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LAVAGGIO MECCANICO STOVIGLIE Nel lavaggio delle stoviglie e degli utensili in lavastoviglie si deve tenere conto di tutte le variabili del lavaggio: • la tipologia dei materiali da lavare (vetreria, porcellana, melammina, acciaio inox, alluminio) • le caratteristiche dell’acqua, con particolare riferimento alla durezza • la tipologia dello sporco (se fresco o esiccato nel caso in cui le stoviglie vengano lavate molto tempo dopo l’uso) • le procedure operative (se sono previste o meno le fasi di ammollo e sgrossatura). Diversey Care dispone di un’ampia gamma di prodotti detergenti e additivi di risciacquo adatti a: • qualsiasi situazione di durezza dell’acqua: ACQUA DOLCE 0-15° F ACQUA MEDIA 15-25° F ACQUA DURA >25° F • diverse esigenze di spazio nelle aree di lavaggio, grazie a vari formati disponibili in tanica o in flaconi con sistemi installabili a parete • tutti i tipi di macchina lavastoviglie, lavabar e lavapentole grazie anche a sistemi di dosaggio automatici idonei ad ogni situazione. Detergenti Le soluzioni Diversey Care per lavaggio meccanico stoviglie comprendono formulati con: • diverso potere detergente secondo il livello di sporco da trattare e il tipo di acqua (ad es. in acque dolci occorre una maggiore alcalinità detergente) • vari livelli di sequestrante per la perfetta gestione dei sali della durezza • agenti protettivi dei metalli dolci come l’alluminio • componenti per evitare la formazione di schiuma nella vasca di lavaggio (con conseguenti problemi di funzionalità della lavastoviglie). Additivi di risciacquo L’aggiunta di prodotti brillantanti nella fase di risciacquo garantisce una più veloce asciugatura delle stoviglie e ne migliora l’aspetto che risulta brillante e privo di striature e aloni. La gamma di brillantanti Diversey Care comprende: • formule neutre adatte all’uso nella maggior parte dei tipi di acqua e specifiche per acque dolci • formule acide adatte all’uso in acque dure o addolcite (dove la presenza di sali dopo il trattamento resta elevata). L’utilizzo di prodotti concentrati altamente efficaci già a bassi dosaggi con apparecchiature di dosaggio automatiche esclusive ed affidabili garantisce risultati di pulizia costanti, senza sprechi dovuti a rilavaggi, e costi preventivabili e sotto controllo. I bassi dosaggi garantiscono inoltre un minor impatto derivato dall’utilizzo di materie prime, dalla quantità di imballi da smaltire e dal trasporto. 78 DIVERSEY CARE & GREEN PUBLIC PROCUREMENT
LAVAGGIO MECCANICO STOVIGLIE Suma® Revoflow® Un sistema esclusivo che combina formulazioni ad alta concentrazione con un innovativo sistema di dosaggio. NIENTE RISCHI • Nessun ingombro a pavimento: il sistema si installa a parete. • Nessun contatto con prodotti pericolosi: le confezioni sono sempre chiuse grazie allo speciale tappo rotante. • Di facile movimentazione: prodotti confezionati in flaconi da 4,5 kg e dotati di impugnatura ergonomica. MASSIMA SEMPLICITA’ • Nessun errore nell’uso dei prodotti: è impossibile ricaricare il dosatore con il prodotto sbagliato grazie a codice colore e chiave di lettura presenti su flaconi e apparecchiatura. • Nessun controllo lasciato al caso: i led luminosi e l’allarme sonoro dell’apparecchiatura avvisano il personale quando serve cambiare il flacone di prodotto. MAGGIORE EFFICIENZA E CONVENIENZA • Dosaggi sempre accurati e preimpostati che consentono una coerente preventivazione dei costi di lavaggio. • Nessuno spreco dato che i flaconi si svuotano completamente e non sono possibili sversamenti. • Consumi di prodotto chimico drasticamente abbattuti grazie alle formule altamente attive: ogni flacone da 4,5 kg ha una resa pari a una tanica da 10L di prodotto concentrato liquido. L’utilizzo di Suma Revoflow limita l’impatto ambientale del lavaggio stoviglie rispetto a prodotti tradizionali, grazie alle formule superconcentrate a bassissimi dosaggi , che riducono sino a 3 volte il consumo di prodotto chimico, con conseguente: • minor quantità di materie prime utilizzate ed immesse nell’ambiente • minor quantità di imballi di plastica da smaltire • minor impatto per il trasporto dei prodotti. IntelliDish Il lavaggio in modo intelligente Revoflow può essere integrato con Intellidish, sistema per il monitoraggio dell’efficienza di lavaggio della macchina lavastoviglie. Il sistema dialoga con l’utente 24 ore su 24 e fornisce costanti informazioni sul consumo di acqua e di energia, n° di cestelli lavati, temperature di lavaggio, ore ed orari di attività e consumi di prodotto. E’ in grado poi di avvertire l’utente di eventuali problemi garantendo pertanto efficienza operativa e costi di gestione sempre sotto controllo. Migliorare l’efficienza del lavaggio significa ridurre l’impatto economico ed ambientale di questa attività. DIVERSEY CARE & GREEN PUBLIC PROCUREMENT 79
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