Plazores Restaurant/ristorante Appartements/appartamenti St. Vigil/San Vigilio-Marebbe
www.plazores.com - Machen Sie es sich in unserer rustikalen Kiefernstube aus dem 18. Jahrhundert bequem, trinken ein Glas guten Südtiroler Wein und genießen eine "Geschmacksexplosion" auf Ihrem Gaumen. Erstmals im Jahr 1296 erwähnt, liegt unser gotisches Herrenhaus und unser Bauernhof nur wenige Minuten vom Zentrum von St. Vigil und den Skipisten auf den Kronplatz, entfernt. Im Jahr 2000 mit großem Respekt restauriert, gehört das Plazores heute offiziell zum kunsthistorischen Patrimonium des Landes Südtirol. Accomodatevi nella nostra Stube in legno di pino del XVIII secolo e lasciatevi tentare dalle nostre squisite pietanze accompagnate da ottimi vini dell’Alto Adige. Menzionata per la prima volta in un documento del 1296, la nostra casa in stile gotico e il suo maso si trovano a pochi minuti dal centro di San Vigilio e dalle piste del Plan de Corones. Nel 2000 abbiamo restaurato l’edificio principale con grande cura e nel rispetto della tradizione, in considerazione del fatto che il Plazores è parte... http://www.plazores.com/it/
www.plazores.com - Machen Sie es sich in unserer rustikalen Kiefernstube aus dem 18. Jahrhundert bequem, trinken ein Glas guten Südtiroler Wein und genießen eine "Geschmacksexplosion" auf Ihrem Gaumen. Erstmals im Jahr 1296 erwähnt, liegt unser gotisches Herrenhaus und unser Bauernhof nur wenige Minuten vom Zentrum von St. Vigil und den Skipisten auf den Kronplatz, entfernt. Im Jahr 2000 mit großem Respekt restauriert, gehört das Plazores heute offiziell zum kunsthistorischen Patrimonium des Landes Südtirol.
Accomodatevi nella nostra Stube in legno di pino del XVIII secolo e lasciatevi tentare dalle nostre squisite pietanze accompagnate da ottimi vini dell’Alto Adige.
Menzionata per la prima volta in un documento del 1296, la nostra casa in stile gotico e il suo maso si trovano a pochi minuti dal centro di San Vigilio e dalle piste del Plan de Corones. Nel 2000 abbiamo restaurato l’edificio principale con grande cura e nel rispetto della tradizione, in considerazione del fatto che il Plazores è parte... http://www.plazores.com/it/
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JEMANDEN EINZULADEN HEISST,<br />
SICH UM SEINE FRÖHLICHKEIT<br />
ZU KÜMMERN, UND DAS JEDESMAL,<br />
WENN ER UNTER DEINEM<br />
DACH IST.<br />
[ JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN ]<br />
INVITARE QUALCUNO, SIGNIFICA PRENDERSI CURA<br />
DELLA SUA SERENITÀ,<br />
E QUESTO OGNI VOLTA<br />
CHE SI TROVA SOTTO IL TUO TETTO.<br />
[ JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN ]
„BUNDÉ“,<br />
HALLO AUF LADINISCH,<br />
LIEBE FREUNDE!<br />
Die Familie Ties – das sind Roman, Uli und die<br />
Kleinen André und Jan – heißt Sie willkommen.<br />
Unser Bauernhof, bestehend aus dem antiken Haupthaus<br />
und einem <strong>St</strong>adel, wurde in einer Chronik von<br />
1296 erstmals erwähnt.<br />
Im Jahr 2000 haben wir das Haus zu neuem Leben<br />
erweckt. Seitdem liegt es idyllisch wie eine grüne Oase<br />
im Dorf. Wir sind nur 500 Meter vom Zentrum von<br />
<strong>St</strong>. <strong>Vigil</strong> entfernt. Im Winter erreichen Sie die Skipisten in<br />
5 Minuten Gehzeit, und im Sommer ist der Naturpark<br />
Fanes Sennes Prags nur wenige Kilometer entfernt.<br />
Unsere geliebte „alte Dame“, ein gotisches Herrenhaus,<br />
steht schon seit mehr als 600 Jahren und gehört offiziell<br />
zum kunsthistorischen Erbe unseres Landes. Wir haben<br />
es mit großem Respekt und viel Liebe zum Detail restauriert,<br />
um <strong>Plazores</strong> für die Nachwelt zu erhalten.<br />
Tauchen Sie ein in die einfache, archaische Welt bäuerlicher<br />
Gemütlichkeit. Unser <strong>Restaurant</strong> im Erdgeschoss,<br />
wo Roman Regie führt und Uli fleißig den Kochlöffel<br />
schwingt, schenkt familiäre und sinnliche Momente gepflegter<br />
und gelebter Tradition in rustikalem Ambiente<br />
mit Speis und Trank.<br />
Im Dachgeschoss bieten wir für Urlaubsgäste Erholung<br />
pur in unseren zwei romantischen Ferienwohnungen.<br />
“BUNDÉ”,<br />
CIAO IN LADINO,<br />
CARI AMICI!<br />
La nostra famiglia, Roman, Uli, Andrè e Jan,<br />
Vi dà un caloroso benvenuto.<br />
Il nostro maso, con la sua antica casa abitativa e il<br />
fienile, viene nominato nell‘urbario di Castelbadia già<br />
nel lontano 1296.<br />
Nel 2000 poi è avvenuto il restauro e da allora la<br />
nostra casa si presenta come un‘idilliaca oasi verde a<br />
soli 500 m dal centro di S. <strong>Vigil</strong>io. In inverno, gli impianti<br />
di risalita si raggiungono in appena 5 minuti di<br />
passeggiata, ed in estate le porte del Parco Naturale<br />
Fanes-Senes-Braies si aprono a pochi chilometri da noi,<br />
nella bellissima valle di Rudo.<br />
La nostra “vecchia Signora”, come chiamiamo affettuosamente<br />
la nostra casa, ha più di 600 anni sulle spalle ed<br />
appartiene al patrimonio storico-culturale dell’Alto Adige.<br />
Risplende ora più bella che mai, con le sue caratteristiche<br />
uniche e originali ed i tanti piccoli dettagli da scoprire<br />
che abbiamo conservato amorevolmente per i posteri.<br />
Vi invitiamo ad immergervi nel nostro piccolo cosmo<br />
arcaico di genuina ospitalità contadina. Al piano terra<br />
c‘è il nostro <strong>ristorante</strong>, dove Roman cura la materia prima<br />
ed Uli armeggia fra i fornelli perregalarvi momenti<br />
emozionanti di tradizione culinaria curata e vissuta in<br />
un ambiente di grande fascino.<br />
Al secondo piano, due splendidi e spaziosi <strong>appartamenti</strong><br />
vi aspettano come una romantica “seconda” casa.
MAN SOLL DEM LEIB ETWAS<br />
GUTES BIETEN, DAMIT DIE SEELE<br />
LUST HAT, DARIN ZU WOHNEN.<br />
[ WINSTON CHURCHILL ]<br />
È BENE OFFRIRE AL PROPRIO CORPO<br />
QUALCOSA DI BUONO, AFFINCHÈ<br />
L‘ANIMA PROVI GIOIA NELL‘ABITARLO.<br />
[ WINSTON CHURCHILL ]<br />
Selbstgemacht ist unsere Devise. Von liebevoller Tierhaltung<br />
unseres eigenen Viehs über den Anbau unserer<br />
Kräuter bis hin zur sorgfältigen und nachhaltigen Verarbeitung<br />
der Lebensmittel von Ulis und Romans Hand.<br />
Tló (das ist) PLAZORES, das ist RUSTIC CUISINE.<br />
Unser kleines aber feines <strong>Restaurant</strong>, das im mittelalterlichen<br />
Gebäude, dem <strong>Plazores</strong>, untergebracht ist, bietet für Sie jeden<br />
Tag aufs Neue spannende und aufregende Gerichte.<br />
Unsere „Kräuterhexe“ Uli, die von ihrer Mutter und Großmutter<br />
das Auge fürs Detail und die Leidenschaft für nachhaltige<br />
Lebensmittel geerbt hat, schreibt die täglich wechselnde<br />
Speisekarte.<br />
Fatto a mano, in casa, secondo tradizione , questo è<br />
il filo rosso che attraversa tutto il nostro fare, cominciando<br />
dalla stalla, dalla scelta e cura dei nostri animali,<br />
alle erbe, alle tecniche di lavorazione ed il rispetto<br />
delle materie e del nostro maso. Uli e Roman.<br />
Tló, PLAZORES, questo è RUSTIC CUISINE.<br />
Il nostro piccolo <strong>ristorante</strong> annesso al maso, un’oasi verde<br />
al centro di <strong>San</strong> <strong>Vigil</strong>io di <strong>Marebbe</strong>, vicinissimo al Plan de<br />
Corones, invita a godere del suo fascino medievale e delle<br />
squisite pietanze preparate con amore nel rispetto delle<br />
tradizioni. Uli, la nostra „strega delle erbe“, è l‘addetta al<br />
menu, e conquista i palati dei nostri ospiti con proposte<br />
squisite e originali che richiamano i sapori genuini dellle<br />
nostre terre.
Alle Produkte, die wir für unsere Gerichte verwenden,<br />
kommen aus hofeigener Herstellung oder aus der nahen<br />
Südtiroler Umgebung von ausgewählten Bauern<br />
(maximal 0–99 km).<br />
Jeder Teller, der die Küche verlässt, strotzt vor Liebe<br />
zum Produkt und Leidenschaft zum Geschmack. Lassen<br />
Sie sich voll und ganz auf das Erlebnis „Tló <strong>Plazores</strong>“<br />
ein.<br />
Machen Sie es sich in unserer rustikalen Zirmstube<br />
aus dem 18. Jahrhundert bequem, trinken Sie ein<br />
Glas guten Südtiroler Wein und genießen Sie die<br />
Geschmacksexplosion auf Ihrem Gaumen.<br />
Dafür steht auch das Südtiroler Gasthaus.<br />
Tutti gli alimenti che utilizziamo in cucina provengono<br />
dal nostro maso o da aziende selezionate nelle<br />
nostre vicinanze.<br />
In ognuno dei nostri piatti si assapora tutta la genuinità<br />
e la passione che proviamo per i nostri prodotti.<br />
Un‘esperienza sublime di gusto e piacere... emozioni<br />
„tlò <strong>Plazores</strong>“.<br />
Accomodatevi nella nostra <strong>St</strong>ube in legno di cirmolo<br />
del XVIII sec. e gustate le nostre pietanze in compagnia<br />
di un buon bicchiere di vino dell’Alto Adige.<br />
In qualità di membro del gruppo „Locanda Sudtirolese“,<br />
vi invitiamo ad immergervi nel nostro piccolo<br />
cosmo arcaico, alla scoperta dei gusti e sapori di una<br />
volta.
DIE KLEINEN ZIMMER<br />
ODER BEHAUSUNGEN LENKEN<br />
DEN GEIST ZUM ZIEL,<br />
DIE GROSSEN LENKEN IHN AB.<br />
[ LEONARDO DA VINCI ]<br />
LE STANZE PICCOLE<br />
O LE CASE INDIRIZZANO LO<br />
SPIRITO ALL’OBIETTIVO,<br />
QUELLE GRANDI LO DISPERDONO.<br />
[ LEONARDO DA VINCI ]
DIE STILLE IST DAS<br />
ATEMHOLEN DER WELT.<br />
[ FRIEDEL-MARIE KUHLMANN ]<br />
LA QUIETE È IL PRENDERE FIATO<br />
DELLA TERRA<br />
[ FRIEDEL-MARIE KUHLMANN ]<br />
Rundum saniert, renoviert und mit viel Liebe zu Natürlichkeit<br />
und Südtiroler Gastlichkeit eingerichtet.<br />
Tló (das ist) <strong>Plazores</strong>, das ist Rustic LIVING.<br />
Unsere 2 romantischen und gemütlichen <strong>Appartements</strong><br />
befinden sich in unserem liebevoll restaurierten Haupthaus,<br />
direkt über unserer RUSTIC CUISINE.<br />
Ob für einen Familienurlaub oder nur zu Zweit: unsere Ferienwohnungen,<br />
welche nach den beiden Familien benannt<br />
sind, die unser Haus früher bewohnten, bieten jeglichen<br />
Komfort und lassen keine Wünsche offen.<br />
Zum Haus gehört ein großer eingezäunter Garten mit Spielplatz,<br />
auf dem sich die Kleinen in aller Sicherheit austoben<br />
können.<br />
Ambienti restaurati con cura e con un occhio al moderno,<br />
nel rispetto della naturalezza e dell‘ospitalità tipica<br />
che distingue le nostre terre.<br />
Tlò PLAZORES, qui, insieme a noi, questo è RUSTIC LIVING.<br />
I nostri due <strong>appartamenti</strong> sono stati concepiti all’insegna<br />
dello spazio da vivere, romantico in due, comodo in<br />
famiglia. Situati direttamente sopra la nostra RUSTIC<br />
CUISINE, prendono il nome storico delle due famiglie che<br />
abitavano la nostra „vecchia Signora“ nei tempi passati.<br />
L‘ampio giardino recintato che circonda la nostra casa è<br />
un richiamo irresistibile per i piccoli che possono giocare e<br />
scatenarsi in assoluta sicurezza.
DAI SÜ<br />
Drei-Zimmer-Wohnung, ca. 75 m²<br />
Besteht aus einer großen Wohnküche mit Spülmaschine,<br />
zwei Doppelzimmern und einem Badezimmer mit<br />
Waschmaschine.<br />
DAI SÜ<br />
Trilocale, ca. 75 mq<br />
Un’anticamera separata, un salone ampio con cucina<br />
dotata di lavastoviglie, due stanze da letto doppie,<br />
un bagno con lavatrice.<br />
DAI NÜSC<br />
Zwei-Zimmer-Wohnung, ca. 55 m²<br />
Besteht aus einer großen Wohnküche mit Spülmaschine,<br />
einem Doppelzimmer und einem Badezimmer mit<br />
Waschmaschine.<br />
DAI NÜSC<br />
Bilocale, ca 55 mq<br />
Un’anticamera separata, un salone grande con<br />
cucina e lavastoviglie, una stanza doppia, un bagno<br />
con lavatrice.
KEIN GENUSS IST VORÜBERGEHEND,<br />
DENN DER EINDRUCK, DEN ER<br />
ZURÜCKLÄSST, IST BLEIBEND.<br />
[ JOHANN WOLFGANG VON GOETHE ]<br />
NESSUN DILETTO È VOLATILE,<br />
PERCHÈ L’IMPRONTA<br />
CHE LASCIA È DURATURA.<br />
[ JOHANN WOLFGANG VON GOETHE ]
ICH SCHWÄRME FÜR<br />
EINFACHE GENÜSSE.<br />
SIE SIND DIE LETZTE ZUFLUCHT DER<br />
KOMPLIZIERTEN.<br />
[ OSCAR WILDE ]<br />
Unser Bauernhof mit all seinen Tieren und der Vielfalt<br />
an Kräutern Vielzahl an Kräutern ist der Ort an dem<br />
wir mit viel Liebe und ganz im Sinne der Tradition unsere<br />
Produkte vorbereiten. Die Esel, sieben an der Zahl, die<br />
wir mit großer Begeisterung züchten, sind jüngst zu<br />
unserem Aushängeschild geworden.<br />
Tló (das ist) <strong>Plazores</strong>, das ist Rustic Food.<br />
Bei uns wohnen zusätzlich zwanzig Schafe, einige Rinder,<br />
Ziegen, freilebende Schweine und Enten. Liebevoll gehalten,<br />
in artgerechten Lebensräumen und rein biologisch gefüttert,<br />
verhelfen diese Tiere uns zu unseren Produkten.<br />
MI ENTUSIASMO PER DELIZIE<br />
SEMPLICI, SONO L’ULTIMO<br />
RIFUGIO DEI COMPLICATI.<br />
[ OSCAR WILDE ]<br />
Il nostro maso vanta una lunga tradizione, legata alla<br />
passione della nostra famiglia per la terra e gli animali.<br />
Accanto ai nostri sette asinelli, divenuti ormai un vero<br />
e proprio simbolo della nostra casa, il maso ospita venti<br />
pecore, alcuni bovini, capre, maiali e oche, liberi di<br />
muoversi all’aperto e nutriti con mangimi biologici – un<br />
fattore decisivo che ci permette di creare esperienze<br />
culinarie uniche e totalmente tracciabili.<br />
Tló, <strong>Plazores</strong>, questo è Rustic Food.
Fleisch von hofeigenen Tieren, nach altüberlieferten<br />
Rezepten hergestellter Speck, Marmeladen, Chutneys<br />
und vieles mehr... All diese Produkte werden von<br />
Roman und Uli gemeinsam in sorgfältiger Handarbeit<br />
hergestellt.<br />
Roman kümmert sich vor allem um die Tiere in und um<br />
den Hof. Er füttert, striegelt, hegt und pflegt sie, damit<br />
am Ende des Tages nachhaltige, traditionelle und biologische<br />
Produkte entstehen.<br />
Uli, die „Kräuterhexe“ im <strong>Plazores</strong>, kümmert sich leidenschaftlich<br />
um ihren Garten, in dem alle möglichen<br />
Kräuter und Gemüse wachsen und gedeihen.<br />
Alle Produkte können nicht nur im <strong>Restaurant</strong> verkostet,<br />
sondern auch im hofeigenen Laden oder online<br />
erworben werden.<br />
Carne di nostro allevamento, Speck prodotto secondo<br />
metodi tradizionali, marmellate, mostarde ecc. –<br />
queste sono le delizie di produzione propria preparate<br />
con amore e passione dai proprietari.<br />
Roman si occupa principalmente dei suoi animali riservando<br />
loro un trattamento adeguato e rispettoso<br />
– un aspetto fondamentale che si traduce poi in prodotti<br />
squisiti, biologici e di alta qualità.<br />
Uli, la “strega delle erbe”, si prende cura del suo orto<br />
in cui crescono ogni sorta di erbe aromatiche e di<br />
verdure.<br />
Tutti i prodotti proposti nel nostro <strong>ristorante</strong> si possono<br />
acquistare anche nella bottega del maso oppure<br />
online.
EIN LEBEN OHNE FESTE<br />
GLEICHT EINER WEITEN<br />
REISE OHNE EINKEHR.<br />
[ DEMOKRIT ]<br />
UNA VITA SENZA FESTA<br />
È COME UN LUNGO<br />
VIAGGIO SENZA SOSTE.<br />
[ DEMOKRIT ]<br />
Events wie Familien- oder Firmenfeiern,<br />
Tló (das ist) PLAZORES, das ist RUSTIC EVENT.<br />
Eventi come feste di famiglia o cene aziendali,<br />
Tló, PLAZORES, questo è RUSTIC EVENT.<br />
Ob Hochzeit, runder Geburtstag, Firmenfeier, Weihnachtsfeier,<br />
Taufe, Erstkommunion, Firmung und vieles<br />
mehr. Die rustikale Eleganz unserer „alten Dame“,<br />
wie unser Haus von unseren vielen <strong>St</strong>ammgästen<br />
gerne genannt wird, bietet mit seiner Terrasse, dem<br />
offenen Brotbackofen und dem Garten einen idealen<br />
Rahmen für Festlichkeiten aller Art.<br />
Matrimoni, compleanni, feste di Natale, battesimi,<br />
prime comunioni, cresime e tanto altro ancora.<br />
L‘eleganza rustica della nostra casa offre l‘ambiente<br />
ideale per ospitare tutti gli eventi che vi stanno a<br />
cuore.
TLÓ PLAZORES S.N.C.<br />
di Ties Roman & Co<br />
Via <strong>Plazores</strong><br />
I-39030 <strong>St</strong>. <strong>Vigil</strong> in Enneberg | <strong>San</strong> <strong>Vigil</strong>io di <strong>Marebbe</strong> (BZ)<br />
T +39 0474 506 168 | info@plazores.com<br />
WWW.PLAZORES.COM