Scarica la Rivista in pdf - Associazione Quarto Oggiaro Vivibile

NOTIZIE UTILI 20SAI COSA MANGI ….??Quello di questo mese sara' un articolo che vuole sensibilizzarei piu' sulla ns. alimentazione , non voglio convincere nessuno adiventare vegetariano , ne'fare del “terrorismo alimentare” masolo rendere tutti un po' piu' consapevoli e iniziare a vedere ilmondo con occhi diversi.Il mondo moderno, minaccia il ns. ambiente naturale in mille modi, troppo spesso però sitrascura un fattore fondamentale, L'ALLEVAMENTO DI BOVINI E ALTRI ANIMALIallevati per l'alimentazione umana, perché DIETRO a quello che scegliamo di mangiarec'e' molto di più di una semplice questione di “gusto” :CI SONO GLI ANIMALI : gli animali sono esseri capaci di provare emozioni, sensazionie sentimenti come tutti coloro che hanno un cane o un gatto sanno, una mucca o unmaiale non sono tanto diversi, sono intelligenti e affettuosi.Per la produzione di “cibo animale” ,carne, pesce, uova , questi animali vengono trattaticome COSE, sono tenuti in allevamenti intensivi, costretti a vivere incatenati e in gabbiesovraffollate e poi uccisi per soddisfare i ns. palati.C'E' L' AMBIENTE : se ci nutrissimo direttamente di cibi vegetali (cereali, legumi,verdura e frutta) anziché usare gli animali come intermediari, cioe' che trasformanoil cibo vegetale in cibo animale, risparmieremmo acqua, energia e sostanze chimiche.Infatti la maggior parte del cibo ingerito dagli animali viene speso in forma di energia,per far vivere l'animale e non va' a formare i suoi tessuti,questo perché gli animali consumanomolte più proteine di quelle che producono, tanto che vengono definiti“fabbriche di proteine alla rovescia”.Servono quindi molti piu' terreni e acqua per coltivare i vegetali usati per nutrire glianimali e questo causa deforestazione, erosione del suolo, scarsita' d'acqua e aumentodel consumo di pesticidi usati per le coltivazioni.CI SONO I POPOLI DEI PAESI PIU' POVERI : PER PRODURRE UN KILO DI CARNESERVONO 16 KILI DI CEREALI con il conseguente uso di acqua e pesticidi.In tutto il mondo un miliardo di persone soffre la fame, mentre sulla terra ci sono 17miliardi di animali allevati dall'uomo , per nutrire questi ultimi si usano 2/3 della produzionemondiale di cereali e soia, questo cibo , se consumato direttamente dagli esseriumani potrebbe nutrire tutta la popolazione mondiale.Negli USA, bovini ,suini e polli hanno consumato 145 milioni di tonnellate di cereali, dicui solo 21 milioni si trasformano in uova, latte, bistecche, mentre i 124 milioni rimanentiservono semplicemente come “carburante” per la crescita dell'animale.SCONVOLGENTE VERO ????Pensate che equivarrebbero a un pasto quotidiano, per un anno, per ogni essere umano.Il discorso chiaramente e' troppo vasto per terminare qui, e quindi Vi do' appuntamentoal prossimo mese.Paola Iubatti