Rivista "Agricoltura" Regione Piemonte - n.91 gennaio 2017
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
LE ERBE PIEMONTESI<br />
A dimostrazione del legame del<br />
Vermouth di Torino con il circostante<br />
territorio piemontese, all’inizio<br />
del ‘900 G. Chiej Gamacchio,<br />
titolare della cattedra ambulante<br />
di agricoltura per la Provincia di<br />
Torino, dava alle stampe un opuscolo<br />
tecnico-divulgativo dal titolo<br />
“ Le erbe aromatiche Santoreggia,<br />
Salvia sclarea, Assenzio pontico o<br />
romano coltivate nei dintorni di Torino<br />
per la fabbricazione del Vermouth”.<br />
Nel testo egli individua<br />
alcune aree provinciali di coltivazione<br />
(Pancalieri-Carmagnola, Trofarello-Pessione,<br />
Alpignano-Bussoleno,<br />
Chivasso), tutte relativamente<br />
vicine agli stabilimenti vermuttieri.<br />
50 Agricoltura 91
Change language