n. 81 Ottobre 2013

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caseario e alla zootecnia bovina da carne. Sono cresciuti anche i
prezzi dei mezzi di produzione, proseguendo un trend iniziato a
metà del 2010. In particolare si osserva un incremento del costo
di concimi, mangimi e prodotti energetici. In generale, si conferma
la tendenza verso una spiccata volatilità dei prezzi agricoli e
il costante incremento del costo dei fattori, meccanismo che nel
tempo tende a tradursi, come mostrato più avanti, in un uno
svantaggio generale per il comparto primario.
Figura 1: Indice dei prezzi agricoli alla produzione tra il 2009 e il
2012 (indice con base 2005 = 100). Fonte: Ismea
segnale preoccupante della difficoltà economica delle famiglie.
Migliori le notizie sul fronte dell’export con una crescita per
l’agroalimentare del 5,4% a fronte di una lieve diminuzione
delle importazioni (-2,4%).
L’andamento dei prezzi agricoli nel 2012 ha avuto una ripresa
durante l’estate e negli ultimi mesi dell’anno (fig. 1), in particolare
per quanto riguarda le coltivazioni, mentre il settore zootecnico
si è mantenuto sostanzialmente stabile. Tra le coltivazioni si
segnala un’ulteriore impennata dei prezzi dei cereali a partire da
aprile con valori elevati fino alla fine dell’anno. Tra i settori della
zootecnia sono rimasti invariati gli indici relativi al settore lattiero
Il Piemonte
Nella nostra regione l’annata 2012, dal punto di vista climatico,
è stata inizialmente segnata da una gelata straordinaria a cavallo
tra gennaio e febbraio che ha causato danni soprattutto
alle coltivazioni permanenti in pianura. Nel complesso, tuttavia,
l’annata è stata mediamente calda con una primavera fresca e
piovosa ed un’estate molto calda e asciutta. Diversi fenomeni
siccitosi si sono osservati nel mese di agosto e le riserve idriche
dei mesi precedenti si sono rivelate insufficienti soprattutto nelle
province meridionali.
La distribuzione delle superfici ha visto una lieve diminuzione dei
cereali (-1%) tra i quali cresce solo il frumento tenero (+4,1%)
mentre arretra pesantemente l’orzo. Il mais ha visto incrementare
i volumi produttivi del 5,5%, in controtendenza rispetto ai
dati nazionali su cui hanno pesato maggiormente alcuni fenomeni
siccitosi e la diffusione della diabrotica .
Il riso ha leggermente diminuito la propria produzione ma in
misura minore rispetto ad altre regioni. I prezzi del risone dopo
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