Scanzano Jonico - Web
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gliulin (tagliatelle), Tagghiariedd<br />
(ritagli di pasta) cavatiedd<br />
o rashcatiedd (cavatelli) e pasta<br />
fatta in casa dalle varie forme<br />
abbinate a sughi, verdure,<br />
legumi, ecc.<br />
Tra i prodotti tipici, regina della<br />
produzione agricola locale è<br />
la fragola, rinomata in tutt’Italia<br />
e all’estero e alberi da frutto<br />
come pesche e albicocche.<br />
Ottimo anche l’olio e il vino,<br />
prodotto in continuità con la<br />
tradizione magno greca che<br />
consacrava questi territori al<br />
Dio Dioniso e a Demetra.<br />
SCANZANO JONICO<br />
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