Istra Gourmet 2013 - Istria Gourmet

Istria.GreenMediterranean.Experience the flavours of theMediterranean in their truest form,the product of nature andimaginationIstria, a marvellous Mediterranean peninsulasurrounded by crystal-clear sea, is wellknown for its tourist amenities along thecoast and its lush green interior, with countlesscultural-historic sights and unforgettable naturalpanoramas from hilltop villages. It is also a treasuretrove of gastronomic delights.Istrian gastronomy reflects the historical, geographicaland climatic features of the peninsula,and combines various traditions of local cuisinebased on indigenous plants, aromatic spices,seasonal vegetables, seafood, and olive oil.Look behind the smile of your Istrian host andyou’ll find an open invitation to discover andtaste the true characteristics of this blue-greenparadise, products of diligent work and a naturalenvironment that attracts with its beauty andliving history, seen in every stone and field. Onceyou are here, new vistas open up before you, yoursenses intensify and the tensions of the outsideworld disappear, replaced by new experiencesand friendships to share and treasure.Istrien.Grün und Mediterran.Genießen Sie dieses ganz besondere Fleckchen Erdezwischen Mitteleuropa und der mediterranen Welt mit allseinen Facetten. Die Liaison von Natur und FantasieDie von klarem Meer umspülte Halbinselmit ihrer einladenden, urlauberfreundlichenKüstenlandschaft. Das magischegrüne Inland, in dessen - oft zeitlosem Raum -unzählige kulturelle, historische und natürlicheSehenswürdigkeiten schlummern. Während die mittelalterlichenAnsiedlungen auf den Hügelkuppenihre faszinierende Schönheit, sowie traumhaftePanoramablicke meist ganz offen zur Schau tragen,findet sich auch im Verborgenen ein unglaublicherReichtum an Traditionen und Gaumenfreuden. Dieistrische Gastronomie spiegelt die historischen,geografischen und klimatischen Eigenarten derHalbinsel wieder.Unterschiedlichste Traditionen haben sich hierzu einer volkstümlichen Küche verwoben, in derWildkräuter, aromatische Gewürze, Saisongemüse,Meeresfrüchte und Olivenöl die Hauptrollen besetzen.Fühlen Sie sich herzlich eingeladen, dieSchätze dieses blaugrünen Verstecks zu entdeckenund zu probieren. Lassen Sie sich von deristrischen Gastfreundschaft ebenso verführen, wievon den hervorragenden bäuerlichen Produktenund der Naturlandschaft, die in jedem Stein undjeder Ackerfurche eine lebhafte Geschichte verbirgt.Einmal hier angekommen, erweitert sichdas Blickfeld. Gefühle vertiefen sich, Anspannungweicht einer befreienden Sorglosigkeit. NeueErfahrungen und Freundschaften werden zu dauerhaftenWerten...6 ISTRA GOURMET 2013www.istra.com www.istra.com ISTRA GOURMET 2013 7