Istra Gourmet 2013 - Istria Gourmet

Istra.Zeleni Mediteran.Okusite Mediteran u pravom smisluriječi, iznikao iz prirode i maštovitostiIstria.Verde Mediterraneo.Assaporate il Mediterraneo nel vero senso dellaparola, un connubio di natura e fantasiaIstra, čudesni mediteranski poluotok kojegokružuje bistro more, s turistički razvijenomobalom i čarobnom zelenom unutrašnjosti,nudi brojne kulturno-povijesne i prirodne znamenitostikao i nezaboravne panorame iz srednjovjekovnihgradića na brežuljcima. No, Istra krije ipravo bogatsvo okusa.Istarska gastronomija vjeran je odraz povijesnih,zemljopisnih i klimatskih značajki poluotoka terezultat ispreplitanja raznih tradicija s pučkomkuhinjom baziranom na samoniklom bilju, aromatičnimzačinima, sezonskom povrću, plodovimamora, maslinovom ulju…Pozivnica na istraživanje i kušanje vrijednosti ovogplavo-zelenog utočišta krije se u osmijehu istarskogdomaćina, proizvodima njegovih vrijednihruku i prirodi koja zavodi svojom ljepotom i živomprošlošću što izvire iz kamena i grude zemlje.Jednom kada ste ovdje, vidici se šire, osjetilaprodubljuju, napetost popušta, bezbrižnost obuzima,a nova iskustva i prijateljstva postaju trajnedragocjenosti…L’Istria, meravigliosa penisola mediterraneaabbracciata da un mare limpido, con illitorale dedicato al turismo e il cuore magicamenteverde, dalle cime abitate dei suoi colliregala agli occhi innumerevoli bellezze naturalie indimenticabili panorami e in sé nasconde unvero e proprio tesoro di sapori della tradizione.La gastronomia riflette fedelmente le peculiaritàstoriche, geografiche e climatiche della penisola,in essa si intrecciano le tipicità di una cucinabasata sulle piante spontanee, su quelle aromatiche,sulla verdura di stagione, sui frutti di mare,sull’olio d’oliva…L’invito a scoprire e ad assaggiare i pregi di questorifugio verde-azzurro si cela nel sorriso dellagente istriana, nei prodotti delle mani operosee nella natura che incanta con la sua bellezza,con il suo vivo passato che emerge dalla pietra edalle zolle della terra. Arrivati in Istria, gli orizzontisi aprono davanti a voi, i sensi si risvegliano, latensione scompare lasciando il posto alla spensieratezza.Qui, ogni esperienza e ogni nuovaamicizia diventeranno valori destinati a durarenel tempo….4 ISTRA GOURMET 2013www.istra.com www.istra.com ISTRA GOURMET 2013 5