scienze della vita roma, 22-23 ottobre 2012 - SIF
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RESPONSABILE SCIENTIFICO<br />
MOZZARELLI ANDREA<br />
LINEA DI RICERCA:<br />
Struttura e funzione di proteine<br />
UNITA’ DI RICERCA INBB<br />
Parma<br />
COMPOSIZIONE DEL GRUPPO<br />
Non Aderenti INBB<br />
Campanini Barbara RU barbara.campanini@unipr.it<br />
Stefano Bruno RU stefano.bruno@unipr.it<br />
Luca Ronda BC luca.ronda@unipr.it<br />
Samanta Raboni BC samanta.raboni@unipr.it<br />
Gianluca Paredi BC gianluca.pared@.unipr.it<br />
Laura Tigli DR laura.tigli@nemo.unipr.it<br />
SEDE UNITÀ DI RICERCA<br />
Indirizzo Viale delle Scienze <strong>23</strong>/A, 43126 Parma<br />
Telefono 0521905138<br />
Fax 0521905151<br />
E-mail andrea.mozzarelli@unipr.it<br />
SEZIONE INBB DI APPARTENENZA<br />
Milano<br />
RIASSUNTO DELL’ATTIVITÀ SVOLTA NEGLI ULTIMI TRE ANNI<br />
Obiettivi<br />
Studio <strong>della</strong> relazione tra struttura, dinamica e funzione di globine, tra cui emoglobina e neuroglobina.<br />
Sviloppo di sostituti del sangue a base emoglobinica.<br />
Studio di O-acetilserina sulfidrilasi ed identificazione di inibitori specifici e reversibili.<br />
Risultati<br />
Si è continuato lo studio delle proprietà dinamiche e funzionali di emoproteine, accoppiandi misure di cinetica veloce e<br />
di curve di legame con simulazioni molecolari, operando sia in soluzione che su proteine incapsulate in gel di silice.<br />
Sono state caratterizzate emoglobine umane ed emoglobine derivanti da pesci modificate con politeilene glicole come<br />
potenziali sostituti del sangue.<br />
Si è studiato l’enzima dipendente dal piridossal 5’-fosfato O-acetilserina sulfidrilasi caratterizzandone l’interazione con<br />
serina acetiltransferasi. Questi studi hanno portato a sviluppare ed identificare composti organici e pentapetidi che<br />
inibiscono l’enzima con affinità nel range del micromolare applicando sia metodiche computazionali che sperimentali.<br />
Tali composti sono potenziali antibiotici.<br />
Si sono condotti studi di proteomica su alimenti, in particolare carni suine, che hanno portato ad identificare marker di<br />
qaulità nel processo di produzione del prosciutto cotto.<br />
PUBBLICAZIONI PIÙ SIGNIFICATIVE NEL PERIODO 2010-<strong>2012</strong> (Tutte le publicazioni elencate riportano l’affiliazione al<br />
Consorzio)<br />
1. Salsi E, Bayden A, Spyrakis F, Amadasi A, Campanini B, Bettati S, Cozzini P, Kellogg GE, Cook PF,<br />
Dodatko T, Roderick SL, Mozzarelli A.<br />
Design of O-acetylserine sulfhydrylase inhibitors by mimicking Nature<br />
J. Med Chem. 2010, 53, 345-356<br />
2. Salsi E, Campanini B, Bettati S, Raboni S, Roderick S, Cook PF, Mozzarelli A.<br />
A two-step process controls the formation of the bienzyme cysteine synthase complex<br />
J. Biol. Chem. 2010, 285,12813-128<strong>22</strong><br />
3. Tian H, Guan R, Salsi E, Campanini B, Bettati S, Kumar VP, Karsten WE, Mozzarelli A, Cook PF.<br />
Identification of the Structural Determinants for the Stability of Substrate and Aminoacrylate External Schiff<br />
Bases in O-Acetylserine Sulfhydrylase-A<br />
Biochemistry, 2010, 49, 6093-6103<br />
4. Ronda L, Bruno S, Bettati S, Mozzarelli A.<br />
Protein crystal microspectrophotometry<br />
Biochim. Biophys. Acta 2011, 1814, 734-741<br />
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