Istra Gourmet 2013 - Istria Gourmet

Središnja Istra / Istria centraleCentral Istria / ZentralistrienValter - KolinasiVolteValter GlavićKolinasi 13/1, Roč50 50Branko GolojkaKozari 16, Buzet120 40+385 (0)52 666 624+385 (0)91 729 439312:00 - 22:00 1 2 3 4 5 6 7+385 (0)52 665 210+385 (0)98 420 12612:00 - 23:00 1 2 3 4 5 6 7+385 (0)52 694 066 Frigani kravlji sir - Njoki i ravioli s domaćom kokošiFormaggio vaccino fritto - Gnocchi e ravioli con gallina di casaFried cows milk cheese - Gnocchi and ravioli with home-fed henFrittierter Käse - Gnocchi und Ravioli mit Hühnerfleisch+385 (0)52 665 215volte@volte.hrTjestenina s tartufima - Istarski pršut, ombolo, kobasicePasta al tartufo - Prosciutto istriano, lombata di maiale, salsiccePasta with truffles - Istrian pršut, boneless pork loin, sausagesNudeln mit Trüffeln - Istrischer Pršut, Ombolo (geräuchertes Schweinskarree), Würst34,5 15 17 17 83,5Vela vrataVrhSandro JurčićBeram 41, Pazin25 40Ondina PetohlebVrh 1, Buzet40 40+385 (0)52 622 801+385 (0)91 781 499511:00 - 23:001 2 3 4 5 6 7+385 (0)52 667 123+385 (0)91 667 209113:00 - 22:001 2 3 4 5 6 7+385 (0)52 622 801Ručno rezani pršut - Domaća tjestenina sa šparugama ili gljivama+385 (0)52 616 708Jela s tartufima - Pršut s puževima u umaku od teranahelena.jur84@gmail.comProsciutto tagliato a mano - Pasta tipica con asparagi o funghiHand cut pršut - Homemade pasta with asparagus and mushroomsrestaurant@vrh.hrPiatti a base di tartufo - Prosciutto e lumache in salsa di teranoSpecialities with truffles - Pršut with snails in Teran wine sauceHandgeschnittener Pršut - Hausgemachte Nudeln mit Spargeln oder PilzenGerichte mit Trüffeln - Istrischer Rohschinken mit Schnecken in Teran-Sauce34,5 16 17 17 84,5Vela vrataZiganteMarijan RitošaŠetalište V. Gortana 7, Buzet40 3055 36+385 (0)52 494 750+385 (0)91 732 832613:00 - 22:00 1 2 3 4 5 6 712:00 - 23:001 2 3 4 5 6 7booking@velavrata.hrwww.velavrata.netJela pod pekom - Jela sa sezonskim svježim namirnicama - Razni desertiPiatti sotto la campana - Piatti a base di prodotti freschi stagionali - Vari tipi di dessertDishes under the bell - Dishes with seasonal fresh ingredients - Various dessertsSpeisen unter der Eisenglocke peka - Gerichte mit frischen Lebensmitteln -Der Saison verschiedene DessertsGiancarlo ZiganteLivade 7, Livade+385 (0)52 664 302+385 (0)91 477 7410Tortelini s tijestom od cikle, punjeni kremom od bijelog graha sa tartufomTortellini con pasta alla barbabietola rossa, ripieni di crema al fagiolo bianco e tartufoTortellini with beetroot pastry, filled with white bean cream and fresh truffleTortellini mit Rot-Bete-Teig, gefüllt mit Weißbohnencreme mit frischer Trüffel+385 (0)52 664 303restaurantzigante@livadetartufi.com34,5 16 17 18 85,5www.restaurantzigante.com35,5 18,5 17,5 19,5 91158 ISTRA GOURMET 2013www.istra.com www.istra.com ISTRA GOURMET 2013 159