180-71591PDFUlisse_luglio_2015

KNOW SPECIALE CAFFÈTrasporto dei sacchi di caffè sui tradizionali yipao colombianiga esportato in tutto il mondo con la denominazione nazionale“Café de Colombia”, nelle tre diverse cordigliere andine cheattraversano il paese, i caffè prendono la denominazione dallediverse aree di produzione: Huila, Boyaca, Cundinamarca,Sierra Nevada. Non mancano però aziende che puntano aproduzioni limitate in piccolissimi terroir come la cafesanalberto.comche sulle lussureggianti colline di Quindio, aun’altitudine media di 1.500 metri, produce svariate tipologiedi caffè-gourmet.Il Perù rappresenta con i suoi caffè uno dei paesi più interessantidell’America latina. Oltre alle produzioni classiche dellearee di Chanciaimayo, Cuzco, Norte e Puno nella regione dellaselva amazzonica, le numerosissime cooperative agricole cheoperano nel rispetto dei principi del commercio equo-solidale,raccolgono i loro chicchi di arabica in un ambiente incontaminato,garantendo un prodotto biologico. L’Arabica d’altura dellaselva amazzonica, come quella di monteverdecafe.com, oggi èmolto richiesta dai mercati più esclusivi per il suo sapore citricoe dolce, quasi di frutta tropicale, per la sua fragranza floreale eun gusto che talvolta ricorda quello del cioccolato. In generale ipiccoli produttori peruviani dedicano molta attenzione all’agricolturasostenibile e a progetti di responsabilità sociale, comel’esperienza di Café Feminino promossa da proassa.com.peche tutela le donne che lavorano in questo settore agricolo, con ilimiti che una certa cultura d’impronta machista spesso ha comportatonella storia.66 ULISSE LUGLIO 2015Nevada. However, there’s no lack of smaller plantations producingin very limited specialist areas, like cafesanalberto.comthat produces various types of gourmet-coffee in the luxurianthills of Quindio, at an altitude of 1,500 metres.Perù is one of the most interesting Latin American countriesin terms of the coffee it produces. As well as the classic plantationsin Chancimayo, Cuzco, Norte and Puno in the Amazonrainforest region, there are numerous agricultural cooperativesthat work according to the principles of fair trade, harvestingtheir beans of Arabica coffee in some of the world’s most pristineenvironments and so able to offer a truly organic producttotally free of any contaminants. The high-grown Arabica ofthe Amazon rainforest, like monteverdecafe.com, is always ingreat demand from the world’s most exclusive markets for itssweet, citrus fruity flavour, floral fragrance and chocolaty taste.Many of Colombia’s smaller growers give great importance tosustainable agriculture and social responsibility projects, suchas the Café Feminino project promoted by proassa.com.pe tosafeguard women working in this particular sector of agriculture,who have often suffered the limitations that a certain degreeof chauvinism has imposed over the centuries.I VOLI PER RIO DE JANEIRO • Per raggiungere Riode Janeiro Alitalia mette a disposizione un collegamentogiornaliero da Roma Fiumicino. Il servizio è operato conAirbus A330 da 262 posti configurati in 3 classi di servizio: Business class,Premium Economy ed Economy. Da Roma Fiumicino il volo decolla alle21:45 e raggiunge Rio de Janeiro alle 4:45. Dallo scalo brasiliano la partenza èprevista alle 14:35 con arrivo a Roma Fiumicino alle 7:00 del giorno successivo.Grazie ad un accordo di code share tra Alitalia e la compagnia GOL, da Riode Janeiro i passeggeri hanno l’opportunità di proseguire il viaggio verso 24destinazioni domestiche servite dalla compagnia brasiliana.FLIGHTS TO RIO DE JANEIRO • To reach Rio de Janeiro, Alitaliaoffers one daily connection from Rome Fiumicino airport. The service is operatedwith Airbus A330 - 262 seats - configured into three service classes: Businessclass, Premium Economy and Economy. Flights depart from Rome Fiumicinoat 21.45, reaching Rio de Janeiro at 4:45. Departures from Rio de Janeiro arescheduled for 14.35, landing in Rome Fiumicino at 7.00 the next day. Thanks to acodeshare agreement between Alitalia and GOL, passengers can continue theirjourneys to any of the 24 domestic destinations served by this Brazilian airline.ItalyTravelsinCarpisaThe most sold luggage in EuropeThe insured suitcase ®for every destination in the worldin collaboration withWE ARE PRESENT IN THE FOLLOWING COUNTRIES:Albania, Andorra, Armenia, Bahrain, Belarus, Bosnia Herzegovina, Croatia, Cuba, Cyprus, Czech Republic, Greece, Hungary, Kosovo, Kuwait, Lebanon, Malta, Montenegro,Oman, Portugal, Qatar, Romania, Russia, Saudi Arabia, Serbia, Slovakia, Slovenia, Spain, Switzerland, Thailand, Turkey, United Arab Emirates, United Kingdom.WE ARE ALSO PRESENT IN THE DEPARTMENT STORES OF:El Corte Ingles (Spain), Falabella (Chile), Groupe Beaumanoir (France), Siman (El Salvador, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica).FOR BOSNIA HERZEGOVINA, KOSOVO, MACEDONIA, MONTENEGRO, SERBIA, SLOVENIA: Primis Consult – info@pconsult.itFOR CROATIA: Pianoforte Croatia d.o.o. - zeljka.dulkic@pianoforteholding.com FOR SPAIN: info@kuvera.es FOR GREECE: Yama Hellas S.A. - angela.ferentinou@inticom.itFOR PORTUGAL: Corrêa & Terenas S.A. - mail@correaterenas.pt FOR RUSSIA: Indaco OOO – grechkoentrade.ru FOR ALL THE OTHER COUNTRIES: international@carpisa.it