Agrarbericht 2011 italienisch

1.1 Economia
1.1.2.3 Produzione vegetale e prodotti di origine vegetale
n Colture campicole
Superficie coltiva aperta in calo
La superficie coltiva aperta e quella totale (superficie coltiva aperta più prati artificiali, coltivazioni protette
di verdura, sementi [cereali e patate esclusi]) stanno, come la superficie agricola utile, diminuendo. Dal
confronto tra i valori medi dei trienni 2000–2002 e 2008–2010 risulta che la superficie coltiva aperta è
diminuita del 5,3 per cento, quella totale dell’1,1 per cento e la superficie agricola utile dell’1,5 per cento.
Lo sproporzionato calo della superficie coltiva aperta è riconducibile all’aumento dei prati artificiali la cui
superficie è cresciuta, nel periodo di riferimento, di circa il 10 per cento, raggiungendo circa 130 000 ettari.
Tra le superfici coltive aperte, sono notevolmente aumentate (+13 % ca) quelle occupate da mais da silo
e verde, che hanno raggiunto 46 000 ettari. Seppur su una superficie coltiva minore, aumenta la porzione
coltivata a semi oleosi (30 %) e a barbabietole da zucchero (10 %). Il calo della superficie messa a cereali
panificabili è dovuto alla liberalizzazione del disciplinamento del mercato (nel 2001 la Confederazione ha
abrogato le garanzie di prezzo e di smercio) e alla maggiore resa di alcune varietà cerealicole. L’attrattiva
economica dei cereali da foraggio si è ridotta (il che si manifesta nel calo della superficie da cereali da
foraggio) a causa della compensazione solo parziale, tramite i pagamenti diretti, della riduzione della
protezione alla frontiera per gli alimenti per animali in favore della detenzione di animali. Negli ultimi dieci
anni le superfici sono state sempre più coltivate a foraggio grezzo per i ruminanti a scapito della coltura di
cereali. Nonostante l’aumento dei prati artificiali, nel 2010 le importazioni di fieno, con 150 000 tonnellate,
hanno registrato un record.
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