Istra Gourmet 2013 - Istria Gourmet

Umag, Novigrad, Buje, BrtoniglaUmago, Cittanova, Buie, VerteneglioLa ParenzanaMare e Monti (Melia istrian Villas****)Guidina d.o.oVolpija 3, Buje+385 (0)52 777 460+385 (0)52 777 459info@parenzana.com.hrwww.parenzana.com.hr100 4007:00 - 23:001 2 3 4 5 6 7Pljukanci s gljivama - Jela pod čripnjomPasta “pljukanci” con i funghi - Tutti i piatti cucinati “sotto la campana”Pljukanci (homemade pasta) with mushrooms - Dishes baked under the bellNenad Kukurin iRobert KličkovićSavudrijska cesta bb, UmagMelia Istrian Villas+385 (0)52 710 984+385 (0)51 687 470rklicko@yahoo.com50 10009:00 - 24:00 1 2 3 4 5 6 7 I, II, IIITartar od brancina s emulzijom od maslinovog ulja i agruma s crvenim papromTartara di branzino con un’emulsione di olio d’oliva, agrumi e pepe rossoSea bass tartar with olive oil and citrus fruits dressing sprinkled with red pepperPljukanci mit Pilzen - Alle Gerichte unter der KappeTartar vom Wolfsbarsch mit einer Emulsion aus Olivenöl und Citrusfrüchte mit rotem Pfeffer34 15 17 17,5 83,5La QuerciaMarinaMauricio BožićFiorini 31, Brtonigla75 75Davor BuršićSv. Anton 38, Novigrad50 0+385 (0)52 774 455+385 (0)91 721 780412:00 - 24:001 2 3 4 5 6 7+385 (0)98 96 90 492+385 (0)99 812 126712:00 - 15:0018:30 - 23:001 2 3 4 5 6 7 II+385 (0)52 774 114Riblji specijaliteti - Istarski pršutSpecialità a base di pesce - Prosciutto istrianoFish specialties - Istrian pršutFischspezialitäten - Istrischer Pršutdbursic75@gmail.comRiblji specijalitetiSpecialià di pesceFish specialtiesFischspezialitäten35 15 17 17,5 84,535,5 17,5 17 17,5 87,5Malo seloMarinoNeda MarušićFratrija 1, Buje70 32Biserčić d.o.oKremenje 96 b, Momjan100 50+385 (0)52 777 332+385 (0)91 732 742917:00 - 23:00 1 2 3 4 5 6 7+385 (0)52 779 047+385 (0)52 779 04712:00 - 22:001 2 3 4 5 6 7+385 (0)52 777 332Maneštra - Biftek taglliata s rukolom i grana padanomrestoran.marino@yahoo.comDivljač - Specijaliteti s tartufima: biftek, čokoladna torticanedamarusic@gmail.comMinestra - Bistecca tagliata con rucola e grana padanoManeštra - Tagliata beefsteak with arugula and Grana Padanowww.konoba-marino-kremenje.hrSelvaggina - Specialità al tartufo: bistecca, paste, tortino al cioccolatoVenison - Specialties with truffles: beefsteak, pasta, chocolate cakeManeštra - Beefsteak Taglliata mit Rucola und Grana PadanoWild - Spezialitäten mit Trüffeln: Beefsteak, Nudeln, Schokotörtchen34 16,5 17 18 85,592 ISTRA GOURMET 2013www.istra.com www.istra.com ISTRA GOURMET 2013 93