,3 19,2 7,5<br />
Uhľovodíky (g) 22,2 11,1 4,3<br />
Vláknina (g) 32,4 16,2 6,3<br />
Teplé zemiaky a šalát z kozieho syra<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
300 g zemiakov, čistá hmotnosť<br />
120 g čerstvého kozieho syra<br />
40 g rukoly<br />
6-8 čerešňových paradajok<br />
30 ml (2 pol. lyžice) panenského olivového<br />
oleja<br />
15 ml (1 pol. lyžica) balzamikového octu<br />
5 ml (1 čaj. lyžička) jemnej horčice<br />
čerstvá bazalka<br />
soľ a čierne korenie<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 3684 1842 530<br />
Kcal 883 442 255<br />
Bielkoviny (g) 31,5 15,8 4,5<br />
Tuky (g) 56,8 28,4 8,2<br />
Uhľovodíky (g) 62,6 31,3 9,1<br />
Vláknina (g) 9,4 4,7 1,4<br />
Varenie: Program 3. Čas: 7 minút<br />
Zemiaky umyte a ošúpte, pokrájajte na rovnaké kúsky a varte v spodnesj časti parnej<br />
nádoby so 100 ml vody použitím programu .<br />
Po 4 minútach znížte výkon na 350w and varte 3 a 1/2 minúty.<br />
Pripravte zálievku (dressing) so soľou, čiernym korením, horčicou a balzamikovým<br />
octom. Za stáleho miešania prilejte olivový olej. Nakoniec pridajte pokrájanú<br />
čerstvú bazalku.<br />
Na servírovací tanier uložte rukolu, kúsky kozieho syra a nakoniec teplé zemiaky.<br />
Ozdobte malými paradajkami a polejte zálievkou.<br />
Varenie: program jet power. Čas 4 minúty + 3 a 1/2 minúty pri výkone 350w
Ryža<br />
Ryžový pilaf so zeleninou a krevetami<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
140 g predvarenej ryže<br />
30 g cukety<br />
30 g papriky, 30 g hrášku<br />
10 g póru, 30 g zelenej fazuľky<br />
60 g očistených kreviet<br />
260 ml zeleninového vývaru<br />
15 ml (1 pol. lyžica) panenského<br />
olivového oleja, soľ a čierne korenie<br />
Papriku, cukety a zelenú fazuľku pokrájajte. Jemne nakrájajte pór.<br />
Zeleninu, ryžu a krevety vložte do spodnej časti paráka, zalejte vývarom.<br />
Prikryte a varte 3½-4 minúty pri výkone Jet. Potom znížte výkon na 160 W a<br />
pokračujte vo varení 16-18 minút.<br />
Po uvarení nechajte ryžu prikrytú vekom odstáť dve minúty. Ochuťte soľou a čiernym<br />
korením a nakoniec pokvapkajte panenským olivovým olejom.<br />
Varenie: 3½-4 minúty pri výkone Jet + 16-18 minút pri 160 W<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 2846 1423 719<br />
Kcal 681 341 172<br />
Bielkoviny (g) 22,2 11,1 5,6<br />
Tuky (g) 15,2 7,6 3,8<br />
Uhľovodíky (g) 121,7 60,9 30,7<br />
Vláknina (g) 5,4 2,7 1,4<br />
Cestoviny<br />
Čerstvé rezance so šampiňónmi a zelenou fazuľkou<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
100 čerstvých cestovín «tagliatelle»<br />
(rezance)<br />
100 g malých šampiňónov<br />
10 g šalátu<br />
30 g fazuľky<br />
10 ml (2 čaj. lyžičky) panenského<br />
olivového oleja<br />
160 ml zeleninového vývaru<br />
Šampiňóny nakrájajte a poduste ich na malom množstve olivového oleja na<br />
teflónovej panvici.<br />
Vývar ohrejte v mikrovlnnej rúre počas približne 1½ minúty pri výkone Jet.<br />
Vložte čestvé cestoviny do spodnej časti paráka s hubami, fazuľovými strukmi,<br />
olejom a prilejte vývar.<br />
Prikryte vekom a varte 3-3½ minúty pri výkone Jet.<br />
Po uvarení cestovín premiešajte a prikryté nechajte odstáť dve minúty, potom ochuťte<br />
soľou.<br />
Uložte cestoviny na dva taniere a ozdobte niekoľkými listami šalátu.<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 1691 846 423<br />
Kcal 401 201 101<br />
Bielkoviny (g) 16,8 8,4 4,2<br />
Tuky (g) 10,6 5,3 2,7<br />
Uhľovodíky (g) 60,2 30,1 15,1<br />
Vláknina (g) 5,5 2,3 1,1<br />
Varenie: 3-3½ minúty pri výkone Jet<br />
Rybie filé<br />
Marinovaný losos s kôprom<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
2 plátky lososa, každý s hmotnosťou<br />
130-140 g (s hrúbkou 2 cm bez kože)<br />
šťava z 1 citróna<br />
50 ml panenského olivového oleja<br />
kôpor<br />
pažítka<br />
čerstvý tymian, červené korenie<br />
soľ a čierne korenie<br />
Zelený šalát alebo valeriánový šalát<br />
(30 g)<br />
Ochuťte lososa soľou a čiernym korením a uvarte ho v paráku použitím programu<br />
«Varenie v pare» pre 250 g rybieho filé so 150 ml vody.<br />
Pripravte marinádu s posekanými bylinkami, korením, citrónovou šťavou a olivovým<br />
olejom. Po uvarení zalejte lososa marinádou a nechajte ho vychladnúť.<br />
Šalát uložte na servírovací tanier a lososa pokrájajte na plátky. Ryba by mala ostať<br />
vnútri ružová. Podľa chuti pokvapkajte panenským olivovým olejom.<br />
Varenie: Program 4. Čas: 5 minút<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 3883 1942 1079<br />
Kcal 930 465 258<br />
Bielkoviny (g) 51,5 27,8 14,3<br />
Tuky (g) 79,6 39,8 22,1<br />
Uhľovodíky (g) 0,7 0,4 0,2<br />
Vláknina (g) 0,5 0,3 0,1<br />
13
Kurča<br />
Kuracie kúsky s mandľami<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
250 g kuracích prsíčok<br />
30 g mandľových lupienkov<br />
100 ml zeleninového vývaru<br />
50 ml čerstvej smotany<br />
½ pol. lyžice jemnej horčice<br />
4 g (1 čaj. lyžička) múky<br />
soľ a čierne korenie<br />
Pokrájajte kurča na menšie kúsky a ochuťte soľou a čiernym korením. Uvarte kurča<br />
použitím programu «Varenie v pare» pre 250 g kurčaťa so 100 ml zeleninového<br />
vývaru.<br />
Po uvarení vyberte kurča z paráka a uložte ho na servírovací tanier.<br />
Do paráka pridajte smotanu, horčicu, múku a mandle a varte 1-2 minúty pri výkone<br />
Jet.<br />
Po uvarení omáčky a jej zahustení na správnu hustotu ju nalejte na kurča.<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 2616 1308 592<br />
Kcal 626 313 142<br />
Bielkoviny (g) 67,3 33,7 15,3<br />
Tuky (g) 36,7 18,4 8,3<br />
Uhľovodíky (g) 7,1 3,5 1,6<br />
Vláknina (g) 4,3 2,2 1,1<br />
Varenie: Program 5. Čas: 11 min 30 sek + 1-2 minúty pri výkone Jet<br />
Ovocie<br />
Jablká plnené orieškami a sušienkami Amaretti<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
2 malé jablká, čistá hmotnosť<br />
približne 300 g<br />
30 g mandľových sušienok Amaretti<br />
10 + 15 g (1½ + 2½ čaj. lyžičky) cukru<br />
5 g (1 čaj. lyžička) kakaa<br />
15 g mandľových lupienkov<br />
1 vaječný žĺtok<br />
Likér (Amaretto di Saronno alebo Grand<br />
Marnier)<br />
kôra z ½ pomaranča<br />
kôra z ½ citrónu<br />
Jablká rozkrojte na polovice a odstráňte z nich jadierka.<br />
Rozmrvte sušienky Amaretti, pridajte cukor (10 g), likér, kakaový prášok, vajíčko a<br />
mandľové lupienky.<br />
Naplňte jablká zmesou a povrch posypte zvyšným cukrom (15 g).<br />
Jablká uvarte pomocou programu «Varenie v pare» pre 400 g ovocia so 100 ml vody<br />
s pridanou pomarančovou a citrónovou kôrou.<br />
Po uvarení nechajte jablká v paráku s vekom približne 5 minút.<br />
Varenie: Program 6. Čas: 6 minút 20 sekúnd<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 2346 1173 598<br />
Kcal 560 <strong>280</strong> 143<br />
Bielkoviny (g) 11,3 5,7 2,9<br />
Tuky (g) 21,1 10,6 5,4<br />
Uhľovodíky (g) 85,4 42,7 21,8<br />
Vláknina (g) 7,9 4,1 2,1<br />
Ovocie<br />
Hrušky ochutené škoricou<br />
2 porcie<br />
Suroviny<br />
6 malých hrušiek, 450-500 g<br />
čistej hmotnosti<br />
40 g (50 ml) cukru<br />
½ škoricovej kôry<br />
300 ml červeného vína<br />
citrónová kôra<br />
Ošúpte hrušky a spodnú tvrdú časť odstráňte ostrým nožom alebo odstraňovačom<br />
jadierok. Uložte hrušky na dno paráka, posypte cukrom, pridajte škoricu, prilejte<br />
červené víno a citrónovú kôru.<br />
Prikryte a uvarte pomocou programu «Varenie v pare» pre 450 g ovocia.<br />
Hrušky nechajte vychladnúť v paráku s vekom.<br />
Podľa chuti môžete zvyšné červené víno nechať zahustiť na omáčku, ktorú môžete<br />
podávať s hruškami.<br />
14<br />
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g<br />
KJ 1391 696 258<br />
Kcal 332 166 62<br />
Bielkoviny (g) 1,5 0,8 0,3<br />
Tuky (g) 0,5 0,3 0,1<br />
Uhľovodíky (g) 85,8 42,9 15,9<br />
Vláknina (g) 14,5 7,3 2,7<br />
Varenie: Program 6. Čas: 7 minút
Poznámky Megjegyzések Poznámky<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
___________________________________________________________________<br />
15
Whirlpool je registrovaná obchodní značka společnosti Whirlpool USA.<br />
a Whirlpool a Whirlpool U.S.A bejegyzett védjegye.<br />
Whirlpool je registrovanou obchodnou značkou spol. Whirlpool U.S.A<br />
CZ<br />
H<br />
SK<br />
5019 120 00431